Бүгінгі таңда жүзім сорттарының әртүрлі саны өте көп. Олардың арасында шарапты ұнататын мускат жаңғағы бар. Бұл жидектер күшті хош иісті, мускусқа өте жақын сорттардың жиынтығы. Мускат ақ, қара және қызғылт жидектерден жасалған ең жақсы шарап жасау үшін қолданылады. Ең танымал бірі болып табылады «Tason» жүзім, фотосуреттермен осы түрді сипаттау және осы мақалада осы саладағы тәжірибелі мамандардың кері байланысына сүйене отырып, қамтамасыз етеді.
Мазмұны:
- Сипаттама және айрықша сипаттамалары
- Өсіп келе жатқан ерекшеліктері
- Жарықтандыру
- Топырақ талаптары
- Көкөніс ережелері «Tason»
- Көшеттерді таңдау
- Уақыт
- Ұшу режимі
- Дәрежеге күтім жасау
- Суару
- Тыңайтқыш
- Ажырату
- Ағашты кетіру және топыраққа күтім жасау
- Қыста баспана
- Түрлі аурулар мен зиянкестер
- «Tasona» компаниясының артықшылықтары мен кемшіліктері
Өсіру тарихы
Түрлілік жасанды түрде өсірілді. Онда Ресейдің И.И.Потапенконың ғылыми зерттеу және даму институтының мамандары жұмыс істеді. Процесс өте ұзақ және уақытты талап етеді. Селекция «Италия» және «Зоревая» сорттарының негізінде жүргізілді. Түрлі танымалдығы тез танымал болды, өйткені ол көптеген жағымды қасиеттерге ие - жидектер дәмді, және өсімдік өсіп-өркендеуде қарапайым. Жемістер әртүрлі шараптарды дайындау үшін жаңа піскен немесе пайдаланылуы мүмкін.
Сіз білесіз бе? Соңғы мәліметтер бойынша 80 мың шаршы метр жер жүзінде жүзім отырғызылды. км Сонымен бірге жалпы егіннің 71% шарап өндірісіне жіберіледі.
Сипаттама және айрықша сипаттамалары
«Tason» - жүзім сорттарын кестеге жатқызады, Бұл дегеніміз, ол жеуге болады. Ол ерте пісетін пісіп-жетілу туралы шамамен 100-110 күн қажет. Сарапшылардың пікірінше, жемістердің оңтүстік өңірлерінде шілде айының жиырмасынан бастап жиналуы мүмкін. Сондықтан әртүрлілік ерте емес, супер ерте. Қашырлардың өнімділігі өте көп - олардың 50% -дан астамы жидек кластерін береді. Шабуылшы күшті, ортаңғы және жалпақ жапырақтары. Шұңқырда сәл қызғылт түспен ашық қоңыр түсті болады.
Тозаңдану проблема емес, өйткені «Tasona» гүлі гермафредикалық, пистиллярлық және стенді. Бұл сорттың гүлдену кезеңі маусымның басында басталады.
Кластерлер өте үлкен, цилиндрлік. Шаншу 500 г-нан 1,2 кг-ға дейінгі салмақтай алады. Орташа тығыздығы. Бір жүзім шабуылына 40 кластер береді, ал бір немесе екі кластер бір шабуылда өседі. Жидектер әрқайсысының салмағы 6-7 г жағымды ақ және қызғылт түс болып табылады. Сопақ нысаны бар. Жемістің еті әдемі көрінеді және дүкендерде жүзім алушыларды тартатын қытырлақ құрылымы бар. Қанттың мөлшері шамамен 25% құрайды. Сонымен қатар, жидектердің терісі жеп болған кезде жағымсыз сезім тудырмауы үшін жеткілікті жұқа.
«Фуршет», «Домбковскаяны еске алу», «Джулиан», «Каберет Савиньоны», «Кишмиш», «Чардоннай» және «Гирлиш» есімдерін тексеріңіз.
Өсіп келе жатқан ерекшеліктері
Сортты алу үшін осындай сортты өсіру үшін өсімдік туралы жалпы білімдер жеткілікті. «Тасонның» отырғызу мен күтім жасаудың қалған бөлігінен айырмашылығы жоқ, кейінірек талқыланатын кейбір тілектерді қоспағанда.
Жарықтандыру
«Тейсан» кез-келген аймақта отырғызу үшін өте қолайлы және кез-келген климатта жақсы өседі, өйткені салқын жазда тіпті жеміс-жидек жемісін бере алады. Дегенмен, оңтүстікке немесе оңтүстік-шығысқа қарай көгалдандыру үшін, әсіресе, жүзімдіктің солтүстік аймақтарында орналасқан жылы және жақсы жарықтандырылған жерлерді таңдаған дұрыс. Егер күн жеткіліксіз болса, Мускат гибридті «Тейсан» жидектері ашық-жасыл теріге ие болады және толығымен піспейді.
Бұл маңызды! Аяз сыныбы жақсы қарсыласады. Бірақ қыста әлі зауытты жабу жақсы.
