Көшу көптеген құнды қасиеттерге ие. Бірақ олар ұйыған және улы саңырауқұлақтардың барлық түрін бейнелейтін ұжымдық тұжырымдама болғандықтан, олардың көпшілігі оны айналып өтуде. Тіпті тәжірибелі саңырауқұлақ жинаушылар әрдайым осындай орманды трофеяларды жинау қаупін тудырмайды, сондықтан оларды жетілмеген бауырластармен араластырудан қорқады. Бұдан әрі мақалада сары-қоңыр қоңыраудың ерекшеліктері мен белгілері, ол табылған жерлер және пайдалы қасиеттер туралы айтатын боламыз.
Ұқыптылық
Сары-қоңыр бау-бақша ботаникасы есептеледі шартты түрде жеуге болатын саңырауқұлақтар. Олар пісірілген, қуырылған, қуырылған, кептірілген, маринадталған, тұздалған және тіпті мұздатылған түрлерде жеуге болады. Көптеген адамдар осы тағамдарды картоп пюресі мен жасыл пияздың қауырсынымен бірге сүйеді. Сондай-ақ, осы орман жемістерінен тағамдар мен салаттардың барлық түрлерін қайнатпай-ақ дайындайды.
Бұл маңызды! Зиянды қатарлар - бұл галлюциногендер емес. Егер улану орын алса, жалпы әлсіздік, жүрек айнуы, құсу, айналуы, асқазан-ішек ауруы және диарея бар. Зарарлау белгілері 1,5-3 сағаттан кейін көрінеді.
Тәжірибелі саңырауқұлақ жинаушылардың пікірінше, ryadovki көптеген өз әріптестеріне дәмі бар. Бұл ескі трофеяларға тән жеміс-жидектің біраз дәмін тудырады. Егер сіз жас саңырауқұлақтарды таппаған болсаңыз және жетілген жолдың тартымды көрінісі арқылы азғырылсаңыз, онда егінді түнде сіңіріңіз. Сарапшылар қылқан жапырақты ағаштарда микоразм түзілуімен дәмнің себебін анықтайды. 
Осы жетіспеушіліктерге қарамастан, саңырауқұлақ әр түрлі диеталардағы негізгі тағамдық компонент ретінде жиі пайда болады. Оның химиялық құрамы ет өнімдеріне өте жақын және жүз граммдық бөліктің калориялық құрамын гаухалық сорпаның (20 ккал) тең. Дәрігерлер көмірсулардың жақсы қорытылуын кеңес дәндерден, қарақұмық және күріш ботқасынан макарондармен біріктіруге кеңес береді.
Шикізат орман өнімдерін тоңазытқышта 3 күннен аспауға болады. Тұзды немесе мұздатылған болса, жарамдылық мерзімі алты айға дейін созылады. Ал кептірілген немесе консервіленген түрінде, тіпті бір жылда да жарамайды.
Сіз білесіз бе? Табиғи тұлғаның және дене күтіміне арналған заттардың ұстағыштары безеуді емдеу және май бездерінің функциясын қалыпқа келтіру үшін сары-қоңыр сызықты пайдаланады. Мұны істеу үшін кептірілген жеміс денесі ұнтақ үшін негіз болып табылады және дәстүрлі маскаларға қосылады.
Синонимдер және әйгілі есім
Ғылыми әдебиетте саңырауқұлақтың бұл түрі сары-қоңыр түрінде (Трихолома фулвумы) тағайындалады. Атаудың аталуы мен үлкен топтарда орналасқан қалпақшаның ерекше түсі бар myco-formers қасиеттерінен алынғаны туралы пікір бар. 
Сонымен қатар, швед ботангері Элиас Магнус пен американдық миколог Чарльз Уайттон Пек оқу барысында көптеген ботаникалық синонимдер таныстырды. Егер сіз қызығушылық танытсаңыз және осы саңырауқұлақтардың айырмашылықтары туралы мамандандырылған ақпарат көздерінен көбірек білгіңіз келсе, назар аударыңыз келесі атаулар:
- Agaricus flavobrunneus;
- Agaricus fulvus;
- Agaricus nictitans;
- Callistosporium marginatum;
- Clitocybe marginata;
- Гирофила фулва;
- Monadelphus marginatus;
- Tricholoma flavobrunneum;
- Трихоломы никтитандар.
Күнделікті өмірде сары-қоңыр реңктер көбінесе қызғылт-сары, қоңыр және қызыл қоңыр деп аталады. Бұл аттардың барлығы саңырауқұлақ қалпақшаларымен байланысты. Сонымен қатар, «планта» атауы сирек кездеседі, бұл түрлердің кең таралуына байланысты.
