Жыландар - Әйгілі қышқыл жидек, әлемнің түрлі бөліктерінде, әдетте, батпақты жерлерде өсіп келе жатқан лингонберри. Бұл жидектің көптеген сорттары бар: олар барлық жеуге жарамды және витаминдер мен басқа да пайдалы заттардың көзі, адамдарға арналған сүйікті емдеуі және тамақ дайындаудағы маңызды компоненті.
Калория, дәрумендер мен минералдар
Мүкжидек аз калориялы өнім болып табылады, бірақ жаңа піскен және құрғақ жидектердегі калориялардың саны айтарлықтай өзгереді (бұл түсінікті, өйткені ылғалдылық кептіру кезінде жеміс қалдырады, бұл олардың салмағын бірнеше рет жоғалтуға әкеледі).
Мысалы, егер 100 г жаңа піскен жидектерде тек 25 ккал болса, онда кептірілген өнімнің салмағы 300 ккал-дан артық. Бұл салмақты жоғалтқысы келетіндер күні бойы құрғақ мүкжидектерді бауыздатады. 
Араласта ақуыздар, майлар және көмірсулар бар 0,5 : 0,2 : 3,7.
Мүкжидектің құрамының ерекшелігі - үлкен сан пектин. Сонымен қатар, қанттар, антоцианиндер, катехиндер, бетин, органикалық қышқылдар - лимон, малик, оксаль, героль, хлорогендік, амбра, олеандр және басқалары бар жидектер.
Сіз білесіз бе? Қышқыл дәм - визиткалық мүкжидек. Грек тілінен аударылған, оның атауы «қышқыл» дегенді білдірмейді. Кейбір елдерде бұл мәңгілік бұта жемісінің пішіні мен қызыл түсі кейіпкерлердің зұлым күштерге қарсы күресте қан төгетін қанымен байланысты болды.Мүкжидек Прайм Витамині - Бұл, әрине, аскорбин қышқылы. С витаминінің мөлшері бойынша бұл жемістер цитруспен бәсекелесуі мүмкін. Витамин Е, В дәрумені (1, 2, 3, 5, 6, 9), К1 витамині - филлоквинон жидектерде басым.
Минералды құрам құрамында калий, фосфор, кальций, сондай-ақ тірі ағзалар үшін маңызды болып табылады. заттар - натрий, магний, мыс, марганец, темір, молибден, йод, мырыш. Бұл жемістерде никель, күміс, қалайы, кобальт, хром, титан, бор және басқа да «өкілдер» аз мөлшерде кездеседі.Мүкжидек жидектер
Денеге арналған мүкжидектің пайдалы қасиеттері оның бірегей құрамымен анықталады. Мәселен мүкжидек жидектер:
- тәбетті жақсартады асқазан және асқазан безінің шырынын өндіруді арттыру, асқорыту жүйесін ынталандырады, осылайша төмен қышқылдылықты және ұйқы безінің кейбір ауруларын көрсетеді;
- жағымды әсер зәр шығару жүйесі, патогендік бактериялардың дамуына жол бермеуге ықпал ететін диуретикалық әсерге ие, сондықтан бүйрек ауруларына арналған;
- меншікке ие қабыну процестерін тоқтатады тіпті қатерлі ісіктердің дамуына кедергі келтіреді (әсіресе ішекте, сүт бездері мен простатада);
- холестеринді теңдестіру қанға тамырларға жағымды әсер етеді, жүректің жұмысын ынталандырады, бас ауруларын жеңілдетеді, атеросклероз және инсульттердің жақсы алдын-алу;
- сергітіп, жандандырады, шөлдеуді сөндіріп, тітіркендіргіш вирустық аурулар, тұмау белгілері үшін белгіленеді;
- зиянды флораны өлтіру ағзада олардың антельминтикалық әсері бар (эксперименттер көрсеткендей, тіпті мүкжидектің концентратына қосылып, кейіннен тамақ ішетін және асқазанның бұзылуына әкеп соқтырмаған тіпті бүлінген тартылған ет).
Бұл емдік эликсирге сондай-ақ жараларды емдеуге және күйіктерді емдеуге, сондай-ақ антибиотиктердің тиімділігін арттыруға мүмкіндік бар.
Бұл маңызды! Мұздатылған мүкжидектің құрамында көктемгі көкөністерге қарағанда әлдеқайда аз аскорбин қышқылы бар, бірақ бұл кезеңде көктемгі витамин жетіспеушілігімен күресуге және иммундық жүйені нығайтуға толығымен көмектеседі.
