Шалғам

Радуның пайдалы қасиеттері және оны дәстүрлі медицинада қалай қолдану керектігі

Шалғам - бұл біздің кеңістігіміздегі әдеттегі, сүйікті және сау көкөністердің бірі. Алайда, оның пайдалы қасиеттерінің нақты масштабын және өмірдегі зауытты пайдалану мүмкіндігін білетін адамдар аз. Бұл материалда оның барлық артықшылықтарын бағалауға тырысамыз.

Шалғам: керемет композиция

Сонымен, пайдалы шалғам деген не? Онда PP, В тобы және С витамині бар дәрумендер бар. 250 грамм шалғамнан тамақтандырып, сіз осы маңызды витаминнің ағзаға арналған күнделікті мөлшерін жабасыз. Зауытта темір, магний, фосфор, кальций, натрий, калий бар. Бұл элементтер ағзадағы қанның құрылуына және қалыпты зат алмасуына ықпал етеді.

Шалғам никотин қышқылына, рибофлавинге, тиамине бай. Қыша майы пайдалы қасиеттерді ғана емес, сондай-ақ қарсы көрсетулерді қамтамасыз ететін өсімдікке ерекше дәм береді. Осылайша, редис диабеті, семіздік, пациенттері бар емделушілер үшін ұсынылады, бірақ оны жүрек-қан тамырлары жүйесі, өт көпіршігі, бауыр, асқазан асты безі, ұлтабар, асқазан ауруы бар адамдарға қолдануға кеңес бермейді.

Сіз білесіз бе? Шалғам Шалғам және Қырыққабат отбасына жатады. Өсірушілер Орталық Азия - оның туған жері, оның бүкіл Қытайға, содан кейін бүкіл әлемге тарайтыны туралы келіседі. Ол Петірдің арқасында біздің ендікке түсіп кетті. Бүгінгі күні шөптен шыққан жемістер мен жапырақтар пісіруге ғана емес, емделуге де қолданылады.

Түбір көкөністер мен жапырақтары, редистің пайдалы қасиеттері

Көптеген пайдалы элементтердің арқасында зауытта пайдалы қасиеттердің толық тізімі бар. Радугадағы витаминдерді біле отырып, ол көктемде витамин жеткіліксіздігімен күресу үшін керемет құрал ретінде қолданылады. Бұдан басқа, С дәрумені көп мөлшерде суыққа қарсы күресуге көмектеседі.

Ащы эфир майларының құрамында ішек перистальтикасын жақсартуға көмектесетін кішкентай холеретикалық қасиеттері бар, эпидемиямен күреседі. Сондай-ақ, өсімдік тәбетті ынталандырады, бірақ ол майлы жану қасиеттеріне ие.

Денеге арналған редис артықшылығы қандағы гемоглобин деңгейін жоғарылату, жүрек-тамыр жүйесінің жұмысын қалыпқа келтіру, иммундық жүйені нығайту болып табылады. Тамыр дақтары 2,5 есе көп талшықтар, мысалы, цуккини. Сондықтан бұл жеткілікті түрде көмектеседі, ішектің тазаруы және организмдегі холестерин деңгейін қалыпқа келтіру. Көкөністерде кездесетін пектиннің көмегімен токсиндердің және басқа да зиянды заттардың ағзасын тазарту құралы ретінде қолдануға болады.

Редис артықшылықтары туралы айта отырып, онкологиялық ауруларға қарсы профилактикалық әсерін айту мүмкін емес. Мәселен, терінің қызыл түсі үшін ұқсас қасиеттері бар табиғи бояғыш антоцианинмен кездеседі. Сонымен қатар, табиғи антиоксиданттар болып табылатын және радикалдардың ағзасына әсерін бейтараптандыратын редисқа көптеген флавоноидтар бар. Бұл процестер ағзаның ісікке қарсы басқа қорғауды қамтамасыз етеді.

Көп шабдалы жапырақтарды жеуге болады ма? Таңқаларлықтай, шын мәнінде, сіз аласыз. Салаттар ірімшік пен жұмыртқаны қосып, олардан жасалған. Мұндай ыдыстарда атеросклерозды және тамырлы ауруларды болдырмауға, ішектің тазартылуына жол бермейді. Соңғы жағдайда, шалғам шырынын бір бөлігін сәбіз шырынын екі бөлігімен пайдалануға кеңес беріледі.

Сіз білесіз бе? Шалғам - Жерден тыс ғарыш зертханаларында өсірілетін алғашқы өсімдік. Зауыт жылдамдықтың пісуіне, оның барлық бөліктерін пайдалануға, сондай-ақ витаминдер мен микроэлементтердің бай композицияларына арналған.

Шалғам қолдану және тамақтану

Шалғамның тазалық қасиеттері туралы айта отырып, зауыттың диеталық қасиеттерін жетілдіру керек. 100 г көкөніс құрамында шамамен 15 ккал бар. Тазарту және май жағу қасиеттерін ескере отырып, диетологтар редис-ті қолдануға кеңес береді. Әрине, сіздің денеңіздің сипаттамаларын ескеру керек және тікелей әсерлі әсер күтпеу керек. Маусымға сай, ересек адам кемінде бір килограмм жаңа піскен шалғамды жеуі керек.

