Бұршақ алуан түрін қалай таңдауға болады

Өзінің ұқыпсыздығына байланысты бұршақ Ресейдің барлық жерінде өсіріледі. Дәндер тек дәмді ғана емес, сонымен қатар өте пайдалы, сондықтан әрбір дерлік бақта кем дегенде кішкентай бақ бар. Бір-бірінен айтарлықтай ерекшеленетін мәдениеттің бірнеше түрлері бар. Берілген климаттық және ауа-райының жағдайында жақсы шығатын сортты немесе буданды таңдау үшін сіз олардың сипаттамасымен алдын-ала танысып алуыңыз керек.

Белгілі бір аймақ үшін сортты қалай таңдауға болады

Бұршақ өте қарапайым өсімдік және суыққа төзімді бақша дақылдарының бірі. Мұндай ерекшеліктер оны арктикалық және субарктикалық климаты бар аймақтарды қоспағанда, Ресейдің көп аумағында өсіруге мүмкіндік береді. Дегенмен, белгілі бір аймақ үшін сортты таңдағанда, жергілікті ауа-райының сипаттамалары мен қыңырлығына бейімделген аудандастырылған сорттар мен будандарға артықшылық берген жөн.

Белгілі бір аймаққа арналған бұршақ сорты жергілікті климатты ескере отырып таңдалуы керек

Сібірдің, Қиыр Шығыстың және Оралдың климаты көгалдандыру үшін өте қолайлы емес. Алайда, бұршақ осы аумақтарда сәтті тамыр жайып жатыр. Әдетте, үй учаскелерінде өсіру үшін ерте немесе орта ерте пісетін аз өсетін сорттар таңдалады. Олардың өте жақсы шығымдылығы бар, бұршақ жаңа тұтынуға, барлық аспаздық тағамдарды дайындауға және консервілеуге өте ыңғайлы.

Ресейдің еуропалық бөлігіндегі бағбандар зауытпен ұзақ уақыттан бері жақсы таныс. Картоп пайда болғанға дейін бұршақ мұнда негізгі ауылшаруашылық дақыл болды. Өздері үшін олар бұршақтың мөлшеріне, дәміне, кірістілігіне назар аудара отырып, сорттарды таңдайды. Олар үшін өсімдіктердің пайда болуы ерекше маңызды емес. Алайда мәдениетке тән ауруларға қарсы иммунитеттің болуы маңызды.

Сортты дұрыс таңдау - болашақта бұршақ дақылдарының мол болуының кепілі

Украина мен Беларуссияда бұршақ жеке үй учаскелерінде ғана емес, сонымен қатар өнеркәсіптік масштабта да кеңінен өсіріледі. Ең танымал - жақсы өнімділікпен сипатталатын қазіргі заманғы сорттар мен будандар. Олардың басқа артықшылықтары бар - ақуыз мөлшері жоғары, механикаландырылған тазартуға жарамдылығы, тұруға кедергі келтіретін антенналардың көп болуы. Дәнді дақылдар үшін өңдеуге жарамды пиллинг бұршақ.

Көкөніс бұршақ түрлері

Жеке учаскелерде бағбандар өсіретін бұршақ сорттарын үш сортқа бөлуге болады.

Қабырға

Бұршақ қабығында тек дәнді дақылдар тұтынылады. Ішкі жағынан қатты «пергамент» қабатының арқасында шыбықтардың өзі жеуге жарамайды. Дәл солай кептірілген бұршақты дайындауға қатысты болады, олар кейіннен дүкендерде сатылады.

Петит Прованс

Француздардың әртүрлі тұқымдары, ең қысқа түрлерінің бірі (бұтаның биіктігі 40-45 см-ден аспайды). Қолдау қажет емес. Ерте пісу санатына жататын дақылдар пайда болғаннан кейін 55-60 күн ішінде піседі. Астық құрамында ақуыз мөлшері көп (25% -дан астам), бұл тағамдық құндылығының жоғарылығымен сипатталады.

Протеин провинциясындағы бұршақ ақуыздың көптігі арқасында етті вегетарианшыларға алмастыруы мүмкін.

Қаныққан жасыл түсті діңгектер ұзындығы 8 см-ге жетеді, бұршақ кішкентай, өте шырынды. Жемісті тату.

Афилла

Жапырақтардың дерлік жоқтығымен оңай анықталатын кеш пісетін категория. Олар бұтаны қолдайтын тығыз «торға» тоқылған мұрттыға айналды. Сондықтан оған қолдау қажет емес. Өсімдіктің биіктігі шамамен 50-55 см. Сөзсіз артықшылығы - ұнтақты көгеруге қарсы «туа біткен» иммунитет.

Aphyllus бұршақтары әлі де жапырақтары бар, бірақ олардың өте аз бөлігі

Подкалар терең жасыл, сәл тегістелген. 6-9 бұршақтың әрқайсысында дәмі өте шырынды және тәтті. Егінді үнемі жинап отыру керек - бұл жаңа аналық бездердің пайда болуын ынталандырады, сол арқылы жеміс беру мерзімін ұзартады.

