Франция шампан шараптары үшін ғана емес, сондай-ақ тауықтың бірегей тұқымы - Галидің Бресспен де танымал. Осы тұқымның құрылу тарихы, оның ерекшеліктері, сондай-ақ қалаған нәтижені алу үшін ұстау мен тамақтандырудың нюансы - «патша құсының» нәзік еті туралы білейік.
Тұқымның тарихы
Өткен ғасырдың 50-ші жылдарындағы тауық өсірушілердің Гали тұқымдарын жергілікті өсірушілер шығарған. Францияның шығысындағы Бресседегі шағын провинциясында. Олар керемет төзімділікпен және иммунитетті, жоғары сапалы, талғампаз талғамымен әмбебап ет пен жұмыртқа тұқымын алуға көмектесті.
Сіз білесіз бе? 1957 жылы Gali тұқымы Bress сапасы мен шығуын растайтын AOC жоғары сапалы сертификатпен марапатталды. Бұл таңбамен марапатталған әлемдегі жалғыз тауық тұқымы.
Bress Gali тауықтары шамамен 4 мың шаршы метр аумақта өсіріледі. Бург-ан-Брессе қаласына жақын орналасқан. Құстар белгілі бір аумақта ғана өсіріледі және өсіруге және азықтандыруға арналған бірқатар ережелерді қатаң сақтайды. Тұқым ұлттық қазына мен Францияның символына айналды, сондай-ақ тамаша француз шараптарына айналды. 
Тарихи дерек көздеріне негізделген нұсқа бар, бұл ерекше тауықтар 16 ғасырдың басында белгілі болды. Хроникада 1591 жылы Бург-ан-Бресстің тұрғындары өз қалаларын жаулардың шабуылынан қорғап, оларға бургундықтар көмектесті. Ризашылықпен келген тұрғындар көмегі үшін алғыс білдіріп, бургундияға ондаған тауықтарды ұсынды.
Аңыздардың бірі француз патшасы Генри Иванның өзі галстық тауықтың ең нәзік таңбасын тырысты деп айтады және ол оған өте ұнады. Содан бері осы құс еті ең жақсы нәзік деп саналды.
Ет пен жұмыртқалардың өнімділігін жақсы көрсеткіштері Mara, Amrox, Velzumer, Lakenfelder, Bielefelder тауықтарымен ерекшеленеді.
Сипаттама және мүмкіндіктер
Француз құсы ерекше сыртқы сипаттамамен ерекшеленеді. Бұл өте үлкен, дамыған бұлшықеттермен және ақ түсте, әдемі, тығыз. 
Сыртқы түрі
Тұқымдық тұқым стандарты:
- орташа мөлшері, ұзартылған, трапециялы нысаны;
- артқы кең, жалпақ;
- кеуде қуысы, қуатты;
- дамыған іш және жамбас;
- мойын ұзақ емес;
- қанаттар күшті, артқы жағына тығыз;
- құйрығы белдеуге 45 ° бұрышта;
- орташа, сұр-көгілдір, жақсы дамыған аяқтары;
- кішкентай басы;
- тұмсық қуатты, көк түсті реңк;
- ортаңғы жотасы, үшбұрышты тістермен тұрғызылған;
- сырға қызыл, орташа мөлшері;
- көздер үлкен, қараңғы;
- тері жұқа, ақ;
- ақшыл түсті ақшыл, қалың қабатталған жұмыртқаның қабаты.
Сіз білесіз бе? Bast Gali тұқымы Францияның ұлттық қазынасы болып табылады және көк, ақ және қызыл тулардың түстерін қайталайды.
Таңба
Таңба тыныш және достық. Француз құстары өте тартымды, жабық кеңістікке жол бермеңіз. Олар жаңа жағдайларға бейімделеді, стресске төзімді, күшті, адамдарға тез үйренеді, олардан қорықпайды. Жанжалсыз жанжалдар, басқа қалың көршілерімен бейбіт өмір сүріңіз. 