Жүкті кезінде мүкжидек
Жеке тақырып - болашақ аналардың өмірінде жыланқиярдың рөлі. Өздеріңіз білетіндей, жүктіліктің кез-келген вирустық және басқа аурулары аса қауіпті және антибиотиктерді қабылдау осы кезеңде инфекцияның өзінен кем емес болуы мүмкін.
Екінші жағынан, нәрестені тасымалдау кезінде әйел денесі қосымша стрессте болады және сондықтан, әсіресе, вирустық әсерге ұшырау қаупі бар. Сонымен қатар, бүйрек және зәр шығару органы жүктілік кезінде жиі қозғалатын дененің органы болып табылады. 
Денеге жалпы әсер ету кезінде және, атап айтқанда, генитурия жүйесімен байланысты, жүктілік кезінде көрінетін бактерицидтік, қабынуға қарсы қасиеттері бар мүкжидек жай алмастырылмайтын!
Бірақ бұл бәрі емес. Ішетін мүкжидектер осы кезеңде көбінесе пайда болатын варикозды тамырдан құтылуға көмектеседі, өйткені бұл жидек қан тамырларының жұмысына өте пайдалы. Саңырауқұлақтың осындай қасиеті плацентаның аймағында қан айналымын қалыпқа келтіруді қамтамасыз етеді және демек, ұрықтың қалыпты дамуына көмектеседі.
Жүктілік кезінде тамақтану Пекин қырыққабат, аскөк, қызылша, брокколи қырыққабат және айсберг салаты денеге жақсы әсер етеді және күтілетін анаға пайдалы заттармен нәр береді.Метаболикалық процестерді қалыпқа келтіру, дене үшін қажетті ассимиляцияға көмек минералды заттар - Жүкті әйелдер тек жусандарды қолдануға ғана емес, сондай-ақ пайдаланылуы керек екендігіне тағы бір дәлел, себебі бұл туралы күмәндануға немесе алаңдауға себеп жоқ.
Мүкжидек рецептілері
Дәстүрлі медицина мүкжидекпен емдеудің көптеген жолдарын біледі. Олардың кейбірін ғана айтатын боламыз.
Әлсіреген иммунитетпен
Суық мезгілде, әсіресе көктемде, денеміздегі витаминдер қорлары азайған кезде, сәл денсаулығына қамқорлық жасау керек. 
Қышқыл мұздатылған немесе кептірілген жидектер ең қолайлы болады. Бұл жемістердің бір бөлігі термосқа ұйықтап, қайнаған су құйып, қант немесе бал қосып, талап етіледі.
Бұл маңызды! Ешқашан ыстық сусындарға бал қосуға болмайды - бұл өнімнің пайдалы қасиеттерін жойып қана қоймайды, сонымен қатар оны улыға айналдырады! Жылы мүкжидек инфузиясына бал беріңіз, ал егер оны ыстық ішуді қаласаңыз, балды аздап пайдаланыңыз.Сіз кілегеймен қантпен жер бетінен қолданып, оның қышқыл дәмімен шатастырмасаңыз, оның «таза» түрінде жидек бар.
Суық
Суық тұмауға, тұмауға және тыныс алу жолдарының жұқпалы безгегіне арналған мүкжидек денені тек осы күйде қажетті жүктеме мөлшерін бермейді С витамині, сонымен қатар диафтора әсері бар, дегидратацияны болдырмайды, әсіресе жоғары дене температурасында қауіпті. 
Жемісті емдеу үшін ұсынылады Мұндай тәсілдермен:
- ыстық суға ұсақталған мүкжидектерге құйып, алдыңғы бөлімде көрсетілгендей, күн ішінде көп мөлшерде ішу керек;
- мүкжидек шырынын дайындаңыз: жемісті блендермен кесіңіз, дәкеге тастаңыз, шырынды сығыңыз. Cake ыстық су құйыңыз, қайнатыңыз және салқын. Содан кейін шайқаңыз және шырынды араластырыңыз. Қажет болса, қант немесе бал қосыңыз;
- Баллы таза мүкжидек шырыны - өте жақсы жөтел тозаңдатқыш құрал.
Суық сусындар үшін дәрігерлер көбірек сәбіз, редис, сарымсақ, иттер, таңқурай, май және қара зире жеуге кеңес береді.
Ангинамен
Жоғарыда сипатталғандай дайындалған мүкжидек шырыны өте жақсы ангинамен көмектеседі.
Сіз білесіз бе? Тамақ ауруы - бактериялық табиғат ауруы: бұл тамырдың шырышты қабығына түсетін стрептококк және басқа микробтардың туындауы. Сондықтан тұмау мен басқа да вирустық инфекциялардан айырмашылығы, тамақ ауруы өздігінен кетпейді және оны емдеу үшін дәрігер тағайындаған антибиотиктерді қабылдау керек. Өкінішке орай, ащы ащы мәселе үшін бір мүкжидектің шешілуі мүмкін емес.Дегенмен, мүкжидектің бұл жағымсыз ауру үшін өте пайдалы болуы керек, себебі ол бактерияға қарсы препараттардың әсерін күшейтуге мүмкіндік береді.
