Зімбір - бір тектің және отбасының шөпті өсімдігі. Орыс тілінде имбирь көбінесе соңғы жылдары тек зауыттың тамыры деп аталады, бірақ олар жай ғана дәмдеуіш болып табылады. бүкіл зауыттың бөлігі. Ақжелкек сондай-ақ қырыққабат отбасына ұқсас жүгеріге жатады.
Екі өсімдік шөпті және көпжылдық болып табылады, бірақ олар түрлі отбасыларға жатады және олардың ұқсастығы өте алыс. Бұл мақала егжей-тегжейлі жоңышқа арасындағы айырмашылықты, сондай-ақ өсімдіктердің сипаттамасын және олардың салыстыруын егжей-тегжейлі сипаттайды.
Биологиялық сипаттама
Қырыққабат отбасының тамыры
Желкек түбірі қалың және майлы. Оның бағыты түзу және 100-150 сантиметр биіктікке жетеді. Тамырдың жанында жапырақтары өте үлкен және ұзындығы, ал негізі - жүрек түрінде. Төменгі жапырақтары - пиннат немесе ұзын-ланцет, ал жоғарғы жағы - сызықты.
Каликс зауытының ұзындығы шамамен 3 миллиметр. Жапырақтары 6-7 миллиметрге, ақ және қысқа. Зауыттың жемісі ұзындығы шамамен 5 миллиметрге дейін созылған, ұзартылған шелектер болып табылады.
Зімбір тамыры
Оның ортақ атауы - дәріхана зімбірі. Оның тамыры параноздық болып табылады және талшықты тамыр құрылымын құрайды. Өте жиі өзгерген шабуыл тамыры ретінде жерге түседі, оның тамыры тек қана кетеді.
Ілмек тұрғызылады және дөңгелектенеді, ал интерндер бір сантиметрден аспайды. Жапырақтары дәйекті және қарапайым, тұтас және түйініне ие. Жапырақтың негізі жүрек тәрізді жалаңаш жапырақтарға ұқсас. Зімбір жемісі үш қанаты бар қорап түрінде берілген.
Бұл өсімдіктер бірдей немесе жоқ па?
Жоқ, ол емес, өйткені ол зімбір - дәнді (біркелкі өсімдіктер), ал жылқылар крест (екі жақты) деп аталады. Сонымен қатар, олардың ұқсастықтары жоқ. Олар түрлі жолдармен өседі, олардың тамырлары әр түрлі бағыттарда дамиды.
Айырмашылық
Көрініс
Олардың сыртқы түрі әртүрлі. Желкек жапырақтары имбиря түзу өсіп кеткенде әлдеқайда аз серпімділік пен бұралу болып табылады. Өзі жүгері қырыққабат бұтаына ұқсайды, ал имбир - гүлді өсімдік. Тек түбірлік көкөністер аз ғана ұқсас.
Шығу тарихы
Зімбір Азиядан Еуропаға импортталды және оны таратудың ерте кезеңдерінде кез-келген ауруды емдей алатын «ғажап» тамыр болып саналды. Кейінірек оның тамырлары тамақ және дәрілік мақсаттар үшін де қолданыла бастады. Fuck - керісінше Еуропаның әлемнің басқа бөліктеріне енгізілді.
Химиялық құрамы
Обо олардың құрамында осындай ерекше иіс пен дәм беретін эфир майларының көптігі бар.
Аттар өздерінің құрамында:
- аскорбин қышқылы;
- тиамин;
- рибофлавин;
- каротин;
- май майы;
- крахмал;
- көмірсулар (шамамен 74%);
- шайырлы заттар.
Имбирь тұрады:
- камена;
- цинол;
- бисаболен;
- бореол;
- цитраль;
- linalool.
Пайда мен зиян
Екі зауыт тұтынылған кезде де осындай медициналық әсерге ие.. Олар орташа мөлшерде тұтынылатын болса, екеуі де денеге жағымды әсер етеді. Бірақ, мысалы, жүгері қан қысымы жоғары, оны бірте-бірте азайтуға көмектеседі, ал имбирьдің бұл қасиеті жоқ, керісінше жоғары қысымда қарсы.
Біз иммобилизатордың пайдасы туралы бейнені көріп, оны қолданған кезде сақтық шараларын ұсынамыз:
Сондай-ақ, біз жылқылардың артықшылықтары мен қауіптері туралы бейнежазбаны ұсынамыз:
Өсуі
Желкек - өсімдікке оңай жетпейтін қарапайым зауыт. Оны ұстау өте қарапайым және мерзімді прокальки мен суару зауыттарынан тұрады. Зімбірге жақсы жағдайлар қажет. Ол жылуға тәуелді және суық мезгілге жол бермейді. Жабайы түрінде бұл іс жүзінде жоқ және көбінесе бау-бақша мен жылыжайларда өсіріледі.
Пайдалану
Желкек және зімбірді қолдану әдетте ұқсас, бірақ соңғы дәрі-дәрмектік қасиеттері бар.
Түбірдің екеуі де тағамның дәмдеуіштері ретінде пайдаланылады, ол негізгі тағамға дәмдік дәмді қосады. Зәйтүн шайға қосқан кезде пайдаланылады, ол жүгері туралы айтылмайды.
Қандай және қашан таңдау керек?
Пісіру кезінде аскөк немесе зімбірді адамның жеке тағамдары мен тағамдарының негізінде қандай тағамды дайындауға болады. Соңғысының тамыры барынша нәзік дәмге ие және көбіне жай ғана маринадталады, ал екіншісі қатаң және түрлі тұздықтар мен тұздықтарда қолданылады.
Жалпы алғанда, екі тамыр бір-біріне өте ұқсас, бірақ өсімдіктердің өздері мен тамырларын пайдалану тәсілдері түбегейлі ерекшеленеді. Арасындағы айырмашылықтар да, мысалы, інжу-маржандар жапырақта өсіп кетпейді, бұл жүгері туралы айтылмайды.
