Жеміс-көкөніс шаруашылығы

«Delight» жүзім сыныбы

Бұл зауыт әртүрлі ауруларға, зиянкестерге және аязға әрқашан төзімді болмағандықтан, үйде жүзім өсіру қиын.

Осы себепті шарапшылардың көпшілігі жүзімнің алуан түрін жоғары дәм мен мол дақылдармен ғана емес, жақсы тұрақтылықпен де алуға тырысады.

Егер сіз де ұзақ уақыт бойы осындай жүзім іздеп жүрсеңіз, онда сіздің көңіліңіз «Delight» әртүрлілігімен қызықтырылатын болады.

Бұл жүзімнің көптеген артықшылықтары бар, сондықтан ол соншалықты танымал. Бірақ біз бұл жүзімнің артықшылықтарымен ғана емес, оның отырғызу үдерісін және оны кейінгі күтімнің егжей-тегжейлі сипаттамасымен таныстырамыз.

Жүзімнің «Көңілді» әсерлі әсері: оның сорттық сипаттамаларының сипаттамасы

Бұл әртүрлілік ресейлік ғалымдарды өсірудің ең жақсы нәтижелерінің бірі болып табылады. Оны алу үшін жүзім пішіндерінің өте күрделі комбинациясы пайдаланылды: «Солтүстік нөсер» (жақсы аяз қарсылығының доноры ретінде) және «Долорес» басқа жүзім түрлерімен араласқан тозаң сорттарының қоспасы - орыс ерте (оның арқасында әртүрлілік ерте алынған егін жинау мерзімі).

Осылайша, «Ләззат» Орталық, Орал, Сібір және тіпті Қиыр Шығыстағы климаттық аймақтарда жүзім егуін қамтымайды. Сонымен қатар, олар әртүрлі Беларусь және Балтық елдерінің аумағында өседі.

Сипаттама «Delight» жүзім: таңғажайып баға

Жүзімнің бұталарындағы «ләззат» пішіні екі пішінде де, өлшемінде де өте әр түрлі болуы мүмкін. Мәселен, кластерлердің нысаны әдемі конус және әбден пішінсіз болуы мүмкін. Салмағы бойынша олар өте үлкен және өте үлкен болуы мүмкін: 0,5-тен 2 кг-ға дейін. Кластер құрылымы орташа тығыз, жидектер бір-бірінің қысымымен деформацияланбайды.

Жидек ерекшелігі осы алуандылық туралы жағымды әсер қалыптастыруда маңызды рөл атқарады. Олар мөлшері бойынша үлкен және өте үлкен, бірақ олардың орташа өлшемдері шамамен 2,7 х 2,4 сантиметрді құрайды. Бір реттік «жүзім» жүзімінің орташа салмағы 6-7 грамм. Олар әдеттегідей сопақ пішіні бар, олар күн сәулесінен тән тотығымен ақ терімен ерекшеленеді.

Бұл жидектердің дәмі өте үйлесімді және жағымды, олардың маңызды бөлігі - олардың қытырлақ еті және онда қанттың көп мөлшері бар. Егер санмен сөйлесуге болады, онда бұл қант сақтау сыйымдылығы 19-26% құрайды, бұл жүзім үшін өте жоғары көрсеткіш. Сонымен қатар, қышқылдық 5-9 г / л ғана.

Жидектердің терісіне қатысты сіз оның дәміне әсер етпейтін, бірақ тасымалдауға арналған жеміс жарамдылығына оң әсерін тигізетін оның қалыпты тығыздығына назар аударуыңыз керек.

Жүзімнің «Delight» өнімінің сипаттамасы: осы алуан түрлі нәтижелерге қол жеткізуге болады

Шығарылым мәселесі жүзім сортын таңдағанда да маңызды, алайда сіз бұл туралы «Көңілді» -де алаңдатудың қажеті жоқ. Шындығында, бұл алуан түрлі жемістерді ғана емес, сонымен қатар үнемі жемісін береді. Атап айтқанда, жүзім алқаптарының «Делаю» гектарының орташа өнімділігі 120 центнерге тең. Бір бұтаның ықтимал өнімділігі 65-85% құрайды, ол жемісті қашу санына тең.