Абадор

Голландиядан келген әртүрлілік. Ресейде ол Солтүстік Кавказда және Батыс Сібірде өсіру үшін ең қолайлы деп танылды. Пісетін күндерге сәйкес, ол орта пісетінге жатады, көбінесе дақыл береді. Дәндер 46-60 күн ішінде толық піседі. Сорт механикаландырылған егін жинауға жарамды.

Pead Abador жаппай жеміс беретіні үшін бағаланады

Аздап иілген, қаныққан жасыл Pods. Орташа ұзындығы 8-10 см, диаметрі 1 см. бұршақ өте кішкентай, салат тәрізді, кейде терісі сәл мыжылған. Дәмі өте жақсы.

Адагум

Ресейдің еуропалық бөлігінде, сондай-ақ Орал мен Шығыс Сібірде өсіруге жарамды. Қырымда шамамен 30 жыл бұрын әкелінген. Орташа пісіп пісу арқылы. Жаппай өсуден кейін 68-73 күнде егін піседі. Өзектердің биіктігі - 70-80 см, жапырақтары, антенналарға қарағанда аздап. Сорт ұнтақты көгеру мен асохитозға жақсы қарсылық көрсетеді, бірақ инфекциядан толық иммунды емес.

Адагум бұршақтары 30 жылға жуық өсіру кезінде оның кемшіліктерге қарағанда әлдеқайда артықшылықтары бар екенін дәлелдеді

Доңғалақтар түзу, ұштары ашық, жасыл. Ұзындығы 7 см-ден аспайды, әрқайсысында әк көлеңкесінен 6-9 бұршақ бар. Дәмі жаңа және консервіленген керемет.

Глориоза

Ресейлік селекционерлердің соңғы жетістіктерінің бірі. Орталық аймақта өсіруге ұсынылады. Өнім өніп шыққаннан кейін 56-57 күннен кейін піседі. Өзектердің биіктігі - 60-70 см-ден аспайды, әртүрлілігі аскоцитозға және фузариумға қарсы иммунды. Температура -6 ° C-қа дейін төмендейтін көшеттер.

Глориозаның бұршақ тұқымдарының жас бұталары аязға өте жоғары төзімділікті көрсетеді

Салаттың жасыл түстерінің иықтары сәл иілген және ұшы бар ұсақтағыштарға ұқсайды. Орташа ұзындығы 7-8 см, әрқайсысында 7-9 дән бар. Бұршақ кішкентай, жасыл, сәл мыжылған. Өнімділік өте жақсы - 0,9-1,3 кг / м².

Мадонна

Сорт Германияда туған, пісу тұрғысынан орташа-кеш. Өнімділік үшін бағаланады, құрғақшылыққа өте жақсы төзеді, піскен шөптер құлап кетпейді. Аскохитоз және тамыр шірігі оған ең қауіпті. Механикаланған тазалауға жарайды. Жарықтандыруды талап етеді, дұрыс суару қажет.

Ең жоғары шығымдылыққа жету үшін Мадонна үнемі суаруды және күн сәулесінің жеткілікті мөлшерін қажет етеді.

Сабағының биіктігі 53-тен 95 см-ге дейін өзгереді, бұршақтар сәл қисық, ұшы ашық. 6-7 бұршақтың әрқайсысында. Ақуыз мөлшері жоғары - 22,5-23,7%.

Перғауын

Өте танымал орта кеш сорт. Егін 68-85 күнде піседі. Өзек биіктігі 1 м жетеді. Ол ыстыққа және құрғақшылыққа төтеп беру қабілеті үшін және өзіне зиян келтірместен жоғары иммунитет үшін бағаланады. Тұруға бейім емес. Ол тамырдың шірігі мен асохитозға шалдығуы мүмкін.

Бұршақ перғауын жылу мен ұзаққа созылатын құрғақшылыққа көп мән бермейді

Жапырақтары іс жүзінде жоқ. Бұршақ үшін тән емес гүлдер үшеуінің гүлдерінде жиналады. Шұңқырлар аздап иілген, ұзындығы 8–9 см ашық-жасыл, әрқайсысында 6-8 дөңгеленген немесе сәл жалпақ бұршақ бар.

Фокор

Еділ бойында және Ставрополь аймағында өсіруге ұсынылатын алуан түрлі. 74-88 күн ішінде қолдануға дайын орташа кеш бұршақ. Сорт құрғақшылыққа жақсы төзеді, іс жүзінде ыдырамайды, піседі. Сабақтың биіктігі 45-тен 88 см-ге дейін өзгереді. Бұл бұршақтың әлсіз жері - саңырауқұлақ аурулары. Аскохитоз және тамыр шірігі - ең қауіпті, аздап ұнтақты көгеру, дат және антракнозмен ауырады.

Фокор бұршақтарының маңызды кемшілігі олардың патогендік саңырауқұлақтармен инфекцияға бейімділігі болып табылады

Доңғалақтары сәл қисық, үстіңгі жағы бар. 4-10 бұршақтың әрқайсысында жұмыртқа тәрізді. Олар қызғылт реңкпен ерекше сарғыш түске боялған. Тері тегіс, күңгірт.

