Құлпынай ең танымал бақша өсімдіктерінің бірі болып қала береді, ал осы дақылдың алуан түрлері аздап бас айналуды тудырады. Қайсысын таңдау керек? Өйткені, мен оның үздік болғанын қалаймын. Сөренің әртүрлілігі әуесқой бағбандарға ғана емес, сонымен қатар сатылымға арналған құлпынай өсіретін фермерлерге де сөздің тура мағынасы мен бейнелі мағынасын береді. Зауыт таңдамалы емес, және назар аударарлық - өте жомарт.
Құлпынай сөресінің тарихы
Голландиялық құлпынай сорттары әрқашан жоғары өнімділігі мен сапалы жидектерімен танымал болды. Құлпынай сөресі - бұл ерекшелік емес. Ундука және Сиветта сорттарын кесіп өту нәтижесінде пайда болған сөре көптеген жылдар бойы өнеркәсіптік сорт ретінде пайдаланылып келді. Бірақ прогресс әлі күнге дейін тұра бермейді - селекционерлер бұрын сыналған және сынақтан өткен жаңа сорттарды ұсынады. Бұл полктің құлпынайлары жерді жоғалтады дегенді білдірмейді. Керісінше, соңғы төрт онжылдықта сорт шаруашылық пен жеке бақшаларда сәтті өсірілді.
Құлпынай полкі 4 онжылдық ішінде танымалдылығын жоғалтпайды
Сөре Балтық жағалауы елдерінде, Украинада, Беларуссияда және Ресейдің орта аймағында өзін дәлелдеді. Оны салқын аймақтарда өсіруге болады, бірақ бұл жағдайда қысқы баспана міндетті шарт болады.
Бағалау сипаттамасы
Сөренің бұтағы төмен, небары 12 см, бірақ оның жапырақтары жақсы болғандықтан, ол күшті болып көрінеді. Жапырақтары тез өсіп-өнбейді, сондықтан өсімдік ықшам көрініске ие. Жапырақ пышағы ашық жасыл, беті сәл жылтыр, жиектері тегіс. Petioles сәл жасарады. 3 лобты жапырақтардың арасынан кейде 4-5 лобты жапырақтары кездеседі. Бұтаның тамыр жүйесі күшті. Педункулдар жапырақтары бар гүлді өсіреді. Алдымен олар тікелей өседі, бірақ пісетін жемістердің салмағы бойынша олар біртіндеп жерге қарай сүйенеді. Гүлдері үлкен, ақ түсті.
Сөре берік педункулаларда орналасқан ақ гүлдермен гүлдейді
Жидектер өте әдемі пішінді, олар ұштары конусқа ұқсайды. Жемістер үлкен, олардың салмағы орта есеппен 30-40 г құрайды, бірақ алғашқы піскен жидектер одан да үлкен - 50-60 г. Целлюлоза қызғылт түсті, ол ортаға жақынырақ ашылады, жидектің ішінде қуыстар мен қуыстар жоқ. Тері жұқа, жылтыр, қою қызыл.
Құлпынай сөресінің жидектері әдемі көрініске ие, бірақ жемістердің соңында олар аз болады
Құлпынай сөресі керемет талғамға ие. Тәтті ноталар қышқылдықпен аздап сұйылтылған. Сорттың ерекшелігі - карамель дәмі мен нәзік хош иіс. Дәміне қарай бағалау - 5 мүмкіндіктен 4,3 балл.
Мәдениетке сипаттама
- Сөре орташа пісетін кезеңі бар сорттарға жатады. Егін алғашқы құлпынай толқыны өткен маусымның екінші онкүндігінде пісіп жатты. Жеміс беру кезеңі ұзақ.
- Өнімділікті керемет деп атауға болмайды, бірақ батылдықпен - өте жақсы. 1 м-ден бастап2 1,5 кг жидек жинаңыз. Вегетация кезеңінде бір бұта 400-500 г алады, агрономиялық нормаларды ескере отырып, бұл көрсеткіш жоғарылайды.
- Аязға төзімді болсақ, температура -20 дейін төмендеген кезде проблемалар туындауы мүмкін0C. Бірақ баспанада құлпынай аяздан аман-есен шығады.
- Сөре құрғақшылыққа төзімділігімен танымал, ол жоғары температураға жақсы бейімделеді.
