Тұз сүт саңырауқұлақтарын жасаудың классикалық тәсілі болып саналады. Уақыт өте келе тұзды сүтті саңырауқұлақтар картоп ыдыстарына және сорпаларға керемет қосымша болды. Бірақ соңғы уақытта бұл саңырауқұлақтарды жинау тәсілі барған сайын танымал бола түсуде. Сүтті саңырауқұлақтар маринадталған тағам дайындау процесінде мұқият өңделгендіктен, тек дәмді ғана емес, сонымен қатар қауіпсіз.