Сонымен қатар, орта есеппен, бір түсіруге 1,4-1,7 градус қалыптасуы мүмкін. Сипатталған сорттардың жүзім бұталарын орташа және күшті өсуде табуға болады, сондықтан бір бұтадағы оңтайлы жүктеме 35-тен 45-ге дейін болуы керек.

Бұл алуан жемісін берудің ең жақсы нәтижесі көпжылдық ағаштың қорына өскен кезде, яғни ескі бұталардың тамырына шламды егу кезінде бере алады.

Сондай-ақ, астықтың санын және сапасын арттырудың тиімді әдісі бұталардың жүктелуін рационализациялау болып табылады. Сондықтан бұтаға 20-30 ғана көзді қалдырсаңыз, сіз өте үлкен кластерлердің пайда болуына қол жеткізе аласыз - 1,5-тен 2 килограмға дейін.

Жалпы, жүзімнің бұл түрі ең ерте. Бұтаның өсімдіктері сортты тек 110-120 күнге созылады, тамыз айының ортасында егін жинауға мүмкіндік беретін. Бірақ ұзақ уақыт бойы егіннің қабілетін арқасында бұталарға жаңа көзқарас ұстап тұру үшін қыркүйек айының соңында дастарханға келуге болады - сіздің өніміңіз сол қалпында қалады және тамыздың ортасындағыларға ұқсас тамаша дәмі болады.

«Көңілді» жүзімнің артықшылықтары қандай?

• мол жеміс және үлкен кластерлерге ие сорттарға нұсқайды.

• Мускат жаңғағының жағымды хош иісі бар жақсы жеміс дәмі бар.

• Ағаш өсімдіктерге шамамен 1-1,5 ай бойы сақтауға болады, бірақ кез келген көріністі немесе дәмді жоғалтпайды.

• Ауылшаруашылық өнімдері ұзақ қашықтыққа тасымалдау үшін өте ыңғайлы, бұл да олардың ұзақ сақтау мерзіміне ықпал етеді.

• Әртүрлікті шламын оңай таратуға болады, оның тамырлығы қанағаттанарлық деңгейде.

• Органикалық және минералды тыңайтқыштардың көмегімен суару және тыңайтқыштың арқасында кірістілік деңгейі сапалы және сандық өседі.

Бұл сорттың жүзім шегі төмен температурадан жоғары қарсылыққа - -25ºС дейін. Осы себептен, қыста оны жабуға болмайды, өйткені бұта ағаштан ең аз зақымдалған аязға төзеді.

• Жүзім бұтаындағы құрғақшылыққа төзімділік де бар, ал астық да аз емес.

• Көктем мен сұр шірік сияқты саңырауқұлақ ауруларына қарсы алудың жоғары төзімділігі бар (бұтаның алдын-ала бүркусіз өте тез ауру болуы мүмкін).

Көптеген мақтауға орай жасырылған жүзімнің «Көңілді» кемшіліктері

Бұл жүзім сорттарының кемшіліктері көп болуы мүмкін емес деп айтуға болады. Ол шын мәнінде керемет деп атауға құқылы. Бірақ әлі күнге дейін кемшіліктер бар, және сіз бұл туралы білуге ​​тиіс сіз бұрын сипатталған жүзім өсімдік өсіру бастайды.

Бұл әртүрлілік phylloxera жиі әсер етеді. Осы паразиттерден қорғану үшін тек бір жолмен - «Delight» шламын тұрақты және ең бастысы сау қорларға егу арқылы ғана мүмкін. «Berlandieri» X «Riparia Kober 5BB» ең жақсы қорлар болып саналады. Өйткені, барлық бұталарды жоюға тура келетін паразиттік филлоксерді тиімді түрде жеңу мүмкін емес.

Сахнадағы өз жүзімімен жүзім отырғызу: тәжірибесіз жүзімнің білуі керек пе?

Жүзімнің бұл түрі өте бейімделген. Осы себептен, егер сіз бұл аулада немесе қала маңындағы аймақта отырғызу үшін қажетті барлық ережелерді ұстанатын болсаңыз, оны өсіру үшін өте қымбат емес.

