Қой - бұл аумақтарда ғасырлар бойы көшпелі халықты өсірген ең көп таралған жануарлар. Қойларға және олардың етіне деген сүйіспеншілік ғана емес, сондай-ақ қазіргі заманғы қазақтарға жаңа тұқымдарды тұқымдастыру және тұқымдандыру мүмкіндігі берілді.
Тіпті соңғы ғасырда да, малшылардың күш-жігері арқасында, эдилбаевтік қойлардың өте ерекше тұқымы пайда болды, ол әлі күнге дейін ет пен май өнімділігінің үздік тұқымдарының бірі болып саналады. Бірақ бұл жануарлардың жалғыз артықшылығы емес, және біз сіздерге оқуға кеңес беретін барлық мақаланы олардың барлығына аударған болатынбыз.
Эдикилов қойларының басқа тұқымдарға қатысты негізгі ерекшеліктері мен артықшылықтары қандай?
Эдилбаевской қойларының өкілдері танымал іріктеудің нәтижесі болып табылады, бұл өте табысты болды. Отан - қазіргі заманғы Қазақстанның жартылай шөл далалық жайылымдары, мұнда сипатталған тұқым сияқты, реттелетін және қиын қойларды қоспағанда, кез-келген басқа ірі қара малдың сақталуы мен өсіру мүмкін емес.
Олардың ата-аналары қазақтың мүйізді қыртысы болып табылады, олар Астрахань ірі қара тұқымының қойларының отбасыларына ұрықтандырылды. Алынған тұқым біріншіден мұрын аймағындағы майлы тіндердің көп мөлшерін жинақтауға қабілетті, ал екіншіден - олардың жүн сипаттамалары. Сондай-ақ, ата-аналардың екеуі де көшпенді мал шаруашылығының жағдайына бейімделген жаңа тұқымды жасады.
Тұқымның танымал өкілдері қандай сипаттамалар: Эдикбаев қойының артықшылығы
Төзімділік - осы әдемі жануарлардың басты артықшылығы. Өйткені, жыл бойы жайылымдағы күнде қуырылып, қыста аяздың әсеріне ұшыраған, барлық қойлар тұқымдары қабілетсіз, барлық жыл бойы тегін мал жаю мүмкіндігі.
Эдилбаев тұқымының өкілдері ауа райы жағдайының ұқсас теріс әсеріне бей-жай қарамай, үздіксіз қозғалысқа қабілетті.
Қазақ даласының кедей жайылымдары бір жерде жайылымға жол бермеді, ал азық-түлік өнімдерін іздестіру үшін олар күн сайын алыс қашықтыққа баруға тура келді. Дегенмен, іс жүзінде тірі салмақта көрінбеді. Дененің ерекше морфо-физиологиялық құрылымы және ас қорыту жүйесінің ерекшеліктері арқасында, жануарлар жануарлардың ірі және азықсыз тағамдарына майлы тіндерге салмақ түсіп, үнемі салмағын арттыра алады.
Көшпелі халықтар үшін бұл өте маңызды құндылық болды, соның салдарынан бүгінгі күні тұқым көбінесе қой шаруашылығын кең ауқымды пайдалануды қалайтын кәсіби малшылардың арасында кең таралған және кең таралған.
Еділбаев қойларының өте серпінді болып табылатын тағы бір факторы - олардың өте күшті конституциясы және тиісті физикасы. Бұл үлкен жайылымдарда малды жайып қою қабілетін арттырады. Жақсы дамыған май құйрығы жануарларды қажетті энергиямен қамтамасыз ете отырып, азық-түліксіз көп уақытқа төтеп беруге көмектеседі.
Бірақ бұл тұқымның мақтана алатын барлық артықшылықтары емес. Ол көптеген түрлерінің өкілдерінен, сондай-ақ жүннің сапасы мен өнімділіктен асып түседі. Атап айтқанда Еділбаевтың қойларына тән:
Сипатталған қойдың ет өнімділігі өте жоғары, өйткені ересек қойлар салмағы 100 кг-ға оңай жетеді. Мұндай жоғары жылдамдық әдетте кішкентай торға ие қойларға тән емес.- Бұл жануарлардың сүт өнімдері өте жоғары бағаланады, өйткені олардың сүтінің жоғары майлығы олар Орталық Азия елдерінде танымал сүт өнімдерін шығаруға мүмкіндік береді. Еділбаев қойының иелері үшін сүт өнімдері қосымша табыс көзі болып табылады.