Салмақтық көрсеткіштер
Құстар тез арада бұлшықет массасын алады. Бір ай ішінде тауықтың салмағы 0,5 кг-нан асады. Олар бройлерден гөрі салмаққа ие. Төрт айдан кейін өсу қарқыны тоқтатылады, тауықтар союға дайын, қаңқа салмағы орташа 2,5 кг. Осы уақытқа дейін хош иістің тірі салмағы - 5 кг, тауық - 3,5 кг.
Үйде тауықты қалай өлтіріп, ұрып аламын?
Популяция және жұмыртқаны өндіру
Сексуалдық жетілу алты айда қол жеткізіледі. Балапандар жылына 180 -ден 220-ға дейін жұмыртқаны жұмыртқа өндіруге кіріседі және көрсетеді. Жұмыртқалар өте үлкен, салмағы 85 г, салмағы кем емес өлшенеді.
Гнигинг бейнеқосылысы
Француз фермерлері Gali тауықтарының Bress атты сау ұрпағын өндіру үшін инкубаторларды пайдаланады. Белгілі бір облыста Франция аумағында тауық беретін инкубаторлары бар тек 3 шаруа қожалығы бар. 
Француз тауықтарындағы ұя салатын бейнеқосылғы жақсы дамыған, үйде тауықтар табиғи тырнақтарды алу үшін және күшті балапандарды алу үшін қолданыла алады. Бірақ тауықтың тұқымы кезінде жұмыртқаны төсеу бұзылып, ет дәмі нашарлайды. Сондықтан ірі фермалар табиғи инкубацияны пайдаланбайды, бірақ инкубаторды пайдаланады, өйткені ол экономикалық жағынан тиімді.
Инкубаторды таңдау және ең жақсы қасиеттерді көру туралы көбірек біліңіз: «Layer», «Ideal hen», «Zinderella», «Blitz».
Азықтандыру рационы
Дұрыс тамақтану - бұл етдің ерекше дәмін алудың маңызды факторы. Бұрын француз фермерлер құстардың рационын жасырған, бірақ қазір ол белгілі болды.
Бұл маңызды! Құстардың таза суға үнемі еркін кіруі керек.
Тауықтар
Балапандар тез өсіп, салмағын арттырады. Өздерінің денсаулығы үшін ақуызға жоғары диета талап етіледі. Жасөспірімдер 2,5 айға дейін сүтті өнімдермен, қайнатылған жүректермен, етпен, балықпен дәнді дақылдармен қоректенеді. Туралған көкөністерді қосыңыз: қызылша, сәбіз және жаңа піскен шөптер. Рационда құстардың дұрыс дамуы үшін қажетті барлық дәрумендер мен минералдар бар. 
Ересек тауықтар
Диетаның негізі бидай мен жүгері ботқасынан тұрады. Жармаларды суда қайнатпайды, бірақ сүтті сілкіп кетеді. Порридждар минералды қоспалармен және витаминдермен, кальциймен байытылған. Азықтың аз бөлігі ет, көкөніс, шөптерді кесуден тұрады. Кешке құстардың бәрі баяу асқазанға ұшырайды, ал құстар таңертең дейін аштық сезінбейді. Тамақты күніне үш рет тамақтану.
Тағамдарды дайындауға арналған азық-түлікті, дәрумендерді дайындау мен нормалары туралы оқыңыз.
Союдан бір ай бұрын құстар ерекше диета арқылы, сағатына 3 рет қатаң түрде беріледі. Диета сүтте мұқият нанның жұмсағы, жасыл жүгері қышқылдары мен жаңа салаттың тұрады. Барлық ережелерді сақтау майдың және ақуыздың оңтайлы қатынасы бар дәмді дәмді ет алуға мүмкіндік береді. 
Дымталу кезеңінде
Малтинг кезеңінде құстардың көп мөлшерде қуат, ақуыз және қоректік заттар қажет, олар өздерінің шырышын қалпына келтіреді. Қазіргі уақытта жұмыртқа төсеу тоқтатылады. Құстар жылу және толық жемшөппен қамтамасыз етілуі керек. Реактивті көптеген омеге-3 және омега-6 көзі ретінде көптеген витаминдер, әсіресе А және Е, сондай-ақ балық майы болуы керек.