- Ұнтақты көгеру, сұр шірік, бүйрек кенелері, құлпынай қорқынышты емес. Әртүрлілікке қауіпті - тамыр жүйесі мен вертикиллоз аурулары.
- Егіс өте қарқынды. Сондықтан жеміс беретін жемістерді қалдыру үшін розеткалар кесіледі. Төсектерді жаңарту үшін отырғызылатын материалдың қажетті мөлшерін ғана қалдырыңыз.
- Целлюлоза мен зақымдануға төзімді терінің тығыз консистенциясы арқасында, сөре тасымалдауға жақсы төзеді.
Сорттың ерекшелігі оның тез тозуы. Бұтаның өмірлік циклі 4 жылға созылады. Ең нәтижелі жылдар - 1 және 2 жыл. Содан кейін жидек өте аз. Жақсы дақылдарды алу үшін ескі бұталарды жаңаларына ауыстыру керек.
Кесте: артықшылықтары мен кемшіліктері
| Артықшылықтары | Кемшіліктері |
| Өте жақсы түсім. | Жиі жаңартуды қажет етеді. |
| Жидектердің керемет сапасы мен дәмі. | Қонудың қоюлануына жол бермейді. |
| Аязға және құрғақшылыққа төзімділік. | Зәр шығаруды арттырды. |
| Тамаша тасымалдау мүмкіндігі | |
| Ауру мен зиянкестерге қарсы тұру қабілеті. |
Құлпынай сөресі тасымалдауға жақсы төзетін сорттарға жатады
Бейне: әр түрлі құлпынай сөресі
Қону
Полктің құлпынай дақылдарын отырғызу кезінде бірқатар ережелерді сақтау арқылы ғана алуға болады.
Орын таңдау
Жидектерді тәтті дәммен қуанту үшін құлпынай тек күн сәулесі бар жерлерде отырғызылуы керек. Ең дұрысы, олар оңтүстік немесе оңтүстік-батыс болуы керек. Жақсы тегіс жер, бірақ сәл көлбеу рұқсат етіледі.
Көлеңкеде құлпынай өсіп, мұртты лақтырады, бірақ гүл бүршіктері салынбайды, сондықтан жемістер уақытында келмейді.
Тығыз бұталар немесе төмен қоршау құлпынайды солтүстік суық ағындардан қорғайды. Бірақ сонымен бірге сайтты жұмсақ желмен тазарту керек. Бұл отырғызуды саңырауқұлақ инфекцияларынан қорғауға көмектеседі.
Құлпынай отырғызатын орын өте жарқын болуы керек
Суық ауа жиналып, судың тоқтап қалатын алқаптары қолайлы емес. Жер асты суларының деңгейі - бетіне 60-80 см жақын емес. Құлпынай үшін ең жақсы топырақ - қара сұр орман топырақтары, черноземалар, саздақтар және құмтас.
Тұзды, сілемді немесе сулы-батпақты жерлерді категориялы түрде алып тастаңыз. Егер басқалар болмаса, жоғары төсек-орындарда құлпынай өсіруге тырысыңыз.
Өсімдік материалы
Дұрыс таңдалған отырғызу материалы - жоғары өнім алудың кепілі. Көшеттерді таңдағанда келесі жайларға назар аударыңыз:
- тамыр жақсы дамыған болуы керек - тармақталған және талшықты, ұзындығы кемінде 7 см;
- розетка 3-4 жапырақтан тұрады;
- жапырақтары ашық жасыл, ауру белгілері жоқ және зиянкестермен зақымдалмайды;
- жүрек қурап немесе шірімеген;
- тамыр мойыны күшті, диаметрі 0,5 см, дақтар мен шірік белгілері жоқ.
Құлпынай көшетінде қуатты талшықты тамыр және сау жапырақтар болуы керек
Отырғызу материалы жоғары сапалы көшеттерді өсірумен айналысатын бақша орталықтарында жақсы сатып алынады. Тиісті түрде оралған тамыр жүйесі кеуіп кетпейді және сізді әртүрлілік алдамайды.
Ұшу уақыты
Құлпынай үшін сөре жазғы-күзгі көгалдандыру үшін қолайлы. Ол тамыз айының аяғынан қыркүйек айының басына дейін өткізіледі. Бұл уақытта ол әлі жылы, бірақ топырақты тез құрғататын және көшеттерді құртуға болатын жоғары температура жоқ. Сонымен қатар, осы кезеңде отырғызылған құлпынай жеміс бүршіктерін салуға уақыт алады және келесі маусымда шырынды жидектерді қуантады.
