Шие - бақтарымыздағы ең көп таралған ағаштардың бірі. Оның әдемі гүлденуі көктемде қызықтырады, ал дәмді жидектер жаздың басында қуанады. Алайда қатал қыста шие өсіру оңай емес. Бақытымызға орай, селекционерлер қысқы суыққа жол бермейтін түрлі сорттарды әзірледі. Бұл сорттар шие «Десерт Морозова» қамтиды. Осы мақалада сіз оны өсіру ерекшеліктері мен алуан түрінің негізгі сипаттамалары туралы білетін боласыз.
Асылдандыру
«Шоколадты Морозова» шие сорты салыстырмалы түрде жас гибридті болып табылады, өйткені 1997 жылы ол Ресей Федерациясының Мемлекеттік Регистріне енген. Сол жылы Орталық Қара теңіз аймағында өсіруге рұқсат берілді.
Бұл гибридті селекционер Т.В. Морозова Бүкілресейлік жеміс-көкөніс ғылыми-зерттеу институтында құрған. Мичурин. Бүкілодақтық ғылыми-зерттеу институтының ақпаратына сәйкес, Владимирская сорттың өсіру тұқымдары пайдаланылды, олар азиридпен, химиялық мутагенмен ұрықтау сатысында емделді.
Ресей Федерациясының Мемлекеттік тіркелімінде «Десерт Морозова» №2 «Гриот Остхеймс» ұрпағы ұрпағы деп аталады. Түрлі сортты морозова атымен міндетті. Ол мәдениеттің тәтті дәмі мен қарсылығын қыс мезгіліндегі суыққа, әсіресе орташа аймақтың орыс аяздарына біріктіре алды. 
«Кездесулер», «Тургеневка», «Путинка», «Шпанка», «Владимирская», «Жуковский», «Қымбат Кармин», «Қысқы анар», «Ашинская», Маяк, Харитоновская, Маяк, Морозовка.
Сипаттама және сипаттамалары
Бұл гибрид оның күтпегендігі, керемет дәмі және ерте пісіп кетуі салдарынан көптеген бағбандардың рақымын жеңді. Келіңіздер, оның негізгі сипаттамаларын қарастырайық.
Ағаш
Шие «Десерт Морозова» - салыстырмалы төмен ағаш (шамамен 3 м), тармақталған сфералық тәжі бар. Магистральды төменгі бөлігінде және басты түйіндерінде ашық түсті қоңыр түсті, жас бұтақтарда - сұр-жасыл. Ірі қашудың орташа саны линзалар. 
Тек қана жас өскіндер жемісті болады, себебі ағаштың бұтағына ерекше назар аудару қажет. Көктемде, бұталардан қатты ауытқып жатқан бұтақтарда орташа құйрық бүршігі пайда болады.
Олар тегіс рельефті және ашық жасыл түсті маталы беті бар. Бұл гибридтердің бүршіктері басқа өсімдіктер секілді ешкімді жоқ етеді. Жапырақтары өте жұмсақ жұмыртқада ұқсас, өте ұқсас. Олардың беті тегіс, бұтақ орташа ұзындығы мен қалыңдығына ие.
Жапырақтың негізінде және тұтқаға қызыл түстің 1-2 венасы жатады. «Десерт Морозова» шие құтылары қысқа және ерте кетеді. Жапырақтарды тәждің үстіне біркелкі таратады, бірақ ол соншалықты көп емес. Бұл гибридтің жапырақтары жеңіл реңктің түтіккен жасыл түсіне ие.
Ағаш гүлдене бастаған кезде ол жағымды тәттілендіретін хош иіс шығаратын көптеген үлкен ақ гүлдермен жабылады. Олар өсімдік жамылғысында жиналады және дөңгелек пішінді жапырақтары бар, ал таяқшалар бірқалыпты стаментерден шығып кетеді. Гүлдер өте ерте пайда болады, себебі ерте гүлдейді. 
Жемістер
Гүлденуден кейін палубада жидек пайда болады. «Десерт Морозованың» жемісі ірі және шырынды, ашық қызыл. Егер шиеді жарыққа қарасаңыз, кіші тері астындағы нүктелерді көре аласыз. Дене өте шырынды, қызыл түсті және нәзік құрылымды. Тасымалданған тас, орташа өлшемі.
Сіз білесіз бе? Шие - купариннің бай көзі (қан түзілуіне әсер ететін және қанның қан ұюын жақсартатын зат). Осы себептен, жидек қан жинау немесе қан мен қан тамырларының түрлі ауруларынан зардап шеккендерге пайдалы болады.
