Шие шие мен итбалықтардың ең ежелгі өкілдері болып саналады. Ол ара шаруашылығына арналған маңыздылығымен белгілі, себебі бұл жәндіктерге арналған шырынның керемет көзі. Шиеден айырмашылығы, шиедегі жидек өте тәтті, тіпті бал дәмі бар. Бұл ағаштың қышқыл жемісі кездесетін өте қиын. Бұл тәтті шие үшін сүйіспеншілікке толы, ол «салыстырмалы» қарағанда әлдеқайда танымал болды, ал оның жидектерінің бағасы әлдеқайда жоғары. Зауытты өсіру пайдалы, сондықтан қазіргі заманғы көгалдандыру әртүрлі дәмі ғана емес, сондай-ақ өзінің ерекше түсі бар жаңа сорттарын ұсынады. Шиедің осы түрлерінің бірінің сипаттамасын қарастырайық - «Қызыл төбе» және оның сипаттамасы.
Ағаш сипаттамасы
«Красная Горка» сортының ағашы 2-3 м дейін жетпей өседі, әсіресе жас жасында өте жылдам дамып келеді. Оның тәжі қалың және кең, пышақ тәрізді. Тәтті шиедің жас қабығы әдетте қоңыр, жасыл немесе күмістен жасалған, ұзындығы қоңыр бөренелермен жабылған көптеген жолақтармен, ал кейде көлденең жұқа қабыршақтармен қапталған. 
«Red Hill» екі қашу түріне ие болуы мүмкін, атап айтқанда, брахибласт және көмірқышқыл. Түбірлік жүйе көлденең, кейде көп тік тік тамырлар пайда болады. «Қызыл-Хилл» жапырағының эллипс пішіні мен ұшталған ұшымен сипатталады, ол жасыл және өте үлкен. Саңылаулар ұзындығы 16 см-ге дейін, бұтақтар шашылып жатыр. Бұл тектің бүйректің үш түрі бар: генеративті, вегетативті және аралас түрлері, олардың түріне қарай жеміс пен өсімдік қашуында кездеседі.
Сіз білесіз бе? Халық арасында «құс жидесі» бар тәтті шие, б.з.б.
Ағашты өсіру үшін желсіз орын қажет. Ол топырақта күшті қышқылдық пен жер асты суларының жақын жерлеріне отырғызылуы мүмкін емес. Крон тез дамып, жиі тым қалың болады. Сондықтан, ол 3-5 жыл өмір көктемде, «Қызыл Хилл« ұстап ұсынылады кесу керек.
Жеміс сипаттамасы
Шие жемісі пісіп жатқанда 5-6 г массасын алады, жидектің классикалық дөңгелек пішіні бар. Жемістер ерекше түспен белгілі: қызыл қызғылт алтын, бұтақтарға өте тартымды көрінеді, ал десерттерде. Терісі тегіс, тегіс, жылтыр. Пигментті жидек целлюлозасы жоқ, ол шырынды, тығыз, жұмсақ, кішкентай сүйектен жақсы бөлінеді. 
Жемістер өте дәмді, тәтті, аздап қышқыл болып табылады. Олар тәжі сияқты филиалда тығыз орналасқан.
Сіз білесіз бе? Шие жидектері: 82% су, 16% көмірсулар, 1% ақуыз. Олар майдың жоқтығынан, 100 грамм өнімге тек 0,2 грамм липидтер. Олар шие қарағанда аз қоректік заттар бар деп саналады.
Тозаңдану
Red Hill тіпті ішінара өзіндік құнарлылыққа бейімді емес, ол кросс-опыления. Сортты алу үшін ең үздік поллинаторлар - «Ревна», «Қош бол», «Тютчевка», «Хомстед», «Радица», «Брянск пинк», «Овстженка» сияқты құстарға ұқсас ағаштар. Тозаңдандырудың қалыпты үрдісі үшін бір гүлден 80 см қашықтықта бірдей гүлді уақытта кемінде 3 ағаш отырғызу қажет. Шие бар шет аймағы тәтті шие үшін өте жақсы және өнімді болады.
«Адин», «Регина», «Көктемгі жүрек», «Үлкен жеміс», «Белсенді», «Ленинградтық қара», «Фатеж», «Чермашная», «Валерий Чкалов» сорттарының сипаттамасын да қараңыз.
