Инжир шабдалының ең қызықтысы - інжірге еш қатысы жоқ. Дегенмен, оның жалпақ пішіні інжір де деп аталады, бірақ бұл шабдалы инжин деп ешкімге келмейді. Батыстың басқа бір жерінде ол сол жалтыраған пішінді деп аталады. Бұл дәмді және хош иісті жеміс туралы көбірек білейік.
Ботаникалық сипаттама
Жақсы халықтық нанымдарына қарамастан, інжір шабдалы - тек шетен мен інжір гибриді ғана емес, бірақ, негізінен, осындай болмайды. Ғалымдардың пікірі бойынша, бұл екі түрдің ішіне алмасуы мүмкін емес.
Бұл қызықты жемістің туған жері - Қытай, бірақ Парсы деп аталмайды. Міне, шабдалы тағы да бізді адастырады.
Тегіс түрдегі жемістер диаметрі 7 сантиметрге және салмағы 120 грамға жетеді. Ол ақ немесе жеңіл кілегейлі көлеңкелердің өте тәтті сұлбасы бар дөңгелек бауырларына қарағанда әлдеқайда кішкене жұмсақ жіңішке терімен жабылған. Оның кішкене қышқыл дәмі бар және целлюлоза ішінде бұл түрді басқа шабдалыдан айыратын кішкентай сүйек бар.
Бұл тағы бір пайдалы ерекшелігі целлюлозаның тереңдігі бойынша дәмді біркелкі бөлу, ал оның дөңгелектелген туыстары ұрықтың бетінен сүйекке қарай жылжуымен әлдеқайда әлсіз болады.
Сіз білесіз бе? Сарапшылар қызықты фактіні атап өтті: кез-келген шабдалыдың болашақтағы әл-ауқатының дәл жүз пайыздық көрсеткіші - жүзім. Онда жақсы сезінетін жерде шабдалы жақсы сезінеді.
Химиялық құрамы
Бұл жемістің дәмді целлюлозасы адам денсаулығына пайдалы көптеген заттармен қаныққан. Олардың ішінде - B витаминінің барлық мүшелері, сондай-ақ C, H, K, E, бета-каротин және өте сирек зат Amigdalin дәрумендері, сондай-ақ В17 витамині деп аталады. Ол онкологиялық аурулармен күресуге қабілетті деп күдіктелуде.
Бұл інжір шабдалы, түрлі органикалық қышқылдар мен пектиндердегі көптеген эфир майлары. Бірақ бұл жеміс әсіресе бағалы минералдармен қаныққан:
- калий;
- кальций;
- хлор;
- темір;
- магний;
- мыс;
- фтор;
- натрий;
- фосфор;
- күкірт;
- марганец;
- хром;
- мырыш.
Калория мазмұны
Бұл шабдалы жемісі тәтті болса да, алайда, оның калория мөлшері төмен - өнімнің жүз грамына дейін 60 килокалория. Бұл диетада танымал болған жеміс ішіндегі майдың толық болмауы арқылы жеңілдетіледі.
Ірімшік шабдалы алуандары
Өсімдік шаруашылығы өсімдік шаруашылығында ерекшеленетін осы зауыттың бірнеше табысты сорттарын әкелуге көмектесті, бірақ міндетті түрде біркелкі жеміс формасы.
Жемістердің пайдалы қасиеттері туралы көбірек біліңіз: анар, інжір, кумкват, feijoa, longan, medlar, kivano, гуава, ананас, arbutus, жаста, goji, тұт, құлпынай, таңқурай (қара), қара қарақат (қызыл, ақ, қара), қара өрік , өрік, алмұрт, алма, мандарин.
«Никитский пәтер»
Бұл әртүрлілік тән ол климаттық жағдайларға бейімделген. Оның шыршасы төмен, жыртылған және жемістер салмағы 110 грамға жетеді және өте нәзік хош иісі бар. Зауыт тамыздың ортасында алғашқы жемісті әкеледі.
«Владимир»
Бұл жеміс өзінің бағбаншыларымен танымал болды. жоғары өнімділік пен аурудың төзімділігі. Орташа биіктікке жететін ағаш 180 граммға дейін үлкен жемістер береді, өте тәтті дәмі мен сығындысы. Олар тамыздың басында піседі.