Топырақ талаптары
Буштарға көп орын қажет, себебі олар өте үлкен болады. Егер сюжет кішігірім жүзімдіктің астында болса, бұған бұталар аз мөлшерде отырғызу керек, бірақ оларды дамыту үшін жеткілікті кеңістік беріңіз.
Топырақ жеңіл болуы керек, жақсы судың болуы керек. Көгалдандыру айтқандай, өсімдік қарапайым, нашар жеміс беретін топырақта өседі.
Көкөніс ережелері «Tason»
Тіпті бастаушы өсіруші өзінің «Тейсон» жүзімін отырғыза алады. Алдымен ұсыныстарыңыз бойынша жақсы көшеттерді сатып алып, оларды дайындалған жерге отырғызыңыз.
Көшеттерді таңдау
Кез-келген бақшаның одан әрі дамуы, өсуі және жемісі таңдалған көшет сапасына байланысты екенін ешкім үшін құпия емес. Жүзім бұған қоспайды.
Мүмкіндігінше жүзім сорттарын өсіруге негізделген жүзім питомниктерінде «Тейсон» жүзім көшеттерін сатып алу ұсынылады. Ең жақсы нұсқа сол климаттық аймақтағы учаскедегі питомниктің орналасуы, алдағы уақытта жүзім отырғызу жоспарлануда. Мұндай питомниктерде, әдетте, олардың беделіне қатысты өте жауапты қарым-қатынаста болады, яғни отырғызылатын материалдың сапасы нашар болады деген сөз.
Жақсартылған қашу бар көшет назар аударыңыз. Түбірлік жүйе сондай-ақ жақсы дамыған болуы керек, ал тамыры жақсы ылғалданған және ешқандай зиянсыз және ісіктері болмауы керек. Ашық тамыр жүйесімен көшеттерді тасымалдауға, ылғалды ұстап тұру үшін тамырларды пленкамен мұқият орап, картонға немесе ағаш қорапқа салыңыз. Сіз білесіз бе? Жүзімде кездесетін қоректік заттардың саны тұрақты сүтке жақын.
Уақыт
Жүзімді отырғызу наурыздың аяғында немесе сәуірдің алғашқы күндерінде бастау керек. Көктемгі көгалдандырудың артықшылығы мынада, бұталар қыстың қарсаңында жеткілікті түрде жақсы қоныстануға және тамырға түсуге уақыт алады, яғни мұздан аман қалу оңай болады.
Ұшу режимі
Сайтқа дайындық жұмыстары алдын-ала ұсынылады. Тіпті күзде топырақты қазып, оны ұрықтандыру қажет, сіз жасай аласыз және тесіктер. Осылайша, жердің құнарлылығы айқын өседі, бұл жүзімнің тірі қалуына оң әсерін тигізбейді.
Қондырғының үлгісі келесідей: бұталар арасында шамамен 1,5 метр қашықтықты, жолдар арасында 2-3 метр қашықтықты сақтау керек. Тесіктер ені 80 см тереңдікте, ені 1 м-ге дейін болуы керек, төменгі жағында компост, минералды тыңайтқыштар мен шірік кірлер орнатылады. Ауыр топырақты өткізгіштігі кішігірім тастармен, сынған кірпіштен немесе құмды құммен жақсартылуы мүмкін.
Көшеттер отырғызбас бұрын, оларды 15-20 сантиметрге дейін кесіп, содан кейін оларды екі күнге суға батырыңыз. Түбірлік жүйе дезинфекцияға ұшырайды. Ол үшін 200 г гексахлоранның, 400 г саз және 10 литр судың ерітіндісін дайындап, 5 минуттан кейін көшет тамырларын төмендетіңіз. Отырғызудан бұрын сіз өсімдік стимуляторларын - «Humate natrium» немесе «Fumar» қосуға болатын көң мен саздың сөйлеушісіндегі көшеттерді құйып алуыңыз керек.
Дайындық жұмыстары - жеміс-жидек жемісін берудің кілті. Сіз білесіз бе? Бір шарап бөтелкесін дайындау үшін 600-ге жуық жүзімді қолданыңыз.
Дәрежеге күтім жасау
«Tason» жүзім сортына күтім уақытында азықтандыру, суару және бұталы бұталар болып табылады.
Суару
Сортты жұмсақ жұмсақ ылғалды жақсы көреді, сондықтан оны жылы сумен үнемі суару керек. Мұны тікелей күн сәулесімен емес, таңертеңгілік немесе ерте таңертеңнен бұрын жасау өте маңызды.
Бұл маңызды! Топырақтағы сулы су жүзім үшін өте қауіпті болып табылады, сол себепті оны сіңірмеу үшін топырақтың жағдайын мұқият қадағалау керек.
Тыңайтқыш
Сарапшылардың пікірінше тыңайтқыш минералды жүзім органикалық заттармен алмастырылуы керек. Өсіп келе жатқан маусымда түрлі қоректік заттардың қажеттілігі өзгереді.
- Мысалы, азот жүзімнің жасыл массасының өсуіне ықпал етеді. Ол көктемде аммоний нитраты немесе несепнәр түрінде жасалуы керек. Күзде азот осы өсімдікке зиян келтіреді.
