Қара редис ханзада немесе көкөністің патриархы деп аталады және жақсы себеппен. Гиппократ өзі бұл ең жақсы өнімдердің бірі екенін айтты. Ол ежелгі египтяндар мен гректер пайдаланған және пайдаланған, ал кейінірек халықтық медицинада орын мақтаныш болды.
Түбірдің сипаттамасы және сипаттамасы
Бұл тамыр екіжылдық өсімдік. Өсімнің алғашқы жылында тек түбірлік өсімдік таяқ пен базаль жапырақтары розеткасы түрінде қалыптасады. Екінші жылы көпіршікті және дерлік ұзындығы жетеді, жоғарғы бөлігінде гүлдер пайда болады. 
Жапырақтары симметриялы түрде реттелген бөлшектермен, мөлшерімен және пішінімен, сондай-ақ пышақтардың өлшемдерімен ерекшеленетін өте үлкен. Олардың бөлімдерінде ондаған бөлік болуы мүмкін. Парақтардың ұзындығы 20-дан 60 сантиметрге дейін.
Түбірдің өзі дөңгелек, шырынды, қара тері мен ақ тәтті. Тамыры 30 сантиметрге дейін өседі. Жеміс - маусым айының соңында пісетін ашық қоңыр тұқымдармен үлкен поп. Түрлілік түріне байланысты ол 200 г-нан 1 килограмға дейін болуы мүмкін.
Blossom мамыр мен маусымда басталады, және бұл процесс қырық күн созылады. Кішкентай гүлдер қылшақ тәрізді сусымалы гүлшоғырларға жиналады.
Сіз білесіз бе? Ежелгі Грекияда түбірлік көкөніс жоғары бағаланды. Шалғам алтын ыдысқа ғана қызмет етті, ал бұл өсімдікке таза алтынмен тең салмақпен төледі.
Қара шалғамның құрамы
Құрамында қара шалғамның 90% судан тұрады, одан да 100 г өнімде 88 г су, 1 г күл, қалғандары қант, целлюлоза, күкірт бар заттар, қышқылдар, натрий, калий, кальций тұздары, магний, фосфор, темір, аминқышқылдары. 
Витаминдер мен минералдар
Оның витаминдік топ 100 г қара редис:
- A - 3 мкг;
- бета-каротин - 0,02 мг;
- B1 (тиамин) - 0,03 мг;
- В2 (рибофлавин) - 0,03 мг;
- 0,6 мг PP;
- B5 (пантотен қышқылы) - 0,18 мг;
- B6 (пиридоксин) - 0,06 мг;
- B9 (фолий қышқылы) - 14 мкг;
- E (альфа-токоферол, ТЭ) - 0,1 мг;
- C (аскорбин қышқылы) - 29 мг.
Анықтама алу үшін: витамин РП - бастапқы биохимия; А дәрумені - иммунитет; B1 - ас қорыту және жүрек-тамыр жүйесі; B2 - био-тотығу және энергияны өндіру; B6 - анемияның пайда болуын болдырмайды; Е витамині - антиоксидант.
Оның минералдар 100 грамм бойынша:
- калий - 357 мг;
- кальций - 35 мг;
- магний - 22 мг;
- натрий - 13 мг;
- фосфор - 26 мг;
- темір 1,2 мг;
- марганец - 0,033 мг;
- мыс - 0,099 мг;
- селен - 0,7 мкг;
- Мырыш - 0,13 мг;
- йод - 8 мкг.
Анықтама үшін: калий - жүрек қызметі; Кальцийді нығайтатын сүйектер, қанның ұюы; магний - қан тамырларының кеңеюі, ішек қозғалғыштығы, тастардың қалыптасуына кедергі жасау; темір - гемоглобин және миоглобин. 
Асқорытудан көмірсулар 100 грамм бойынша:
- крахмал және декстриндер - 0,3 г;
- моно - және дисахаридтер - 6,4 г
Калория және BJU
100 г қара редис құрамында:
- ақуыздар - 1,9 г;
- май 0,1 г;
- көмірсу - 2.1 г;
- органикалық қышқылдар - 0,1 г;
- диеталық талшық - 2,1 г.
Барлығы 100 г қара редис 36 килокалория.
Сізге емдік қасиеттер мен қара және ақ шалғам, редис, сондай-ақ басқа түбірлік көкөністер - қарақұмық, парснип, балдыркөкті туралы оқып шығуға кеңес береміз.