«Тәтті қақпақ»
Бұл алуан түрінің сипаттамалары ерте, үшінші немесе төртінші жылы, тамыздың ортасында жеміс-жидек пісетін және мезгілде пісетін. Бұл төмен ағаштың жемістері тәтті-қышқыл дәмге ие және салмағы 150 грамға дейін жетуі мүмкін.
«UFO-3»
Бұл алуан суық және жоғары өнімділікке төзімді болмаса да, бірақ оның жылдық кірістілік тұрақтылығы үшін бағаланады. Ағаш 2,5 метр биіктікте өседі, ал жеміс салмағы 110 грамға дейін жетеді. Олардың тәтті қызғылт тамырлары бар және бал дәмі бар.
«Сатурн»
Бұл әртүрлілік кішкентай аязға төтеп бере алады, және оның жемістері тасымал кезінде басқаларға қарағанда аз әсер етеді. Оның ағашы биік және жыртылған, ерте жеміс беріп, үнемі жоғары өнімділікке ие. Оның жемістері шағын, тек 100 граммға жетеді, бірақ олар керемет дәм.
Пайдалы қасиеттері
Денеге арналған көптеген бағалы заттардың інжір шабдалыларында болуы, әрине, осы жемісті адамның диетасындағы ең танымал жемістердің бірі болып табылады. Адамдардың әртүрлі санаттары үшін ол өз жолында жақсы.
Нектарин мен шабдалыдың пайдалы қасиеттері мен зияны туралы оқыңыз.
Ханымдар, ол фармация диеталық таблеткаларын оңай ауыстырады, олар қымбат емес, бірақ көбінесе зиянды және жиі пайдасыз. Ішкі денені нығайту үшін тамаша диеталық құрал бола отырып, бұл жеміс сыртында жасарушы әсер етуі мүмкін. Азық-түлік түріндегі шабдалыды үнемі тұтыну, сондай-ақ маскалар мен кремдердегі оның целлюлозасын пайдалану әйелдерде терінің, шаш пен тырнақтың күйін және күйін айтарлықтай жақсартады.
Әйелдер сияқты ерлер бұл жеміс иммундық жүйені нығайтады, денені үндестіреді, сонымен қатар назарын аударып, есте сақтау қабілетін жақсартады. Сондай-ақ, жемістердің еркектерге арналған ерекшеліктері бар: ерлердің жыныстық функцияларына оң әсер етеді, сонымен қатар простаттың дамуын тежейді.
Екі жасынан бастап шабдалы мен балалар көрсетіледі. Балалардың асқазан-ішек жолдарының қызметін қалыпқа келтіреді, дененің тонусын көтереді және, ең бастысы, баланың иммундық жүйесінің қызметін белсендіреді.
Сіз білесіз бе? Қытайда шабдалы жемісі ғана емес, кеңінен қолданылып келеді, сонымен қатар олардың ағаштары, оларды қытайлықтар арасында өте танымал болатын күрделі ыдыстар жасауда.
Тәжірибе көрсеткендей, інжір шабдалы - бұл ең жақсы құрал жүктіліктің ерте сатыларында жүкті әйелдердің токсикозын еңсеру. Бұдан басқа, фолий мен пантотен қышқылдарының жеміс целлюлозасында қатты қатысуы туылмаған баланың қалыпты дамуы үшін өте маңызды. Лактация жасайтын аналар, бұл керемет жеміс, босанғаннан кейін пайда болған депрессияны жеңуге көмектесетін маңызды нәрседен басқа, лактацияны елеулі түрде белсендіреді.
Ұзақ қадағалаудан кейін дәрігерлер қорытындыға келді інжір шабдалысын пайдалану:
- жүрек-қантамырлық жүйесін қалыпқа келтіру;
- иммунитетті нығайту;
- тұмау мен суықтан қорғауға қарсы органның қорғанысын белсендіру;
- асқазан-ішек жолдарын қалыпқа келтіру;
- жануар мен іш қатуды болдырмау;
- колон рагы және басқа қатерлі ісіктердің алдын алу;
- артық салмақты болдырмау;
- бүйректі, бауырды, өт жолдарын жақсарту;
- депрессияны еңсеру;
- денені витаминдермен, микроэлементтермен және пайдалы қышқылдармен қанықтыру;
- теріні ылғалдандыру және жасару.