Жидекдің орташа салмағы 4,6-5 г құрайды, ол бағананың ортасында депрессияға және абдоминальды шағылыстыруға мүлде ұқсамайды. Орталығы орташа қалыңдығымен ерекшеленеді және бөлгіш қабат пен жеміс арасындағы шекарада пайда болады. 
«Морозова десерт» сортының жидек тәтті шие дәміне ұқсайтын тәтті дәмі бар. Оларда қанттың 12% -дан астамы бар, ал гибридтің дәміне қарай дәмін алу 5 баллдан 4,6-ға тең.
Әртүрліктің кейбір ерекшеліктері
«Морозова десерт» басқа сорттардан ерекшеленбейді, бірақ оның өсіруі өз ерекшелігіне ие.
Қысқы қарсылық пен ауруға төзімділік
Бұл гибридті аязға төзімді мәдениетке жатады. Ол -40 ° C-қа дейін температураның төмендеуіне жол бермейді, бұл біздің еліміздің ортаңғы ендікінде өсуіне мүмкіндік береді. Алайда құрғақ климатқа жол бермейді.
Сізге шие ауруларын және зиянкестерді бақылау әдістерімен танысуды ұсынамыз.
Бұл алуан түрлі ауруларға төзімді. Бүкілресейлік жеміс-көкөніс ғылыми-зерттеу институтының мәліметі бойынша, коккомикоз үшін гибридтің тұрақтылығын тексергенде, ол орташа деңгейде қауіпсіздікті көрсетті. 
Бұл аурудың алдын алу үшін ерте көктемде, йод (1 шелек суына 10 мл) шашатын, күзгі-тұз ерітіндісі (6: 1: 1 қатынасында 6: 1: 1 қатынасында күл, тұз және кір сабын қоспасы 10 л суда ерітіледі), ем марганец ерітіндісі (5 г марганец 1 шелек су).
Йодпен және марганецпен шашырау үш рет жүзеге асырылады. Бұл жағдайда жидектерді пісуден кейін, және одан кейін гүлденуден бұрын, йодпен емдеу 3 күн интервалмен, ал марганецтен бұрын пайдаланылады.
Бұл маңызды! Егер бұл ағаш уақтылы кесілуді жүзеге асырмаңыз, оның жапырақтары құлап, бұтақтар жалаңаш болады.
Поллинаторлар
Бұл сорт өзін-өзі опылятын қасиетке ие, бірақ сонымен бірге ағаштың кірістілігі аналық бездердің жалпы санының 20% -нан аспайды. Сондықтан тозаңданудың ең керемет тәсілі топтық отырғызу ағаштары болып табылады. 
Бұл үшін ең жақсы сорттар - «Студент», «Владимирская», «Гриот Россошанский» немесе «Гриот Остегемский» шие.
Өткізу мерзімі және өнімділігі
Өмірдің үшінші немесе төртінші жылында ағаш жеміс бере бастайды. Жидектер маусымның жиырмасыншы жылдарында піседі. Шие әр жыл сайын жеміс береді, ал бір ағаштан 35-40-40 кг жидекті жинауға болады. Өндірістік жағдайда 1 гектарға өсірілген кезде шамамен 60 центнерді жинауға болады.
Жүк тасымалы
Бұл алуан жақсы тасымалдануына байланысты кең таралған. Міне, сондықтан гибридті жиі еліміздің түрлі аймақтарында, тіпті алыс қашықтықта сатуға арналған. 
Бағыт
Морозованың дәмдік сапасы арқасында, дәмдік қасиеттердің арқасында кондитерлерге және тәттілерге ұнады. Ол жиі джемдер мен консервілерді жасау үшін қолданылады. Ал үлкен қызығушылықтары бар жас балалар щекке арналған піскен және шырынды жейді, өйткені бұл шие ең аз қышқылдыққа ие.
Сізге ликер, компот, тұнбалар, шие джемдері, сондай-ақ шие қалай құрғақ және мұздату туралы оқып кеңес береміз.
Өсу жағдайлары
Табысты өсіру үшін шие дұрыс жерде болуы керек. Осылайша, күн желісі желден қорғалған, ал қондыру үшін ең жақсы жоба. Идеал - кез-келген ғимараттың оң жағында орналасқан.
Егістік жерін таңдаған кезде, жер асты суларының тереңдігі 1,5 метрден кем болмайтынын есте ұстау керек. Әйтпесе, түбірлік жүйе ыдырап, зауыт өледі. 