Бірақ күзгі суық болған аймақтарда отырғызуды көктемге дейін кешіктіруге болады. Сәуірдің соңы - мамырдың басы - бұл ең қолайлы кезең. 10-ға дейін жылынған жерге қондытуралыТопырақпен бірге құлпынай тез өсе бастайды.
Жазғы-күзгі кезеңде сөреге қону жақсы
Топырақ дайындау
Егер сіз күзге жақын отырғызумен айналысуды жоспарласаңыз, онда бір ай бұрын сайтты дайындау керек. Көктемгі отырғызу үшін сіз күзде құлпынай үшін жерді тазалап, қазып алуыңыз керек. Бірақ қону қай уақытта жоспарланбасын, іс-қимыл жоспары бір болуы керек.
- Құлпынай таза топырақты жақсы көреді, сондықтан учаске өсімдік қалдықтарынан мұқият тазаланады.
- Жерді 30 см тереңдікте қазып алыңыз. Дәл осындай қашықтықта құлпынай тамыры жүре алады.
- Қазу үшін 1 м-ге қоректік заттар жасаңыз2: шіріген көң немесе компост - 6-8 кг, калий тыңайтқыштары - 30 г дейін, суперфосфат - 60-тан 100 г-ға дейін.
- Отырғызу алдында учаске тегістеліп, бұрын топырақтың қабатын қопсытады.
Топырақты тыңайтқыштың үстіне біркелкі таратып, терең қазыңыз
Өсімдіктің айналуы
Көршілес дақылдар немесе предшественниктер құлпынай өнімділігіне әсер етуі мүмкін. Құлпынай аскөк, ақжелкен, шалғам, сәбіз және бұршақ дақылдарынан кейін керемет өседі. Төсек арасында отырғызылған сарымсақ зиянкестерден арылуға көмектеседі. Бірақ қызанақ, баклажан, бұрыш және картоптан кейін (немесе жақын жерде) құлпынай бұталарын отырғызудың қажеті жоқ.
Қандай схеманы таңдау керек
Сөре үшін 2 немесе 3 жолдық орналасу қолайлы болады. Бұл отырғызумен өсімдіктерді күту және жинау айтарлықтай жеңілдейді. Бұталар арасындағы қашықтық кемінде 35 см болуы керек, жолдар арасында шамамен 50-60 см бос орын қалдырыңыз.
Құлпынай 2 немесе 3 қатарға отырғызылады
Қадамдық түрде қону сипаттамасы
Ыңғайлы болу үшін болашақ төсек-орындарды сипаттайтын шнурды пайдаланыңыз. Әр уақытта бұталар арасындағы қашықтықты өлшемеу үшін ұзындығы 35 см таяқ алыңыз да, оны сым бойымен қону алаңдарын белгілеңіз.
- Көшеттерде стресс болмайды, отырғызу үшін бұлтты күнді немесе кешкі уақытты таңдаңыз.
- Көлемі 25x25 см тесік қазыңыз, тамырлар ойыққа еркін енуі керек.
- Егер бұрын қоректік заттар қосылмаған болса, оларды әр құдыққа қосып, тамырларды күйдіріп алмау үшін жермен жақсылап араластырыңыз.
- Әр тесікке су төгіңіз.
- Өскен тамырлар, 7 см-ге дейін қысқарады.
- Бір қолыңызбен бұтаны жүрекке топырақ шашатындай етіп ұстаңыз. Екінші қолыңызбен жерді ойыққа толтырыңыз. Бұтаның айналасындағы топырақты аздап сығып алыңыз.
- Отырғызғаннан кейін, жапырақтарды ақырын тартыңыз. Дұрыс отырғызылған құлпынай топырақтан шығарылмауы керек.
- Отырғызуды қайтадан суарыңыз. Ылғалдың толық сіңуін күтіп болғаннан кейін, топырақты бұталар мен жолақтардың астына салыңыз.