Гипертониямен
Мүкжидек жоғары қан қысымы үшін де көрсетілген. Жоғарыда сипатталғандай, мүкжидектерді қалай пісіру керек. 
Сонымен қатар қысымның төмендеуі көмектеседі мүкжидек шырынын қабылдау - таза қызылша шырынын бірдей мөлшерде таза немесе араласады.
Жусандардың негізінде гипертонияда қолданылатын күрделі рецептілер бар.
Гипертония жағдайында қара диірменді, қызылша, зизифа мен раманды диетаға қосыңыз.Дәстүрлі медицина береді мұндай ұсыныс: блендер сіз бір килограмм сарымсақ бар мұздатылған немесе жаңа піскен жидектерді ұрып, қоспаға жарты литр бал қосып, күніне үш рет бір ас қасық ішу керек.
Сіз білесіз бе? Егер сіз жаңа шырындарды шырынды сығып жатсаңыз, қалған май тортын лақтырмаңыз, бұл қан тамырларын кеңейтуге және жүрегіңіздің қызметін қалыпқа келтіретін жақсы әдіс. Осындай қытырлылардың негізінде компот жасауға болады және сіз оны тек дәрі ретінде шайнай аласыз.
Циститпен
Мүкжидек осындай цистит сияқты жағымсыз және ауыр жағдайдың белгілері көп.
Құпия, ол мочевинаның қабырғаларынан патогендік микробтарды итермелеу қасиетіне ие және осылайша қабыну процесін тоқтатады. Үздік емдеу мүкжидек шырыны, жай ғана сығылған: күніне екі рет тамақтанар алдында жарты сағат бұрын стакан - сіз жақсысыз!
Буындардың аурулары үшін
Қатерлі ауруларды жеңілдету үшін мүкжидектің гипертензияны емдеуге арналған рецепті бойынша қабылданады.
Жаңа сығылған мүкжидек пен сарымсақ шырынын ара қатынасында араластырыңыз 5 : 2, Уақытша араласып, 24 сағаттан тұрады.
Бал (қосарланған жидектер көлемін екі есе) қосып, қайта араластырыңыз және тамақтанудан 15 минут бұрын тәулігіне үш рет шай қасық алыңыз.
Косметологияда қалай қолдануға болады
Мұндай пайдалы өнімге және косметологияға назар аудармаған. Бұл таңқаларлық емес, өйткені кілегей жидек бүкіл денеге жағымды әсер етеді. 
Мүкжидектің әсерінен тері серпімділікке ие болады, жастықты, барқытты және жағымды түсті алады. Сондай-ақ, жидек пиллинг пен құрғақтықтан құтылуға көмектеседі, зиянды жылтырлық пен қызаруды кетіреді, тіпті мұндай безеу сияқты жағымсыз құбылыстарды жояды. Мүкжидек шашқа өте пайдалы (әсіресе майдың түрі).
Мүкжидек лосьонын майлы теріге дайындау үшін тұтас лимонды үккіште үгітіңіз, араққа құйыңыз (250 мл), қараңғы жерде алып тастаңыз және оны аптасына ұмытпаңыз.
Осы кезеңнен кейін сұйықтықты жаңа сығылған мүкжидек шырынын, 100 мл қайнаған суды, бөлме температурасына дейін салқындатуды және глицерин ас қасықшасын қосамыз. 
Барлық ингредиенттерді жақсы араластырыңыз. Бұл лосьон күн сайын ұйқы алдында тұлғаның терісін сүрту үшін қолданылады.
Қызыл жидектер негізінде дайындалуға болады бет маскасы. Жемісті блендерде сіңіріңіз немесе ерітіндіде ұнтақтаңыз және алынған затты тазартылған теріге жағыңыз.
Шамамен төрттен қалдырыңыз, содан кейін жылы сумен жуыңыз. Процедураны айына үш рет қайталаңыз.
Косметологияда сонымен қатар: құс шие, энотерия, ананас, тимьян, имбирь, амарант, құлпынай, редис, қарбыз және өрік қолданылады.Қарапайым масканы тек дәмді жаңа сығылған мүкжидек шырынын сулап, оны 15 минут бойы сіздің бетіңізге салып қою арқылы жасауға болады. Масканы жылы қайнаған сумен жуып, дымқылдатқышты жағыңыз.
