Санат Жүзім

Жүзім көптеген сүйеді және өседі. Бірақ мол және жақсы егін жинау үшін, осы бұтадағы әр алуандылықтың нюанстарын және «маңызды сәттерін» ашу үшін, бұл дұрыс және мұқият қамқорлықты қамтамасыз ету керек. Жылдың түрлі мезгілдерінде жүзім күтімінің ерекшеліктерін білейік. Қыс мезгілінен кейінгі ересектер жүзіміне қамқорлық жасау Маусымның басынан бастап, яғни көктемнен бастап бастаймыз.

Күздің басталуымен дүкендердің сөрелерінде жүзімнің үлкен сұрыптары көрінеді. Ең танымал кесте сорттары, бірақ олардың барлығы ұзақ сақтау мерзімімен мақтана алмайды. Дегенмен, ұзақ уақыт бойы сақталған сорттардан «Желтоқсан» сияқты жүзімді таңдауға болады.

Жүзім «Изабелла» өзінің танымал дәмі мен оның құрамында пайдалы витаминдер мен микроэлементтердің құрамында кең таралғандықтан танымал. Біздің мақалада осы алуан түрінің ерекшеліктері туралы және жеміс ликерлеріне арналған қарапайым рецепт туралы айтып береміз. «Изабелла» жүзім «Изабелла» сорттары XVII ғасырдың басында Америка Құрама Штаттарында (Оңтүстік Каролина) «Витис Лабруска» және «Витис Уинифира» сорттарынан алынған.

Жүзім - жазғы және жылумен, шырынды тәтті жидектермен байланысты күн сәулесі, ешкімді бей-жай қалдырмайды. Көптеген мәдениет түрлерінің арасында, Adler сорттары оның сипаттамалары жағынан жақсы көрінеді және бүгінгі күні оны өсіру туралы әңгімелейтін боламыз. Құру тарихы «Адлер» эстрадалық шығармалары әзірге аяқталмады: жаңа гибридтің сипаттамаларын жақсарту бойынша жұмыс жалғасуда.

Мүмкін, жүзімге бей-жай қарамайтын адамдар аз. Сыртқы түрі, нәзік дәмі мен керемет хош иісі тек қана асықпайды. Бірақ жүзім сорттарының арасында Валек әртүрлілігі ерекше орын алады. Біз бұл туралы айтып береміз. Тарихтың біраз бөлігі «Валек» Украинаның винограгері, Кировоград облысының тұрғыны, әуесқой селекционер, Николай Павлович Вишневецкийді өсірді.

Шараптық жүзім сорттарының арасында «Вiorика» өзінің керемет дәмі мен аязға қарсы тұруымен танымал. Бұл мақалада біз жүзімнің «Виорика» сыртқы көрінісі мен сипаттамалары туралы, оның іріктеу тарихы, сондай-ақ оны үйде қалай өсіру туралы әңгімелейтін боламыз. Өсімдік тарихы Әртүрлі жүзім сорттарының артықшылықтарын біріктіру үшін, селекцияшылар түрлі сорттарды өту арқылы будандастыруды қолданады.

Бүгін біз Исабелла жүзімінен ең дәмді шынайы грузин хачасын қалай дайындау туралы әңгімелестік. Бұл сусын кез-келген мерекелік үстелді безендіреді. Дайындау технологиясын сақтай отырып, жоғары сапалы алкоголь өнімі алынады, ол жеңіл ішуге және жұмсақ, жағымды дәмге ие.

Үй шарабының дамуы үрдісте тұр. Көпшілігі қолмен жасалған «дүкеннен» жақсы болады деп есептейді, бірақ процестің өзі біреу үшін маңызды. Және олардың әрқайсысында өз сырлары бар және сапалы сусын алуға көмектесетін трюктер бар. Өзіміз жасаған құрғақ ақ шарап мысалында тәжірибені жинақтап көрейік.

«Кадарка» - қара жүзімнің ең танымал және ортақ алуан түрлері. Бұл керемет үстел шарабын шығарады, сонан соң осы жүзіммен ірі плантациялар отырғызылады. Және ол тез өсіп келеді, ол да шарап өндірушілерді тартады. Оны жақсырақ біліңіз. Шығу және тарату Бұл сорттың ондағаннан астам атауы бар.