Ұстау шарты
Тиісті тұрғын үй жағдайлары азық ретінде маңызды. Құстармен жүру, қыс мезгілінде қажетті температураны қамтамасыз ету, тиісті жарықтандыру және т.б. үшін жағдай жасау қажет.
Бөлмеге қойылатын талаптар
Ыдыс кең, құрғақ, жылы, жақсы желдету керек. Паразиттермен күресу үшін үнемі тазалықты сақтап, алдын алу жұмыстарын жүргізу қажет. Төсек таза төсектермен құрғақ болуы керек. Тауық сүлгілерін күніне шамамен 12-14 сағат құрайды.
Бордақылау үшін арнайы ағаш жәшіктерді қолданыңыз. Қабықтың ұзындығы - 1,3 м, ені - 0,6 м 10 торға дейін осындай торға орналастыруға болады. Тор тік бұрыштар арасындағы қашықтық шамамен 6 см болуы тиіс, сондықтан құстар бастарын босатты. 
Тұғырлар диаметрі 5 см болатын дөңгелек арқалықтармен жасалады, сондықтан құстар ұстап, ұйықтап қалмауы үшін. Ұяларды еденнен 0,5 м биіктікте, ыңғайлы, жекелеген жерде, кірпіштен тыс жерде, жобада емес, орналастыруға болады. Ұяның диаметрі шамамен 30 см болуы керек, ол құрғақ және таза болуы керек. Сіз сабан немесе орман чиптерін пайдалана аласыз.
Тауық өндірісін таңдау және сатып алу, сондай-ақ, өздігінен өндіру және тауық етін өндіруді жетілдіру (желдету, жылу) туралы түсініктермен танысыңыз.
Аулада жүру
Жаяу аула жеткілікті үлкен болуы керек құс үшін - кемінде 10 шаршы метр. м. Қорғаныс керек, қоршаудың биіктігі 1,5 м-ден кем емес жаяу жүру алаңы неғұрлым кең болса, көптеген аурулардан аулақ болу оңайырақ. Құстар жайылып, құрттар мен ұлуларға қосымша тамақтанады. Тауық өсіп шыққаннан кейін әрбір екі жылда жайылым жайылып кетеді.
Бұл маңызды! Тауықтарға арналған ванна және гигиеналық рәсімдерге арналған орынды ұйымдастыру керек, осы мақсат үшін өзен құмы немесе күлден тұратын бак бар.
Қысқы суыққа қалай төзуге болады
Қалың және жұмсақ шелпек құстар қысқы суыққа шыдауға көмектеседі. Олар тамаша терморегуляциялауға ие, алайда, пештер жылы және құрғақ болуы керек, еденге үгінді немесе сабан себілген. 
Күшті және әлсіз жақтар
Тауықтың француз тұқымы көп еңбегі:
- етдің жоғары дәмі;
- қарқынды өсу мен салмақтың өсуі;
- мейірімді және тыныш табиғат;
- жақсы денсаулық, шыдамдылық;
- дамыған аналар бейнеқосылысы;
- жақсы жұмыртқаны өндіру.
Негізгі кемшіліктер мыналар:
- таза асыл тұқымды саны шектеулі;
- тамақтану мен қамқорлықтағы қатаң ережелер;
- сатып алу және техникалық қызмет көрсету үшін жоғары қаржылық шығындар.
Бейне: тау тұқымы Бресс Гальский
Bresse Balsa тұқымы туралы пікірлер
Осылайша, біз Франциядан келген тауықтың әмбебап тұқымы туралы білдік. Оның көптеген артықшылықтары бар, бірақ қажетті нәтижеге тек қана азықтандыру және өмір сүру жағдайларын қатаң ұстану арқылы ғана алуға болады, бұл айтарлықтай қаржы инвестицияларын талап етеді. Құстар жұмыртқа тұқымы ретінде өсіріледі, бірақ олардың еті әлдеқайда құнды, себебі бұл шынайы дәмділік. Сондықтан барлық жұмыстар мен шығындар міндетті түрде өтеледі.