Преладо

Еуропада кең таралған голландиялық асыл тұқымды. Ресейде ол Солтүстік Кавказда өсіруге қолайлы. Ерте санатына жатады. Егін жинау 45-55 күн ішінде, жаппай піседі. Әртүрлілік Fusarium шоқтары мен мозаикалық вируспен ауырмайды. Тұруға төзімді. Ол жылуды жақсы өткізеді.

Преладо - Еуропадағы ең көп таралған бұршақ сорттарының бірі

Қаптары түзу, қысқа (6-7 см), жалпақ, қара-жасыл түсті. Әр жетеуінде кішкене бұршақ бар. Жаңа піскен және консервіленген бұршақтың дәмдік қасиеттері тек жағымсыз пікірлерге лайық.

Джекпот

Жаңа сорт - Даниядан. Еуропада ол қазірдің өзінде өндірістің ең жақсысы болып саналады. 65-81 күнде піседі. Ресейде оны Орталық аймақта өсіру ұсынылады. Өзектердің биіктігі - 46-86 см, жапырақтары іс жүзінде жоқ. Сорт тұруға және төгуге өте жақсы қарсылықты көрсетеді. Аурулардың ішіне көбінесе аскоцитоз әсер етеді. Ол құрғақшылыққа төтеп бермейді.

Джекпот бұршақтары кеңінен коммерциялық түрде өсіріледі

Бұршақ түзу немесе дерлік түзу, ұшы ашық. Бұршақ іс жүзінде тұрақты сфералық, кесілген жерінде сарғыш. Ақуыз мөлшері өте жоғары - 27% -дан астам.

Зымыран

Сорт жапырақсыз дерлік, оның жоғары өнімділігі үшін бағаланады. Орталық Ресейде және Қара теңіз аймағында өсіруге ұсынылады. 68-96 күнде піседі. Сабағының биіктігі 60-тан 95 см-ге дейін өзгереді. Бұл сортты басқаларға қарағанда ертерек егуге болады, көктемгі аяз көшеттерге зиян тигізбейді. Бұршақ сұр шірік пен асохитозға сирек ұшырайды, бірақ қандай да бір себептермен бұршақ дәндері оған ерекше сүйіспеншілікпен қарайды. Ол басқа сорттарға қарағанда құрғақшылыққа төзімді.

Көктемгі бұршақ ракеткаға зиян келтірмейді

Іс жүзінде сезілмейтін иілімдері бар, ұшы айқын емес. Дөңгелек бұрышты пішінді бұршақ. Ақуыз мөлшері салыстырмалы түрде төмен - 20,9-22,1%.

Белмондо

Қара теңізде өсіруге ұсынылатын неміс асыл тұқымының алуан түрі. Бұршақ 70-90 күнде піседі. Тұруға тұрақтылығы үшін бағаланады, ертерек отыруға және механикаландырылған тазартуға жарамды. Сабағының биіктігі 55-90 см, жапырақтары өте аз. Ауру, тот, аскохитоз және ұнтақты көгеру қауіпті, зиянкестер, бұршақ дәндері.

Бұршақ бұршақтары Белмондоға үлкен зиян келтіруі мүмкін

Ұзындығы 10 см-ге дейін дөңгелектер, қимасы дөңгелек. Әрқайсысында 7-8 ірі сопақша бұршақ бар.

Альфа

Ресейдің барлық жерінде өсіруге жарамды. Сорт ерте, дақыл 46-53 күнде піседі. Өсімдіктердің биіктігі 50-55 см-ден аспайды. Бұл бұршақ Fusarium мен Аскохитозға жақсы қарсылық көрсетеді.

Pea Alpha сирек кездеседі Fusarium және Аскохитоз

Бөрененің иілісі аз немесе айқын, ұшы көрсетілген. Орташа ұзындығы 7–9 см, диаметрі 1,2-1,4 см.Әрқайсысында 5–9 бұршақ бар. Дөңгелек жиектері бар куб тәрізді дәндер, жасыл сары түсті. Калорияларда бұл бұршақ басқа сорттардан 1,5-2 есе артық.

Ми

Сорттардың осы тобының атауы мыжылған бұршақ терісіне байланысты. Басқа сорттармен салыстырғанда дәнді бұршақ құрамында крахмал мөлшері аз. Осының арқасында дәм жақсарады, тәттілік қатты сезіледі. Бұршақ вегетациялық кезеңнің соңына жақын немесе термоөңдеу кезінде өзіне тән «жиналуды» алады. Бұл өнеркәсіптік ауқымда консервілеу үшін қолданылатын ми бұршақтары.

Ерте 301 ж

Уақытпен тексерілген сорт, ол мемлекеттік тізілімде 60 жылдан астам уақыт болды. Орталық Ресейде және Батыс Сібірде өсіруге кеңес беріледі. Ерте санаттағы алуан. Астық техникалық жетілуге ​​60-64 күнде жетеді, толық - 68-75 күнде. Сабақтың биіктігі шамамен 70 см. Түрлі ауруларға ең үлкен қауіп - бұл ұнтақты көгеру және аскохитоз.