Сіз білесіз бе? Жапондық асханаларда рядовок-матсутаканың бір түрі өте ұнады. Күннің шығыс жерінің аумағында тәттілердің мейрамханасы шамамен 150 долларға бағаланған..
Ботаникалық сипаттама
Осы түрдің басқа түрлерінің арасында сары-қоңыр бозбаланы жоғары бағанамен оңай таниды. Бірақ бұл тыныш аң аулау кезінде назар аудару керек негізгі бағыт емес. Келіңіздер, осы саңырауқұлақты қарастырайық. 
Шляпа
Саңырауқұлақтардың бұл бөлігі көбінесе тәжірибесіз коллекторларды шатастырады. Осының бәрі әртүрлі пішінде болуы мүмкін, өйткені ол дөңес конус тәріздіге дейін кеңінен тарайды. Бірақ кез келген жағдайда, қақпақтың ортасында төмен туберкулез кіріп кетуі керек. Осы күтпеген нысанның арқасында қақпақтың диаметрі 3-тен 15 сантиметрге дейін өзгереді.
Ақ саңырауқұлақтар, волнушка, кексірік, шоколад, бал аюы, мүкәмбебап, майлаушылар, балетус, русула, балетус, қызыл саңырауқұлақтар, шиитак, емен ағаштары, горвушка түрлерімен танысыңыз.
Оның жабысқақ бетін қаныққан сары-қоңыр түсті сипаттайды. Кейде ол қызғылт түстерге ие болуы мүмкін. Шеттер әрқашан орталықтан қарағанда оңайырақ. Жаңбырлы маусымда қақпақ арнайы жылтырақпен жабылған. Ал кептіру кезінде талшықты құрылым бар. Ашылған үлгілерде ол масштабталады. 
Целлюлоза
Сіз осындай трофеяны кескенде, сіз бай сары түстің (кейде қоңыр қоспалармен) тығыз орта-майлы құрылымын көресіз. Ұнтақты иісі мен ащы дәмі жеуге болатын саңырауқұлақтарға тән. 
Аяғы
Оның ұзындығы 15 сантиметрге, ал қалыңдығы - 2 сантиметрге дейін жетуі мүмкін. Оның цилиндрлік нысаны тұрақты (кейде ол негізде кеңеюі мүмкін), тығыз, қатты талшықты құрылымы және қақпаққа түспен біркелкі құрғақ, тегіс беті бар. Жаңбыр кезінде аяқтың үстінде жабысқақ пайда болады.
Бұл маңызды! Саңырауқұлақтар ас қорытуға қиын, сондықтан асқазан-ішек жолдары мен өт көпіршесі аурулары бар адамдарға қарсы. Тұтастай алғанда тұтыну, тіпті мүлдем салауатты адамда, тамақтану мүмкін.
Жазбалар
Сары-қоңыр радиковкидің бұл бөлігі ашық сары немесе сары-кремді түсті улы заттардан ерекшеленеді. Кейде жасыл саңырауқұлақтардың гименофорында қоңыр дақтар мен біркелкі емес жиектер пайда болады. Жас үлгілерде плиталар тығыз өседі, тығыз немесе сирек орналасуы мүмкін. 
Мезгілдік және мекендейтін орындар
Жүгіру сирек емес. Сары-қоңыр түрлi жиі жапырақты екпелерде, сондай-ақ қылқан жапырақтарда кездеседі. Саңырауқұлақтар бірен-саранмен, еменмен, көрпемен, қарағаймен симбиозды құрайды. Бір-бірімен және үлкен топпен танысыңыз.
Саңырауқұлақ маусымы тамызда басталады және қыркүйектің ортасына дейін созылады.
Бұл маңызды! Зиянды тізбектер мен қателіктер арасындағы негізгі айырмашылық - бұл хош иісті, жалпақ формалары және қақпақтардың ақ түстері.
Қандай саңырауқұлақтарды шатастыруға болады?
Бүгінде ботаниктер рыадовок түрінен саңырауқұлақтардың жүз түрін біледі. Сондықтан, осындай трофеяларды жинау кезінде қателесу оңай. Сары-қоңыр түрлі, тіпті тәжірибелі саңырауқұлақ жинаушылар жиі:
- Раковиналар (терек) - әр түрлі ақ гименофор. Аспиндер мен теректер астында өседі. Ол шартты түрде жеуге жарамды болып саналады.
- Ақ-қоңыр (ланчанка) шаршы - шартты түрде жеуге болатын саңырауқұлақ, қараңғы тамыры бар қоңыр қақпақпен сипатталады. Мұндай саңырауқұлақтарда қардың ақ-тәтті семіргісі жоқ.