Дегенмен, кейбіреулер рационға көп мөлшерде шалғынды қосуға болатындығына күмәнданбайды, себебі ол тәбетті ынталандырады. Бірақ оған көмектесетін С витамині негізінен тамырдың қызыл терісінде шоғырланған, сондықтан сіз шалғамның жеңіл сорттарын шоғырландыруға болады.

Назар аударыңыз! Шалғамнан максималды пайда алу үшін, орташа пісетіндіктен, ащы шырынды түйнектерді алу қажет. Ашық шалғам өзінің пайдалы қасиетін жоғалтады.

Шалғамды пайдаланатын салаттар жасағанда, оның дәрумендері мен микроэлементтері жақсы сіңірілуі үшін өсімдік майларын ғана қолданыңыз. Сонымен қатар, ыдысты тұзсыздандыру және тағы бірнеше сарымсақ беру жөн. Осы режимде редисті пайдалану айына 3-4 кг жоғалтуы мүмкін.

Шалғам және косметология

Көкөніс пайдалы қасиеттерінің әсерлі тізімін ескере отырып, логикалық сұрақ туындайды, косметологияда шалғам пайдалы ма? Ол косметикалық құрал ретінде ежелгі дәуірден, әсіресе құрғақ тері күтімі үшін қолданылған. Мәселен, шалфей лосьонын дайындап, теріні жасартуға және ылғалдандыруға, балғындық пен икемділікке жетуге болады. Шырынды шырынды сығып, күніне екі рет сүртіп кету жеткілікті. Бетіңізді жұмсартады және жаңартады, үгітілген шалғамның масканасына көмектеседі. Сонымен қатар, ол теріні маңызды дәрумендермен нәрлендіруге көмектеседі.

Дәстүрлі медицинадағы шалғынды қалай пайдалануға болады

Енді халықтың денсаулығына зиян келтіріп, барынша пайда алу үшін қаншалықты пайдалылығын көрейік. Тамырға келетін болсақ, ол баланың диатезін емдеу үшін пайдаланылады, балаға жаңа піскен көкөністерді жатар алдында береді. Онкологиялық ауруларды емдеу үшін шалғам балмен қызыл шарапта қайнатылады. Түбір өсімдік, топырақтың негізі ыстық сумен араласады, салқындатылады және дененің аязға қарсы аймағына қолданылады, невралгия және радикулит үшін анальгетикалық компрессорлар жасайды.

Диареядан құтылу бес ұсақталған түбір көкөніс қоспасын шай қасық крахмал және 200 мл сүтпен қамтамасыз етеді. Және дайындалудан кейін оны ішу керек. Егер көптен күткен нәтиже келмесе, рәсім төрт сағат өткеннен кейін қайталанады.

Емдеу үшін тамақ жолдарын және асқазанды тітіркендірмейтін сұйылтылған шалфей шырынын қолданыңыз. Асқазан-ішек жолының тонусын қалпына келтіргеннен кейін бір сағат ішінде ішу керек болатын шалғам шырынын және сәбіздің қоспасы болуы мүмкін. Егер сіз қызылша шырынымен араласатын болсаңыз, онда өт тастан шағын тастарды алып тастай аласыз. Жоғарғы тыныс алу жолдарының холелитиаз және катархы үшін шалғам шырынын, жасыл бұрыш бұрышын және қияр қоспасын ішу ұсынылады. Бал шырынын бал мен пияз шырынын қосқанда, олар суық суға емделеді.

Бұл маңызды! Шалғам шырыны құрамында цианогендік гликозидті зат бар. Эндокриндік жүйеде негізгі бұзылуларды тудыратыны белгілі, ал кейде зақым ауруларына әкеледі.

Қалай редис қабылдау, рецепт дайындау

Бұл көкөністі пайдалану артықшылығын түсіну, әрине, мен максималды нәтиже алу үшін оны қалай пайдалану керектігін білгім келеді. Бұдан әрі қарай айтып береміз.

Суық үшін пайдаланыңыз

Суыққа арналған тамаша құрал - Бал және пияз шырынымен араласқан шалғам шырыны. Мұны істеу үшін, ингредиенттерді шамамен тең бөліктерге бөліп, жақсылап араластырыңыз да, тамақтанудан 20-30 минут бұрын күніне үш рет үш ас қасық алыңыз. Емдеу курсы кемінде бір жарым апта. Егер суық қатты жөтелмен жүрсе, сіз балда қайнатылған түбірлік көкөністердің асқабағын пайдалануға болады.

Шалғам және радикулит

Радикулит пен невралгия кезінде тазартылған шалғамның компресстері ауырсынуды жақсы жеңілдетеді. Бұл жағдайда ауру аймағын жабу үшін қаншама түбірлік дақылдарды қажет етеді.