Бұршақ Ерте 301 бағбандар бірнеше ұрпақтарымен сыналған және әлі күнге дейін танымалдылығын жоғалтқан жоқ

Доңғалақ түзу немесе сәл иілген, қылшықты, тығыз жасыл түсті. Орташа ұзындығы 6-8 см, диаметрі 1,2-1,4 см Әрқайсысында дөңгелек жиектері бар текшеге ұқсас 5-7 бұршақ бар. Егін орағы піседі.

Воронеж жасыл

Орталық Ресейде және Қара теңіз аймағында өсіруге ұсынылады. Сорт ерте, дақыл көбіне 42-54 күнде піседі. Сабағының биіктігі 70-90 см, тіректерді қолданған жөн. Фузариум - бұл бұршақ үшін ең қауіпті, ол аскохитозға және ақ шірікке жақсы төзімді.

Жасыл бұршақ Воронеж Фузариумнан қатты зардап шегуі мүмкін

Бұршақ әлсіз иілген және ұштары ашық, жасыл. Бұршақ дөңгелек, сарғыш, ақ жиегі бар. Өнімділік жаман емес - 0,9-1,3 кг / м².

Динга

Германиядан алуан түрлі. Ресейде ол солтүстік-батыс аймақта өсіруге жарамды деп танылды. Егін 53-70 күнде піседі. Сабақтың биіктігі шамамен 95 см. Сорт Fusarium-ға қарсы иммунитетке ие, бірақ ұнтақты көгеру мен мозаикалық вирус жұқтыруға сезімтал. Зиянкестердің ішіндегі ең қауіпті бұршақ көбелегі.

Бұршақ көбелегі Ding алуан түріне ерекше сүйіспеншілікпен қарайды.

Діңгектің иілісі көрінбейді, ұшы көрсетілген. Орташа ұзындығы 11 см, диаметрі 1,2-1,3 см, әрқайсысында салаттың 9-10 күңгірт бұршақ бар.

Премиум

Сортты Қара теңіз аймағында және Солтүстік-Батыс аймағында өсіруге кеңес беріледі. Бұл ерте пісетін санатқа жатады. Егін орақтары орта есеппен 55-60 күн ішінде піседі, механикаландырылған егін жинауға болады. Сорт мәдениетке тән ауруларға қарсы жақсы иммунитетке ие.

Премиум бұршақ механикаландырылған егін жинауға жарамды, бұл сортты кәсіпқой фермерлер үшін қызықты етеді

Айтарлықтай иілген бұршақ, қара-жасыл, өрескел. Орташа ұзындығы - 8 см, диаметрі - 1,35 см, әрқайсысында 9 бұршақ бар. Орташа өнімділік - 0,3-0,6 кг / м².

Тропар

Сорт Қара теңізде өсіруге жарамды деп танылды. Бұршақ ерте санатына жатады, 44-48 күнде техникалық жетілуге ​​жетеді. Сабағының биіктігі 45-50 см-ден аспайды, сорт тамыр тамырларына, асохитозға және фузариозға жақсы қарсы тұрады. Зиянкестердің ішіндегі ең қауіптісі - бұршақ көбелегі және түйнекті арамшөп.

Бұршақ Tropar мәдениетке тән көптеген ауруларға қарсы жақсы иммунитетке ие

Шұңқырлар түзу, ұзындығы 6–7 см.Әрқайсысында 6-7 бозғылт жасыл бұршақ пішінді, дөңгелек бұрышты пішінді болады. Орташа өнімділік 0,2-0,6 кг / м² құрайды.

Белладонна 136

Сорт кеш піседі, тіпті (бұршақ үшін де) аязға төзімді. Бұл көшеттер мен ересек өсімдіктерге қатысты. Құрғақшылыққа жақсы төзімділікке ие. Оның жоғары иммунитеті үшін бағаланады.

Belladonna 136 бұршақтарын подастардың ерекше түсі арқасында анықтау өте оңай

Ұзындығы 10 см-ге дейін доғалар, сәл иілген, сия-сирень. Олардың әрқайсысында 7-9 бұршақ ерекше көкшіл-жасыл түске ие. Дәмі керемет, тәтті.

Қант

Бұл басқа сорттардан ерекшеленеді, бұл тек дәнді дақылдарды ғана емес, сонымен қатар ботқаларды да жеуге болады. Олар қатты «пергамент» қабатынан айырылған. Бұршақтың дәмі, аты айтып тұрғандай, тәтті болады.

Келведон ғажабы

«Келведон кереметі» деген атпен де табылған. Өте кең таралған сорт, қант бұршағының танымал түрлерінің бірі. Ол басқа сорттардың фонында жоғары аязға төзімділігі үшін бағаланады. Пісіп-пісу орташа ерте деп саналады, егінді пайда болғаннан кейін 60-65 күнде жинауға болады. Ұзындығы 8-9 см, сәл иілген, әрқайсысы 6-9 жеткілікті үлкен бұршақ. Өнімділік өте жақсы - 1,2-1,5 кг / м².

Бұршақ Кельведон ғажабы - қанттың алуан түрі

Бұтаның биіктігі 50-70 см, ол өте қызықты, антеннаға жабысқандай болады. Қолдауды қажет етпейді. Ол іс жүзінде аурудан зардап шекпейді, аскоцитозға және шіріктің барлық түрлеріне жақсы қарсылық көрсетеді.

