Жеміс-көкөніс шаруашылығы Еуразияның оңтүстік және оңтүстік-батыс аймақтарында кеңінен таралған. Жүзім қалыпты піскен диетаға қосылып, мейіз, шырын, джем, шарап және басқа сусындарға өңделеді. «Кубан» жүзім сорттарының кестесін білдіреді және климаттың қалыпты аймағында жақсы сезінеді. Сондықтан, қалыпты климатта тұратын жаңадан өсірушілер әртүрлілік сипатын және оның өсіруін білуі керек.
Сортты өсіру және тарату тарихы
«Анапа» Зауыттық жүзімдік және шараптық тәжірибе станциясы өз жұмысында «Импульс», «Кадралин», «Кубан», «Надежда Азос», «Түрі Хажжибей», «Фантазия» сияқты бірқатар жақсы сорттарды құрды. Көк-көгілдір «Кубань» және «Надежда Азос» асханалық сорттары өткен ғасырдың басында «Молдова» және «Кардинал» сорттарының негізінде құрылды.
Сіз білесіз бе? Алғаш рет Азияда және Ауғанстанда жүздеген жыл бұрын жүзім өсірілді. Мысырлықтар мейіз және шарапты қалай алуға болатынын білді. Оның әр түрлі сорттарын ежелгі Римде бастады.
1870 жылы Анапа аймағында Краснодар өлкесіндегі алғашқы жүзімдіктер генерал Пиленконы құрастырды. Жалпы аймақтың климаты француз шампанының провинциясымен өте ұқсас екенін атап өтті. Бұл жүзім өсіру үшін өте қолайлы жағдай болды. Ол аймаққа француз жүзімінің әртүрлі сорттарын (Sauvignon, Aligote, Chardonnay, Riesling) және жүзімдіктерді тиісті күтіммен қамтамасыз ете алатын және жоғары өнімділікті қамтамасыз ететін агрономдарға әкелді.
1922 жылы аймақта АЭС құрылды және өсіру саласында жұмыс істейтін мамандар келесі ұрпақпен жалғасты. Станциядан алынған жаңа жүзім сорттары аязға және ауруларға жақсы қарсылық, жақсы дәм сапасы мен кластерлердің керемет көрінісі арқылы ерекшеленді.
«Фуршет», «Домбковскаяны еске алу», «Джулиан», «Кабернет Савиньон», «Кишмиш», «Ханымдармен саусақтар», «Низина», «Гала», «Шардонай» және «Қыз» сияқты жүзім сорттарының ең таралған түрлерін тексеріңіз.Жидектер неғұрлым көбірек болса, жүзім нарықта тезірек сатылады және оның бағасы айтарлықтай артады. Жидектің сорттары «Кубан» қара және көк түсті, шырынды және еті бар. Олардың дәмі тәтті және сәл қышқыл. Әрқайсысының салмағы 10 г-ден 18 грамға дейін. Бұл қасиеттер посткеңестік кеңістіктегі жеке шаруашылықтарда өсіруге сұранысқа ие.
«Кубань» жүзім сортты
«Кубан» - ерте жетілудің үстелдік түрлілігі. Оңтүстікте тамыз айының соңында пайдалануға дайын. «Arcadia» сортына сыртқы ұқсастық үшін, «Кубань» кейде «Қара Аркадия» деп аталады. Әдебиетте табылған әртүрлі синонимдік атауы - «Ерте Молдова».
Өрттеулері бір-бірінен 2-3 метр қашықтықта отырғызылады, сондықтан өгей балалар көршілес бұталарға кедергі жасамайды. Бұталардың өнімділігі жоғары. Пісу мерзімі шамамен 120 күн. Піскен қолға аралармен шабуыл жасалмайды.
Түрліліктің негізгі ерекшеліктерінің бірі кластерлік өлшемі (1,5 кг дейін). Кластерлер жақсы тасымалданады және сақталады. Жидектерді тасымалдау кезінде жарылып кетпей, құлап қалмайды, олар ұзақ уақыт бойы тауарлық күйді сақтай алады. Сортты сақтауға өте оңай, сапалы өсу үшін нақты жағдайлар талап етілмейді. 
Буш және қашу
Тамшылап өсетін бұталар, сатыларда мол жеміс бар. Бутан 35-45 қапшығында жүктеме. Бұталар орташа өлшемді ашық жасыл жапырақтары бар күшті магистральдар мен бұтақтармен сипатталады. Ол тіпті нашар суару кезінде жақсы жетіле алады.
