Пияз ең танымал және кең таралған бірегей өсімдіктердің бірі, керемет қасиеттері туралы барлығы білетін. Бұл зауыт денсаулығына қамқорлық жасайтын адамдардың диетасына міндетті түрде қатысады.
Құрамы (витаминдер мен микроэлементтер, калория)
Пияз қоректік заттарға өте бай. Бұл дәмді және хош иісті қасиеттері бар екі жылдық өсімдік Пияз отбасына тиесілі.
Сіз білесіз бе? Пирогтың ықтимал Отанының Шығыс Жерорта теңізі деп саналады.Бұл пияз пияздың жоқтығымен луком пиязынан ерекшеленеді: керісінше, оның аяқталуы тұтас тамақтанудың бірегейлігімен ерекшеленетін қоюландырылған сабақ болып табылады.
Жаздың және қыстың екі түрі бар. Жазда жіңішке және ұзын саңырауқұлақтар пайда болады, қыста қысқа қалың пішінді. Бұл зауыт күкіртті құрамындағы эфир майларына тән жағымды иіспен ерекшеленетін жағымды, сәл тәтті, жұмсақ дәмі бар дәмдеуіш ретінде қолданылады.Құрамында калийдің көп мөлшері пиязды диуретикке айналдырады. Ол сондай-ақ натрий, фосфор, магний, кальций, темір, B2, B1, C, E, PP, А дәрумендеріне бай фолий қышқылына, қант пен ақуызға бай.
Пияз басқа түрлері: луком пияз, шивы, жасыл, қызыл, пияз ботан, жүн, үнді.
Зауыттың 100 грамм құрамында 2 г белок, 8 грамм көмірсулар, мүлдем майлар, ал қалған 88 грамм су.
Бұл өнімнің калориялық мөлшері - 100 граммға 33 ккал. Бұл шын мәнінде ерекше химиялық құрамдас бөлігі көптеген құрамдастардан тұрады: олардың бәрі бірге адам денесінің қалыпты жұмыс істеуі үшін үлкен пайдасы бар. 
Бұл маңызды! Жүз грамм пирожныйлар C және А витаминдерінің күнделікті қажеттілігінің 30% -нан астамын қанағаттандырады. Ол сондай-ақ бірегей ерекшеліктерімен ерекшеленеді: бұл өсімдік сақталған кезде оған С дәрумені саны азайып кетпейді, керісінше өседі. Сондықтан көктемде осы пиязды тұтыну әсіресе құнды.
Медицинадағы лак
Пияздың бұл түрі пальпоздың, бауырдың қызметін жақсартуға қабілетті, ревматизмге, бауырға көмектеседі. Ол әлсіздікпен, депрессиямен, физикалық сарқумен, ұйқысыздықпен көмектеседі. Бұл өсімдік көктемгі авитаминозға қажетті қоректік заттармен толтырады, жүрек-қан тамырлары белсенділігін қалпына келтіреді және атеросклероздан, әсіресе, балмен араласады.
Құрамында темірдің жеткілікті жоғары болуына байланысты ол гемоглобиннің өндірілуіне ықпал етеді, ол дерлік анемияны дәріліксіз емдейді. 
Оның қасиеті адамның есте сақтау және ақпарат жинау мүмкіндігіне, сондай-ақ назардың шоғырлануын және есте сақтаудың жалпы жағдайын жақсартуға оң әсерін тигізеді. Мүгедектігі бар адамдар мен қарт адамдар осы қасиетті әсіресе бағалайды.
Лейкорреяда кездесетін фолий қышқылы жүктілік кезінде міндетті емес, себебі ол баланың пренатальдық дамуында патологияны болдырмауға қабілетті. Сондай-ақ, өсімдік микробқа қарсы әсері бар, ол зәр шығару жолдарының қабынуын, артрит, жоғарғы тыныс жолдарының ауруларын және суық тиюін тудырады.
Тіпті онкологияда пирс рак клеткаларының, ісіктердің, әсіресе ерлерге қарағанда әйелдердің және ракурстық безінің қатерлі ісігінің дамуын бәсеңдетуге қабілетті екендігі дәлелденді. 
Сондай-ақ, көру қабілетінің нашарлауы үшін өте пайдалы. Фитонцидтер пиязы елеулі вирустық аурулармен күресуге қабілетті. Құрамында күкірттің арқасында жасыл пияз буындардың әртүрлі ауруларында өте пайдалы. Пияз сонымен қатар антиаллергиялық әсерге ие. Ол сондай-ақ қанды тазартады, қолданған кезде адамның терінің механикалық зақымдалуы тезірек емдейді, сондай-ақ иммунитет айтарлықтай артады, егер пияз жүйелі түрде жесе, холестерин азаяды.
Сіз білесіз бе? Әсіресе пияз Қытайда жөтел, бөртпеуші, бактерияға қарсы, бөртпе және бактерияға қарсы қасиеттері үшін бағаланады. Сонымен қатар, қытайлар бұл пиязды жүйке жүйесін тыныштандыруға, сондай-ақ тамақтануды жеңілдету үшін қолдануға оң әсерін пайдаланады.
Косметологиядағы пияз
Қазіргі косметологияда пирекстің барлық пайдалы қасиеттері ұзақ уақыт бойы бағаланған. Осыған сүйене отырып, олар теріге арналған жұмсақ және зиянсыз тазартқыш тазалауға айналған керемет бет маскаларын дайындайды. Сондай-ақ, мұндай маскалар шашта әрекет етеді, олардың өсімін белсендіреді. Жаңа піскен көкөністерден жасалынған бұл пияз тамырларға жағылады, бұл жібектей шаштың керемет көрінісіне әкеп соғады, онда тіпті қайызғақтың белгісі жоқ. 