Шие «Десерт Морозова» топырақтан (саз және құм қоспасы), құмды немесе құмды құмды топырақтан тұратын бейтарап топырақты көреді.
Қону ережелері
Осы гибридті қондыру уақытына қатысты екі пікір бар. Кейбір бағбандар бұл шие күзде отырғызылуы мүмкін деп санайды. Бұл жағдайда көктемде көшет қазірдің өзінде тамырланып, жақсы дамиды. Басқалары - қардың ерігеннен кейін ашық жердегі шиеді отырғызған жөн.
Сіз күзде шие өсіру туралы оқып пайдалы болады.
Бұл зауытты күтпеген көктемгі аяздардың әсерінен қорғайды, бұл жас, нәзік ағашты бұзуы мүмкін.
Сізге назар аудару қажет және сізде қандай көшет болады. Қорғаныссыз тамыр жүйесі бар жас ағаш көктемде жақсы отырғызылады, бірақ контейнерлік көшет үшін көне отырғызу уақыты маңызды емес. 
Бұл маңызды! Бір жылдан екі жылға дейін жас көшеттерін таңдаған дұрыс. Бұл жағдайда табысты зақымдау ықтималдығы артады.
Отырғызу кезінде ағаштың ортасында өсетін 3x3 алаңын анықтау керек. Бұл жағдайда өсу процесінде көршілес ағаштармен араласпайды, ал тамыр жүйесі еркін дами алады.
Тереңдігі 40-60 см және диаметрі 50-60 см болуы керек, кейбір учаскелерде өсімдіктер 80 см диаметрі бар тесікшені қазып, бірақ бұл диаметрі рационалды емес, себебі бұл көшеттің түбірлік жүйесі соншалықты дамымаған.
Дайындық жұмыстарында алынатын топырақ минералды тыңайтқыштар мен гумуспен араласады. Осылайша, жас өсімдіктер тамақтанып, жақсы тамырға ие болады. Сондай-ақ, тыңайтқышты фосстың түбіне тікелей қолдануға болады, мысалы, 2 ас қасық. суперфосфат қасықтары. 
Алайда, бұл жағдайда, көшет отырғызу алдында, тамыры күйіп кетпеуі үшін, тыңайтқыштар үстінен жер қабатын құю қажет. Тамыр тамырларын жақсарту үшін тамырларды жылы суға батыруға болады, бұл өсуді ынталандырады.
Тұқымдас көшеттерді орналастыру үшін сіз тамырларды түзетіп, оларды жермен жабуыңыз керек. Топырақты жақсы жағып, қысқа қашықтықта жас көшеттерге жақындайды, ол тұрақсыз көшетпен қамтамасыз етіледі және өсуге кедергі болмайды.
Неліктен топырақ мульчирования қажет екенін біліңіз.
Шие айналасында судың бірнеше шелек құйылған суару тесік жасайды, және ылғал бұтақ жақсы мульч. Мульча қабаты ылғалды ұстап, тамырларын кептіруден қорғайды. Мұндай қабатты пайдалану құрғақ климаты бар аймақтарда және көшеттерді үнемі суару мүмкіндігінің болмауы өте маңызды.
Бейне: шие отырғызды
Бұл маңызды! Тәжірибелі бағбандар ұсынамыз шие жақсы өмір сүру үшін «Десерт Морозова" көгалдандырудан кейінгі бірінші жылы жапырақтардың 80% -ын таңдаңыз.
Қалай қамқорлық
Шие «Десерт Морозова» арнайы күтімді қажет етпейді. Өзіне және басқа да сорттарға күтім жасау.
Суару
Қыс мезгілінен кейінгі кезеңде және айына 4 рет өткізілетін және кейде қажет болған жағдайда (климаттық жағдайларға байланысты) ояту кезінде жүйелі суару қажет.
Ағаш гүлдей бастағанда, суару азаяды, ал жидектер пісіп жатқанда, топырақ құрғатып, ылғалдандырылады. Жеміс-жидектерде артық сұйық ылғал жинақталғанда, олар судың көп болуына әкеліп соғады, сондықтан олардың тасымалдануы нашарлайды. 
Суаруды таңертең және / немесе кешкі уақытта ағашқа бір шелек су құйып алу қажет, содан кейін сұйықтық аздап буланып кетеді.