Сондай-ақ, иммунитетті нығайтуға оңтайлы әсер: сафлорер, желкек, сарымсақ, тәтті, жабайы сарымсақ, шырша, қара жаңғақ, алоэ, бадам, ақ бекіре, вибранум, бұршақ, қытай магнолия, жалбыз, насыбайгүл, лимон бальзамы.
Пісіру кезінде қолданыңыз
Байқау кезінде бұл шабдалы түрі барлық басқа жемістерден жақсы. оның пайдалы қасиеттерін сақтай алады. Аспазшылар қант сиропының жемісін сақтауды ұсынады. Олармен байланысты өрік сияқты, шабдалы да құрғап, содан кейін пайдалы заттардың барлығын толығымен сақтайды.
Сонымен қатар, бұл тамаша жемістер өндірісінде белсенді қолданылады джем, компот, балмұздақ, желе, джем және басқа да десерттер. Олар кондитерлік өнімдерді өндіруде кеңінен қолданылады. Сіз шабдалыдан басқа түрлі соустар мен сусындар дайындауға, сондай-ақ салаттарға, ет және балық тағамдарына қосып, оларды керемет біріктіре аласыз.
Зиянды қасиеттері
Бұл жеміс өте аз заттарға ие дене үшін зиянды қасиеттері бар. Бұл амигдалин немесе организмдегі улы гидрокси қышқылына айналатын қасиеті бар В17 дәрумені. Дегенмен, ол осы жемісте осындай аз мөлшерде, адамға қандай да бір зиян туралы айтуға себеп жоқ.
Шабдалыдағы ауру мен аллергендерге әкелуі мүмкін.
Органикалық қосылыстың амигдалині бұрылыс шұңқырларында, «Ақ ақ» өрікінде, айва, «Фрост» және «Жуковский» шие
Қарсы көрсеткіштер
Інжір шабдалысын қолдану жағдайына қарсы көрсетілім көбінесе аллергиясы бар адамдармен оны шектеу үшін қайнатылады. Алма және кивимен бірге бұл жеміс ең аллергендік жемістерге жатады. Аллергияға бейімді адамдар шабдалағандарға ауызша аллергияның түрін жасай алады, онда тамақ, ерні мен аузы ісініп, теріде бөртпе пайда болуы мүмкін.
Бұл жемісті де қант диабетімен ауыратын адамдарға, сондай-ақ осы өнімге жеке төзімсіз адамдарға қолдануға кеңес берілмейді.
Қант диабетін емдеу үшін: юкка, пулемет, Қырым магнолия жүзім, аспенді, сондай-ақ қопсытқыш, сұр жаңғақ және балтез сияқты өсімдіктерді пайдалану ұсынылады
Сатып алу кезінде жемісті қалай таңдауға болады
Сапалы жемістерді сатып алу үшін, Мұны дәлелденген жылыжайда немесе нарықта жасау керек. Супермаркеттер мен гипермаркеттер сирек жоғары сапалы шабдалы ұсынады.
Бұл маңызды! Жемістерді таңдағанда және сатып алғанда, шабдалы бөлме температурасында 60 сағат бойы сақталуы мүмкін екенін есте сақтаңыз.
Жақсы үлгінің тығыз терісі болуы керек, ал жеміс өзі жанасуына берік болуы керек. Шірік бөліктер ұрықтың сергектігі мен сақталуымен дереу қиындық тудырады.
Сақтау шарттары
Бұл шабдалыларды салқын және әрдайым тыныш жерде сақтаңыз. өйткені жемістер физикалық әсер еткен кезде өте тез нашарлайды. Толық піскен жемістер тоңазытқыштың төменгі шельфінде сәтті түрде піседі.
Уақыт бойынша көрген ұрықтың шірік бөліктері тез арада кесіліп, ал қалғаны мұздатқышқа қойылады. Бірақ бұған дейін жеміс-жидек қабығынан алып тастау керек, себебі төмен температурада ол дәмі бар өнімнің дәмін бұзуы мүмкін.
Емдеу үрдісінен кейін 12 сағаттан артық ішімдіксіз ұстауға болмайды.
Ірімшікті шабдалы өсіру
Бұл жемісті көкөніс пен тұқым арқылы өсіруге болады. Әрине, екеуінде де отырғызуға байланысты іс-шаралар әртүрлі болады, бірақ кейін ағаштарды күту дерлік бірдей болады.