Сіз білесіз бе? Әрбір елде жүзімнің пайда болуын түсіндіретін өз аңызы бар. Персиялық аңызда бұл жүзімнің патшаның жыланнан құтқарылған керемет құстың арқасында пайда болды. Пипстер отырғызылды және шырыннан жасалған жүзім жинауды берді.
Кластерлер мен жидектер
Жидектердің дәмі бай, тәтті және сәл қышқыл. Жидектердегі қант мөлшері - 20%, қышқылдық 5 г / л. Жидектер өте үлкен, сопақша-жұмыртқа пішіндес, салмағы 10 г-ден 18 граммға дейін, еті шырынды, үлкен сүйектері бар. Піскен жемістердің дәмін бағалау - 8,3 балл. Тері жұқа, жеуге жарамды, хош иісті. Сортты витаминнің көп мөлшері бар. Орташа салмағы шамамен 1 кг. Шөткенің максималды салмағы 1,5 кг-ға жетеді. Шыбықтың пішіні жұмсақ, жидектердің орташа тығыздығымен конустық. 
Ерекшеліктердің бағасы
Бұтаның жемісі жақсы, бұтаға жемісті бұтақтар 60% дейін. Ірі кластерлер үшін суару және жақсы тамақтандыру қажет. Көктемде бұтаның 25-35 көзіне кетіп, жүзім бұтағын көтермеу үшін қалдыру ұсынылады. Ол -20 градустан төмен аяз мен ауа-райының қолайсыздығына жол бермейді. Зиянды кедергі орта. Аязға төзімділікке қарамастан, мұздатуды болдырмау үшін әртүрлілік қысқа жабық болуы керек. Ашылмаған бұталарға арнайы қолайсыздықтар, аяздың қалыптасуы нәтижесінде, күрт салқындатумен немесе жаңбырмен жеткізіледі. Сондықтан бөгеттердің мұзбен бұзылуын болдырмау үшін баспана қажет.
«Кубан» жүзімін отырғызу
Жерге түсу күн сәулесі болуы керек. Ағаштардың көлеңкесінде жүзім өте нашар өсетіні есіңізде болсын. Шабыршақтар мен шұңқырларға өткір суық әсер етпейді. Сондықтан, қонуға ғимараттардың оңтүстік жағын таңдаңыз. Жүзім сюжетке отырғызылған болса, онда сіз төбедегі орынды таңдауыңыз керек. Төменгі жерлерде шамадан тыс ылғал жиналып, тамырдың шіріп қалуына әкеліп соғады.
Бұл маңызды! Қыста отырғызу тек қана суыққа төзімді сорттарға, яғни -26 градусқа дейін төзімді және ашылмаған сорттарға жатады. Тек қана осындай бұта тамыр жүйесі нашар дамыған қыста өмір сүре алады.
Ұшу күндері
Көшеттер отырғызу мамырдан тамызға дейін жүргізілуі керек. Көктемгі көгалдандыру қашуды қыстың басталуына дейін тамыр етуге және бейімдеуге көмектеседі. Күзгі отырғызу ересек бұталар үшін қолданылады. Отырғызу таңертең жүргізіледі, әр көшет астында 10 л су құйылады. Жеңіл күн райы ауа райының кез келгеніне қарағанда ыңғайлы. Егер көгалдандыру өте ыстық уақытқа түссе, онда топырақ кебіп кетпес үшін өсімдікті жиі суаруға тура келеді.
Көгалдандыру үшін көшеттерді қалай таңдауға болады
Өсімдіктер көшеттері мамыр мен тамыз айларында ашық жерге отырғызылады. Дегенмен, олар ұзындығы 10 см-ге дейін кемінде 5 тамыры және ұзындығы 20 см-ге дейін 1-2 қашу болуы керек.
Жүзімді жақсы және мұқият күтіммен қамтамасыз ету өте маңызды. Көктемден күзге дейін жүзім күтімінің ерекшеліктерін тексеріңіз.
