Жаңғақ - сұлулық, денсаулық және жақсы көңіл-күйдің керемет көзі. Ол сондай-ақ «Өмір ағашы» деп аталады, себебі ол құрамында витаминдер (E, A, P, C, B) және микроэлементтер (натрий, кальций, магний, калий, йод, темір, фосфор) және биологиялық белсенді заттар бар. Халықтық медицинада да, ресми медицинада да грек жаңғағын пайдаланатын көптеген рецепттер бар.
Санат Үрме бұршақ
Бобы әрдайым төмен калориялы және жеңіл сіңімді өнім болып саналады, ол энергияның керемет көзі болып табылады және бұл көптеген сорттар үшін дұрыс (бұл олардың сипаттамасында көрсетілген). Дегенмен, бұл әрдайым болған емес, ал мәдениет өсірудің алғашқы кезеңінде өсімдік сәндік ою-өрнек ретінде қолданылған.