Оскар

Ресейдегі танымал чех әртүрлілігі, ертеде.Қара теңізге қонуға ұсынылады. Небәрі 42-45 күнде жетіледі. Биіктігі 0,5 м аспайды. Сорт Fusarium-ға төзімді, механикаландырылған егін жинауға болады. Жемісті тату.

Оскар - Чехияда бұршақ сортты, ол Ресейде өте жақсы өнер көрсетеді

Доңғалақтар қатты иілген, ұшы көрсетілген. Орташа ұзындығы - 9 см, пергамент қабаты бар, бірақ өте әлсіз. Бұршақ ашық-жасыл, әр бағанада 10-12 данадан тұрады.

Қант Орегон

Сондай-ақ кейде Орегон Суга деген атпен табылған. Сорт - маусымның ортасы, жеміс беру кезеңі ұзақ. Шыбықтың биіктігі 1-1,2 м құрайды.

Орегон бұршақтары ұзақ жеміс беру кезеңімен сипатталады

Доңғалақтар сәл иілген, тегіс, тегіс, ашық-жасыл түсті, ұшы бұлыңғыр. Орташа ұзындығы - 9-10 см, әрқайсысында 5-7 ірі бұршақ бар. Өнімділік өте жақсы - 1,55 кг / м².

Тәтті дос

Орыс салыстырмалы түрде жаңа сорт. Орталық аймақта өсіруге ұсынылады. Өтеу мерзімі бойынша - орташа және орташа. Бұл жаздағы ауа-райына байланысты. Егін 53-62 күнде піседі. Жеміс жаппай. Өзек биіктігі - 80 см немесе одан да көп. Сорт механикаландырылған егін жинауға жарамды.

Бұршақ пісетін кезең Тәтті дос, ауа-райының жаз мезгіліне байланысты болуына байланысты

Доңғалақ түзу, ұзартылған (9-10 см) және кең, ұшы бар. 7-8 бұршақтың әрқайсысында терісі тегіс. Оның түсі мен кесу кезіндегі түсі іс жүзінде әр түрлі болмайды.

Бала тәтті

Мемлекеттік реестрде үш жыл бар. Бұл ерте орта санатына жатады. Биіктігі 95 см-ге жуық сабан.Теллис қажет. Гүлдері ерекше үлкен.

Тәтті бұршақ - селекционерлердің соңғы жетістіктерінің бірі

Доңғалақтар сәл қисық, ұзын және кең, салат түсі. Шағын бұршақ, тураланған. Өнімділік өте жақсы - 1-1,5 кг / м².

Тату отбасы

Ерте пісетіндер санатына жататын дақылдар 55-57 күнде піседі. Өзек биіктігі - 60-70 см. Өнімділік жоғары (0,9-1,3 кг / м²), сондықтан өсімдіктерге қолдау қажет.

Бұршақ Ынтымақты отбасы қолдауды қажет етеді - сабағы дақылдың салмағы бойынша бүгіліп, сындырылады

Аздап иілген, салат жасыл түске боялған. Орташа ұзындығы 8-10 см, әрқайсысында 6-10 бұршақ бар.

Рагвид

Өсіп келе жатқан аймақта ешқандай шектеулер жоқ. Ерте санаттағы алуан. Егінді пайда болғаннан кейін 45-56 күнде жинауға болады. Шыбықтың биіктігі 50-70 см құрайды, торланы орнату қажет болуы мүмкін. Фузариумды қоспағанда, иммунитет жақсы.

Амброзия бұршақтары саңырауқұлақ ауруларынан сирек зардап шегеді, жағымсыз ерекшелік - фузариум

Доңғалақтар сәл иілген, ашық-жасыл түсті, ұшы көрсетілген. Орташа ұзындығы 8-10 см, әрқайсысында 6-8 дән бар. Кішкентай бұршақ, сопақша пішінді. Тері жасыл, кесілген жерінде олар сарғыш болады. Сорт калий және фосфор тыңайтқыштарын қолдануға өте жақсы қарайды - жеміс беру мерзімі едәуір ұзарып, өнімділігі артады.

Таусылмас 195

Көгалдандырудың бірнеше ұрпақтарымен сыналған ескі сорт. Техникалық жетілу 45-60 күнде, толық жетілу мерзімі 70-90 күнде болады. Сабағының биіктігі 75-тен 115 см-ге дейін өзгереді.Гүлдері өте үлкен, дара. Егін орағы піседі.

Таусылмас бұршақ 195 үлкен гүлдермен ерекшеленеді

Шұңқырлар түзу, салат тәрізді, өрескел. Көбінесе оларды «розмаркетке» ұқсас нәрсеге айналдырып, «тартар» болады. Орташа ұзындығы 8-10 см, диаметрі 1,6-1,8 см, әрқайсысында 6-7 бұршақ бар. Олар айтарлықтай тегістелген, бұрыштық, сарғыш-жасыл.

