Асқабақ өте дәмді көкөніс. Ол гурманов үшін өте тартымды көптеген тағамдарды дайындау кезінде қолданылады. Сіз асқабақты қалай құрғатуды, оны біздің астық асханалық дәндерімізге және асқабақ тұқымдарына қалай қоюға болатынын біле аласыз.
Сондай-ақ асқабақтың үлкен қоры бар қоректік заттар мен витаминдербұл өнімнің сіздің денеңіздегі артықшылықтарын сезінуге мүмкіндік береді.
Асқабақ - оны тамақтануға қосымша ретінде де қолдануға болады декор.
Әрине, сіз көп көрдіңіз интерьер элементтеріқарапайым асқабақтардан жасалған. Түрлі контейнерлер, шамдар және тұтас асқабақ вазалары асқабақпен қолданылатын аз ғана бөлік.
Көкөніс дайындау
Асқабақты декорға қалай салуға болады? Бірақ бұл үшін, әрине, интерьер заттарын жасау және қызықты дизайн шешімдерін жасау үшін шығармашылық көкөніс қажет дұрыс дайындаңыз асқабақ.
Біздің мақалада кептіру процесінің қалай жүзеге асырылатынын туралы егжей-тегжейлі айтып береміз. Асқабақты кептіруге қалай дайындау керек? Асқабақтың кептіру процесіне дұрыс дайындалуы өте маңызды, бұл процестің өзі алдында алдын ала жұмыс істеу туралы емес.
Бақшеттен асқабақты қалай және қашан алып тастау керектігін білу үшін біздің басқа мақаламыздан біле аласыз.
Өте жақсы білу керек асқабақтың өзі таңдалады - Ақыр соңында бұл дұрыс кептіру кепілі. Әрбір асқабақ қолөнерді жасау үшін қолайлы емес.
Арнайы жылыжайларда жыл сайын жүздеген асқабақ өсіріледі. сәндік жыныстаролар шеберлердің жұмыстарына сай келеді.
Туралы ақпаратты тексеріңіз сәндік асқабақ сорттары және оларды сыртқы көріністе таңдаңыз. Әдеттегідей, мұндай асқабақтың дөңгелек пішіні және одан да көп айқын пішіні бар. Асқабақтың тегіс және қоңыр түсті.
Сондай-ақ, асқабақтың ерекше сорт болуы керек, сонымен қатар ол болуы керек толығымен сау кептіру процесін тиісті түрде жүзеге асыру үшін. Мұндай асқабақ бірінші кезекте біркелкі түсте болуы керек, айқын белгілері жоқ шірік немесе көгеру.
Сондай-ақ асқабақ болуы керек педунку. Өкінішке орай, онсыз кептіру мүмкін емес. Кептіру кезінде сабақ өсімдікке қосылған саңылаудан шырын ағып кетуі мүмкін және бүкіл үрдіс ағызудан кейін жасалады. Сондай-ақ, асқабақты түрту арқылы бағалаңыз. Бұл жұмсақ емес, алыс болуы керек қатты астам.
Көкөніс болмауы керек зақымдануы. Сондай-ақ, үйде кептіруге арналған тым үлкен асқабақты қабылдамаңыз. Бәлкім, бұл кептіру сәтсіздікке ұшырайды.
Асқабақты дайындаудың келесі кезеңі сіздің іс-әрекеттеріңіз, ал үйде. Үйде, асқабақты кептіру процесін мұқият дайындау керек. Осыған, асқабақты тазалаңыз көрінетін кірден оны ақырын шүберекпен сүртіңіз. Енді асқабақты душқа қойыңыз шаю бірнеше жағынан сәл жылы сумен Қысымды күшейтпеңіз - ол көкөніс терісін зақымдауы мүмкін.
Асқабақ жуылғаннан кейін дымқыл тамшыларды алып тастап, сүлгімен жақсылап сүртіңіз. Асқабақты бір сағатқа қалдырыңыз қараңғы және құрғақ бөлмесосын сүлгімен қайтадан сорып, тағы бір сағат бойы құрғатыңыз. Сіз көкөністердің үстіңгі бетін сезінгенде мүлдем құрғақ - келесі кезеңге өтуге болады.