Жүзімнің таралу әдісі «Делайт»

Жоғарыда аталған жүзім сорттарының кемшіліктері мен артықшылықтары туралы айтқан болсақ, ең бастысы, ол орманның үлкен қорымен қорға кесілген ағаштармен көбейтіледі. Осыған байланысты әртүрліктің негізгі кемшіліктерінен аулақ бола алады - филлоксераға төзімділік төмен. Бірақ онсыз жүзім өсіру әдісі ең тиімді және қарапайым саналады. Міне себептері:

• Көп мөлшерде орман және өте жақсы дамыған тамыр жүйесі бар егу қорының арқасында, жас кесу аталған ресурстарды өз бетінше топтастыруға уақытты қажет етпейді. Ол қорында түбірін алу үшін жеткілікті, ал кесу өте тез өсіп, бүкіл бұта жасайды.

• Шламды көшіру бір жылға жуық болады. Өйткені, «қарадан қараға» егу сияқты жүзімнің көбею әдісінің мұндай түрлері бар, яғни ұйықтау қорына кесу арқылы ұйықтайтын; «қара-жасыл» және «жасыл-жасыл». Осылайша, кез келген опция және кез келген түсіру уақыты тиімді болуы мүмкін.

Тастан жүзім өсіру туралы да қызықты

• Тәжірибелі жүзім алушылары егу арқылы өсірілген жас жүзім бұта өз тамырларында көшет өсіргеннен әлдеқайда жылдам жеміс әкеледі деп атап өтеді.

Көшеттердің көмегімен жүзімнің қарапайым отырғызылуы кем емес. Өйткені сіздің көмегіңізбен, өсіргіңіз келетін жүзім сіздердің сайттарыңызда өседі. Ақыр соңында басқа қорада егу кезінде, жаңа бұта жиі оның қасиеттерін иеленеді. Мысалға, тиісті қорға егілген болса, среднерозды бұтаның күшті болуы мүмкін.

Жүзімнің «өз тамыры» деген насихаттау әдісі ересек және жеміс-бұтадан жасалған бұтақтарды пайдалану болып табылады. Мұны істеу үшін, сау және ұзын атуды таңдап, басты бұтаның артқы жағына алып тастаңыз. Біраз уақыттан кейін атыс тамырға айналады және жеке бұтақ ретінде дами бастайды. Осыдан кейін сіз негізгі бұта мен трансплантациямен байланысын жеке және тәуелсіз өсімдік ретінде қысқарта аласыз.

«Восторг» жүзімін жасаудың ең жақсы шарттары

Жүзім көктемде және күзде отырғызылуы мүмкін. Бірінші жағдайда, сіз жас бұқаға жаңа өсу орнына бейімделуге және алғашқы қыста, мүмкін қатыгез аязда аман қалу үшін күш жинауға мүмкіндік бересіз. Бірақ, бұл жағдайда сіз оған көбірек және суды жиі қадағалауыңыз керек, себебі көктемгі топырақ күзгі топырақ сияқты ылғалмен қаныққан жоқ.

Осылайша, күзде жүзім отырғызу немесе отырғызу керек, тек мұқият жабылуы керек, бірақ басқаша - бұл көктемге дейін бұл туралы ұмытуға болады. Жақсы жасырын түрінде, егілген кесу мен өз тамырларындағы көшет де жақсы сақталады және зақымданбайды, ал бірінші жылудың басталуымен олар өте тез өседі.

Жүзімді отырғызу үшін сайттың ерекшеліктерін қарастырыңыз

Жүзім болып табылатын жылы және күн сүйгіш өсімдіктер, әсіресе «Ләззат» әртүрлілігі ғимараттар немесе басқа өсімдіктер немесе ағаштармен жасырынып қалмайтын ашық жерлерге отырғызылуы тиіс. Таудың күшті қалыңдығына қарамастан, жидектер жеткілікті күн сәулесі түсіп, қызыл түске айналады, сондықтан оның жапырақтарының бір бөлігін жұлып алу ұсынылады.

Бұдан басқа, бұтаның желден суықтан жақсы қорғауы өте маңызды және суық ауа көп жағдайда тоқырап кететін жерлерге отырғызылмайды. Осылайша, келесі критерийлерге сәйкес келетін орын қонуға ыңғайлы болады:

• Сіздің үйдің оңтүстік немесе оңтүстік-батыс жағында, бұтаны суық желден қорғауға және жүзімді жасырмайды.