Жегалова 112

Бұршақ сортының тағы бір түрі, ол 70 жылдан астам уақыт бойы танымал болды. Оны Еділден басқа, Шығыс Сібір мен Қиыр Шығыстан басқа жерде өсіруге болады. Орақ мерзімінің аяқталуы орташа немесе кеш. Бұршақ техникалық жетілуге ​​50-60 күнде жетеді, 90-110 күнде. Сабағы ұзын (1,2-1,8 м), бұйра. Жемісті тату.

Бұршақ Жегалова 112 - Ресейде өте кең таралған орта кеш сорт

Шұңқырлар түзу, ксифоидті, салат тәрізді, өте үлкен. Орташа ұзындығы - 10-15 см, диаметрі - 2,3-2,5 см.Әрқайсысында бұршақ тәрізді пішінді 5-8 жалпақ бұршақ бар.

Қант ханзадасы

Іріктеудің бір жаңалығы. Өсіп келе жатқан аймақта ешқандай шектеулер жоқ. Егін 65-70 күнде піседі. Сабағы бұйра, ұзындығы шамамен 70 см, тірек болған жөн.

Бұршақ қант ханзадасы бүкіл Ресейде өсіруге жарамды

Бұршақ сәл қисық, ұзындығы 12-14 см, ұшы ұшты. Бұршақ өте кішкентай, қара жасыл, терісі сәл мыжылған. Өнімділік өте жақсы - 1,2-1,4 кг / м².

Тазартылған

Ресейде бұл бұршақты барлық жерде өсіруге болады. Ерте санаттағы алуан. Сабағы өте ұзын, 1,5 м немесе одан көп. Гүлдері үлкен, сирек кездесетін қызыл-бургундия.

Тазартылған бұршақтарды гүлдену кезінде анықтау өте оңай.

Шыбықтар бүгілмейді, өте ұзын және кең. Пергамент қабаты бар, бірақ нашар көрінеді. Кішкентай бұршақ. Орташа өнімділік 1-1,2 кг / м² құрайды.

Бейне: қант және пиллинг бұршақ

Жемшөп бұршақтары

Атауынан көрініп тұрғандай, ол мал бордақылау үшін қолданылады. Шыбықтардың өздері мен жасыл масса тамаққа кетеді. Бұл сорттар жоғары өнімділікпен сипатталады. Сіз оларды маусымда бірнеше рет тазалай аласыз. Ерте шабу кезінде көктер қайтадан тез өседі.

Ресейде келесі сорттар кең таралған:

• Аудан Солтүстік Кавказда өсіруге ұсынылатын кеш пісетін алуан. Пайда болғаннан кейін 90-110 күн ішінде егін жинауға дайын. Бұршақтың өнімділігі - 3,34 тонна / га, жасыл масса - 5,34 тонна / га. Ақуыз мөлшері жоғары, 24-26%.
• Новосибирец. Орташа пісудің жоғары өнімді буданы. Сібірде өсіруге жарамды. Жасыл масса гектарына 1,2 тонна алады.
• Мусты бұршақ. Кавказ бен Еділ аймағында өсіруге жарамды. Жапырақтары жоқ. Сорт кеш піседі, бұршақ 91-103 күнде піседі. Жасылдарды 63-82 күннен кейін алып тастауға болады. Жасыл массадағы ақуыз мөлшері 19%, бұршақтарда - 25%. Антракноз, тамыр шірікімен ауырады.

Сурет галереясы: Азықтық бұршақтың танымал түрлері

Тауық еті

Тауық етін сондай-ақ бұршақ деп атайды. Оны бағбандар денсаулыққа пайдасы үшін бағалайды. Зиянкестер іс жүзінде оған назар аудармайды. Ондағы ақуыздың мөлшері қарапайым бұршаққа қарағанда жоғары - 20,1-ден 32,4% -ға дейін. Тиісінше, бұл дәндер көп қоректік. Олар сонымен қатар маңызды амин қышқылдарына бай - метионин, триптофан.

Бонус

Салыстырмалы түрдегі жаңа, өсіп келе жатқан аймақта ешқандай шектеулер жоқ. Орташа кезеңге жатады, егін 65-106 күнде піседі. Бұл Башқұртстанда жақсы көрінеді. Бұта тік, биіктігі 25-54 см.Сорт әр түрлі құрғақшылыққа жақсы шыдайды, өсімдіктер жатпайды, жетілген шыбықтар сынбайды. Тексеру кезінде ешқандай ауру байқалмады.

Ноқат бонусына сынақтар кезінде ауру әсер етпеді

Бұршақ бозғылт сары түсті, тұрақты емес дөңгелектелген және бұрышты пішінді, сәл қабыршақталған. Ақуыз мөлшері 22,3-25,8% құрайды.

Розанна

Украиналық селекционерлердің соңғы жетістігі. Ресейде сорт Солтүстік Кавказда және Қырымда өсіру үшін ұсынылады. Бұта өте жинақы, жартылай бұтақталған, биіктігі 55-60 см жетеді.Сорттың орташа пісетін кезеңі бар, бұршақты 94-98 күннен кейін жинауға болады. Фузариум мен Аскохитозға «туа біткен» иммунитет бар. Ол жылу мен құрғақшылыққа төзеді.