Жеміс
Ағаш жылдам өсетін өсімдіктер класына жатады, жидектер Красная Горька өмірінің 4-ші жылында пайда болады. Толық және мол жеміс 6-12 жастағы өсімдіктерге тән. Шие жемістері жыл сайын 12-16 жасқа дейін. Осыдан кейін, ағаш пайдалы емес, сондықтан сіз жидектер алу үшін жаңа зауыт отырғызу керек. 
Гүлдену кезеңі
Барлық ағаштар сияқты, шие көктемде көктемде гүлдейді. Бұл сорттың гүлдену кезеңі ерте деп саналады - 5-тен 10 мамырға дейін, бірақ көбіне өсірудің климаттық жағдайларына байланысты. Ағаш жанындағы гүлдер әрдайым бисексуалды, нәзік жеңіл реңкке ие. Әдетте жас жапырақтардың пайда болуына дейін жас бұтақтарға гүлдейді және іс жүзінде қоныстанған қолшатырларды құрайды. Әрбір гүлде 5 сепсаль және 5 жапырақты, көп саны және бір пистилляры бар.
Гемация кезеңі
Жемістер маусымның ортасында немесе аяғында бір уақытта емес піседі. Сортты өте ерте деп санайды. Бірқалыпты және жоғары сапалы піскен тәтті шие үшін «Қызыл Хилл» күн сәулесі мен жылудың көп мөлшерін қажет етеді.
Бұл маңызды! Пісетін үрдісін бақылап, піскен жемістерді уақытында жинаңыз, әйтпесе олар құстарға жетеді немесе олар шірік бастайды. Корредированные жидектер - бұл саңырауқұлақтардың алғашқы көзі, кейінірек бүкіл ағашты соқтыруы мүмкін.
Өнімділік
Дұрыс күтіммен, қалыпты тозаңдануымен және қолайсыз ауа райы жағдайымен ересек ағаш өте жақсы және тұрақты өсімдіктерді шығара алады - маусымға дейін 45 кг дейін. 
Жүк тасымалы
«Қызыл Хилл» жақсы тасымалданатын «мақтана алмайды». Даршын жапырақтары тобы, тиісінше, жемістер керемет шырынды және жұмсақ, тез нашарлайды. Оларды тасымалдау үшін өте жақсы жағдайлар қажет: тоңазытқыш, қаптама. Әртүрлілік кесте мақсатының түріне жатады, сондықтан жидектер тасымалданбаған жақсы болады және егін жиналғаннан кейін бірнеше күн ішінде қолдануға болады.
Қысқы қаттылық
Бұл аяздың тәтті шие - «қорықпаймын». Өте сирек қалпына келтіру мүмкіндігі бар зауыттың аздап мұздатуы бар. Ол -33 ° C дейінгі температураға төтеп бере алады. Алайда, егер ол суық климаттың ендік жағында өсірілсе, онда температураны төмендету кезеңінде түбірлік жүйені жабу керек және ағаштарды аязға «тірі» қалдыруға көмектесетін кейбір рәсімдерді орындау қажет.
Жемістерді қолдану
Тәтті шие ерте сортының жидектер жаңа піскен пайдалануға қабылданады. Олар жеміс-жидек глюкозасы көп болғандықтан, қант немесе бал қоспай десерт ретінде жеуге болады. Құстардың тартымдылығына байланысты, ол торттарды, кисельді және басқа да десертті безендірудің маңызды элементі болды. 
Тәтті шие сиқырлы пирогты толтыру үшін жарайды. Мейрамханаларда жеміс сығындысы жиі етпен беріледі. Оны бар мәзірінен табуға болады: коктейльдер, ликерлер және тұнбалар.
Бұл маңызды! "Red Hill «кептелісі немесе кептелісі үшін жарамайды, себебі ол өте нәзік еті бар және оны пісіргенде тез арада саңырауқұлаққа айналдырады.