Құлпынай бұтасының жүрегі топырақпен қатар болуы керек
Отырғызу кезінде тамырларды тігінен төмен түсіріп алмаңыз. Жүрек қатаң түрде топырақ деңгейінде орналасуы керек. Егер отырғызу тым терең болса, онда жүрек жер мен ыдырауға толады, ал таяз болса, тамырлар тез жалаңая бастайды және кебеді, бұл өсімдіктің өліміне әкелуі мүмкін.
Бейне: құлпынай отырғызу
Жерге күтім жасау
Жидектің дәмі мен мөлшеріне ұнауы үшін құлпынай дұрыс күтіліп тұруы керек. Бұл туралы күрделі ештеңе жоқ, бірақ ережелерді елемеуге болмайды.
Суару
Сөре құрғақ кезеңдерге оңай шыдайды, бірақ бұл жағдайда сапалы дақыл туралы сөз болмайды. Жидектер аз болады, олар мөлшеріне ұнамайды, сонымен қатар дәмі де - ашытқылық басым болады. Сорт өз мүмкіндіктерін көрсету үшін, екпелердегі топырақ қалыпты ылғалды күйде болуы керек. Әсіресе бұл көктемгі екпелермен қажет. Егер жазда температура көтерілмесе, өсімдіктер тамыр жайғанша сіз күн сайын суаруға тура келеді.
Күзде отырғызылған құлпынай бұталары сәуір айының соңында суарыла бастайды. Суару жиілігі - аптасына 1 рет, судың нормасы - 1 м үшін 30 л2. Жаздың аяғында - күздің басында суару жиілігі екі есе азаяды.
Құлпынай үшін суарудың маңызды кезеңдері:
- аналық бездердің қалыптасуы кезінде;
- жидектерді құйған кезде;
- жаздың екінші жартысында, гүл бүршіктерін салу процесі басталған кезде.
Сіз оны жолға бағыттап, шлангпен суаруға болады. Бұтаның астына тікелей құюдың қажеті жоқ, себебі тамырлар ашылып, бұталар өледі. Суару үшін жылы суды қолданып көріңіз. Таңертең немесе кешке жерді ылғалдандыру керек.
Ең тиімді және үнемді - тамшылатып суару. Бұл сізге қажетті жерлерді ылғалмен біркелкі ылғалдандыруға мүмкіндік береді және суды үнемдейді. Суарудың бұл әдісімен тамырлар зардап шекпейді және су розетканың ортасына түспейді.
Құлпынай тамшылатып суару сізге қажетті жерлерді ылғалмен біркелкі ылғалдандыруға мүмкіндік береді және суды үнемдейді
Арамшөптер мен өсіру
Таза құлпынай арамшөптерді ұнатпайды. Сондықтан, сөрені арамшөптермен емдеу пункттерінің біріне кіреді. Арамшөптерді, әсіресе көпжылдық шөптерді алып тастай отырып, сіз құлпынайдың бәсекелестерін қоректік заттар мен күн сәулесінен алып тастайсыз. Сонымен қатар, қоюлануды азайтыңыз. Бірақ арамшөптер өте мұқият жасалуы керек. Жолдарда шөпті жай ғана жұлып алуға болады, егер арамшөп құлпынайдың тамыры арасында өсе берсе, оны секреторлармен кескен дұрыс. Жеміс беру кезеңінде құлпынай мазаланбауы керек, сондықтан арамшөпті кейінге қалдырыңыз.
Қопсыту тамырларда қалыпты газ бен жылу тасымалын сақтауға көмектеседі. Процедура суарудан кейінгі күні жүзеге асырылады. Бұл әрекет топырақтың тиісті ылғалдылығын сақтауға көмектеседі және арамшөптерді жояды.
Сөре оның айналасындағы топырақ таза болғанда жақсы көреді.
Мульчирование
Құлпынайға күтімді жеңілдету үшін тәжірибелі бағбандар мульча - сабан, үгінділер, қылқан жапырақты шырша бұтақтарын пайдаланады. Бұл сізге екпелердегі ылғалдың булануын баяулатуға, арамшөптердің жиілігін азайтуға мүмкіндік береді, ал жидектер жер бетіне тигізбестен таза болып, аз шіріп кетеді.
Мульчированные құлпынай таза және пайдалы жидектер бар
Тыңайтқышты қолдану
Жоғарғы киім өсімдіктер дамуының көптеген аспектілеріне әсер етеді, жидектердің сапасын жақсартуға және алдағы суыққа дейін құлпынай денсаулығын сақтауға көмектеседі. Егер отырғызу кезінде топырақ барлық қажетті элементтермен толтырылған болса, онда келесі маусымда полкті тамақтандыру қажет емес - тыңайтқыштардың артық болуы теріс салдарға айналуы мүмкін.