- Осы тұқымның қойларынан жүн жылына кемінде 2 рет кесіледі. Оның сапасы өте жоғары және жүн маталарын жасауға мүмкіндік береді.
- Жануарлар өте тез өсіп, дене салмағын арттырып, дене мөлшерін арттырады. Бұл, әсіресе, жас уақытында қойларды союға жұмсалатын кезде өте маңызды, өйткені ет өнімділігі уақыт пен шығындар тұрғысынан өте пайдалы. Жылдам өсу, сондай-ақ, адамдардың тезірек жыныстық пісіп-жетілуіне әсер етеді, бұл қойлардың репродукциялық деңгейіне оң әсер етеді.
Сипатталған қойдың ет өнімділігі өте жоғары, өйткені ересек қойлар салмағы 100 кг-ға оңай жетеді. Мұндай жоғары жылдамдық әдетте кішкентай торға ие қойларға тән емес.Теріс және асылдандырудың қиындықтары
Себебі, біз алдын-ала ойластырғымыз келмейді, өйткені Есілбаев қойының кемшіліктеріне назар аудару керек. Ең алдымен, бұл шындыққа қарамастан, осы жануарлардың жалпы құнарлылығы соншалықты жоғары емес. Бір қоқыс ішінде әдетте бір ғана қой етіледі. Орташа алғанда, сиырлардың қоректілігі тек 110-120% құрайды.
Әрине, тұқымның мұндай ерекшелігі әдеттегідей қамауда ұстау жағдайында өте практикалық: қозы қозғалады, әдетте, үлкен мөлшерде туады, әлдеқайда оңай және тезірек, бүкіл ақбөкенге таяқшаларға бейімделеді. Бірақ малдың мүмкіндігінше тезірек өсіргісі келетін шопанның бұл ерекшелігі маңызды кемшілік болып табылады.
Жүнге қатысты ескерту жасауға болады: кемінде бір адамнан өте көп мөлшерде алынуы мүмкін, бірақ бұл өте қатал. Өйткені ол өтпелі шаш пен омыртқаның өте көп санынан тұрады. Бірақ бұл сапада жақсы болмаса да, мұнда сандық фактор басым.
Сонымен қатар, Есілебеков қойларының тұқымы үш түсті: қара, қызыл және қоңыр түсті екендігіне назар аудару қажет. Бұл сипатқа назар аударған жөн, өйткені жануардың өнімділігі костюмге тікелей байланысты.
Қара костюмі бар жеке тұлғалар ретінде қарастырылады. Атап айтқанда, тұқымның басқа өкілдерімен салыстырғанда, олардың 7,5-11,8% -ы кесілген жүннің үлкен көлемі, ал тірі салмақтың 2,2-6,9% -ы. Сондай-ақ қоңыр қойлардың сипаттамалары өте жоғары. Ең аз өнімді - қызыл түсі бар адамдар.
Тұқымға қамқорлық, сондай-ақ, қойлардың селекционерлері үшін қиындықтар тудырады, өйткені олар бір аумақта және бір климатта өсіріледі және ылғал немесе сулы-батпақты жерлер бар жерлердегі жайылымдарға төзбейді. Жоғары дымқылдық жағдайындағыларға қарағанда, оларды тамақпен қамтамасыз ете алмайтын жерді жайғастырған жөн. Ылғаллық жануарлардың ауруларын тудыруы мүмкін, соның салдарынан өнімділік пен өлімнің төмендеуі.
Есілбаев қойының өкілдерінің ерекшеліктері мен сыртқы сипаттамалары
Тұқымның ерекшеліктерінің бірі олардың комолосты немесе мүйізсіздігі. Сонымен қатар, ешкі мен қошқардың мүйізі де жоқ. Жануарларды ашық жайылымдарда жайғастырған кезде, бұл айтарлықтай жетіспеушілік болып табылады, өйткені жануарлардың жабайы жануарлардан қорғану мүмкіндігі болмайды, үйде ол, керісінше, үлкен артықшылығы бар. Өйткені, комольді қошқарлар бір-біріне де, оларға қарайтын иелеріне де аз агрессиялықты көрсетеді.
Қандай жануарлар туралы айтып жатқанын түсіну үшін олардың негізгі параметрлерін (сиыр мен қошқарлар үшін) көрсету керек:
- Жануарлардың биіктігін орташа алғанда 75-84 сантиметрге дейін құрайды.