Қолөнерге арналған асқабақты қалай құрғату керек? Сіз бүкіл асқабақты және оның бөліктерін құрғатыңыз. Сіз кептіруден қандай мақсатқа ұмтыласыз көрініс туралы шешім қабылдайды асқабақ. Сіз көкөністі кесіп алғыңыз келсе - асқабақты ерікті бөлшектерге кесіп, тұқымдарды алып тастаңыз.
Қаражат және құрылғылар
Асқабақты кептіру керек пе? Асқабақ түрлі құралдармен кептіруге болады.
Соңында қалай көргіңіз келетініне қарай, көкөністер әртүрлі болуы мүмкін техникалық құрылғылар.
Көптеген ескі кептірілген асқабақ бөлмедебірақ бұл үлкенді білмейді тәуекел.
Осы уақыт ішінде асқабақ көгеріп кетуі немесе нашарлауы мүмкін. Сондықтан табиғи кептіру процесін қалдырып, жаңа технологияларды қолданған дұрыс.
Кептіру пеште, аэрогрильде, электрлі кептіргіште немесе микротолқынды пеште жүзеге асырылуы мүмкін. Бұқаралық опциялар - бастысы - анық ережелерге сәйкестігі кептіру, содан кейін қалаған нәтиже ұзаққа созылмайды.
Асқабақты кептіру үшін қандай температурада? Асқабақты кептіруді жүзеге асыруға болады түрлі температура бұл процесте қолданылатын әдіске байланысты. Мәселен, асқабақ кептіру 80 градус температурада болуы мүмкін пеште.
Асқабақ пештің ортасында болуы керек. Сізге керек мерзімді түрде бұрылыңыз көкөніс сағат тіліне қарсы.
Ин конвекциялық пеш Асқабаққа әсер етудің температурасы 70 градусқа тең болады. Кептіру электр кептіргіші температура 80 градусқа дейін жетеді. Микротолқынды пеш асқабақтың аз пайызын ұстайды, бірақ ол 600 ватт кептіріледі.
Дайындықты қалай анықтауға болады?
Асқабақтың дайын болуын оның пайда болуымен, дәмімен де анықтауға болады. Егер сіз алғашқы өсімдік түрінің пайда болуына сенсеңіз қоңыр реңкі, қабығы да, целлюлозасы да бар. Асқабақ қабығы қатты болуы керек, ал тәтті жабысқақ емес, дымқыл болмайды, бірақ кептіріледі.
Егер сіз кептірілген асқабақты дәмдесеңіз, ол керек кішкене тоқылған ауызбірақ шикізат болмауы керек. Бұл осы көкөніс дайындығын тексерудегі негізгі ереже.
Сақтау
Үйде асқабақты қалай сақтау керек және оны жертөлеге тамақтану үшін қалай сақтауға болатыны туралы мақалаларымызда айтқанбыз.
Сәндік асқабақты қалай сақтауға болады? Егер асқабақты оны жеу үшін емес, бөлмені безендіру үшін, онда сіз бірнеше маңызды ережелерді білуіңіз керек.
Біріншіден, асқабақты дымқыл және дымқыл жерде, мүмкіндігінше қалдырмаңыз. ылғалмен байланысын жойыңыз.
Асқабақ 30 градустан аспайтын және оннан төмен емес жерде сақталуы керек.
Асқабақтың қолөнерін қалай сақтауға болады? Олардың кейбіреулерін үстіңгі жағына қою керек жабық көкөністердің бүлінуін болдырмау үшін.
Мысалы, ол түссіз болуы мүмкін. жиһаз лак немесе тырнаққа арналған лак. Кез-келген жағдайда көкөністерді әртүрлі саңылаулардан және ылғалдан мұқият қорғау қажет.
Сәндік асқабақты қалай сақтауға болады? Асқабақты қажетті ұстаңыз қараңғы және құрғақ жерде. Сіз суық және жылы мезгілде көшеде кептірілген көкөніс сақтауға болмайды. Сондай-ақ, мұндай көкөністер өте сезімтал екенін ұмытпаңыз температура төмендейдісондықтан бұл мүмкіндік бермейді.
Шамадан тыс ылғалдың пайда болуына ықпал етеді зең мен шіріп кетуі мүмкін. Сондай-ақ, жиі асқабақтың бүлінуі мәселесі кеміргіштер немесе жәндіктер. Бұл феноменге көбірек назар аударыңыз.