Келесі тыңайтқыштар келесі жылдың көктемінде қолданылуы керек:
- 15 г аммиак селитрасы;
- 30 г суперфосфат;
- 10 г калий тұзы.
Жеміс жиынтығын жақсарту және олардың массасын ұлғайту үшін микроэлементтермен жапырақты таңу қажет (10 л су үшін 2 г бор, мырыш және марганец). Өңдеу кешкі уақытта жапырақ тақталарын күйдіріп алмау үшін жүргізіледі.
Сөре органиканы жақсы көреді. Бұл табиғи ингредиенттер, тәжірибелі бағбандар күзгі маусымда жасауды жөн көреді.
- Сұйық үстіңгі қабатты құстардың тамыры мен көңге арналған ерітінділері өте жақсы. Бірақ тамырларды күйдіріп алмау үшін оларды аса сақтықпен қолдану керек. Көкті 1:10 қатынасында сумен көбейтеді, ал құстардың тамшылары - 1:20. Жоғарғы киім жапырақтарға құлап кетпеуге тырысып, ылғалданған жерде ғана жүзеге асырылады.
- Жапырақ гумустары құлпынайға арналған ең сәтті таңғыштардың бірі болып саналады. Төсек қоспасына мол себілгенде сіз бұталарды қажетті тамақпен қамтамасыз етіп қана қоймай, тамырларды қыста қатып қалудан сақтай аласыз.
- Ескі жапырақтарды күзгі кесуден кейін, құлпынай екпелерін күлмен біркелкі себіңіз. Бұл азықтандыру кезінде өсімдіктің тамыр жүйесіне қажетті фосфор көп.
Жемістен кейін сөрені органикалық тыңайтқыштармен еркелету керек.
Күзгі жұмыстар және қыста құлпынай дайындау
Күзде құлпынай үшін көктемнің оянуынан гөрі маңызды уақыт келеді. Зауыт демалыс кезеңіне дұрыс дайындалуы керек.
- Құлпынай плантациясына мұқият тексеру жүргізіңіз.
- Барлық ескі кептірілген немесе ауру жапырақтарын кесіп алыңыз, қалған жемістер мен нашар тамырланған мұртты алыңыз.
- Отырғызуды аурулар мен зиянкестерден емдеңіз.
- Қалған арам шөптердің топырағын босатыңыз және тазалаңыз.
- Қажетті тыңайтқышты жағыңыз.
Сөре аязға -15 дейін төзеді0C, ал егер қыста қар жеткілікті болса, -20 дейін температураға төтеп бере алады0С. Бірақ қар болмаған кезде құлпынайға қамқорлық қажет. Жылыту үшін бұталар құрғақ шөптермен, жапырақтар қоқысымен, шырша бұтақтарымен жабылған. Қаптайтын материалды да қолдануға болады.
Көктемде құлпынай тез өсіп, егін ерте піседі, сымның доғалары төсектің үстіне орнатылып, агрофибрмен жабылады. Жылы аудандарда бір қабат жеткілікті, салқын аймақтарда екі қабатты баспана қажет болады.
Агрофибрден жасалған баспана құлпынайды аяздан қорғап қана қоймай, ертерек егін алуға мүмкіндік береді
Аурулар мен зиянкестер
Полктің құлпынайы жақсы иммунитетке ие, ұнтақты көгеруге және сұр шірікке жақсы қарсы тұрады, олардан басқа сорттардың жидектері, әсіресе жоғары ылғалдылықпен жиі зардап шегеді.Әртүрлілік кене кенелеріне де төзімді. Бірақ бұл аурулар мен зиянкестерден басқа, басқалары бар. Сондықтан алдын алу шаралары ғана үлкен апаттың алдын алуға көмектеседі. Егер мәселе өзін-өзі көрсетсе, қабылданған шаралар оны шешуге көмектеседі.