Азықтандыру
Отырғаннан кейін, органикалық тыңайтқыштар 2-3 жылдан кейін қолданылмайды, бірақ күзде околоствольной аймағына минералды тыңайтқыштар қолданылады. Олар шие өсуіне ынталандырады, өйткені ерте көктемде азот тыңайтқыштарды қолдану жақсы.
Поташ гүлденуден бұрын қолданылады, бірақ күзге жақын фосфат тыңайтқыштарын қолдану жақсы. Ағаштарды калиймен азықтандыруға ерекше назар аудару қажет, өйткені өсімдіктердің болмауы жеміс беруді тоқтатады.
Есіңізде болсын, бай топырақ жиі азықтандыруды қажет етпейді, бірақ кедейлерге жыл сайын ұрықтандыру ұсынылады.
Бейне: жеміс ағаштарын қалай және қалай ұрықтандыру керек
Бұл маңызды! 6 жылда Морозова десертінің шие 200-400 г мөлшерінде тамыр аймағына енгізілген әкпен қамтамасыз етілуі керек.
Топыраққа күтім жасау
Магниткаға жақын жерлерді үнемі босатуға тура келеді. Бұл топырақты көбірек тартуға мүмкіндік береді, және ылғал оңай және жылдам тамырға енеді. Бұршақ зонасы мерзімді түрде жас отбасыларды және арамшөптерді алып тастау керек.
Ажырату
Жақсы кесуге ерекше назар аудару керек, себебі бұл ағаштың өнімділігіне әсер етуі мүмкін. Шие «Десерт Морозова» алғашқы отырғызудан кейін бірінші рет кесіледі, бұл тәжді қалыптастыруға мүмкіндік береді, ал болашақта - бүршіктердің еруі алдында әр көктемде.
Көктемде және күзде шие кесу ережелерімен танысуға кеңес береміз.
Қабықшаларды қалыптастырмай тұрып, бұтақтарды түбінен қиып алу қажет. Жерге бағытталған немесе оның бойымен таралатын шұқығы толығымен кесілуі тиіс. Тәжі жүйелі түрде жұту ағашты паразиттерден және аурулардан қорғауға көмектеседі.
Жас өскіндер тек тегіс және сау қалдырып, кесілген. Дегенмен, мұндай рәсімге қатыспау керек, өйткені артық кесілу зауыттан көп энергияны алып, оның дамуын тежейді. Үш жасқа толған шие өсімдіктің өсуін шектеп, оның жоғарғы қашуын қысқартады.
Қысқа дайындық
Аязға төзімділіктің жоғары деңгейіне байланысты «Шоколад» шие қосымша баспанаға мұқтаж емес. Дегенмен, ағаш кеміргіштерден қорғалмаған, сондықтан шие шинасы оралып, сым қоршауы орнатылған.
Қыс мезгілінде тәжірибелі бағбандар ағаштың тәжі астында қопсытып тастайды - бұл көктемгі аяздың тамыр жүйесіне әсерін азайтады.
Бейне: қыстың жеміс ағаштарын қалай дұрыс дайындау керек
Күшті және әлсіз жақтар
Осы гибридті бағбандар арасында кеңінен қолданылатын артықшылықтары:
- қысқы беріктілік;
- ерте пісіп-жетілу;
- жақсы дәм;
- жоғары өнімділік;
- тұрақты жеміс беру;
- аурулар мен зиянкестерге жақсы қарсы тұру;
- тасымалдаудың жоғары қарқыны.
Сіз білесіз бе? Әлемге әйгілі жапондық Сакура - оның сұлулығын ғана бағалайтын шие емес.
«Десерт Морозова» эстрадалық кемшіліктері:
- дұрыс кесілу болмаған кезде, жапырақтары құлап кетеді;
- Коккомикозға қарсы тұрудың орташа мәні бар.
Сіз білесіз бе? Шие тұнбалары мен ликерлер ешкімді таң қалдырмайды. Дегенмен, біздің облыста Бельгияда өте танымал ... шие сырасы бар екенін бірнеше адам біледі. Өндіріс үшін піскен шие ұзақ уақыт бойы ламбиялық, арпа мен бидайға негізделген дәстүрлі сырада сақталады.«Десерт Морозова» - тәтті дәмді, жақсы өнім мен суық қарсылықты біріктіретін сорт. Ол учаскеде өсіру үшін пайдаланылуы мүмкін және өнеркәсіптік мақсаттар үшін, сонымен қатар күтімде өте қарапайым. Бұл шие сіздердің бақшаңызға арналған әдемі безендіру ғана емес, сонымен қатар әрбір столға лайықты қонақ.