Шие дәстүрлі медицинада қолданысын тапты. А, В, ПП, Е дәрумендері, сондай-ақ аскорбин, қышқыл және каротин дәрумендерінің мазмұнына байланысты, тәтті шие көктемгі авитаминоздың алдын-алу үшін керемет құрал болады. Өйткені «Қызыл Хилл» ерте өтіп кетеді. Тәжірибелі үй шаруасындағы әйелдер жақсы дайындалған тәтті шие - бүйрек аурулары кезінде қолдануға болатын тамаша диуретик екенін біледі. «Құс жидектерін» үнемі тұтыну метаболизмді жақсартады деп саналады. Осылайша, салмақты жоғалтуға, асқорытуды тұрақтандыруға және бүкіл ағзаның жалпы тонусын жоғарылатуға болады.
Сізге құлпынай, таңқурай (қара), қарақат (қызыл, ақ, қара), қарлыған, жасыл, алмұрт, алма, теңіз шырғанағы, бұлтбұрыш, мүкжидек, мүкжидек, ханшайым, қопару, шоколад, өрік, шие шабдалы, шабдалы, тұздық, нектариннің пайдалы қасиеттері туралы оқуды ұсынамыз. , өрік, мандариндер.
Шие құрамында антоцианиндер - өсімдік гликозидтері бар, бұл ішек қабырғаларының қабыну реакцияларын азайтуға, тотығу стресстерін азайтады және асқазанның кедергі функциясын майлар мен көміртектерден артық жоғарылатады. Жеміс тоны, глюкоза есебінен көңіл-күйді жақсартады. «Red Hill» жидек капиллярлар қабырғаларын нығайтады, гипертония мен дистонияны болдырмайды. Бұл атеросклероздың алдын алу. 
Сондай-ақ, тәтті шиеде сирек кумариндер бар, олар қанның қан ұюы шегін азайтады, тромбоздың алдын алу және бляшкалардың пайда болуына жол бермейді және анемия кезінде денеге жақсы әсер етеді. Жидектер анестезия ретінде пайдаланылады, әсіресе рутацматизм, артроз, буын проблемалары сияқты аурулар үшін.
Шие көптеген емдік қасиеттерге ие, бірақ, әрине, өздігінен емдеу сіздің денсаулығыңызға зиян тигізуі мүмкін, сондықтан оны медицина ретінде пайдалану туралы жетекші сарапшылармен кеңесуді ұмытпаңыз.
Күшті және әлсіз жақтар
Күміс сорттары «Red Hill» бірнеше артықшылықтары мен кейбір кемшіліктері бар. Оларды қарастырайық.
Артықшылық
Осы «құс жидегін» сатып алуға сендіретін артықшылықтар:
- Өнімнің керемет дәмді сипаттамалары.
- Ірі жеміс мөлшері.
- Аязға төзімділігі жоғары.
- Коккомикозға, монилиозға, перфорацияланған және басқа ауруларға, сондай-ақ жәндіктер зиянкестеріне жақсы иммунитет.
- Үлкен кірістілік.
- Ағаштың өзі де, жемісі де ерекше эстетикалық көрініс.
- Шие жидектері көптеген пайдалы және тіпті емдік қасиеттерге ие.
- Жемістерді кеңінен қолдану.
- Нашар күтім (жиі суару, тыңайтқыш қажет емес, пестицидтерді емдеуге қажеттілік жоқ)
- Ағашқа көмектесетін ағаштың қысқа ұзындығы.
- Тұрақтылық
Аз
Өкінішке орай, «Red Hill» -де кейбір кемшіліктер бар:
- Қысқы егін жинауға жарамайды.
- Тасымалдаудың нашар болуы.
- Артық ылғалдылыққа «теріс әсер етеді».
- Желден қорқады.
- Азайтуға қажет.
- Өздігінен құнарлы өсімдік емес.
- Жидектер кейбір адамдарда аллергиялық реакциялар тудыруы мүмкін.
- Сақтау мерзімі аз, тиісінше, өнеркәсіптік пайдалануға және іске асыруға жарамайды.
Красная Горка тәтті шие әртүрлілігі - бұл керемет және жан-жақты өсімдік емес, бірақ жақсы жағдай жасасаңыз, бұл кішкентай ағаш шынымен-соңды болмаған және дәмді егінге ұнамды болады. Көкөністерді сатып алу, ресми жеміс-жидеклерде жақсы жеміс әкелмейтін сорттарды алудың алдын алу үшін жасалады.