- Фосфор - бұл гүлдене бастағаннан кейін ғана ең қажетті жүзім. Топыраққа енгізілген суперфосфат өсімдіктердің жылдам өсуіне және жидектерге көмектеседі - байлау және пісу.
- Калий хлориді - тыңайтқыш, ол күзге жақындайтын жақсы. Калий жүзім мен жемістердің пісіп жетілуін жеделдетеді, сондай-ақ жүзімдікті қыстауға дайындайды.
- Мыс да қашудың құрғақшылық пен аязға төзімділігін арттырады. Бұл сондай-ақ зауыттың өсуін күшейтеді.
- Мырыш жалпы егін шығымдылығын арттыра алады.
Жүзімге қатысты қолдануға болатын органикалық тыңайтқыштар өте өзгеше болуы мүмкін. Гольтер судың ағыны мен топырақтың аэрациясын жақсартады және жүзімдікті калий, фосфор және басқа элементтермен қанықтырады. Компост пайдалы болмайды, әсіресе оны жасау өте оңай. Сондай-ақ құс тамшылары да тамақтанады, ол жақсы сіңіріледі. Өсірушілер көбіне калий хлоридінің орнына ағаш күлін пайдаланады. Ол калийді ғана емес, сонымен бірге фосфорды да жүзім береді.
Ажырату
Жүзімдікті кесу, сіз кірісті ғана емес, сонымен қатар жеміс мөлшері мен дәмін жақсарта аласыз. Сонымен қатар, кесу жидектердің пісетінді тездетеді және бұталар күтімін жеңілдетеді. Жүзім «Tason» күнді жақсы көреді, сондықтан күн сәулелерінің кластерлерге түсіп кетуіне жол беріп, бұталар кезінде бұталарды кесу қажет. Бір бұтада бір филиалда шамамен 30-40 көзді, 6-8 біреуін қалдыру керек.
Ағашты кетіру және топыраққа күтім жасау
Отбасы жүзім күтімінің маңызды бөлігі болып табылады. Қосымша қашу азық-түлік пен өмірлік шырындарды алып, өсімдікті бұзады. Сондай-ақ топырақты босату қажет. Бірақ бұл өте мұқият жасалды, тамыр жүйесіне ауаға қол жеткізуге мүмкіндік берді, бірақ оған механикалық зақым келтіру мүмкін емес.
Қыста баспана
Қыс мезгілінде жүзімді жабу кез келген материалдар болуы мүмкін. Әдетте бұл мақсаттар үшін:
- ағаштан жасалған қалқандар;
- гофрленген немесе жалпақ шифер парақтары;
- шатыр жабындарының жолақтарын, шатыр жабынының немесе ескі линолеумның шатыры.
Түрлі аурулар мен зиянкестер
Жүзімнің ең қауіпті ауруы «Тейсон» - бүкіл өсімдікті жойатын ұнтақты көгеру. Жапырақтары баяу бұталар арқылы таралатын айшықты, оңай жууға болатын тақта пайда болғаннан кейін, бұл ауру қазірдің өзінде жүзімдікті соқты дегенді білдіреді. Химиялық заттарды пайдаланып, проблеманы шешуге болады. Бұларға «Folpet», «Karbofos» және оның құрамында мыс сульфаты бар басқа да құралдар кіреді.
Афияны тудыратын ауру phylloxera деп аталады. Aphid жасыл жапырақтарда пайда болғанда, шырынды бұтадан тартады, оны қалыпты тамақтанудан айырады. Жапырақтар бұралуды бастайды, қанықтыратын және қабыршақтайтын түрін қалыптастыра алады. Ауруды жеңу үшін сіз бау-бақша дүкендерінде қол жетімді арнайы препараттардың көмегімен пайдалана аласыз.
«Tasona» компаниясының артықшылықтары мен кемшіліктері
Бұл үстел жүзімінің алуан түрлі артықшылықтары мен бірқатар кемшіліктері бар.
Әртүрліктің айқын артықшылығы оның пісетін жылдамдығы, сондай-ақ жеміс-жидек жағымды дәмі және жүзімнің әдемі көрінісі. Жүзім тасымалдау үшін ыңғайлы, қарапайым күтім. Оны тамақ үшін шикі түрінде пайдалануға болады, сондай-ақ шарап пен шырын дайындайды.
Егер шарап жасаудың күтілген нәтижесін беруін қаласаңыз, онда жүзім сорттарының шарапқа жарамды екенін анықтаңыз.Әртүрліктің кемшіліктері оның саңырауқұлақтарға және қардың төмен қарсыласуына қатысты әлсіз қарсылығын деп санауға болады.
Жүзім «Тейсон», ол туралы әйгілі әдебиет пен тәжірибелі өсірушілердің пікірлерін ескере отырып, тиісті күтіммен мол өнім әкеледі. Ол ересектер мен балаларға қанық болады, ал сәндік жапырақтар артқы ауланың барлық қонақтарының көңілінен шығады.