- Ұзындығы дене қимасының көрсеткіші 77-ден 82 сантиметрге дейін өзгеруі мүмкін.
- Кеудеге арналған айналдыра 97-106 сантиметр.
Массасы бойынша әр түрлі жыныстың өкілдері көп ерекшеленеді. Егер қарапайым қошқарды кеңінен көтерсе, онда орташа салмағы 110-120 кг болса, онда бірдей бағаға 65-70 кг қалыпты болып есептеледі. Бірақ жақсы жайылымдағы тұқымның ең жақсы өкілдері салмағы көп, салмағы 150-160 кг-ға дейін, қойлар 90-100 килограмға дейін жетуі мүмкін.
Қойлар өте үлкен дүниеге келеді, өйткені біз бұрын айтқанымыздай, бұқалардағы литр аз. Қойдың салмағы шамамен 6 килограмм, ал жарқын - 5,3. 1,5 жасқа дейінгі алғашқы салмақ 80 килограмға дейін, екіншісі 65-ке дейін. Жақсы тамақтану кезінде орташа тәуліктік пайда 200-250 граммды құрайды. Дегенмен, жасөспірімдерге 4 айда өлтірілуге рұқсат етіледі, олардың салмағы 20-14 кг, май құйрығы - 3,5 кг. Осы жастағы жануарлардың еті әсіресе нәрлі және нәзік.
Едилбай қойларының көбеюі қандай: бұл тұқымның өнімділігі туралы
Қойлар эстетикалық себептерге байланысты өте сирек өсіріледі, әсіресе, осындай түсініксіз тұқымдар сипатталады. Кез-келген қой-иттің негізгі мақсаты құнды ет, қой май, жүн және қой терісін алу болып табылады. Олардың сүті өте құнды.
Ет сапасы осы тұқымның майлы қойлары кез-келген бәсекелестікті бірден жеңеді, өйткені ол ет-май түріне жатады. Мұндай қойлар әрқашан ет үшін ең бағалы болып саналады. Бірақ бұл жануарлардың басқа жайылымдарды қоспай, қарапайым жайылымдарда тамақтандыру қабілетінің сапасын жақсартады. Осыған байланысты ол ерекше дәм мен тамаша биохимиялық қасиеттерге ие болады.
Жоғарыда айтылғандай, қойдың асыл тұқымы мөлшерінің ең үлкені болып саналады. Сондықтан ет өнімділігі ең жоғары деңгейде: жақсы тамақтандырылған ересектерге арналған валухтың біреуі 40-тан 45 кг-ға дейінгі салмақты өлшей алады. Сонымен қатар, бір адамның май жағу майының мөлшері 12-14 кг болуы мүмкін. Жалпы алғанда, ет пен майдың союы 50-55% құрайды.
Қой еті аса құнды болып саналады. Өйткені бұл өте нәзік ғана емес, сонымен қатар майдың ең аз мөлшерін де қамтиды. Дегенмен, біз сипаттаған жануарларға қой қойларының қой тұқымдары болған жағдайда бұл ерекше мән емес. Өйткені, олардағы майдың бәрі дененің артқы жағында сақталады, ал жас адамға қарағанда едәуір дәмді және диеталық болып қалады, тек қартайған сайын ол қатал болады.
Жүннің жүні ме, әлде Еділбаевтың қойлары қандай?
Тұқым өкілдерінің өнімділігінің осы аспектісіне келер болсақ, шашты қысқартудың келесі мүмкін санын (жылына 2 рет жылтыратқанда) атап өту керек: орта есеппен бір қошқардан 3-3,5 кг жүн, ең үлкен мөлшерден 5 кг-ға дейін; Әйелдердiң жүн өнiмдiлiгi - 2,3-2,6 кг. Тұқымның керемет ерекшелігі жүн құрылымы:
- 52% -дан 56% -ға дейін.
- Уақытша шаштың 16-19%.
- 24-28% омыртқа.
Қойларда өлген шаш өте сирек және барлық адамдар емес.
Сипатталған тұқымның сүт өнімділігі
Эдилбаев тұқымдарының қойлары өте жоғары сіңірілумен ерекшеленеді. Орташа алғанда, олардың өнімділігі бір лактация кезеңінде 150-155 литр сүт болып табылады, бірақ ауытқулар 124 литрге де, 184-ге де жетеді.