Сюжетті таңдау және дайындау
Көгалдандыруға топырақ дайындау кезінде, оның сапасын жақсарту бойынша бірқатар шаралар қажет. Қалың топырақ құммен, гумустың және компосттың көмегімен разбавлять қажет. Кеніштің түбінде дренаж қойылады, содан кейін гумуспен құнарлы топырақ құйыңыз және бұтаның отырғызуынан кейін топырақтың жоғарғы қабатымен ұйықтаңыз. 
Сіз білесіз бе? Роман аңызында Бахус жүзім тауып, оны өз отанына себуге шешім қабылдады. Өсімдікті күн сәулесінен қорғайтын күн сәулесінен қорғап, құстың сүйегіне отырғызды. Сапар барысында табақ өсіп, Бахус оны арыстанның сүйегіне, сосын эшектің сүйегіне орады. Енді адам бір стақан шарап ішкенде - құс сияқты ән айтады, екі стаканнан арыстандай арыстандай күшейіп, үш көзілдіріктен есекке айналады.Арамшөптермен толтырылған жерлерде арамшөптерді (1,5-2 ай бұрын отырғызудан бұрын) жоспарлы түрде жою: химиялық немесе механикалық тәсілмен жүзеге асыруға болады. Сіз қыстың алдында сіз арамшөптерді тежейтін болашақ жүзімнің алаңында қыша себуге болады.
Оңтүстікте оңтүстіктен оңтүстікке қарай әрбір шоқты жақсы жарықтандыру үшін жолдар салынған. Төбелердің беткейлерінде, жаңбыр кезінде және қардың түсуі кезінде топырақтың жақсы сақталуын қамтамасыз ету үшін төбеден жолдар төселеді. 
Көгалдандыру схемасы
Отырғызу үшін шұңқырдың ені 1-2 м, көгалдандыру тереңдігі 0,5 м, көшеттер арасындағы қашықтық шамамен 2 м, бұл әр қашықтығы ауаның және жарықтың қажетті мөлшерін береді.
Органикалық тыңайтқыштар 1 ш.м. үшін 1 шелек мөлшерінде қолданылады. Егер отырғызу есігінде жасалса, тесік диаметрі 0,8 м, тереңдігі 0,8 м-ден кем болмауы керек., Отырғызу алдында 30-40 литр су ағызады.
Бұл маңызды! Жүзімнен ең жақын ағашқа дейінгі ара қашықтық 5 м-ден кем болмауы керек Ғимараттарға отырғызған кезде ғимараттың оң жағынан кемінде 2 м қашықтықта тесіктер жасалуы керек.
Агротехнологияның ерекшеліктері: бағаға қалай қолдау көрсету керек
«Кубань» - бұл күн сүйікті алуан және желден қорғалған күн сәулелерінің аумақтарында жақсы дамиды. Тұрақты егін үшін, бұтаның жақсы суарылатын және ұрықтандырылған болуы керек.
Міндетті суды толтыруға арналған суару күзде, қыста бұтаның баспанасынан бірнеше апта бұрын жүргізіледі. Вегетациялық кезеңде суару қажет болғанда жүзеге асырылады.
Суару және тыңайтқыш
Жүзім отырғызу кезінде тыңайтқыштардың негізгі түрлері:
- Органикалық: көңді және компрост;
- минералды заттар: суперфосфат, калий тұзы, ағаш күлі;
- азот - аммоний нитратының, несепнәрдің, құс сирағының.
Топырақ байытады және өсімдіктерді азықтандыру үшін органикалық тыңайтқыштарды қолданыңыз: сабан, көгершін табандары, форекс түйіршіктелген тауық еті, сүйек, балық тағамы, сарымай, картоп қабығы, компост, жұмыртқа, банан қабығы тыңайтқышы және темекі шаңы.
Тыңайтқыштар бороз түбіне қолданылады. Ылғалдың жеткілікті мөлшерімен, тыңайтқыштар гүлденуден, гүлденуден және жетілуден бұрын қолданылады. Күзде органикалық тыңайтқышты қолданыңыз (бұтаға 10-15 кг).Бұл маңызды! Органикалық тыңайтқыштарды 3 жылда бір рет қолданған жөн. Егер сіз оны шірік түрінде жасасаңыз, олар тиімдірек болады.Суару көктемнен күзге дейін бір шаршы метрге 100-150 литр нормамен жүзеге асырылады. Бұл қалыпты топырақ ылғалдылығын қамтамасыз етеді және жақсы жеміс беру үшін жағдай жасайды.