Жаңғақ Розанна - жылу мен құрғақшылықтан көп зардап шекпейтін ықшам өсімдік

Шоқтары үлкен, бұршақ сарғыш-сарғыш, алмаз тәрізді тұрақты емес. Тері өте мыжылған. Ақуыз мөлшері 28-30% құрайды.

Мерейтой

Өткен ғасырдың 50-жылдарында әкелінген, бірақ әлі де сұранысқа ие. Орташа пісетін алуан. Егінді 90-100 күннен кейін жинауға болады. Әртүрлілік құрғақшылыққа төзімді, дәндер жарылмайды. Бұтаның биіктігі 35-45 см-ден аспайды.

Ноқат бұталары «Юбилейный» өте жинақы, бойлы

Жаңа піскен бұршақ қызғылт-сары түсті, кептіруден кейін бежевый болады. Ақуыз мөлшері 25-27% құрайды. Өнімділік өте жақсы - 1,5-3 кг / м².

Сфера

Қара теңізде өсіруге жарайтын соңғы селекцияның бірі. Бұта өте ұзын (шамамен 63 см), тік немесе сәл никель. Сорт - маусымның ортасы, дақыл 95-117 күнде піседі. Ол басқа сорттар сияқты құрғақшылыққа шыдамайды, ол тұруға және жарылуға төзімді. Аурулардың ішінде тамырлы шірік ең қауіпті.

Жаңғақ салмағы құрғақшылыққа жақсы төзімділікпен мақтана алмайды.

Бұршақ қара-бежевый, дерлік тегіс немесе сәл иілген. Ақуыз мөлшері 26% дейін. Жемісті достық, жоғары өнімділік - 3 кг / м²-ден астам.

Шалбар

Ресейде өсіруге жарамды жаңа сорт. Ерекше бұтаның биіктігі - 38-62 см, пісетін кезең орташа - 81-116 күн. Әртүрлілік қонуға, төгілуге ​​және құрғақшылыққа төзімді. Көбінесе тамыр шірікінен зардап шегеді.

Falcon балапандарының маңызды кемшілігі - тамырдың шіріп кетуіне сезімталдық

Бұршақ - кәріптас-бежевый, пішіні біркелкі емес, қабыршақтары ашық. Ақуыз мөлшері 24,7% құрайды.

Бейне: Ноқаттың денсаулыққа пайдасы

Бұршақ пюресі

Сондай-ақ, «бұршақ» деп аталады. Бұл бұршақ Оңтүстік-Шығыс Азияның тағамдарында өте танымал, оны Үндістанда, Пәкістанда жақсы көреді. Дәндерде жеңіл жаңғақ хош иісі, жағымды «шөптік» дәмі бар. Оларды жібітудің қажеті жоқ, пісіру 40 минуттан аспайды. Ақуыз мөлшері өте жоғары - шамамен 24%. Кішкентай бұршақ, сопақша пішінді. Оларды шикі жейді, өскіндейді, пісіреді.

Ресейдегі бұршақ пюресі дерлік белгісіз, бірақ бұл мәдениет бағбандардың назарын аударуға лайық

Крахмал бұршақ пюресінен крахмалды алу үшін қолданылады, оны Қытайда фенси деп атайды және әлемнің қалған елдерінде фанчоза деген атпен арнайы «әйнек» кеспе жасау үшін пайдаланады.

Бұршақ пюресі - Ресейде жиі күріш ретінде сатылатын қытайлық «шыны» кеспелерді дайындауға арналған шикізат

Ресей үшін мәдениет әлі де ерекше және экзотикалық болып табылады, сондықтан отандық сұрыптаудың ешқандай сорттары жоқ. Сондықтан, бұршақ пюресін өсіретіндер оны дәндердің түсімен анықтайды - қара, ақ, сары, жасыл.

Бейне: бұршақ пюресі қандай көрінеді

Буш бұршақ

Бұршақ бұталарының сорттарын бағбандар өздерінің ықшамдылығы үшін бағалайды. Орамдардың сорттарына қарағанда оларға күтім жасау және жинау оңайырақ. Көбіне қолдау қажет емес.

Сенім

Волга аймағында, Қара теңіз аймағында, Солтүстік Кавказда өсіруге ұсынылған ерте сорт. Вегетациялық кезең - 48-63 күн. Өзек биіктігі - 55-65 см, көптеген антенналар. Орақ бірге піседі. Механикалық тазартуға болады. Сорт үйде тұруға төзімді. Аскохитоз аурудың ең қауіптісі болып табылады.

Бұршақ Вера аскохитозбен жиі ауырады

Тікелей немесе сәл қисық. Орташа ұзындығы 6–9 см, диаметрі 1,2-1,4 см.Әрқайсысында 6-8 бұршақ болады. Дәндер бір өлшемді, бұрыштық, әк түсті, мыжылған қабықтар. Өнімділік - 0,3-0,9 кг / м². Әртүрлі әмбебап мақсаттарға арналған, бірақ консервілеу үшін ең қолайлы.

Авола

Ресейдегі голланд сорттары негізінен Солтүстік Кавказда өсіріледі. Мерзімінен бұрын. Көшеттердің пайда болуынан бастап техникалық жетілуіне дейін 56-57 күн өтеді. Бұтаның биіктігі - 70 см-ге дейін. Сорт Фузариумға «туа біткен» иммунитетке ие.

