Санат Саңырауқұлақтар

Көшу көптеген құнды қасиеттерге ие. Бірақ олар ұйыған және улы саңырауқұлақтардың барлық түрін бейнелейтін ұжымдық тұжырымдама болғандықтан, олардың көпшілігі оны айналып өтуде. Тіпті тәжірибелі саңырауқұлақ жинаушылар әрдайым осындай орманды трофеяларды жинау қаупін тудырмайды, сондықтан оларды жетілмеген бауырластармен араластырудан қорқады.

Рововка ақ немесе триколом ақ (латынша атауы - Триколома альбомы), - Рядовковые отбасына тиесілі топырақ агарының саңырауқұлағы. Ақ рядовка саңырауқұлақтың басқа түрлерімен өте жақсы «маска». Көбіне әуесқой саңырауқұлақ жинаушылар саңырауқұлақ патшалығының өкілін өз себеттеріне қояды. Ақ трихолиймен күресу, қаншалықты жеуге болатындығы және оны үйге әкелудің мағынасы туралы мәселе осы мақалада талқыланады.

Острица саңырауқұлақтары диеталық тамақтану ережелерін ұстанатындардың барлығына ұзақ уақыт бойы бағаланды. Бұл саңырауқұлақтар төмен калориялы және көптеген пайдалы элементтерді қамтиды. Сондықтан бүгін біз олардың ерекшеліктері, қандай түрлері, қайда өсетіндігі және оларды қалай қолдануға болатынын айтамыз. Острица саңырауқұлақ емен Пирамидалық құрғақ Синонимдер: құрғақ, плутотус, емен саңырауқұлағы.

Көптеген саңырауқұлақтар өздерінің топтарының өсуіне байланысты саңырауқұлақтарды жинауды ұнатады. Бұл саңырауқұлақтар дәмді, кез келген аспаздық идеяларда қолдануға жарамды. Дегенмен, бал агариктерінің жалған жұптары бар, олар кездейсоқ саңырауқұлақ жинағыштар себетіне түсуі және улы улану деп аталатын апатты тудыруы мүмкін.

Жер үстіндегі рот - бұл ашық демалысты айналып өтуді жақсы көретін саңырауқұлақ. Көбіне бұл түрі байқалмайды, себебі оның сұр-қоңыр кофе көзінен саңырауқұлақты мүлдем жасырады. Бірақ қарамастан, ол барлық жерде табылды, нәзік дәмі мен жарқын хош иісі бар. Сондықтан бүгінде біз қылқан жапырақты ормандардың ортақ тұрғылықты жерінде тыныш аң аулаушылардың бәрін егжей-тегжейлі таныстырып, оның негізгі ерекшеліктерін анықтауды шештік.

Күздің басы - саңырауқұлақтардың егін жинау шыңы. Қазіргі уақытта бұл өнімнің әрбір әуесқойы саңырауқұлақтардың толық қоржынын жинап, оларды қыста дайындауға арналған орманға асығады. Ал мұнда бас тартқан саңырауқұлақты жеуге жарамсыз саңырауқұлықтан ажыратуға қатысты алғашқы қиындықтар басталады - қателеспеу үшін, әр түрдің қандай және қандай егін жинау кезеңінде екенін білу керек.

Саңырауқұлақтар отбасы өте үлкен, бірақ біздің аймақта әлі де аз білетін өкілдер бар. Олардың біреуі қошқардың саңырауқұлағы деп есептеледі, бұл оның туыстарының көпшілігінен айтарлықтай ерекшеленеді, себебі бұл қойдың жүні сияқты. Оның не екенін және қандай пайдалы қасиеттер берілгенін қарастырайық.

Әр аймақта тәжірибелі саңырауқұлақ жинаушылар мен бастаушыларға белгілі болуы керек болатын кейбір жеуге болатын және улы саңырауқұлақтар бар. Башқұртстанның жеуге жарамсыз және жеуге жарамсыз саңырауқұлақтарының негізгі түрлерін қарастырайық, біз толық сипаттама береміз, сондай-ақ тамақ дайындау кезінде пайдалану туралы айтып береміз. Қуырылған саңырауқұлақтар Башқұртстанда кездесетін жеуге болатын саңырауқұлақтың барлық түрлерінің сипаттамалары мен сипаттамаларын қарастырыңыз.

Орман және дала аймағында сіз кейде елеусіз сыртқы түрі бар саңырауқұлақтарды таба аласыз және үлкен мөлшерде ерекшеленбейді. Они растут на мёртвой древесине или возле экскрементов животных. Сегодня мы рассмотрим представителей ныне расформированного семейства навозниковых: как они выглядят, где встречаются, и можно ли их употреблять в пищу.

Жылы және жағымды климаттың арқасында Калининград облысы бай, түрлі флора мен фаунаға ие. Әдемі таулар, ормандар, далалар, қорықтар, түрлі жануарлар бар және көптеген саңырауқұлақтар өседі. Дегенмен, саңырауқұлақтарды жинаған кезде «тыныш аң» деп аталатындықтан, климат тек жеуге болатын сорттарды ғана емес, сондай-ақ азық-түлік үшін мүлдем жарамсыз болып табылады.