Ұшу ерекшеліктері
Шабдалы отырғызудағы басты айырмашылығы - бұл түпнұсқа «ұрық» материалы - сүйек немесе көшет.
Күзде отырғызу шабдалы ережелерін тексеріп, оған осы уақытта күтім жасаңыз.
Көшеттер
Көшеттерді бірінші кезекте сатып алған кезде, олар қандай климатқа бейімделгенін білуіңіз керек. Содан кейін сіз зақымдалмауы керек тамырларды және вакцинация жүргізілген орынды мұқият зерделеуіңіз керек. Бұл басқа күдікті секрециялардың ағыны болмауы керек.
Сатып алынған көшет жасы өте маңызды, себебі жыл сайынғы үлгілерде ең жақсы өмір сүру деңгейі байқалады. Одан әрі оларды сатып алуды жалғастыру керек.
Көшеттер отырғызу жоспарланған орын, күзде дайындалуы керек, оны мұқият қазу керек. Көктемде олар метр ені мен 80 см тереңдіктегі шұңқырларды қазып, топырақты органикалық заттармен және минералдармен ұрықтайды және әрбір тесікке су шелек құйыңыз. Өсімдік стимуляторлар ерітіндісінде көшет тамырларын төмендетуге отырғызу алдында бір күн ұсынылады, содан кейін өсімдік отырғызылуы мүмкін.
Шабдалы отырғызу ерекшеліктері мен оларға қалай қамқорлық туралы оқыңыз.
Сүйектерден
Шабдалы сүйегі ағашын өсіру үшін, оны жемісінен алу керек, дереу оны бір стакан суға салып, бірнеше күн бойы ұстап тұрыңыз, мезгіл-мезгіл он екі сағат сайын оны өзгертіңіз. Содан кейін сүйек құрғатып, балғамен мұқият сындырып, оның ядросын алып тастаңыз.
Қараңғы және салқын жерде ядролар ұзақ уақыт сақталуы мүмкін. Оларды күздің ортасында жақсы сепкен. Көшеттерге ұқсас критерийлерге сәйкес келетін орынды таңдап, ядролардың бес сантиметр тереңдікте жерге отырғызылуы керек.
Бұл маңызды! Кептіру кезінде және кез келген жағдайда, күннің сүйекке тиюіне жол бермеу - бұл барлық нәрсені бұзуы мүмкін.
Орналасуы және жарықтандыруы
Шабдалы күнді жақсы көреді және күшті желге жол бермейді. Сондықтан ол желден жақсы қорғалған, бірақ жоғары ағаштардың көлеңкесінде емес жерде бақтың оңтүстік жағына отырғызылуы керек.
Сарапшылар бұл жемісті көкөніс немесе бұғы дақылдары, сондай-ақ құлпынай немесе жоңышқа өсіретін жерлерде отырғызу туралы кеңес береді. Олай болмаған жағдайда шипалы ауыр аурумен - вертикилозды жұқтыру қаупі бар. Осы саладағы жер асты суларының тереңдігін анықтау пайдалы. Олар үш метрден астам терең болуы керек емес.
Сондай-ақ, дұрыс кесілген шабдалыдың ерекшеліктері туралы оқу қызықты.
Қажетті температура
Барлық шабдалы інжір арасында олардың достары төмен температураға төзімді, бірақ бұл солтүстік зауыт емес. Ол көктемгі аяздан қорықпауға мүмкіндік беретін, көктемгі гүлдену мен гүлденудің тән қасиетіне ие.
Ылғалдылық және суару
Жер асты шабдалы өте ұсақ емес болса, құрғақшылыққа төтеп бермейді. Дегенмен, жердің үстіңгі қабаттарынан ылғалдың жетіспеуі өнімділікке теріс әсер етеді. Өте ыстық жазда сарапшылар екі-үш апта сайын әрбір ағаштың астына екі шелек су құюды ұсынады.
Сіз білесіз бе? Қытайда шабдалы ағашы ұзақ ғұмырдың символы, оның филиалдары Жаңа жылға арналған ғимараттарды безендіреді.
Топырақ және тыңайтқыш
Зауыт хероземге отырғызылмаса, онда топырақты компост және каучук түрінде органикалық заттармен, сондай-ақ минералды тыңайтқыштармен: калий, ағаш күлі және суперфосфатпен ұрықтандыру ұсынылады. Ал херноземде минералды тыңайтқыштар жеткілікті.