Авола бұршақтары фузариумға ұшырамайды

Бұршақ түзу, белгілі пергамент қабаты бар. Ұзындығы - шамамен 9 см, 8 бұршақтың әрқайсысында. Олар бір өлшемді, боялған қара жасыл.

Карина

Нидерландтың Солтүстік Кавказда өсіруге жарамды тағы бір сорт. Ерте және пилингке қатысты. Орташа есеппен 59 күнде піседі. Бұтаның биіктігі шамамен 70 см. Басқа сорттарға қарағанда нашар, суыққа төзімді. Фузариуммен ауырмайды.

Карина бұршақтары аязға төзімділігімен мақтана алмайды

Шұңқырлардың ұзындығы 7-8 см, әрқайсысында 6 бұршақ бар. Олар бірдей мөлшерде, тұрақты пішінде.

Царевич

Қара теңіз аймағында өсіру үшін жартылай ергежейлі сорт, дерлік жапырақсыз. Бұтаның биіктігі 75-80 см.Құрғақшылыққа төзімді, жатпайды және қирамайды. Механикаландырылған тазалауға жарайды.

Бұршақ Царевич дәнді ерекше бояумен ерекшеленеді

Қаптары түзу, сарғыш, ұшы ашық. Олардың әрқайсысында ерекше тегіс жасыл-қызғылт түсті боялған 5-6 бұршақ бар. Ақуыз мөлшері жоғары - 22-23%.

Варис

Орташа пісетін алуан. Еділ аймағында өсіруге жарамды. Жақсы нәтижелер Қиыр Шығыста да байқалады. Егінді пайда болғаннан кейін 75 күнде жинауға болады. Өзек биіктігі шамамен 65 см. Салыстырмалы түрде сирек ауруға шалдығады. Тұруға және төгуге төзімді.

Варис бұршақ өте жақсы иммунитетке ие

Шыбықтар өте қысқа (5-6 см) және ені (1,3-1,4 см). Әрқайсысында 4-7 аздап тегістелген қызғылт бұршақ бар.

Бүркіт

Солтүстік Кавказда өсіруге қолайлы. Вегетациялық кезең 63-72 күн. Қамту санатындағы әр алуан маусымның ортасы болып саналады. Өзек биіктігі - 70-80 см, тұруға төзімді. Ол құрғақшылыққа шыдайды, топырақ сапасына ерекше талаптар қоймайды.

Бүркіт бұршақ кез-келген сапалы топыраққа отырғызғанда егін әкеледі

Әлсіз иілгіш, ұзын және тар, қара-жасыл түске боялған. Бұршақ ашық-жасыл, тураланған. Ақуыз мөлшері 22,2-23,8% құрайды. Өнімділік - 0,6-0,9 кг / м².

Бұйра сорттары

Бұйра бұршақ тек егін жинау үшін ғана емес, сонымен қатар сәндік мақсатта да қолданылады. Егер сіз оны торға жіберсеңіз, нәтижесінде пайда болған «жасыл қабырғалар» өте әсерлі көрінеді. Олар сонымен қатар сахна рөлін ойнайды, басқа мәдениеттерді суық желдің әсерінен қорғайды.

Алдерман

Alderman және Tall Phone деп те аталады. Бұл әлемдегі ең ұзын сорт болып саналады. Сабақтың ұзындығы 1,5 м немесе одан да көп. Қажетті қолдау. Сорт мол жеміс беруімен сипатталады, тіпті «нашар» субстратта. Фузариуммен ауырмайды.

Peas Alderman - ескі ағылшын сортының клоны

Шоқтары өте үлкен, қалың, қаныққан жасыл түсті, әрқайсысында 10-14 бұршақ бар. Егінді әр 2-3 күн сайын жинау керек.

Телеграф

Кеш әртүрлілігі, бағанасының биіктігі - 2 м немесе одан көп. Кеш санатына жататын дақылдар 100-110 күнде піседі. Жеміс беру мерзімі ұзартылды. Иммунитет жақсы, бірақ абсолютті емес.

Peas Telegraph - ұзын сорт

Ұзындығы шамамен 11 см, әрқайсысында 10-12 бұршақ бар. Дәндер үлкен, тәтті.

Керемет күрек

Сорт - бұл маусымның ортасы, пиллинг. Орақ 75-80 күнде піседі. Өзек биіктігі - 1,6-1,7 см.Өсімдіктер өте күшті және күшті. Жеміс алғашқы аязға дейін созылады.

Pea Miracle күрегі бірінші аязға дейін егін әкеледі

Ұзындығы 10-12 см, әр 8-9 үлкен (диаметрі 1 см-ден астам) бұршақ.

Бұршақ - орыстардың арасында өте танымал бақша мәдениеті. Кәдімгі бұршақтардан басқа, экзотикалық сорттар бар, олар дәмі мен денсаулығына зиян келтірмейді. Селекционерлер өсіретін бірнеше сорттар мен будандар бар, олар өсімдік пен шыбықтың сыртқы түрі, бұршақ құрамындағы ақуыз, кірістілік және т.б.