Санат Бұрыш

Үлкен табысты ащы бұрыш балабақшада ғана емес, сонымен бірге үйде, өсіретін өсіріледі. Нәтижесінде сіз ғажайып дәмдеуіштер мен әдемі сәндік өсімдіктер аласыз. Бүгінгі күні сатылымда жабық сорттардың көптеген сорттары бар, бірақ терезедегі өсіруге арналған ыстық бұрыштың ең дәмді және әдемі сорттарын қарастырамыз.

Ақпан айынан бастап бұрыш марафоны басталады: тұқымдарды егіңіз, кішкентай бала сияқты нәрлендіріп, оларды өсіріп, оларды суықтан қорғаңыз, қолайлы төңіректі, притенитті, суды, ұрықтандыруды, көшіруді және т.б. Енді, ақыр соңында, егін, бірақ бұл мол! Бұл байлық барлығына және ұзақ уақыт бойы бұрышқа салынған барлық пайдалы нәрселерді қалай жоюға болады?

Жасыл Болгар бұрышы (піспеген тәтті бұрыш) - бұл Solanaceae отбасының жылдық шөпті өсімдік жемісі. Ол Украинада, Ресейде, Италияда, Румынияда, Болгарияда, Грецияда кеңінен таралған және өсіріледі. Бүгінде бәрі білетін өсімдік әлемі. Бұл мақалада жасыл бұрыштың тағамдық құндылығы мен калориялығы туралы, оның пайдасы мен ағзаға зияны туралы айтатын боламыз.

Жаз - жаңа піскен көкөністер пісіп, дәмі мен әртүрлі түстердің өрнегімен толтырылған тамаша уақыт. Хош иісті, түрлі-түсті бұрыш: қызыл, жасыл, қызғылт сары, сары және тіпті күлгін мәзірді әртараптандырады және тағамдарды талғампаз, пайдалы, оларға ерекше дәм мен эстетикалық көрініс береді.

Әр аймақ көкөністерді егу үшін өз климаттық жағдайларымен ерекшеленеді. Жақында Оралда термофилиялық болгар бұрышын өсіруді елестету мүмкін емес еді. Бірақ ауыл шаруашылығы технологиясын және асыл тұқымды сорттарын дамыту арқылы бұл шындыққа айналды. Дегенмен, бұрыш жақсы егін жинау үшін, қыста оны отырғызуға дайындықты бастау керек.

Әрбір ұлт өз уақытында тексерілген консервілеу рецептеріне ие. Мысалы, маринадталған бұрыш немесе паприка. Барлық осы рецепттер өнімдердің арақатынасы, сондай-ақ дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер арасында бір-біріне байланысты. Ерекше армян тағамдары жоқ, оның тағамдары жіңішке және дәмдік дәмімен ерекшеленеді.

Балдырлар, дәмді немесе ащы - бұл бәрі бірдей көкөніс, бұрыш туралы. Бұл дәмдеуішті де, жеке тағам ретінде де жақсы. Және бұл пайдалы, сондықтан сіз өзіңізді өткір сезінуден қорықпаңыз. Жақсы көкөніс және онымен бірге пісіретін жақсы нәрсе - келесі білу. Ащы бұрыш артықшылықтары туралы қысқаша Атап айтқанда, алколоидта капсаициннің болуына байланысты өнім дәмі бар.

Жақсы дайындалған болгар бұрышы кез-келген үстелді безендіріп қана қоймайды, сондай-ақ, ең керемет хиттың құрметіне ие болады. Оның көптеген аспаздары тағамдардың шедеврлерін жасау үшін құнарлы материал деп санайды. Келіңіздер, қыста осы көкөністерді қалай дайындап, тез және дәмді болатынын білейік.

Болгариялық бұрыш композициядағы аскорбин қышқылының көп мөлшеріне байланысты ең пайдалы көкөністердің тізіміне енеді. Бұл шырынды өсімдік әмбебап және жан-жақты қолданылады: ол жаңа піскен, пісірілген, қуырылған, қыста жиналған. Бүгінгі күні көкөністерді қысқы консервілеу әдістерінің бірі, атап айтқанда, маринадтау туралы әңгімелестік.

Консервіленген бұрыш бұрышы біздің еліміздегі қыста танымал және танымал тағамдардың бірі болып табылады. Алайда қыста арзан, жоғары сапалы және дәмді бұрыш алу мүмкін емес. Бұл жағдайда ең жақсы шешім қыстың толуына арналған бұрыш жинау болады. Пісіру бұрылысы қарапайым және күшті болады, тіпті егер сізде тәжірибе жоқ болса.

Қысқы суықта үйді сақтауға арналған құмыраны ашып, жаздың есіне түсетін дәмді ұнататыны өте жақсы. Қысқы препараттарға арналған ең танымал өнімдердің бірі - тәтті болгар бұрышы, оның денесі тығыздығын және дәмдісін жағымды етеді. Ең танымал - тұздықта қуырылған көкөністерді жинау, оны сақтау жақсы сақталған және жарқын хош иіс пен дәмді дәмі бар, және нәзік целлюлоза өзінің шырындылығын сақтайды.

Егер дәстүрлі қытырлақ қияр, қызанақ және лечо препараттарымен скучно болсаңыз, біз сізге көгеру мен ыстық бұрышты ұсынуға кеңес береміз. Отыруға арналған параметрлер орнатылды. Және олар, әрине, қыста мәзіріңізді әртараптандырады және оны маңызды витаминдермен қамтамасыз етеді. Олардың кейбіреулері, ең қызықты және дәмді, біз сізді осы мақалада таныстырамыз.