Ең жақсы киім
Өсімдіктерді мезгілдік азықтандыру қажет. Бірақ біз жерге отырғызу кезінде міндетті түрде минералды және органикалық тыңайтқыштарды қосуды ұмытпауымыз керек. Сондықтан бірінші жылы ағаштар ұрықтандырудан босатылады, содан кейін органикалық заттар түрінде тыңайтқыштар өсіру кезеңінде жүзеге асырылады.
Көктемде әрбір ағаш 75 грамм аммоний нитратының және 50 грамм несепнәрмен қамтамасыз етуге ұсынылады. Күзде шабдалы 40 г фосфат және 50 грамм калий тыңайтқышын талап етеді.
Әрбір үш жыл сайын шеңбер дөңгелегіндегі жер он килограмм компост немесе көңді қосу арқылы құнарлы болып табылады.
Бұл маңызды! Тыңайтқышты қолданбас бұрын, күйіп қалмас үшін және ағаштың бұзылуына жол бермеу үшін көліктің айналасында көп мөлшерде құю қажет.
Аурулар мен зиянкестерден қорғаныс
Тас жемісіне әсер ететін аурулар зиянкестерден жоғары иммунитетке ие болса да, шабдалыдан өтпейді. Көбіне өсімдік ұнтақты көгеру, сұр құйма, жапырақты бұйра, гүлдену және цитоспороз әсер етеді.
Ол сондай-ақ тли сияқты зиянкестерден, жеміс кенелері, індеттерден келеді
Сондықтан дезинфекциялық ерітінділермен және инсектицидтермен алдын-ала бүркуді ерте көктемде, гүлдену кезінде және аналық бездер қалыптасқан кезде, және соңғы маусымда ағашты қазан айында шашыратады.
Ажырату
Жақсы дамып келе жатқан және өнімді жоғары ағаш өнімділігін қалыптастыруда маңызды мәселе бұтақтарын кесу. Бұл әсіресе, ерте көктемде, тәждің қажетті формасын беріп, бүйір бұтақтарын алып, ең көп дегенде үш қаңқалық бұтақ қалдыруға болатын кезде қажет.
Бұл маңызды! Инжир шабдалы тәжі ыдысқа ұқсас болуы керек.
Жыл сайын наурыз-қазан айларында Санитарлық және қартаюға қарсы мақсаттарда кесу. Барлық кептірілген, мұздатылған немесе жабысқан бұтақтарды алып тастау керек, ал қалғандары жарты метрге дейін қысқартылуы керек. Ешбір жағдайда ешқандай жағдайда бау-бақшамен бірге кесектерді майлауды ұмытуға болмайды.
Қысқа дайындық
Қыстың басталуына дейін шабдалы ағашы қажет фосфорлы тыңайтқыштар мен органикалық жем. Көптеген тәжірибелі бағбандар қыстың алдында ағаш кесектерін ағартуға кеңес береді.
Қыстың қарсаңындағы басты қорғаныс шарасы ағаш оқшаулау Жас шабдалы ағаштары міндетті түрде құйылуға тиіс, ол үшін жер шатқалдың айналасында мүмкіндігінше жоғары құйылуы керек. Бір аптадан кейін бұл жер аздап шешіледі, оны ағаш кесу, құрғақ инелер немесе шырша бұтақтарымен жылыту қажет. Сондай-ақ, жас шабдалы саңылауларын матадан жасалған матаға орау жақсы.
Шабдалы аурулары мен зиянкестермен күресуді үйреніңіз.
Күрделі өсу
Сіз егіздік шабдалы отырғызу, күту, азықтандыру, кесу және профилактикалық өңдеу бойынша жоғарыда аталған барлық ережелерді орындаған жағдайда, онда оның суыққа және ауруға қарсы тұру қабілеті әдетте өсірушілерге қиындық тудырмайды.
Адамдар үшін көптеген пайдалы заттармен қаныққан бай дәмі мен нәзік хош иісі бар керемет жеміс дүкендерде және бақша плантацияларында өз жанкүйерлерін көбірек табады. Фигурка шабдалы өзінің күнделікті орнына сенімді түрде ие болады, ол соншалықты жақсы көреді.