Тамшылатып суаруды қолдану артықшылықтарымен танысыңыз, сондай-ақ тамшақта суару жүйесін ұйымдастыруды үйреніңіз.
Ажырату
Ашылғаннан кейін қапталған бұталар тірекке байланады. Шұңқырлар саңырауқұлақтардан жақсы жарық беруді және инфекцияны болдырмауды қамтамасыз ету үшін жүйелі түрде байланыстырады. Жеміс жебелері көлденең байланыстырады.
Жазда жапырақты балықтарда қалыптасқан босанған өгей балалар жойылады. Дұрыс кесу үшін жүзім бұта құрылымын білу қажет. Буштың жейделерінде жыл сайынғы жүзім торлары алмастыратын тораптар пайда болады. Ауыстыру түйіндерінде ату 3-4 көзмен кесіледі, ал екпе өсімдіктерде жеміс беру үшін 1-2 жүзім қалады. Жапырақты күзден кейін күзде қашудың негізгі бөлігін кесу және зиянкестерден емдеу жүргізіледі. Бұдан кейін бұта қыста жабылады. 
Құстардан және аралардан қорғау
Барлық сорттар бірдей зақымданбайды. «Кубан» әртүрлілігі бұл факторға төзімді (алқаптар оған шабуыл жасамайды). Жәндіктерден (аршылған, арықтан) қорғау үшін, әрбір шоғырсық киген нейлоннан немесе басқа тор материалдарынан жасалған сөмкелер қолдануға ыңғайлы. Үлкен жүзімнің осы әдісінің жетіспеушілігі анық - бұл қажетті қаптарды қою мүмкін емес. Сондықтан мұндай жағдайларда түрлі тұзақтар пайдаланылады.
Сіз білесіз бе? Арпаның жақтары жидектерді итеру үшін жеткілікті күшті емес, сондықтан аары тек бүлінген жидектерге ғана беріледі. Топта мұндай жидектер бар болса, оларды алып тастау оңай болады, алайда оларды аулауға болмайды.Зақымның 80% құстардың белсенділігі: торғай, көкірек және басқа да өріс иелері. Оларды қорғау үшін торды нейлон балық аулау торын жабу ұсынылады. Жидек жидек пісетін кезеңге кіргенде (егін жинау алдында шамамен 2 апта бұрын) болуы керек. Торапты астықты 100% қорғайды. Бұған қоса, бұл ауа мен жарықтың енуіне кедергі келтірмейді.
Жәндіктер мен құстарды қорғауға арналған сөмкеЖүзім жинау және қашан жинау керек
Астық күн райында болуы керек. Кластерлер құрғақ болуы керек. Сондықтан жаңбыр жауса, жүзімнің толық құрғауы үшін 1-2 күн күтіңіз. Ылғалдылықтың бар болуы сыныпқа қарамастан, сақтауға кері әсерін тигізеді. Фильмді жүзім күн астында қалдыра алмайды - жидек жұмсартады және бұл олардың сапасын төмендетеді. Кластерлер кесектерге кесіледі. Сонымен қатар, бір қолмен сабақ сабағын қолдауға арналған. Сіз жидектер топтамасын ұстай алмайсыз: бір топ шағылып, зақымдалуы мүмкін. Қапшықтарда жинақтауға арналған, бүлінбеген кластерлерді таңдап, оларға бүлінген жидектер қайшымен кесіледі.
Егер шарап жасаудың күтілген нәтижесін беруін қаласаңыз, онда жүзім сорттарының шарапқа жарамды екенін анықтаңыз.
Қыста бұтаның баспанасын қалай сақтауға болады
Бұталарды кесіп алғаннан кейін олар қыстың баспанасына дайындалып жатыр. Бұтаның тығыздығы үшін және кинофильмдермен оралған тоқтыға байланады. Негізі үстіңгі қабатпен жабылған (қабат 7-10 см). Кинофильмдер бұтақтарды зиянкестер мен ылғалдан қорғайды, және жер қатуды болдырмайды.
Өсіп келе жатқан жүзімнің қарапайым ережелерін біле отырып, жеке пайдалануға және сатуға жыл сайын жақсы өнім жинауға болады. Ең бастысы - процестің барлық сатыларына мұқият қарау, содан кейін барлық үміттерден асып түседі.
Бейне: Kuban жүзім
«Кубан» жүзім сорттары туралы желінің пікірлері