Жаңа пияз грейдері сонымен қатар тырнақтардың күйін жақсартады, оларды нығайтады. Құрал пленкамен оралып, жарты сағат күтіп тұрған шегелерге қолданылады. Бірнеше осындай рәсімдерден кейін оң нәтиже айқын көрінеді.
Пияз пияз жүгеріні емдеуге көмектеседі. Бірақ жаңа пияздың жармасы да проблемадан құтылуға көмектеседі.
Бұл маңызды! Жаңа піскен шырын сыққыш пен пигментті дақтардан құтылуды қалайтын адамдарға көмектеседі. Сондай-ақ, пияз күн шуағына көмектеседі.Бұл өсімдік кез-келген косметикалық мәселемен көмектесе алады.
Leek Zoom
Пирекцияның таңғажайып қасиеттерінің бірі - дене құрамындағы өте төмен калориялы және құрамында майдың жетіспеушілігімен бірге организмдегі барлық метаболикалық процестерге әсер ету қабілеті салмағын жоғалтқысы келетін адамдар үшін міндетті болып келеді - пиязды тамақтандырып, салмақ жоғалту. 
Мұндай таңғажайып өсімдікті үнемі тамақтандырып, әртүрлі ыдыс-аяқтарды қосып, нәтиже ұзаққа созылмайды. Бұл килограммдарды ғана емес, сонымен қатар денсаулықты жақсартады: перистальтиканы жоғарылатады, организм пайдалы микроэлементтермен және витаминдермен толтырылады, асқазан-ішек жолдарының жұмысы жақсарады, метаболизм қалыпты қалпына келеді, пияз құрамындағы калий арқасында су теңгерімі қалыпқа келтіріледі.
Калориялардың төмен болуына байланысты диетика көбінесе сәбіз, қарлыған, қияр, мед, шырын, қарбыз, Брюссельдегі өрік, бұршақ, ананас, жаста және лимон қолданылады.
Пияздағы хош иістендіргіштер тәттілердің тәбет пен дәмін азайтады. Көптеген диеталық төмен калориялы талшықтар сіз тез сезінуге мүмкіндік береді. Өйткені пияздан салмақ жоғалту үшін түрлі ыдыс-аяқтарды (салаттар, сорпа пісірілген көкөністердің бөлігі ретінде) дайындауға болады, бұл оны пайдалану кезінде қандай да бір ыңғайсыздық сезінбейді, тек қуаныш.
Егер дәмді, бірақ көп емес, дәмді ғана емес, сонымен бірге пайдалы және тіпті әртүрлі болып көрінетін пештің арасында таңдау болса, онда дұрыс шешім айқын. 
Сондай-ақ, пиязды тамақтандырғанда, қосымша килограммды ғана емес, қажетсіз токсиндерді, шлактарды және басқа да зиянды заттарды денеден кетуді ұмытпау керек.
Зиян және қарсы көрсеткіштер
Бірақ біздің әлемде ештеңе кемелді емес, тіпті пирожный ретінде пайдалы қасиеттері бар осындай феноменальдық өнім өзінің кемшіліктері, қарсы қасиеттері және зиянды қасиеттері бар.
Егер сіз оны тамақпен тамақтандырған кезде асырсаңыз, онда жақсы емес, денсаулығына және бүкіл денеңізге зиян келтіре аласыз. Бұл өсімдіктің шамадан тыс ынта-жігері қысымның, асқазанның қышқылығын арттыруға және ас қорыту жүйесінің жұмысын қайтадан бұзуға әкелуі мүмкін.
Әсіресе асқазанның өткір қабыну үрдісімен немесе он екі ел ішінің жарасынан зардап шегетін адамдарға арналған пиязды пайдаланудан бас тарту керек, өйткені зауыттың қышқылдығын ынталандыру арқылы асқорыту органдарына зиян келтіруі мүмкін. Ол сондай-ақ қант деңгейінің төмендеуіне ықпал етеді, бұл өте төмен деңгейде болған адамдар үшін өте қажет емес. 
Емшектегі әйел оны тұтынса, пияз ана сүтінен бас тартуға себеп болуы мүмкін: нәресте мұндай сүттің дәмін жақсы көрмейді. Пияздағы негізгі май терлеуді арттыра алады, ол әрқашан қоғамдық орындарда болған адамға жағымды әсер етпейді.
Пирожный туралы қызықты деректер
Көптеген қызықты фактілер пирожья туралы белгілі: шындықтың қайда екенін жиі түсінбейді, ал шындықты көркемдік немесе әшекейлеу қай жерде.
Сельдереймен үйлескенде, бірнеше ғасыр бұрын жыныстық талғамға қатысты пияз қолданылған. Бұл зауыт арқасында, пирамидалардың құрылысшылары өздерінің тіршілік қабілеттіліктерін толтырып, ежелгі рекордтар ретінде жақсы күйде сақтады. Пияз Египеттен және Месопотамиядан келеді, онда б.з. II мыңжылдықта басталды. Дәстүрлі медицина мәлімдемесінде бас ауруы болған кезде садақтың иісін сезінуіңіз керек және ол өтеді.
Сіз білесіз бе? Лик - бұл Ұлыбританияның патшалықтарының бірі Уэльстің ұлттық символы. Англияда Leek Society деп аталатын клуб бар.
Пияз - дұрыс пайдаланылатын болса, әдемі сыртқы келбет пен тамаша әл-ауқаттың кілті болуы мүмкін ең құнды өнім. Олардың барлығы өздерінің туған жерінде ғана өседі.