Қыста, кейде жаздың ыстық және дәмді шырынды жидектер немесе жемістер жеткіліксіз. Егер Сіз өте аз күш салсаңыз, жылы маусымның бір бөлігін сақтаңыз. Жүзімді қалай сақтау керектігі туралы әңгімелестік - дәмді және пайдалы өнім. Сақтау мерзімі: қанша жүзім сақталуы мүмкін Әр түрлі сортты сақтау мерзімі әртүрлі, дегенмен, ең танымал сортты сақтауға болады: «түпнұсқа» - 130 күн; «Күзгі қара» - 4 ай; «Кранның мерейтойы» - 130 күн; «Негруляның есімі» - 130 күн; «Күзгі жарық» - 100 күннен артық емес; «Надежда Азос» - 3 айдан артық емес; «Молдова» - 160 күн; «Молдова қара» - 100 күн; Nistru - 140 күн; «Вердеревскийді еске алу» - 4 айдан артық емес.

Қысқы кезеңге жүзім дайындау зауытты күту бойынша міндетті және өте маңызды іс-шаралар жиынтығына кіреді. Бұл мақалада біз Мәскеу аймағында мұны қалай істеуге болатынын анықтаймыз. Қашан бастау керек және қысқы жаттығуларға не кіреді? Жүзім қысқы суыққа шыдамдылық қаншалықты жақсы болады, олар өсімдік маусымында қаншалықты жақсы күтілгеніне және олар дұрыс дайындалғанына және суық мезгілге жабылғанына тәуелді болады.

Жеміс-көкөніс шаруашылығы Еуразияның оңтүстік және оңтүстік-батыс аймақтарында кеңінен таралған. Жүзім қалыпты піскен диетаға қосылып, мейіз, шырын, джем, шарап және басқа сусындарға өңделеді. «Кубан» жүзім сорттарының кестесін білдіреді және климаттың қалыпты аймағында жақсы сезінеді.

На сегодня современной селекционной школе известно множество разнообразных и ароматных сортов винограда. Бұл мәдениет тұтынушылардың барлық қажеттіліктерін қанағаттандыруға, сондай-ақ өндіріс қажеттіліктерін қанағаттандыра алады. Дегенмен, олардың әрқайсысы ұзақ тарихты мақтан ете алмайды, сондай-ақ нақты емдік әсер - бұл қара дәрігердің жүзіміне ұқсайды.

Континенттен Кавказдың таулы аймағынан бөлініп, Грузия жүзім өсіруге қолайлы керемет климат алды. Мұнда неолит дәуірінде жүзім өсіп, оны шарапқа айналдырды. Көптеген жылдар бойы Грузия осы өнімді өндіру технологиясын әзірледі, ол көптеген елдерде бірегей жүзім сорттарының арқасында бағаланады.

Зиянкестер мен мәдениеттер ауруларымен күресуге арналған жаңа препараттардың жанкүйерлері темір сульфатын ескірген құрал ретінде қарастырады. Дегенмен, өсімдік шаруашылығындағы инновацияларға қарамастан, темір сульфаты кең ауқымды қызмет пен қауіпсіздіктің арқасында өзінің танымалдылығын жоғалтқан жоқ. Әр түрлі өсірілген ағаштар мен бұталардың саңырауқұлақтарын болдырмау және қорғау үшін бақтардағы темір сульфатын қолданыңыз.

Егер сіз көгалдандырумен айналысып жүрсеңіз және ерте жүзім бақшасында жеткіліксіз болса, онда бұл мақала сіз үшін. Ромбик жүзім сортын өсіре отырып, аз күш-жігер мен құндылықпен жомарт егін жинай аласыз. Ромбик деп аталатын жүзім жүзім туралы жалпы ақпарат 1985 жылы өнеркәсіптік және жеке бақшаларға арналған асыл тұқымды сорттарын шығаратын танымал селекционер Евгений Георгиевич Павловскийді өсірді.