Томат шырыны - бай дәмі арқасында танымал сусын. Оны көпшілігі қысқы егін жинау ретінде пайдаланады, бірақ аз ғана өнімнің артықшылықтары туралы біледі. Бұл мақаламыз туралы.
Тағамдық құндылық
Томат шырыны - 100 г 21 ккал ғана болғандықтан, салмақ жоғалтқысы келетіндер үшін үлкен диеталық сусын.
100 г өнімде:
- ақуыздар - 1,1 г;
- май 0,2 г;
- көмірсу - 3,8 г;
- целлюлоза - 0,4 г;
- қант - 3,56 г
Сіз білесіз бе? «Томат» сөзі итальяндық «помо-д'ородан» келеді, бұл «алтын алма» дегенді білдіреді. Оңтүстік Америкада алғаш рет бұл көкөністер пайда болды, бірақ оны улы деп санаған тұрғындар оны жеді.
Химиялық құрамы
Томаттардан ішу - бұл нақты витаминдік коктейль. Шұжық томаттарының жақсы дәмі бар және бай дәрумен және минералды кешен бар.
Жаңа піскен томаттың химиялық құрамына келесі бағалы заттар кіреді:
- В6 витамині;
- B2 витамині;
- дәрумені D;
- марганец;
- йод;
- альфа токоферол;
- дәрумені PP;
- мырыш;
- натрий;
- темір;
- калий;
- органикалық қышқылдар;
- талшық;
- пектин;
- алкалоидтер;
- қант;
- кальций.
Бұл маңызды! Максималды пайда тек табиғи жағдайларда өсірілген көкөністерден алынуы мүмкін және егін жинау кезінде толығымен пісіп болған кезде, жылыжай жағдайлары қызанақ сусының қасиеттеріне теріс әсер етеді.
Шырын үшін қызанақ үздік сорттары
Сусынды жасауға арналған қызанақты таңдау отбасының дәмдік талғамына байланысты. Біреу қышқылды жақсы көреді, біреу тәтті дәмді жақсы көреді. Біреу целлюлоза өте қалыңды ұнатады, ал біреуі - сұйылтылған түрде. Томаттардың әртүрлі пайдаланылған сорттарын дайындау үшін ең танымал төменде сипатталған:
- Flamingo F1. Томаттар - 100 г дейін салмақтап сопақшалар, керемет дәмі бар жеміс-жидектер. Маусымда сіз бір бұтадан 30 кг-ға дейін қызанақты алып тастай аласыз.
- Аюлы линза. Жемістер дөңгелек, қант пульпасы бар қызыл түске боялады. Дәмі тәтті және қышқыл. Томаттар үлкен, салмағы 320 грамм.
- F1 жылыжай кереметі. 300 г дейін салмағы бар қызанақ, шар тәріздес қызыл түске боялады. Дене өте дәмді, өте шырынды және хош иісті.
- Sumo F1. Жемістер жұмсақ айқын жіппен дөңгелек. Томаттардың орташа салмағы 300 г, мүмкін, 600 г, ет сөлі, дәмді, қызыл.
- Волгоград 323 және 5/95.Салмағы 130 грамм қызыл қызыл томаттар, шикі, тәтті, қышқыл нотамен.
- F1 ұтысы. Қызанақ қызғылт, дөңгелектенген, екі жағынан тегістелген, салмағы 190 г дейін, целлюлоза өте дәмді тығыз.
- 33 кейіпкер.0,5 кг-ға дейін салмағы бар текше түріндегі ашық қызыл түсті жемістер. Томаттардың керемет дәмі бар.
- Үлкен Новиков.Жемістер - қызғылт, салмағы 1 кг-ға дейін, жасыл дақпен сабақтарда. Піскен сығындысы бар шырынды ет.
Құрамы:
- қызанақ - 5 кг;
- қант - 4 ас қасық. л .;
- тұз - 2 ас қасық. l
Қадамдық рецепт:
- Томаттарды жуыңыз, кесіңіз және шырын сыққыш арқылы өткізіңіз.
