Орман бұталарының жемісі маусымдық авитаминді алдын алуға арналған организм үшін қажетті заттардың қоймасы болып табылады.
Тұтқырдың пайдалы қасиеттерін сақтау үшін қысқа дайындықтың «витамин» әдістерін таңдау керек.
Сақтау үшін жидектерді таңдау
Үй жағдайында линфондтарды қалай сақтау керектігін таңдау сіздікі. 
Бірақ бөлме температурасында сақтау, жертөлелерде және мұздату таңдалған шикізатты талап етеді.
- Қыркүйек айында лингонберді жинау (сатып алу). Тамыздың егіні әлі піспеген.
- Ашық қызыл жидекке назар аударыңыз. Бұл пісіп-жетілдірудің белгісі.
- Ластанған және шіріп кеткен жемістерден аулақ болыңыз. Жақсы ғана жаңартылған жидектер сақталған.
Бұл маңызды! Жидектер экологиялық таза жерде жиналғанына көз жеткізіңіз. Lingonberry, көптеген басқа орман жемістер сияқты, радиацияны қатты жинақтайды.
Аяз
Қантқа лимонберді дайындау үшін барлық рецептердің ішінен қантсыз және пісірусіз мұздату - ең қарапайым және жылдам тәсілі. Мұны істеу үшін жемісті сұрыптап, ағын сумен шаюға және содан кейін кебу керек. 
Бұдан кейін, лингафонды сөмкеге құйып, мұздатқышқа жіберіңіз. Бір сағаттан кейін сөмкені алыңыз да, мазмұнын араластырыңыз. Мәселен, қатаң компонентті қатып қалмау үшін бірнеше рет жасаңыз. 2-4 ай бойы тоңазытылған мұздатылған сақтаулы.
Кептіру
Осы сатып алу әдісі үшін шикізатты қажетті уақытта жинау қажет. Жоғарыда көрсетілгендей, қыркүйекте жеміс-жидектерді сатып алу (сатып алу), бірақ жапырақтары алдын ала дайындалуы керек: көктемде, бұта әлі гүлденбесе.
Жемістер мен жапырақтары жиналғаннан кейін шұғыл түрде емделу керек, әйтпесе жапырақтары түсі мен құрылымын жоғалтады, ал жемістер пайдалы қасиеттерге ие болады. 
Жемістер
Кептіру процесі үшін пеш пен кептіргішке жеміс-жидекке сәйкес келеді. 60 градус температурада және мерзімді араластырып кептіру бірнеше сағатта дайын болады. Кептіргіш суыған кезде, оны ыдысқа құйып, оны қараңғы және құрғақ жерде орналастырыңыз. Кептірілген жемістердің сақтау мерзімі 12 айға жетеді.
Бұл маңызды! Тұмшапешті пешке кептіріп жатқанда есікті тығыз ұстамаңыз: бұл құрғатуды болдырмауға көмектеседі.
Жапырақтары
Лунгонның жапырақтарын кептіру бөлме температурасында немесе кептіргіште жасалады. Бірінші жағдайда, жапырақтары жақсы желдету бөлмесінде құрғақ бетке ыдырап, кейде оларды айналдыру керек.
Бірнеше күн қажет. Егер жапырақтары шұғыл қажет болса, онда кептіргішті қолдану керек. Кептіру температурасы 40 градустан аспауы керек, содан кейін жапырақтары 5-6 сағатта дайын болады. Қағаз қапшықтар немесе картон қораптар - лайықты контейнерлер. 
Су қоймасы
Ылғал мүкжидек жидектердің 1 бөлігіне судың 2,5 бөлігінің үлесіне сақталады. Жақсы жуылған жемістер стерильденген ыдыста жатып, қайнаған су құйыңыз. Контейнерді тығыз ұстамаңыз, оны пергамент немесе дәке арқылы жабу жеткілікті, кейде суды құйып, қараңғы жерге қойыңыз. Бір апта өткен соң, мұндай лингон қысқа дайын болады.
Сіз білесіз бе? Танымал мүкжидектің суы қатты күшті әсерге ие. Евгений Онегиннің оған ешнәрсе керегі жоқ еді: «Мүкжидектің суы маған зиян тигізбейді» деп қорқамын.
Мүкжидек, қантпен негізделген
Қыста қантпен қыстауға лингонберри жасау үшін көптеген рецептер бар. Олардың қарапайымдарын - тамақ дайындаусыз қарастырайық. Осы әдіспен жидектердің бір бөлігі қанттың екі бөлігін алады. Алдымен жемісті кез келген ыңғайлы түрде кесу керек.
Содан кейін қант пен араластырыңыз. Қантпен жабылған лимон сырлары дәке астында қалдырып, келесі күні таңертең стерильденген банкалармен оралып, суықта тазалаңыз. Цитрусты дәмдеуіштерді немесе дәмдеуіштерді қосып, рецептті толықтыра аласыз. 
Берри сусындар
Қышқылы бар сусындар жазғы ыстықта ғана емес, қыста да емдейді. Lingonberry компоттары АРВИ үшін әсіресе пайдалы, ал жылыну тұнбалары қысқы демалыс күндерін әртараптандырады. Алкогольдік және алкогольсіз ішімдіктен жасалған сусындарға арналған пісіру мүмкіндіктерін қарастырыңыз.
SARS-ге сарымсақ, эхинацея, асқабақ, қызылша, қызылша, календула, жусан, иргу, сауда-саттық ұсынылады.
Өз шырынында
Өз шырындарында лингонберри екі апта ішінде суда жеміс беру арқылы дайындалуы мүмкін. Бұл «мүкжидек су» деп аталады. Сондай-ақ, жемісті пісіруге болады. Үш литрлік банк үшін сізге линияның 4 кесе және қант 1 кесе қажет болады. Мұндай сусын стерилизациясыз жақсы сақталады. 