Бұл маңызды! Былғары бөртпе болған кезде біз масканы сағатына дейін арттырамыз, алайда бұл жағдайда мүкжидек шырынын ерітіндідегі шырынның мөлшерін біртіндеп 1: 3-тен 1: 1-ге дейін арттырып, қайнаған сумен араластыру керек.
Пісіруге арналған мүкжидек: пісіруге, дайындау және сақтауға арналған
Мүкжидек дәстүрлі медицинада және косметологияда ғана емес, тамақ дайындау кезінде де қолданылады: оның қышқыл дәмі арқасында ол тек десерттер мен коктейлдерде ғана емес, салаттар мен негізгі тағамдар - ет пен балықты қоса алғанда, түрлі теңіз өнімдері.
Кептелістердің, мармеладтардың, конфеттердің, желе, жеміс сусындарының, компот және квастың, ликерлердің және ликерлердің барлық түрлері туралы мүлдем айтуға болмайды.
Өнім аспаздық ингредиент ретінде жаңа піскен, мұздатылған, кептірілген, малынған және тіпті маринадталған болуы мүмкін. Берри цитрус жемістер мен алма, жаңғақ, көкөніс және тіпті саңырауқұлақ ансамбліде бірегей композициялар жасайды.
Сіз білесіз бе? HЖидек дайындау мен сақтау өте қарапайым. Кәдімгі мұздату мен кептіруден басқа келесі нұсқа да қолайлы: таза жемістерді стерильді банкаларға немесе тіпті жақсы жуылған пластик бөтелкеге құйып, қайнаған суға құйыңыз, бөлме температурасына дейін салқындатылған мұқият боламыз - бұл сол! Қажетті консерванттар жемістерде бар, сондықтан ешқандай қайнату немесе арнайы қоспалар қажет емес. Дегенмен, мұндай өнімді жертөле, тоңазытқыш немесе басқа салқын жерде сақтау ұсынылады.Жыланқияқ бар - жанр классикасы. Берри өнімге дәмді қышқылдықты қосып қана қоймайды және оның құрамындағы С витаминінің дозасын арттырады, бірақ тамаша консервант болып табылатындықтан, ашыту мен қышқылданудың алдын алуға көмектеседі.
Berry дайын сұлыға қосылады, бұл өнімге үлкен пайда әкеледі және дәмді байытады.Тұздық үшін, құрғақ мүкжидек, кілегей ірімшігі және пісірілген тауық етінің жеңіл салатына, десертке арналған - мүкжидек, грейпфрут немесе ананас қосылған жеміс салаты және кілегейлі кілегей ұсынылады.
Пияздың құс фабрикасы толықтай ерекше ноталар ойнайды, егер сіз оның алма қызылша соусына қолдансаңыз. Тұздықты дайындау үшін, кастрюльге 0,5 кг жаңа піскен қызғылт кесектерді салып, екі қышқыл-тәтті алма, ұнтақталған қанттың жарты кесе, корицаның және кейбір судың шөкімін (немесе таяқшасын) кесіңіз. Қайнағанға дейін қайнатыңыз, қайнағанға дейін қыздыруды және қайнатыңыз. Bon Appetit! 
Мүмкін болатын қарсы көрсеткіштер
Кез келген күшті агент секілді, мүкжидектің пайдасы ғана емес, сонымен қатар зиян келтіруі мүмкін. Жидектің қызыл түсі аллергияға әкелуі мүмкін екендігін көрсетеді (сонымен қатар, көптеген адамдар аскорбин қышқылына төзбеушіліктен зардап шегеді).
Бұл маңызды! Жидектердің артықшылықтарына қарамастан, жүктілік кезінде және тіпті емізу кезінде мүйізділерді пайдалану кезінде өзіңізді шектеу керек; Сондай-ақ, оны үш жасқа толғанға дейін нәрестелерге беру ұсынылмайды.Жатыр және уролития үшін бұл жидектерді тұтыну керек. қалыпты жағдайда бірақ өткір кезеңде қышқылдықтың жоғарлауы аясында гастрит және жаралар - бұталардың жемісін пайдаланудың тікелей қарсы келуі.
Өнімнің асқазан қабырғаларына теріс әсерін болдырмау үшін, мұндай адамдарға (тіпті ремиссияда) дәмді тағамнан кейін жидектерді пайдалану жақсы.
Соңында, қышқыл жидектерді шамадан тыс пайдалану тістің күйіне теріс әсер етуі мүмкін, сондықтан мұндай тағамды жеп болған соң аузын кем дегенде жуу керек.
Барлық тізімге енгізілген қарсы көрсеткіштер өте шартты: олар денсаулығы үшін сөзсіз пайда әкеле алатын жидектерді пайдалануда тек қана сақтықпен және пропорцияны сезінуге шақырады.