- Шырынды эмаль табаға салыңыз, тұз және қант қосыңыз.
- Қайнауға әкеліп, орташа температурада 8-10 минут пісіріңіз.
- Стерильденген контейнерлерге құйыңыз, қақпақтарды тығыз жабыңыз.
Томаттардың қандай қасиеттерін біліңіз.
Дененің пайдалы қасиеттері
Жоғары сапалы, жақсы піскен қызанақтан алынған қоспаларсыз шырын бір мезгілде ішімдік пен тамақ болып табылады. Целлюлозадағы, органикалық қышқылдардағы, витаминдер мен минералдардағы талшықтар шөлдіктен құтылып қана қоймай, аштық сезімінен де көмектеседі. Сусын денеге жағымды әсер етеді, өйткені ол пайдалы қасиеттерге ие:
- Витамин мен минералдық кешен барлық органдардың тұрақты жұмыс істеуіне көмектеседі.
- Шырын қандағы холестерин деңгейін төмендетеді, қан тамырларын күшейтеді, варикозды веналарға, қан жинауға және глаукомаға қарсы профилактика болып табылады.
- Ондағы антиоксиданттар, бос радикалдарды алып тастап, қатерлі ісікке қарсы күреске көмектеседі.
- Ол метаболизмді күшейтеді, осылайша токсиндерді және токсиндерді жою үдерісін жеделдетеді.
- Стресспен, депрессиямен, жүйке бұзылуларымен күресуге көмектесетін денедегі серотонинді көбейтеді.
- Ашытқы жүйесінде ашытуды және шіріп кетуді жояды, күлді кетіреді.
- Аз қышқылдық азық-түлікті қорытуға көмектеседі.
- Су-тұз теңгерімін қалыпқа келтіреді, тұзды шөгінділер проблемасымен күреседі, бірлескен қозғалғыштығын арттырады.
- Қандағы қант жоғарылаған кезде ұсынылады.
Қызылша, алмұрт, тәтті картоп, корольдік желе, ақ қарақат, өрік, қарағай жаңғағы, цуккини холестерин деңгейін төмендете алады.
Сусын ішуге оң әсер болғанда, оны тамақтанудан жарты сағат бұрын қолдану керек. Дәміне қосылған тұз оның пайдалы қасиеттерін төмендететінін есте ұстаған дұрыс.
Бұл маңызды! Томат сусынын пайдалы қасиеттері жасыл, ірімшік, жаңғақ, өсімдік майы, қырыққабат және асқабақты өсіреді. Протеиндер мен крахмалсыз сыйыспайтын шырын.
Ерлер мен әйелдерге арналған артықшылықтар
Қызанақтардан ішуге болмайды, егер ол қарсы болмаса, барлық адамдарға мас күйінде болады. Мұндай сусынға простат безінің жұмысына жағымды әсер ететін көп кальций бар. Мұндай өсімдік сусыны токоферол мен ретинол құрамында, сондай-ақ селеннің қатысуымен жыныстық функцияны қалпына келтіретіні дәлелденді. Барлық осы элементтер тестостерон гормонының өндірісіне әсер етеді.
Әйелдер үшін шырын антиоксиданттар құрамында пайдалы, онкологияны дамыту қаупін азайтады, ал шырын бақылау салмағына көмектеседі және жастарды ұзақ уақыт бойы ұстайды. Томат сусыны көңіл-күйді жақсартады, себебі ол серотонинді өндіруге көмектеседі, ол стресс әсерін азайтады және жүйке кернеуін жояды. Тағы бір көкөніс шырыны әртүрлі бет маскаларының компоненті ретінде қолданылады, оны терінің түсін жақсарту үшін креммен сұйылтылған.
Бет маскаларында олар сондай-ақ пайдаланады: тәтті алмұрт майы, бал, раушан, жаңа піскен қияр, аралар тозаңы, таулы қыш қызыл, гравилат, қауын, бұйра лалагүл, вибранум.