Қант диабетіне арналған редисті пайдалану

Зауытта табиғи инсулин бар болғандықтан, диабетиктерге жиі ұсынылады. Метаболизмді қалыпқа келтіру, қант деңгейін төмендету, диетаны витаминдермен қанықтыру үшін осы көкөністерді қосу арқылы салаттар қолдану жеткілікті. Рас, сіз рационды күрт өзгерте алмайсыз, оны тек шалғаммен толтыра аласыз - өсімдік инсулин инъекцияларын ауыстыра алмайды. Сондықтан, егер сіз осы ауруды емдеуде редис қолдансаңыз, алдымен дәрігеріңізбен кеңесу керек.

Ішектің редиспен қалай тазалануы

Шалғам ішекті тазарта алады, өсімдіктің қандай бөлігін азық-түлікте пайдаланатыны соншалықты емес. Сонымен, шалғам жапырақтары тамыр дәндерінен гөрі кем емес салаттар үшін пайдаланады. Сондай-ақ, метаболизмді орнату және ішекті тазарту шалғам шырынын береді. Кез-келген түрдегі көкөніс ішектің моторикасын жақсартады, іш қату және атония үшін пайдалы.

Бұл маңызды! Түбір ұзақ уақыт бойы сақталған кезде ол крахмалды және қалың талшықтардың деңгейін арттырады. Осындай шалғынды ішу ішек шырышты қабынуын тітіркендіреді.

Жүкті әйелдер үшін пайдалы шалғам

Шампанның шексіз плюсы - витаминдердің үлкен жиынтығы. Бұл әсіресе көктемде, кез-келген адамда витаминдер болмаған кезде және жүкті әйелдер екі есе көп. Сондықтан, бұл жағдайда шалғам - бірінші ассистент.

Шалғайдағы кальцийдің арқасында, күтуші анасы, көкөністерді жеп, баланың сүйегі мен бұлшықетінің ұлпасына көмектеседі. Зауыт фолий қышқылына бай, ол балада патологияның дамуын болдырмау үшін жүкті әйелдерге арнайы тағайындалады. К және В дәрумендері босану кезінде қан кету қаупін азайтады.

Қуатты тазарту үшін белгілі, көкөністер де жиі іш қатуға бейім болған кезде жүктілікке көмектеседі. Бұл тек холеретикалық әсерімен ғана емес, сонымен қатар ішек қабырғаларын тазартатын, артық заттардың барлығын алып тастайтын целлюлозаның молдығымен де жеңілдетіледі.

Болашақ анамен көкөністерді тамақтандырған кезде абай болу керек нәрсе - бұл өсімдік тазалығы. Біріншіден, алғашқы түбірлік көкөністерде көбінесе нәрестеге пайдалы емес нитраттар көп. Екіншіден, нашар жуылған шалғам ішек және басқа инфекциялардың көзі болуы мүмкін. Сондықтан оны өте жақсы жуу ұсынылады.

Шалғынды қалай таңдауға болады

Тағы бір мәселе, ол дұрыс шалғынды таңдау әдісі болып табылады. Әйтпесе пайдалы қасиеттер тұрғысынан мүлдем пайдасыз өнім сатып алуға болады. Мәселен Витаминге бай өсімдік жамылғысы жоқ тегіс, тегіс теріге ие. Қағаздағы қара дақтар ыдырау үдерісінің басталуын білдіреді. Шалғынды балғындықты жапырақтарда анықтауға болады. Шырынды және жасыл сығындысы туралы айтады. Тамырды сезінуді ұмытпаңыз. Олар саусақтардың астына растиниця емес, қатаң болуы керек, әйтпесе сізде ескірген, жалаңаш немесе шамадан тыс шалғам бар.

Ұзын тамырларды сатып алмауға тырысыңыз. Әдетте шалғамның төменгі бөлігінде нитраттардың ең көп мөлшері жиналады. Сондықтан тамырдың төменгі және үстіңгі бөліктерін кесуге көп пайдалануға кеңес береміз. Үлкен шалғам сатып алмаңыз: әдетте, бұл кішкентай емес пайдалы.

Редис пайдалану кезінде зиян келтіруі мүмкін

Әрбір рамблдың пайдалы қасиеттерін бағалай алмайтынын есте сақтаңыз. Бұл тіпті кейбір адамдарға қарсы. Осылайша, оның өткірлігі мен ащы болуына байланысты диагнозы бар адамдар оны пайдалана алмайды. асқазан жарасы, әйтпесе шалғамдық тұтыну шиеленісуге әкелуі мүмкін.

Жоғарыда айтылғандай, цианогендік гликозидтердің болуы, егер адамда эндокриндік жүйенің кейбір бұзылулары бар болса, бауыр тудыруы мүмкін. Жүктілік кезінде қолданған жөн.

Жалпы, шалғам өте пайдалы көкөніс болып табылады. Бұл әсіресе көктемде құнды, себебі ол түрлі дәрумендер мен микроэлементтерге бай. Осыған байланысты медицинада, косметологияда және тамақтануда кеңінен қолданылады. Бірақ егер сізде ауру болса, алдын-ала дәрігермен кеңесу керек.