Нұсқаулық
Кептірілген асқабақ: қалай пайдалануға болады? Егер сізге қолөнер ретінде қолданылатын асқабақты кептіргіңіз келсе, осы мәселені зерттеуге мұқият қарау керек. Қолөнерге арналған асқабақты қалай құрғату керек?
Біріншіден, бірінші параграфта жазғандай, көкөністерді өңдеңіз. Содан кейін, асқабақты жылы су астында жуып көріңіз, бет өзгерісін жойыңыз. Асқабаққа зиян келтірмеу немесе одан нәрсе кесу қажет емес.
Асқабақты сүлгімен дымқылдандырып, оны қалдырыңыз жақсы желдетілген бір күн үшін орын. Бұл әрекеттер кептіру үрдісінің өзі үшін бастама болып табылады.
Пештің өзінде асқабақ қашан жүктелуі керек шкаф әлі күнге дейін қызады. Асқабақ науасы құрғақ болуы керек. Бөлшектер үнемі араластырып тұру керек екенін есте сақтаңыз. Егер біз бүкіл асқабақ туралы айтатын болсақ, онда оны айналдырыңыз.
Барлығы
Сәндік асқабақты қолөнерге толығымен кептіруге қалай?
Бүкіл асқабақ тек қана мүмкін екі жолмен - әртүрлі құрылғыларды осы немесе кәдімгі күту режимінде пайдалану.
Бірінші әдіс туралы әңгімелеп берейік. Асқабақ ұзақ уақыт пеште кептірілген, бірақ асқабақты толығымен құрғатыңыз - өте қиын тапсырма.
Жемістің жақсылап кебуі және стандартқа жетуі үшін - таңдау тым үлкен емес даналар. Сондай-ақ, мұндай асқабақтың алдын-ала дайындалғанын ұмытпаңыз.
Қазір біз пешпен айналысамыз. Пешті температураға дейін қыздырыңыз алпыс градус. Пісіру парағына арнайы пісіру қағазын салыңыз және асқабақты қойыңыз. Асқабақты әр жағынан құрғатып, мезгіл-мезгіл айналдырыңыз. Кептіру мүмкін екі-сегіз сағаттан кейін көкөніс мөлшеріне байланысты.
Егер сіздің пешіңіз оған үлкен жемісті сыймаса, басқаша жасай аласыз. Асқабақты дайындау оны қалдырады құрғақ және қараңғы жер. Уақыт өте келе белгілерді байқау үшін асқабақты тексеріп отырыңыз. шіріту.
Бұл әдетте жоғары ылғалдылыққа немесе жәндіктерге байланысты. Әдетте, үйде жылуға ұшырамай, асқабақ құрғайды. шамамен үш ай.
Хэллоуин үшін
Хэллоуин асқабатын қалай сақтау керек? Егер сіз Хэллоуинге асқабақ дайындап жатсаңыз, онда асқабақтың кептіре бастайтынын есіңізде сақтаңыз бірнеше ай мереке алдында.
Хеллоуин асқабағын қалай құрғату керек? Хэллоуин асқабақтарын тым көп кептіруге болмайды. Целлюлоза ішінде қалуы керек біраз ылғалды. Сондықтан, көкөністерді үш емес, екі-алты айды жинау ұсынылады.
Шөлмек
Бөтелкелерді қалай құрғату керек? Бөтелкелер балдыры кәдімгі және сәндікнен әлдеқайда кішкентай және сондықтан бірнеше рет жылдамырақ кебеді. Асқабақты кептіру үшін оны пешке бірнеше сағат бойы температурада орналастыру керек 40 градус немесе қалдырыңыз бірнеше ай құрғақ қараңғы бөлмеде.
Жылдам жолдар
Қолөнерге арналған асқабақты жылдам кептіруге қалай? Егер сіз асқабақты тез кептіруге келсе - әдеттегідей қараңыз үй фенері.
Егер сіздің өсімдік аз болса, сізде жеткілікті сағаттар жұбыоның қабығын жылы ауамен кептіру.
Бұл асқабақпен араласуға тура келетінін есте сақтаңыз неater. Қатты қызып кетуден кейін жер қыртысының жарылуы мүмкін.
Асқабақты кептіру қиын міндет емес, сондықтан оны жасаудан қорықпа. үйде. Сіз тізімдеген әдістер болашақта сіз үшін пайдалы болатынын білесіз бе? керемет қолөнер және заттар.