- Сары-қызыл (ашық қарағай) сирек кездеседі, кішкентай қызыл-қоңыр талшықты таразы бар барқытты құрғақ шляпалармен сипатталады. Ол шартты түрде жеуге жарамды болып саналады.
- Ашық циркозидтер жолдары - бұл шартты түрде жеуге болатын саңырауқұлақтардың айқын белгілері гетерогенді түсті қалпақшалар. Ол сары-қоңыр, қызыл және тіпті жасыл түсті болуы мүмкін. Кедей топырақты қарағай астында қарап көреді.
- Сабынның бірқатары жеміс-сабын иісі мен зәйтүн қоспасынан ерекшеленетін иіссіз саңырауқұлақтар. Кесілген кезде, сарғайған дене қызаруға бастайды.
- Күкірт суы (күкіртті сары) улы, бірақ төмен токсикалық саңырауқұлақтар. Ең жиі шатастырылған ескі үлгілер, оның үстіне тот-қоңыр түспен пайда болады. Жас жеміс денесі сұр-сары түспен сипатталады. Осындай трофеяны кесіп тастағаннан кейін, сіз тар, сутегі сульфиді немесе ацетилендің жағымсыз өткір иісін сезесіз.
Басқа жолдар туралы оқыңыз: күлгін, жасыл, сұр.
Пайда мен зиян
Осы орман қорының пайдасын немесе зияндарын бағалау үшін олардың химиялық құрамын талдауға жеткілікті.
Онда:
- полисахаридтер;
- фенолдар;
- флавоноидтер;
- клитозин және фомекин;
- эргостерол;
- натрий;
- фосфор;
- мырыш;
- марганец;
- кальций;
- темір;
- калий;
- ретинол;
- аскорбин қышқылы;
- В дәрумендері;
- никотинамид;
- бетаин;
- филлогинон;
- эргокалциферол;
- холекальциферол;
- амин қышқылдары (лизин, треонин, аланин, фенилаланин, глутамин, аспарагин, стеарин).
Кешенде бұл компоненттер:
- қабынуға қарсы;
- антивирус;
- иммуномодулярлық;
- бактерияға қарсы;
- антиоксиданттық әсері бар.
Көптеген сарапшылардың пікірінше, табиғи антибиотиктер - клитозин және фомекин - рак клеткаларының дамуын тежейді.
Риадовки үнемі аз мөлшерде диетада болса, мұндай адам жүрек-тамыр жүйесінің жұмысын қалыпқа келтіреді, бауыр құрылымын жақсартады және қанның формуласын жақсартады, қан қысымы мен қанның қант деңгейін төмендетеді. Бұдан басқа, интеллектуалдық қызметтің жандануы мен белсенденуі байқалады.
Бұл маңызды! Тәжірибелі саңырауқұлақтар ешқашан жол бойындағы және өнеркәсіптік жерлерде саңырауқұлақтарды таңдамайды. Мұндай трофейлер үшін орманның шалғай жерлеріне бару керек.
Дегенмен, радовок дайындау кейбір білімді талап етеді. Көптеген адамдар оларды салат ингредиенттері ретінде қосады. Дәрігерлер бұл тұрғыдан өз пікірін білсе де: аз пісірілген саңырауқұлақтар мас күйінде зиян келтіреді. Сонымен қатар, жеміс денесі, сорғыш секілді, қоршаған ортаны барлық заттар, соның ішінде улы заттардан сіңіреді. Бұл мамандарға мыналар жатады: кадмий, сынап, пестицидтер. Ертерек ескірген массивтер өте қауіпті. 
Зарар осы орман трофейін әкеледі және асырайды. Күшті қарсы холециститпен бірге саңырауқұлақтар, асқазанның төменгі қышқылдығы және асқазан-ішек функциясының бұзылуы.
Сіз білесіз бе? Саңырауқұлақтар өте берік. Олар ғарышта, күкірт қышқылында және жоғары қысымды аймақтарда өседі. Тіпті Чернобыль АЭС реакторында, апаттан 16 жыл өткен соң, бұл жеміс телімдері табылды.
Енді сіз сары-қоңыр түрін басқа ұқсас заттардан, оның ішінде улы заттардан қалай ажыратуға болатынын білесіз. Ормандағы аң аулау кезінде қорапқа салынатын нәрсені мұқият қарастыру керек. Үйде мұқият қайнатыңыз. Есіңізде болсын, бәрі жақсы. Артықта, нәзіктік тек ауырады.