Ерлерге арналған пайдалы қасиеттер
Бұл өнімді өзінің пайдалы қасиеттері мен еркектермен алмастырмаған. Шалғайдағы құтқару, қан тамырларын қорғайды, тұрақты жыныстық жетістікке жетелейді. Аскорбин қышқылы иммунитетті жақсартады, энергия береді. Диеталық талшықтар токсиндерді жояды, ал фитонцидтер қабынуды жеңілдетеді және анестезирлеуге жол береді. Сонымен қатар, олар әдетте ерлер мәселесін шешуге көмектеседі - шаш жоғалту. 
Жалпы
Қара редис таңғажайып және ерекше теңдестірілген витаминдер, макро- және микроэлементтер бар екендігі және сонымен қатар, тамаша емдеу қасиеттері, атап айтқанда:
- сапасын нығайтады;
- асқорыту трактінің ашытуын жақсартады;
- метаболизмді ынталандырады;
- Ішектің қалыпты жұмысын жақсартады;
- кеуіп кетуді және газды жинақтауды жояды;
- қажетсіз сұйықтықты кетіреді және ісінуді жеңілдетеді;
- токсиндердің денесін босатады;
- дәрумендердің болмауына көмектеседі;
- камневивоводюющей және диуретикалық меншікке ие;
- холестерин деңгейін төмендетеді;
- салмақ жоғалуына ықпал етеді;
- қан тамырларын тазалау, қан айналымын жақсартады;
- денені оттегімен толтырады;
- бөртпе ретінде әрекет етеді, жөтелмен көмектеседі;
- антисептикалық, теріні жарасына және инфекциялық зақымдан айықтырады;
- ревматизммен, мылжаулармен және шприцтермен (сығымдау және сығымдау) азапты босатады.
Бұл маңызды! Диетологтардың пікірінше, ең үлкен пайда үшін қара редис жаңадан пайдаланылуы керек.
Ерлер денсаулығы
Осыған байланысты бірнеше пайдалы нәрсе бар:
- Бұл секс, ұрық өндіру, қызыл қан жасушалары, бұлшықет массасына және күшке қолдау көрсетуде маңызды рөл атқаратын ерлер гормонының тестостерон деңгейін жоғарылатуға көмектеседі.
- Простатаның қабынуын азайтуға көмектеседі.
- Оның диуретикалық қасиеттері бар. Мочевинаның қабынуын тудыратын зиянды бактериялардың жойылуына ықпал етеді.
- Ісікті кетіреді, денеден артық сұйықтықты кетіреді.
- Ол бүрік пен бауырды тазалауға қабілетті, қожды кесуді болдырмайды.
- Жүректі нығайтады және қан тамырларын тазартады, қандағы холестеринді азайтады, жүрек-тамыр ауруларының қаупін азайтады.
- Бұл тыныс алуға балғындық береді. Тамырлы өсімдіктің эфир майлары ауруларды тудыратын бактерияларды жояды, түйірлерді күшейтеді және олардың қан кетулерін жояды.
Еркектер тәулігіне 100 граммнан артық емес тағамды тұтынуы қажет - түбірлік өсімдік өте күшейтілген, ал дәруминдердің тапшылығы сияқты зиянды болуы зиянды. 
Қара шалғайдағы зақым
Дәрілік қасиеттердің көптігіне қарамастан, бұл түбір өсімдік бәріне пайдалы емес. Ол туралы:
- ішектің қабынуы;
- гастрит;
- асқазан немесе ұлтабар ойық жарасы;
- асқазанның қышқылдығын жоғарылату;
- бүйрек және бауыр аурулары;
- жүрек аурулары;
- өнімнің жеке төзімсіздігі;
Сонымен қатар, сіз жүкті әйелдерді шабуылдауды пайдалана алмайсыз және өнім жақында инфарктқа шалдыққан адамдарға қатаң тыйым салынады.
Бұл маңызды! Қара шалғамның декофизиттері мен тұндырмаларын қолданар алдында, сіз қарама-қайшылықтар мен аллергиялық реакциялардың болмауын қамтамасыз етуіңіз керек.
Жоғары сапалы шалғамды таңдау әдісі
Бұл жерде бар үш негізгі және міндетті шарт:
- Тамырдың өнімі сыртқы зақымданбаған, қалыпсыз, дақтар мен зақымдарсыз берік болуы керек.
- Құйрық тұтас, шырынды және икемді болуы керек.
- Тамырдың диаметрі - 5-тен 15 сантиметрге, ең жақсы - 7-10 сантиметрге дейін.
Егер сізде жазғы коттедж бар болса, сіз өзіңіз қара редисті өсіре аласыз.