Кесте: Өсімдік сөрелеріндегі аурулар мен зиянкестер
| Аурулар және зиянкестер | Белгілері | Бақылау шаралары | Алдын алу |
| Вертикиллез | Бұл ауру табиғатта саңырауқұлақ болып табылады. Бұта дамуын тоқтатады, кішкентай, летаргиялық болады. Жапырақтары құлап, кішірейіп, оларда хлороз пайда болады. Содан кейін розетка мен тамырлар өледі. Ауру созылмалы да, фульминантты да болуы мүмкін. |
|
|
| Антракноза | Бастапқыда жапырақтарда күлгін шекарасы бар ұсақ сұр дақтар түрінде пайда болады. Біріктіру, дақтар сабақты жабады. Бұл ұлпалардың жарылып, кебуіне әкеледі. Содан кейін ауру жасыл жидектерге әсер етеді, олар кебеді және өледі. Антракноза басында піскен жемістерді сулы дақтармен белгілейді, содан кейін олар қараңғыланады. |
|
|
| Ризоктония (қара тамыр шірік) | Ауру қара тамырға айналатын жас тамырлардан басталады, содан кейін олар сынғыш және сынғыш болады. Өсімдік әлсірейді, бұл жемістерге теріс әсер етеді. Шірік тамырдан көтеріліп, розеткаға түседі. Бұта қоңырға айналады, кебеді, оны топырақтан шығару оңай. | Ауру емделмейді. Зардап шеккен бұтаны алып тастап, өртеп жіберуге тура келеді. Ол өскен жер, сіз калий перманганатының әлсіз ерітіндісін төгуіңіз керек. |
|
| Құлпынай нематод | Онда жұмыртқалар қоя отырып, жапырақтары мен бүршіктерінің осьтеріне отырды. Құлпынай әлсірейді, бұта бұтақтарға айналады, педункулалар қалыңдайды және қысқа болады. Жапырақтары жұқарады және қызарады, жапырақтары деформацияланған, қара дақтармен жабылған. Жемістер піспейді, көбінесе жидектер мүлдем жоқ. | Әр 3-5 күн сайын 0,02% ерітінді түрінде жоғары уытты препараттарды Меркаптофос немесе Фосфамид қолдану ұсынылады. Бірақ жұқтырған бұтаны қазып, жою жақсы болады. |
|
| Таңқурай құлпынай арамшөп | Ең үлкен бүршіктерді жейді, өнімділікті 80% -дан айырады. Кептірілген және сынған сабақтар мен кептірілген бүршіктер арқылы есептеу оңай. | Егер тән белгілер табылса, Актеллик, Corsair, Metaphos немесе Karbofos пайдаланыңыз (нұсқауларға сәйкес). |
|
| Аққұба құлпынай | Миниатюралық көбелек жапырақтың астына жұмыртқа салады. Жапырақ бетіне қосылған личинкалар шырындарды белсенді түрде сорып бастайды. Нәтижесінде жапырақтар бұралып, сары дақтар мен секрециялар пайда болады, олар қант түйіршіктеріне ұқсас. Әлсіреген өсімдік саңырауқұлақ инфекцияларынан оңай зардап шегеді. | Гүлдену алдында және жидек тергеннен кейін каратэ немесе Nurell-D қолданылады. Нұсқауларға сәйкес қолданыңыз. Препараттар улы. |
|
Фотогалерея: құлпынай аурулары мен зиянкестерін қалай анықтауға болады
- Вертикиллоз құлпынайларды өлтіреді
- Жидектерде антракноз дақ сияқты пайда болады.
- Ризоктониоз алдымен тамырларға, содан кейін өсімдікке әсер етеді
- Нематод әсер еткен тамырлар өсімдіктердің қоректенуін қамтамасыз ете алмайды
- Таңқурай-құлпынай арамшөптері бүршіктерді жейді
- Уайтфли көлеңкелі жерлерді жақсы көреді және жапырақтың артқы жағында орналасады
Егін жинау
Құлпынай - нәзік және нәзік жидек. Сондықтан, егін жинамас бұрын жемістерді кейінірек жылжытпау үшін дереу қолайлы контейнерді дайындау керек. Жидек қирамауы үшін кішкене контейнерлерді пайдаланыңыз, мысалы, қайыңға арналған арбалар, өрілген себеттер немесе картон қораптар. Тек 2-3 қабатта жинаңыз.
