Ауыл шаруашылығы

Әлемдегі ең танымал және танымал сиырлардың бірі - гольштейн сүті.

Салаттың Голштинский (Гольштейн-Фризия) сүт тұқымы - әлемдегі ең танымал және танымал бірі.

Ол ең көп таралған АҚШ, Канада, кейбір еуропалық елдер, бірақ қазір әлемнің басқа бөліктерінде белсенді өсуде.

Гольштейн тұқымының тарихы

Бұл тамаша тұқымды қызықты тарихы бар. Ол орын алады голландиялық қара және ақ сиырларданәкелді АҚШ өткен ғасырдың басында. Бірінші Burenka американдық фермер сатып алды. В. Ченери 1852 жылы Нидерландыда.

Ол тұқымның өнімділігін жоғары бағалап, көпжылдық асыл тұқымды жұмыстардың нәтижесінде ол жаңа, әлдеқайда перспективалы болып шықты. Бастапқыда ол Гольштейн-Фризиябірақ 1980 жылдардың басында атын алды Голщинский.

Ин 1861 ол ресми түрде танылды Америкада, ал 10 жылдан кейін Гольштейн-Фриздік асыл тұқымдылар қоғамы құрылды және олардың тайпалық кітабы пайда болды. Кімге 1905 елде осы түрдің 7000-нан астам басшысы болды.

Жануарлар жоғары өнімділікпен және өндірілген сүттің сапасымен ерекшеленді.. Гольштейн-фриздер әлі күнге дейін басқа, кем перспективалы сүт тұқымдары арқылы өту үшін өсіруде қолданылады.

Сондай-ақ бар сүт сиырының басқа түрлері, мысалы: қара түсті, Джерси, Симментал, Айшир, Қызыл дала, Ярославль, Холмогоры.

Сиырлардың пайда болуы

Холстиндердің негізгі ерекшелігі - бұл бояу. Ол үлкен қара дақтармен міндетті түрде ақ түсті.

Таза қара түсті адамдар бар, бірақ аяғы мен құйрығында әрдайым шағын ақ белгілер бар.

Айырықша ерекшеліктері
:

  • үлкен, жоғары ыдыс тәрізді жидек;
  • көкірек тереңдігі 80-87 смені 65 см;
  • кең күшті арқа;
  • Ұзақ дамыған иықтар;
  • артқа дейін 63 см;
  • денесі үлкен, сына тәрізді.

Пішіннің басты ерекшелігі өте маңызды жоғары өнімділік және үлкен жидек өлшемі.

Сипаттамалары

Голщинский - әлемдегі сүт сиыры. Сүтті өнімділігі мен майдың мазмұны күтім мен тамақтану жағдайларына байланысты. Мысалы, в Израиль бір адамнан алады жылына шамамен 10 тонна сүтбар майдың мөлшері 3% аспайды. Ин Америка Бұл сандар сәл өзгеше: Жылына 8 тоннабірақ майдың мөлшері 3,5% артық.

Ин Ресей немесе Беларусь жыл сайын алыңыз 7-ден 7,5 мың кг-ға дейін. Сонымен қатар индикаторлар майдың мөлшері шамамен 4%.

Күні бойы бір ханшайым бере алады 70 кг-нан астам сүт. Ссүт ағымы шамамен сауу 2,5 кг / мин.

Ересек жануарлардың салмағы әртүрлі болуы мүмкін. 600-ден (қопасының) 1000 кг-ға дейін (бұқалар). Жақсартылған тамақтану кезінде бұл көрсеткіштер тиісінше 900 және 1300 кг-ға дейін ұлғайтылуы мүмкін. Сиырдың қоқысындағы биіктігі шамамен 145 см, ал бұқа - 1,5 м-ден астам.

Жаңа туылған нәрестелер бұзаулар орта есеппен 35-45 кг. Дене бұзбалары өсіп, салмақты тез өсіреді. Олар жыл бойы бар салмағы 250-300 кгбұл сүт түрлеріне тән емес. Бірақ олардың ет өнімділігі өте төмен, 60%.

Фото

«Голштинское» тұқым сиыры:

Тамақтану және күтім

Голштиндік сиырлар өте мұқият және тамақтану мен техникалық қызмет көрсетуді талап етеді. Сібір жағдайында, Ресейдің солтүстік аймақтарында олар дерлік тірі қалмайды. Олар арнайы гигиеналық нормалар мен температура көрсеткіштерін қажет етеді, столды үнемі тазалауды және тазалауды, жуыну мен жаңа пішінді төсектерді қажет етеді.

Шаруа қожалықтарында олар көбінесе еркін түрде жұмыс істейді. Егер осы талаптар сақталмаса, жануарлар иммунитетті төмендетеді.. Олар жұқпалы ауруларға ұшырауы мүмкін.

Маңызды: Ересектерге тасымалдау үшін ұсынылмайды.. Олар стресске жоғары сезімталдыққа байланысты тасымалдауға және кез-келген медициналық процедураларға жол бермейді.

Әдеттегі жағдайдан кез келген ауытқу сүттің шығымдылығын және жануардың салмағын төмендетеді. Бұл сиырлар күшті, теңдестірілген және әртүрлі диетаға қажет.

Қыста олардың диеталарында міндетті түрде қатысуы керек жүгері, бұршақ шөптері, тағамға бай тағамдар, витаминдер мен минералдар, түбірлік дақылдар, сүрлем, жоғары сапалы шөп. Жазда қуатты қамтамасыз ету қажет жаңа піскен шөптер мен жем.

Аурулар

Голландық сиырлар денсаулығы жақсы ерекшеленеді. Олар өте жігерлі және тек техникалық қызмет көрсету ережелеріне бағынбаған жағдайда ғана ауырып қалуы мүмкін.

Егер болса тазалық пен гигиенаға жеткілікті көңіл бөлінбейдісодан кейін жануар жұқпалы аурулармен жұқтырылуы мүмкіннекробактериоз немесе лептоспироз.

Емдеу ветеринариялық тексеруден кейін, вирустық инъекция арқылы жүргізіледі. антибиотиктер.

Маңызды: Мазмұнмен жобаларда бар Мастит қауіпі.

Өкінішке орай, Сиырлардың ұзақ өмір сүруі өте аз. Әдетте, олар 3-тен астам калваға ие емес.

Өсіру ережелері

Тұқымдарды өсіру кезінде сапалы аюлар негізгі рөл атқарады. Жиі олар өнімділікті арттыру үшін басқа тұқым өкілдерімен қиылысу үшін пайдаланылады. Сүт өндіруге арналған сұйылту өте тиімді, бірақ ол дұрыс сақталған жағдайда ғана.

Бұл жануарлар көптеген елдерде өсірудің негізі болып табылады. Асылдандырудың негізгі міндеті - сүт индекстерін ғана емес, сонымен қатар өсірусонымен қатар ет. Жылына бір рет кірістілікті арттыру үшін сізге қажет міндетті ұрықтандыру.

Холштейнді өсіру және өсіруде тек қана емес, сонымен қатар маңызды жақсы тамақтанусонымен қатар мазмұн ережелерін қатаң сақтау. Сиырды таңдағанда, бұл өздігінен екенін есте ұстау керек қымбат тұқым. Бұдан басқа, азық-түлік пен техникалық қызмет көрсету үшін көп ақша қажет. Өзі төлейді Тек голштиндік сиыр құзыретті қамқорлық жағдайында.