Валуу - бұл адамдар көп уақытқа белгілі саңырауқұлақтар. Оны әртүрлі тәсілдермен дайындауға болады, бірақ ол әсіресе тұзды түрде жақсы. Денеге зиян келтірместен қысқа дайындықты және дайындықты жүзеге асыру үшін құндылықтың ерекшеліктерін, сондай-ақ оны сауатты өңдеу технологиясын білу қажет. Тамақты Valui шартты түрде жеуге болатын саңырауқұлақтарға қатысты.

Cordyceps ғажайып дәрілік қасиеттер тізімі бар. Дәстүрлі шығыс медицинасы ғасырлар бойы жалпы сауықтыру үшін саңырауқұлақтарды қолданды. Ол өсіп жатқан жер, ол көмектескеннен және кімге көрсетілсе, сол мақалада осы және басқа да сұрақтардың жауабын таба аласыз.

Сіз таңқаларыңыз мүмкін, бірақ саңырауқұлақтар жинау өнері - бұл нақты ғылым. Тек қана қашан және қашан жинауға болатынын біліп қана қоймай, сондай-ақ жеуге жарамды саңырауқұлақтарды жеуге жарамсыз және улы заттардан ажыратуға қабілетті болу керек, өйткені олар өздерін өте жақсы маскировать алады. Саңырауқұлақ шеберлік негіздерін білмеу трагедияға айналуы мүмкін.

Ащы сирек сирек кездесетін саңырауқұлаққа жақын емес, бірақ оның күйдірілген дәмі арқасында ол саңырауқұлақ жинаушыларға қосарлы қабылдауды тудырады. Батыс гурмандары оны қолайсыз деп есептейді, ал кейбір анықтамалықтарға қарағанда, тіпті улы. Ал Ресейде және Белорусияда орманды трофей жинайды. Бұл саңырауқұлақтар, ол өсіп жатқан кезде және тамақ өнімдері үшін қолданылатын болсын, қандай ауытқымалы белгілер сипатталады - бұл туралы кейінірек айтатын боламыз.

Dunka саңырауқұлақтары, немесе олар әлі күнге дейін белгілі - шошқа, біздің ормандарда кеңінен таралған. Бұл саңырауқұлақтар шартты түрде жеуге жарамды деп есептеледі, бірақ бүгін ол улы деп жіктеледі. Қандай қауіп бар, оны шынымен де жеуге болады ма, осы және басқа маңызды мәліметтер туралы оқыңыз. Басқа атау Ең көп таралған атауы - бұл шошқа, бірақ сіз шошқа немесе шошқа тәрізді вариацияларды да естисіз.

Саңырауқұлақтар дәрумендер, микроэлементтер және маңызды амин қышқылдарының кең ауқымын қамтитын құнды азық болып табылады. Орман дала аймағында орналасқан Воронеж облысында сіз түрлі саңырауқұлақтың 500 түрін таба аласыз. Бірақ білімі жеткіліксіз болса, денеге үлкен зиян келтіретіндіктен, қате жіберіп, «жаман» үлгіні бұзу оңай.

Орыстар мен тек қана емес, саңырауқұлақ ыдысын жеуге ұнайды. Ресейдің орталық бөлігінде бұл үшін барлық жағдай бар, олардың бірі - жеуге жарамсыз саңырауқұлақтарды жеуге жарамсыз жерлерден ажырата білу. Бұл үшін оларды жақсы білу керек. Қуырылған саңырауқұлақтар Ресейдің орталық бөлігінде өте көп. Олардың ең таралған сипаттамалары төменде көрсетілген назарыңызға ұсынылады.

Саңырауқұлақтардың өздерінің тұратын жерінде кең таралған «адам» саңырауқұлақтарын білу өте маңызды. Бұл «тыныш аңдан» жеуге болмайтын немесе улы үлгілерді әкелмеу үшін, сондай-ақ, саңырауқұлақ патшалығының өкілдерін орта дәмімен жинауға уақыт жұмсамау үшін қажет.

Лиловогую немесе шененозкалық соқпақтар рыадовок түріне жатады және белгілі бір саңырауқұлақ жинаушыларды қорқытатын нақты түсіне қарамастан, оның жанкүйерлерін лайықты түрде тапты. Сонымен қатар, бұл сирек кездесетін саңырауқұлақтардың бірі, өсімдік маусымы және жинағы бірінші жарық аязда да жалғасуы мүмкін. Бұл саңырауқұлақ маусымын ұзартуға және тыныш аң аулаудан ләззат алуға мүмкіндік береді.

Ең қымбат саңырауқұлақ, «қара алмас» - бұл трюфель туралы айтады. Әрбір саңырауқұлаңызды естисіз. Көбінесе олар өте қымбат, біз бұл саңырауқұлақ туралы ештеңе білмейміз. Мәселен, өзіндік ерекшелігі, өзіндік құнын қоспағанда, бір қарағанда, қарапайым топтар? Осы мақаланы осы мақалада біліп көрейік.