Сіз кішкентай контейнерлерге құлпынай жинауыңыз керек
Тек біркелкі боялған піскен жемістерді таңдаңыз. Шырынның ағып кетуіне жол бермеу үшін құлпынайды сепсальмен және құйрығымен алу керек. Жинау кезінде бірден сұрыптаңыз. Өңдеу үшін аздап бүлінген жидектерді бөліп алыңыз, тұтас және күшті жидектер аздап жатуы мүмкін. Бұтаның ішінде шіріген жемістерді қалдырмаңыз, оларды дереу бөлек контейнерлерге салыңыз да, жинағаннан кейін жойыңыз.
Егін жинау тек құрғақ ауа-райында, таңертең немесе кешке қажет. Егер жидектер шықпен жабылған болса, оларды салқын жерде жұқа қабатқа жайып, кептіруге мүмкіндік берген жөн.
Ешбір жағдайда сақтауға арналған жидектерді жууға болмайды. Құлпынайды пластикте сақтамаңыз. Ол ауаға кірмейді, жидектер тез кебеді. Дұрыс таңдалған жемістер Сөрелер тоңазытқышта керемет сезінеді. Онда олар бір аптаға жуық жата алады. Мұздату ұзақ сақтауды қажет етеді. Бұған дейін жидектерді сұрыптап, шайып, кептіру керек. Содан кейін кең ыдысқа жайылған жемістер тез қатып қалады. Осыдан кейін дайын өнім кішкене сөмкелерге салынып, мұздатқышқа жіберіледі.
Жемістер Сөрелер джем, джем, кондитер және компот жасау үшін керемет. Табиғи дәмді сүйетіндер үшін сіз қантпен үгітілген құлпынай туралы кеңес бере аласыз. Бұл пішінде микроэлементтер мен витаминдер сақталады, олар қыста денені қолдайды.
Сөреден сіз керемет хош иісті джем аласыз
Бағбаншылардың пікірлері
Маған сөре ұнады. Алғашқы жидектер үлкенірек және үлкен болды, бірақ қазір жаңбыр жауады, мүмкін дәмі сәл өзгеше. Бірінші жыл өсіп келе жатқан болса, келесіде не болатынын көрейік.
Лара//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php/topic,154.740.html?SESSID=s3eainm8di2aj1g9ffpqc02tm1
Сондай-ақ, полк менің сүйіктілерімнің қатарында. Жидек орташа мөлшерде. Бірақ өте әдемі !!! Барлығы қызыл, қоңыр түсті, жалтыраған. Жоғары өнімділік және сатып алушылар арасында үлкен сұранысқа ие. Сату кезінде полк алдымен кетеді, бірақ Лорд мен Хуан жақын жерде орналасқан, жидектері үш есе үлкен. Осы түрлі өсімдіктер сияқты - күшті, күшті және сау.
Мила//forum.vinograd.info/showthread.php?t=7542&page=6
Менің сөрем бірінші орынды алады, көңілді - екінші, берекесі - үшінші, Полктың жидектері қант сияқты тәтті, жай ғана таңғажайып алуан.
Тамара//forum.tvoysad.ru/viewtopic.php?t=7585&start=320
Сөре шынында да дәмді (тәтті) алуан, бірақ мұнда алғашқы кеш зиянкестердің бірі ауырып қалды, алғашқы жидек өнімі сәтті болды, ал екіншіден бүкіл жидек жинаған болатын. Ақ дақтар емделмеген жағдайда да әсер етеді. Ия, және менің климаттағы өнімділік таңқаларлық емес (Приморск өлкесі). Келесі жылы мен оны тастамадым, мен оны тазарттым, одан да қызықты сорттар бар, тіпті ауруларға төзімді.
Орман//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=6499&start=165
Биылғы сөре мені қуантты - жидектер үлкен және өте тәтті. Өткен күзде отырғызылды. Мен оны және Царское селосын таратамын.
Вероника//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php/topic,154.740.html?SESSID=s3eainm8di2aj1g9ffpqc02tm1
Көгалдандырушылар арасында сенім пайда болған полк бірнеше ондаған жылдар бойы жерді жоғалтқан жоқ. Сортты күту өте оңай. Сонымен қатар, құлпынай жидек ауруының біреуіне - сұр шірікке жеткілікті төзімді. Бұл жидектер өте жақсы сапада болады дегенді білдіреді. Сөренің тағы бір артықшылығы - бұл жемістің әмбебаптығы. Құлпынай жаңа пішінде де, жинауда да жақсы.