Сироп
Lingonberry шырынын дайындауға өте оңай: оны жидектердің кез-келген санынан дайындауға болады. Жемісінен шырынды сығып, оны бірте-бірте қант қосып, төмен температурада пісіруге жеткілікті. Қоспасы қалыңдатылғаннан кейін сироп дайын болады.
Сусын
1 литр араққа сүйене отырып, сізге 5 стақан жидекті және қант фунтына мұқтаж болады. Сондай-ақ дәмдеуіштерді дәміне қарай қосуға болады. Үш литрлік ыдысқа жеміс салып, арақпен толтырып, үш аптадан соң талап етіңіз.
Инфузияны сүзіп болғаннан кейін, жидектерге аз су қосыңыз, қант қосып, қант қосып, қант қосып, қайнатыңыз. Сироп пен жидек тұнбасын араластырып, қайтадан пайда болған сұйықтықпен жидектерді құйып, тағы екі апта бойы тұндырып жіберіңіз. 
Құю
Құю - бірдей сұйықтық, бірақ ол қант шәрбатын дайындауды қажет етпейді. Инфузияның пропорциясы мен уақыты қажетті күшіне және қанықтылығына байланысты әртүрлі болуы мүмкін. Бірақ есіңізде болсын, тұнбаның ұзақтығы қаншалықты ұзақ сақталса, дәмі неғұрлым жағымды болады.
Қасқыр, қарақұмық, мүкжидек, қара шоколады, бұршақ, қышқылға арналған вибранумды жинаудың нәзіктіктері туралы біліңіз.
Шарап
Бұл рецепт үшін 1: 1 қатынасында жидектер мен су қажет болады. Лимон шараптарын жасау технологиясы өте қарапайым: ет тартқышы арқылы жидектерді кесіп, оларды сумен араластыру қажет. Жабық қоспаны бөлме температурасында бір апта бойы сақтау керек.
Содан кейін, қайнатылған қант шәрбаты (су 2 литр қант 1 кг) ішіне инфузиялық жидектер құйыңыз. Алынған өнім су айдыны астында тағы бір ай талап етуі керек. Бір айдан кейін шөгінділерді ағызып, оны екі ай бойы қараңғы және салқын жерде пісіру керек. 
Компот
Классикалық мүкжидек компотына арналған дәстүрлі рецепт сақталады:
- жидектер - 500 г;
- қант - 500 г;
- су - 4 л.
- Керамикалық ыдыста су мен қантты қайнатыңыз.
- Алынған сиропте 3-4 минут бойы жидекті қайнатыңыз.
- Оны пештен шығарып алыңыз.
- Компотты стерильденген контейнерлерге құйыңыз және орап алыңыз.
- Керісінше төңкеріп, жапқышты суығанша орап алыңыз.
Сіз білесіз бе? Бор - линфингке арналған сүйікті орын, сондықтан жидектің жалпы атауы - бороник.Жидектерді зарарсыздандырусыз Lingonberry компотына арналған аз пайдаланылатын рецепт жоқ:
- жидектер - 400 г;
- қант - 200 г;
- су - 2,5 л.
- Жидектерді стерильденген банктерге біркелкі таратып, қайнаған суға құйып, он минутқа қалдырыңыз.
- Құймақтардан суды ағызып, қант қосып, сироп дайындаңыз.
- Тағы да, сірне жидектер құйыңыз және оралайық.
- Суыту үшін көрпемен орап алыңыз.
Cowberry Jam
Классикалық джем рецепті:
- жидек - 1,5 кг;
- қант - 2 кг;
- су - 1,2 л.
- Жидектерді қайнаған сумен шайып, суспензияға батырыңыз.
- Қант сиробын пісіріп, оларды жеміс құйыңыз.
- Жарты сағат бойы пісіріңіз.
- Стерильденген банкаларды құйып, қараңғы жерде суыту үшін тазалаңыз.
- лимон - 1 кг;
- қант - 750 г
Jelly және Marmalade
Lingonberry желе - сергітетін және салауатты десерт, ол дайындалуға азырақ уақытты қажет етеді. Барлық қажет:
- lingonberry шырыны - 1 л;
- алма шырыны - 500 мл;
- қант - 800 г
- Лимон мен алма шырынын араластырыңыз.
- Қант қосып, үштен біріне дейін қайнатыңыз.
- Өрт аз болғанына көз жеткізіңіз. Дайын десерт контейнерге құйылып, 15-20 минут бойы зарарсызданды.
Lingonberry мармеладасы:
- лимон - 1 кг;
- қант - 400 г;
- су - 2-3 ас қасық. қасықтар.
- Жемістерді жұмсақ болғанша пісіріңіз.
- Алынған массаның илеуі.
- Қантпен араластырыңыз және оны ерітіңіз.
- Қалың және салқын болғанша қайнатыңыз.
- Массаж жасағанда, текшелерге кесіп, пісіру табағына қойып, 100 градус температурада мармеладты қыртысқа кептіріңіз.
- Ұнтақ ұнтақталған қантқа айналдырыңыз.
Бұл маңызды! Егер сіз өзіңіздің сайтыңызда линейка бұтасын отырғызатын болсаңыз, онда ол тек үшінші жылда жеміс беретінін есте сақтаңыз.Сіз таңдаған қыстың линейнектерін жинау әдісі қандай болса да, бұл жидек кез-келген түрде ұзақ мерзімді сақтау үшін өзін жақсы қамтамасыз ететіндігін біліңіз. Сонымен қатар, жемістерді бірнеше рецепт бойынша дайындаған болсаңыз, әртүрлі талғамға ие боласыз және сіздің диетаңызды әртараптандырасыз.
