Ақжелкен - әрбір үй шаруасындағы дерлік сүйікті шөптердің бірі. Тұздықтар ет пен көкөніс ыдыстары мен балықты толықтыра алады. Дегенмен, дәмді шөптің түбірінің пайдалы қасиеттерін, сондай-ақ оған негізделген әртүрлі құралдардың емдік қасиеттерін аз адамдар біледі. Бұл мақалада ақжелкен түбірі қалай көрінетініне, денсаулығы үшін қаншалықты жақсы екеніне және оны қалай дұрыс дайындауға болатындығына толық шолу жасалады.
Санат Сәбіз
Көкөністердің қатып қалуы көптеген артықшылықтарға ие. Бұл қыста құтқару және витаминдерді сақтау мүмкіндігі (өйткені, супермаркеттерде сатылатын көкөністер жазда витамин құрамымен ерекшеленеді). Ия, және акцияларға қол жетімділік тұрақты болады. Сәбізді мұздатуға болатынын және оның пайдалы қасиеттерін жібіткеннен кейін жоғалмағанын біле аламыз ба?
Қыста жаңа піскен көкөністер көп емес, ал бағасы айтарлықтай көтеріледі. Осындай жағдайда, мұздату, кептіру немесе құрғату. Бұл мақалада үйдегі сәбізді қалай құрғату керектігін түсінеміз. Сатып алу әдісінің артықшылықтары Түбірді жинаудың осы тәсілі бірнеше маңызды артықшылықтарға ие: сіз ыңғайлы кептіру опциясын таңдай аласыз; көп орын алмайды; суықта сақтау қажет емес; қоректік заттардың көп бөлігін үнемдейді; әрқашан қолында; көптеген тағамдардағы ингредиент; ылғалдың болмауына байланысты ұзақ уақыт бойы бұзылмайды.
Сәбіз шырыны оның минералдары мен дәрумендерінің арқасында көкөніс шырындары арасында көшбасшылардың бірі санала алады. Сондықтан, сәбіздің эликсирі жақсы денсаулықты қолдау үшін де, көптеген ауруларды емдеу үшін де қолдануға ұсынылады. Сонымен қатар кез келген көкөніс және жеміс шырындары жақсы араласады.
Сәбізге арналған уылдырықтың рецепті бастапқыда Тунисте дамыды, бірақ біздің елімізде тез танымал болды. Пісіру үлкен қиындықтарды тудырмайды, және әрбір үй шаруасындағы әйел оны қалай жасауға болатынын біледі. Негізгі ойларды егжей-тегжейлі қарастырыңыз. Дәмі Сәбізден жасалған уылдырық денеге өте пайдалы.
Корей стиліндегі сәбіз - біздің ашық кеңістіктеріміздің тұрғындары бұрыннан бері сүйетін хош иісті және дәмді шығыстық салат. Бұл таңқаларлық емес: дәмдік дәмнен басқа, бұл тағам көптеген пайдалы қасиеттерге ие. Витаминдер мен микроэлементтерде іш қатудан және төмен метаболизмден, сондай-ақ әр түрлі вирустық және жұқпалы аурулардан зардап шегетін адамдарға тамақтану ұсынылады.