Тегіс жағдайларда қара редис бірнеше тесіктерімен пластикалық қапқа оралған көкөністермен тоңазытқышта сақталуы мүмкін. Бірақ бір ай ішінде пайдалану керек.
Пайдалы қасиеттері: дәстүрлі медицина рецептері
Қара редис дәстүрлі медицинада кеңінен қолданды:
- Анемия: майысқақ және сығылған шалғам. Саз балшықтан ағызып, жылы жерде немесе термоста (оңтайлы түрде - пеште) бірнеше сағат бойы төгіледі. Бір ас қасықтан күніне үш рет тамақтанудан екі немесе үш апта 15 минут ішіңіз.
- Жиі суық: симптомдар пайда болған кезде шалғам және бал шырынын қоспаңыз. 1-ден 2-ге қатынасында араластырыңыз және күніне бірнеше рет ас қасық ішіңіз.
- Суық және жөтел: текшелерге кесіп, қантпен араластырыңыз және екі сағат бойы төмен температурада пісіру үшін пешке салыңыз. Ас қасықтан тамақ алдында жеп алыңыз (алдын ала қыздырыңыз).
- Гипертензия: бір шелпек шырыны, сәбіз, қызылша және желкек тамыры араласқан. Қоспада бір лимонның шырынын қосыңыз. Ас қасықтан тамақтану алдында күніне үш рет ішіңіз.
- Ревматизм: шалғам, бал, жартысы қасық арақтың және тұз тұзының қасық қоспасын жасаңыз. Құрамы екі сағатқа жуықтайды. Ауырсыну шабуылымен сүртіңіз.
- Skin Ailments: бір стақан тамыр шырыны мен стақан шарапты араластырыңыз. Кішкене өртке жіберіңіз және сұйықтық кетпейінше тұтқыр масса қалғанша буланыңыз. Жағымсыз аймақтарды майлаңыз.
- Омыртқа, остеохондроз: сұйықтықтан теріге шағылыстырылған шөптен компресс жасау, сондай-ақ, осы өсімдік шикізатын таза шырынмен ауырған дақтардың майлануы көмектеседі.
- Тіс ауруы: күніне бірнеше рет шабдалы ерітіндісімен ауызды шаю.
- Простата аденомасы: қара редис-салаттар диетаның маңызды элементі ретінде.
- Семіздік: тамақтан кейін 30 минут, жаңа стакан шырынының үштен бірін ішеді.
- Атеросклероздың алдын алу: тең үлесте шалғам шырынын және балды біріктіреді. Қосу. Тамақтанудан жарты сағат бұрын күніне үш рет он күннен ішіңіз.
Жалпы денсаулық сақтау үшін
Тоник дайындау үшін, стакан судың төрттен үш бөлігін және түбірлік дақылдың шырынын төрттен бірін біріктіру қажет. Алынған композицияда бал ас қасық қосыңыз. Қайтадан араластырыңыз. Бірнеше күн бойы тамақтан қалмас бұрын күн бойы ішіңіз.
Ақжелкен, грек жаңғағы, қызанақ, ыстық бұрыш, насыбайгүл, жабайы раушан, күнбағыс, мускат, асқабақтың тұқымы ерлердің денсаулығына жағымды әсер етеді.
Ерлерге арналған қуат
Шалғам және басқа да көкөністерден алынған витамин салаты сізге жыныстық бұзылулардан жақсы көмектеседі.
Salad Recipe:
- дәміне қарай бір шалғам, сәбіз, қызылша немесе басқа да көкөністерді тазалау;
- Grate;
- жаңа сарымсақты дәмдеңіз, бәрін араластырыңыз;
- жеңіл тұз;
- кез келген суық маймен толтырыңыз;
- бүйір тағам ретінде немесе ыстық ыдыс ретінде қосымша ретінде пайдаланыңыз.
Боялған сәбіздің пайдалы қасиеттері туралы қызықты: сары, күлгін, ақ және скоронеза - «қара сәбіз».
Мұндай құралы простатитке қарсы көмектеседі: таңертеңгі тамақтан кейін екі шелпек шырын шырынын ішіңіз. Ол сумен сұйылтылған болуы мүмкін, сіз бал немесе қант қосуға болады. Кем дегенде үш айға созыңыз.
Қара редистің емдік қасиеттері ғасырлар бойы дәлелденді. Жақында ұмытылған аздап, бүгінгі күні бұл түбірлік көкөніс дәрі-дәрмектерге, тағамдарға және косметологияға лайықты түрде оралады.
