Барлық коттедждер мен бақтардың иелері бірінші кезекте картоп өсіруге қызығушылық танытады. Көптеген ресейліктерде кішігірім бөліктер болғандықтан, бұл фактор бірінші орынға қойылады.
Белгісіз ауылшаруашылығы жағдайында және ауа-райының алдын-ала болжанбаған жағдайында, арамшөптер мен зиянкестерге жерді өңдеуге, егін егуге, өңдеуге, өсіруге және басқаруға уақыт пен күш-жігердің елеусіз дақылға айналуы ұсынылмайды - отырғызылғаннан аз, азық-түлік пен сақтауға жарамсыз, өйткені түйнектер дұрыс мөлшерге жетпеген.
Сондықтан картопты таңдау маңызды міндет болып табылады, ол өсіру, өнімділігі, қоректік қасиеттерін мұқият зерттеуді талап етеді. Кейде белгілі бір елді мекенге ең қолайлы сортты таңдау үшін бірнеше жыл қажет болады.
Жеке бақшасында жақсы, дәмді, өнімді картоп өзінің жарияланған сапаларын көрсетпейтін болады.
Мүмкін ол үшін топырақ тым тығыз немесе, керісінше, тым қоректік. Немесе әртүрлілік ылғалдың тоқырауына шыдамайды, ал сайт төмен, батпақты. Егінді бұру ережелерін сақтау және тұқым материалының тазалығын бақылау маңызды. Жыл сайын селекционерлер картоптың жаңа өнімді сорттарын шығарады.
Әр түрлі аймақтарда 300-ге жуық жоғары өнімді картоп сорттары үнемі өсіріледі.
Картопты сипаттау
Картоптың сорттары пісіп жетілуіне қарай әр түрлі: ерте, орта және кеш піседі.
Жаздың ортасынан бастап картоптың ерте түрлері орталық аймақта толыққанды жеміс береді. Отырғызу алдында тұқымдар жасыл жапырақтармен өскіндер түзіп, жақсы жылыған кезде ашық жерге отырғызылады (+12 ° C дейін), ал орташа тәуліктік температура +15 ° C болады.
Бұталар отырғызудан 14 күн өткен соң пайда болады, ал кейбір асыл тұқымды алғашқы түйнектерді 40-45 күнде жинауға болады. Мұндай картоп түнде, тұман мен шықтан бұрын техникалық пісіп жетеді. Сондықтан, кеш ауру мен саңырауқұлақ ауруларына аз сезімтал.
Жалғыз ерекшелігі, ол ұзақ өтірікке жарамайды, оны қазудан кейін бірден жеуге тура келеді.
Сіз бұтаның пайда болуымен түйнектердің дайындығын анықтай аласыз. Егер жапырақтары сарғайып, бұйра бастаса, сабақтар жалаңаштанып, жатып, кебеді, содан кейін өсімдіктердің өсуі тоқтап, картоп пісіп кетті. Оның одан әрі жерде болуы оның сақтау мерзімін арттырмайды.
Жерде қалғаннан кейін жаңа дақылдың картоптары өсе бастауы мүмкін. Сондықтан оны жинау, қону сияқты, уақытында жасалуы керек.
Егер түйнектер диаметрі 3-6 см өсіп кетсе, картоп пісіруге жарамды.
Картоптың дәмі оны қуыру, пісіру, бұқтырумен сипатталады. Ең оңтайлы - ол толықтай құлап кетпейді, бірақ жұмсақ болғанша тез піседі, сәл түйіршікті құрылымға артықшылық беріледі. «Сабынды» консистенциясы барлар сәтті бола бермейді.
Жақсы дайындалған және крахмалды, картоп пюресі үшін, қалың еті бар - сорпа мен қуыруға арналған. Әмбебап, мысалы, Пикассо. Оның жемістері тегіс, жұқа теріге ие. Жуу және тазалау оңай. Керемет тегіс пішінді кәдімгі пісірілген картоптың тағамын әдемі етеді.
Мәскеу облысы мен Ресейдің орталық аймағына арналған танымал картоп сорттары
Ресейдің орта белдеуі континенталды климатпен сипатталады және жауын-шашынға толы, топырақ жоғары ылғалдылықпен сипатталады. Ауа-райының маусымдық өзгеруі шамалы. Жоғары температура, құрғақтық және қатты аяз болмайды.
Жылы мезгілде орташа тәуліктік температура + 17 ... +23 ° C аралығында болады. Жауын-шашынның қалыпты мөлшері жылына 500-750 мм. Жауын-шашын ұзақ болмайды, жиі жаңбыр жауады.