Шылым шеккендерге жаңа піскен жемістер, оның көмегі арқасында С дәрумені тапшылығы толықтырылып, токсиндер денеден шығарылады.
Қарсы көрсеткіштер
Шырынның артықшылықтарынан басқа, бақылаусыз көп мөлшерде немесе қарсы көрсетілімдер болған кезде зиянды болуы мүмкін. Томаттардан сусындарды жеке бас тарту - бұл оны пайдалануға ең басты тыйым салу. Шырын асқазан-ішек жолдарының барлық мүшелерінің жұмысын көбейтетіндіктен, мұндай проблемаларға шиеленісуі мүмкін:
- асқазан безінің ауруы;
- өт қабының қабынуы;
- гастрит, асқазан және ұлтабар ұлулар;
- асқазан сөлінің жоғары қышқылдығы.
Бұл маңызды! Өткір қышқылдың тастарында шырынды пайдалану сақ болу керек, себебі олардың қозғалысы мен шығуы мүмкін, бұл жағдайда хирургиялық араласу қажет болады.
Жүктілік кезінде қолданыңыз
Баланы алып жүргенде, аз мөлшерде қызанақ шырынын қолданып:
- іш қату;
- токсикоз;
- газ өндіру;
- веналардың деформациясы;
- қан ұйығыштарының пайда болуы.
Томат шырынын, қызанақ кептелісін, қыша хош иісті қызанақты, пияз қосылған маринадталған қызанақты, өз шырынымен, күн шуақты қызанақты, қызанақ салаттарын қалай жасауды үйреніңіз.
Балалардың диетасындағы қызанақ шырыны
Сусынмен танысу бала 10 айға жеткен соң, сорпаларда, көкөніс тағамдарында 1 шай қасықтан басталады. Егер бала күні бойы аллергия белгілерін көрсетпесе, норма ұлғайтылуы мүмкін және шырын қосымша тағамдар кестелерін пайдаланып, тұрақты диетаға енгізіледі.
Дәрігерлер әсіресе 3 жасқа дейінгі балаларға арналған сусын ұсынады, себебі жаңа сусын асқазан шырынын қышқылдық деңгейін арттырады және ас қорытудың бұзылуына әкелуі мүмкін. Өнімге аллергиясы жоқ ескі сәбилерге күн сайын 150 мл таза томат шырынын ішуге кеңес беріледі, ал 5 жылдан кейін күнделікті мөлшер 250 мл сұйықтық болуы керек.
Сіз білесіз бе? Зерттеулер лицопен бар жаңа піскен қызанақ шырынын тұтынатын онкологиялық науқастарды сауықтыруда жағымды өзгерістерді көрсетті. Бұл жақсартулардан кейін сіз ракамен күресуге көмектесетін тиімді дәрі-дәрмектерді жасай аласыз.
Томат шырынын сіңіру
Салмағын жоғалтқанда, оның бірегей қасиеттеріне байланысты қызанақ сусыны қолданылады:
- төмен калория;
- антиоксиданттық белсенділік;
- диеталық талшықтың болуы.
Бұл қосымша фунттарды жоғалту: сарқырама, личи, бұршақ, сквош, люк жемісі, брокколи, шпинат, кардамон, қырыққабат, goji жидектер, бөріқарақат,
Бұл шырын негізінде ораза күндерін өткізген кезде күніне 6 стакан витамин сусынын ішу керек. Мұндай диета монотонды тамақтану арқылы өте қатаң шектеулерді талап етеді. Дегенмен, сұйықтық асқазанды тез толтырады және қанықтылық береді. Метаболиттік процестерді жеделдету, калориялардың төмен құрамдылығы, басқа өнімдерде жоқ талшықтар мен қоректік заттардың құрамында болу денеге зиян келтірмей дұрыс тамақтану кезінде қызанақты пайдалануға мүмкіндік береді.
Жоғарыда айтылғандай, қызанақ шырынын пайдалану тек қана дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы, яғни оны пайдалануды шектемеу керек, егер оған қарсы болмаса.
Желінің пікірлері