Әрине, қойлар үшін бұл көрсеткіш өте жоғары. Қой сүті адамдар үшін өте пайдалы деп санауға болады, себебі ол майдың көп мөлшерін ғана емес, сонымен қатар ақуыздың (5,8%) ауытқулары бар шамамен 6,7% -ды құрайды. Сондай-ақ, сиырға қарағанда, ол өте тәтті, себебі қанттағы қант мөлшері 4,6% құрайды. Сонымен қатар, ол мыналарды қамтиды дәрумендер мен минералдар:
- А және С дәрумендері
- Темір
- Кальций.
- Марганец
- Мыс.
- Фосфор.
- Мырыш
Сипатталған қойдың жаңа сүті әдетте пайдаланылмайды, бірақ әртүрлі сүт өнімдерін өндіруге жіберіледі. Атап айтқанда, Есілбаев қойларының сүтінен жасалған, Айран қышқыл сүті, сондай-ақ примиши және курт тәрізді сырлар өте танымал. Одан және майдан жасаңыз.
Үйде Еділбаевтың қойларын өсіру: жануарларға қандай қамқорлық қажет?
Көшпенді өмір салтына жақсы бейімделген жануарларға қосымша күтім қажет емес екені анық. Ақыр соңында, олар жыл бойы аздаған қадағалаумен (егер жайылым жақсы қоршалған болса) тегін болуы мүмкін. Бірақ бұл барлық қазақстандық даланың климаты үшін ғана жарамды. Суық аймақтарда өмір сүрсеңіз, қойдың малдарына арнайы жабық қаламмен қамқор болуға тура келеді. Падок немесе сарайға қойылатын талаптар келесідей:
Қозғалысқа үйренген Еділбаевтың қойлары, сондықтан олар үшін қаламның орны көп қажет. Өйткені күшті және бұлшық ет жануарларына өте жақын ұстаумен кейбір бұлшықеттер атрофиядан басталады, иммунитет азаяды, аурулар басталады. Әсіресе, қозғалу жас қозылар үшін маңызды.
Коррес міндетті түрде қойлардың ашық ауада жүру мүмкіндігін қамтуы керек. Ауа-райы жағдайына қарамастан, мұндай серуендер күн сайын жануарлар үшін жасалуы керек.
Қаламның үй-жайын жобаның жоқтығына қарай салу керек, әрқашан жылы және құрғақ қабат бар. Сондай-ақ ауа температурасы ең қатал аяздарда да 8ºС-ден төмен болмауы маңызды.
Ең ерте көктемде және алғашқы аяз басталғанға дейін Еділбаевтың қойлары жайылымдарда сақталды. Олар сондай-ақ барынша кең болуы керек. Жануарлар азық-түлікті өздері таба алады, ең бастысы, оларда серуендеуге болатын орын бар. Жақсы шөпті бар үлкен аумақтар болмаған кезде, жануарларды да жазда тамақтандырады.
Сипатталған тұқымға күтім жасаудың міндетті аспектілеріне қатысты көптеген қой өндірушілері шомылған адамдарды шақырады. Бұл олардың қышыма көрінбейтініне, жүннің таза және бос емес екеніне көз жеткізу үшін жасалады. Қойлар суық емес, сондықтан жылы мезгілде жасаңыз. Шомылу үшін дезинфекциялық шешімдерді пайдалану маңызды. Сондай-ақ жылына бірнеше рет қойлар тұяқтарды тазалап, тазалайды. Бұл «ащы шірік» сияқты аурудың пайда болуына жол бермейді.
Еділбаев қойын қалай тамақтандыру керек: дұрыс диетаның аспектілері
Бұл тұқымды азықтандыру - қарапайым нәрсе, өйткені жануарлар жайылымдық тамақты жейді және жайылымдарда жайылымда өздігінен қамтамасыз ете алады. Ең бастысы, олардың асқазан-ішек трактісі үшін шырынды, қопсытқыш және шоғырланған тағамға сай келеді, бұл қыста азықтандыру кезінде маңызды болып табылады. Осы кезеңде жануарларға шөп, сабан, силос, құрама жем, концентраттар мен тұз беріледі. Сондай-ақ көкөніс пен су туралы ұмытпау керек.
Жазда, олардың денесі өте қажет ететін қойдың минералды тұздарын қосымша беру маңызды. Бірақ күзде тамырдың диетасын қосу - картоп, қызылша жақсы. Сондай-ақ, шөп пен суды ұмытпай, бұршақ беруге болады.