Бақша маусымы мамырдан қыркүйекке дейін созылады. Күндізгі сағаттың ұзақтығы 14,5-тен 17,5 сағатқа дейін. Ауылшаруашылық жерлерінің негізгі бөлігі - подзоликалық және шымтезек жерлер. Климат картоп өсіруге қолайлы. Қала маңында қоңыржай, ыстық емес жаз және аязды ауа-райы қоңыржай климатпен сипатталады.
Мұндай параметрлері бар қолайлы сорттар аудандастырылған, қысқа пісетін кезеңмен, суыққа және ауруларға төзімді, күнделікті және маусымдық температураларға сезімтал емес, жоғары ылғалдылық пен құрғақшылыққа төзімді.
Танымал деп саналады: Невский, Луговский, Жуковский, Романо, Аврора, Латона, Бела Роза, Синеглазка, Лак және басқалар.
Ол кез-келген топыраққа бірдей жарамды, жақсы сақталған, өскін бермейтін және пісіруге, қуыруға және т.б. сәтті болған жөн. Әдетте, ерте пісетіндердің өнімділігі төмен болады, орташа - кейінгі, жоғары - орташа пісетін сорттарда.
Орталық Ресей үшін картоптың ең жақсы сорттары орташа өнімділігі 200-300, тіпті жүз шаршы метрге 600 кг дейін жетеді. Олардың айырмашылығы - егу және пісу, әртүрлі ауруларға бейімділігі немесе төзімділігі, дәмі, жарамдылық мерзімі, сақтау, түйнектердің мөлшері мен түсі.
Картоптың ерте жиналуы
| Бағасы | Пісетін күндер (күндер) | Түйнек | Ерекшеліктері | Егін (жүз шаршы метрге кг) | |
| Адретта | 60-80 | 60-80 г - әрқайсысының салмағы. Қою сары тері, сол түсті ет. | Аязға төзімді, жаздың суық және жаңбырлы кезеңінде де жақсы өнім береді. | 450 | |
| Айдахо | 50-ден | Бежевый, дөңгелек, тамаша тегіс. | Оның құрамында көмірсулар мен крахмал бар, олар керемет дәмге ие. | 500 | |
| Бела Роза | 40-тан | Ірі, сопақша, қызғылт, салмағы 500г дейін. Асхана, дәмді. | Ұрықтанған топырақты жақсы көреді. Жазы ұзақ ыстық жерлерде 2 дақыл жиналады. | 350 | |
| Вятка | 50-60 | Ақ секциялық көрініс, 140 г дейін. | Кеш ауруға және басқа ауруларға төзімді. Егін, орақ. | 400 | |
| Гала | 75 | Дөңгелек, кішкентай, тері мен ет ашық сары түсті. | Неміс сорты, құрамында крахмал және каротин көп. Диеталық тағамда қолданылады, керемет дәмі бар. | ||
| Жуковский | 55-60 | Ірі, іші ақ, кескеннен кейін қараңғыланбайды. | Тасымалдау үшін жарамды, жақсы сақталған, зақымдануға және ауруға сезімтал емес. | 450 | |
| Латона | 45-75 | Іші үлкен, ашық сары. | Ауруларға сезімтал емес, ауа-райына төзімді, жақсы сақталады және тасымалданады. | 350 | |
| Қызыл қызыл | 60 | Қызғылт-күлгін, пішіні ұзартылған сопақ. Бұтаның ішінде 15 жеміс, кремді ет | Құрғақшылыққа төзімді, дәмді. | 350 | |
Мидленд үшін танымал орта маусымдық сорттар
| Бағасы | Пісетін күндер (күндер) | Түйнек | Ерекшеліктері | Егін (жүз шаршы метрге кг) |
| Асқазанды адам | 90-100 | Дөңгелек, қуыссыз және үлкен көздерсіз, тері дөрекі. Ішінде күн ашық. | Құрғақ жағдайларға төзімді, бірақ нематодпен ауырады. Кесте бағаларына жатады. | 250-ге дейін |
| Невский | 75-90 | Сопақ, кілегейлі целлюлозасы бар, дәмді. Бұтада 15 түйнек өседі. | Элита, барлық жерде, кез-келген жағдайда өседі, бактерияға қарсы, құрғақшылыққа төзімді. | 350 |
| Бөлісу | 75-100 | Ашық сарғыш, кейде қоңыр, үлкен, салмағы - 400 г. | Ауруға бейім емес, пісіру кезінде жақсы сипаттамалары бар, пісіру кезінде құлдырайды. | 390 |
| Санте | 70-90 | Алтын тері мен өзек. Ұзақ уақыт сақталатын жағымды дәм. | Голландиядан әкелінді, дерлік ауырмайды. Тыңайтқыш қажет емес. | 300-600 |
| Қарқын | 90-100 | Үлкен, жалпақ, крахмалды. Крахмал өндірісінде қолданылатын үстел. | Әмбебап, қатты, ылғал сүйгіш. Ол көктемге дейін сақтауда жақсы сақталады, кеш ұйқыға төзімді. | 350-460 |
| Тулеевский | 80 | Тері мен өзегі сары, сулы емес, салмағы 200-300 г. | Канадалық және ресейлік таңдау гибриді. Ресейде өсіріледі | 180-300 |
| Сәттілік | 90 | Орташа өлшемді, жұқа қабығы, ақ, қимылы. | Элиталық, өте өнімді, үнемі күтімді қажет етеді. | 950 дейін |
| Фамбо | 80 | Құмның түсі, ұзын, тегіс сопақ. Ішінде жағымды дәмі бар бежевый. | Барлық топырақ пен климаттық жағдайларға сәйкес келеді, ауруға қарсы. | 450-ге дейін |
Ортаңғы белдеулерге арналған ең жаңа картоп сорттары
| Бағасы | Пісетін күндер (күндер) | Түйнек | Ерекшеліктері | Егін (жүз шаршы метрге кг) |
| Дофин | 110-120 | Үлкен. бұтадағы салмағы 300 г 20 дана. 9 айға дейін коммерциялық қасиеттерін жоғалтпайды. | Ылғал жерлерге бейімделген ауруға бейтарап, таңдамалы. | 250 |
| Журавинка | 100-115 | Дөңгелек, қызыл, орташа өлшемді, дәмді. | Құрғақшылыққа төзімді, қарапайым. | 520 |
| Зарница | 130 | Сопақ, қызғылт, еті сарғыш. | Ұзақ сақтайды, дәмді. | 520 |
| Киви | 125 | Қабығы тығыз, өрескел, киви тәрізді. Ішінде ақ түсті. «Бір қалыпта» қайнату ыңғайлы - ол құлап кетпейді, жарылып кетпейді, жақсы тазаланады. | Ол әртүрлі топырақтарда өседі, ауа-райының өзгеруіне дайын. Жалпы аурулардан басқа, оған Колорадо қоңызы мен қылқалам әсер етпейді. | 400 |
| Жеңіс | 115-120 | Ақ денелі дөңгелек алтын. Крахмал құрамы төмендеді. | Элиталар ыстыққа және аздап құрғақшылыққа төтеп береді. | 320-ға дейін |
| Пикассо | 110-130 | Қызғылт-ақ-сары, 100-150 г. | Жақсы сақтау, жақсы дәм. | 200 |
Әр түрлі аймақтарға арналған картоптың ең жақсы сорттары
Ресейдің аумағы оның аумағында өте үлкен. Әрине, әр түрлі аудандардағы ауа райы мен топырақ әр түрлі. Сондықтан әр елді мекен үшін әр түрлі сипаттағы картоп таңдалады.
Орал үшін
Орал үшін ең жақсы картоп сорттары күнделікті температураның қатты өзгеруіне, біркелкі емес жауын-шашынға, күтпеген аязға және тән ауруларға аз сезімтал болуы керек.
Мұндай сорттар Луговская, Башкир, Булфинч, Эффект деп саналады.
Сібір үшін
Сібірде континенттік жағдайлар, аяздар тіпті көктемнің аяғында да соққыға ие болуы мүмкін, жаз қысқа мерзімді, жаңбырға толы.
Сібірге арналған картоптың ең жақсы сорттары - орта ерте Тулеевский, Невский, Лак, Адретта және басқалары.
Орта Еділ үшін
Еділ аймағында ауа-райы тұрақсыз, аязсыз жылу маусымы небары 150 күнге созылады. Қатты желдер мен аз мөлшердегі ылғал тән.
Еділ үшін картоптың ең жақсы сорттары құрғақшылыққа төзімді, оны қысқа мерзімде пісіру керек. Мысалы, Жуковский ерте, Волжанин, Лак, Рокко т.б.
Тәжірибелі жазғы тұрғындар орталық Ресей үшін бір уақытта кемінде 3 сұрыпты өсіреді. Ерте - жас картопты жеуге арналған. Соңғылары сақтауда.
Іріктеу әдетте эмпирикалық жолмен жүзеге асырылады. Әр түрлі климаттық аймақтардағы сорттар әр түрлі дақылдар бере алады.
Сонымен қатар, голландиялық өсіру кезінде тұқымдық материал үш жылда бір рет жаңарып отыруы керек, өйткені ол өзінің құнды қасиеттерін жоғалтады.
Бұрынғы КСРО елдеріндегі ресейлік селекционерлердің картоптары жиі жаңарып отыруды қажет етеді.