• Кішігірім биіктікте, ауа айналып қалмаған төбеден. Олардың қарама-қайшылықтары - Ярс, аңғарлар, шұңқырлар мүлдем орынсыз.

Жүзімді отырғызуда маңызды рөл топырақтың ерекшеліктерімен, атап айтқанда оның құнарлылығы мен ылғалдылығымен ойнайды. Егер бірінші жағдайда ахуалды жай ғана түзетуге болады, бірнеше жылдан кейін топырақты органикалық заттармен және минералды тыңайтқышпен азықтандыруға болады, сонда ылғалдан әлдеқайда қиын болады. Оның жетіспеушілігімен апта сайын бұтаны суды өздігінен суару қажет, оған көп энергия мен су жұмсайды.

Ал ылғалды бұтаның артықшылығы және, атап айтқанда, оның тамыр жүйесі, шіріп бастайды, ол филлоксераны соқтыруы мүмкін, жеміс жарылуы мүмкін, сондай-ақ шірік болады. Сондықтан жүзім ешқашан топырақты жерлерде өсіріледі. Керемет опция қара топырақ немесе жеңіл саз. «Восторг» сортын отырғызу үшін жер асты суларының тереңдігі 2,5 метрден аспайды.

Бұталар арасындағы қашықтықты олардың жүзімінің бір-бірімен араласпауы және бір-бірін көлеңкелеуі / қалыңтырмауы үшін қарауы да маңызды. Орташа өсу күші бар жүзім сорттары үшін 4 метр қашықтыққа қолайлы, ал күшті өсіп келе жатқандар үшін - шамамен 6. Осылайша, бұтақ тоқу үшін көп орын алады.

Тәжірибелі шарапшылар бұл арамшөпті арка түрінде отырғызуды ұсынады.

Аркадтық әдіс арқасында, ол тоқу үшін жеткілікті орынға ие болады және сіздің бақшаңызда немесе аулада әдемі безендірілген арбаны жасауға болады. Бірақ сіз үйдің жанында жүзім отырғызғыңыз келсе, бұл өсімдіктің тамыры оның іргетасына кедергі болуы мүмкін екенін ескеру керек. Сондықтан одан кем дегенде 0,7 метр қашықтықтан кету керек.

Жемісті қалай өсіру керек?

Вакцинация үшін 2-3 көзбен жақсы шламды таңдау керек. Кесінділер құрғақ болмауы керек, олар жасыл кесуге тиіс. Сәйкес бейімделу және түбіртеу кезінде кесу кеуіп кетпейді және ылғалдың дұрыс мөлшерін ұстап қалады, парафинді балқытылған парафинге бірнеше секунд ішінде түсіру арқылы оны жуу ұсынылады.

Саңырауқұлақтың тамырға жабысып тұру үшін, оның төменгі бөлігі бөліктерге бөлінеді, ол екі жағынан да кесіледі, олармен ол орманның ағашына қарсы басылады. Сондай-ақ, төменгі бөлікті егу алдында кемінде бір күн суда болу керек. ақ. Оны «Humate», керемет тамырлы өсу стимуляторы бар ерітіндіге азайту ұсынылады.

Акцияны дайындау келесі қадамдарды қамтиды:

• Ескі жүзім бұтағын алып тастаңыз.

• бұталарды алып тастағаннан кейін қалған 10 сантиметрлік қарасораның беткі қабатын алып тастау.

• Бөлшектерді бөлшектеу. Бөліну тамырға зиян келтірмеу үшін терең емес болуы керек, тек қана кесуге (немесе жолдың ені мүмкіндік берсе) ғана кесу керек.

Осыдан кейін, кесу жайға бөлінеді және оған өте тығыз қысылған, бұл оның тиімдірек орналасуына мүмкіндік береді. Вакцинациялау алаңы мұқият суланған. Шабақтың болашағы үшін қазу жұмыстарын тамырдың жанында. Сондай-ақ, штамм көп мөлшерде су құйып, оның айналасындағы топырақты майлап алу керек.

Жүзімдіктің бұтағын қалай күтуге болады?

• Жүзімнің тамырдың өсуіне және жемістердің пайда болуына ықпал ететін көптеген ылғал қажет. Буш құрғақшылықты жақсы өткізетін болса да, оны гүлденуден және содан кейін суару керек.

• Әр суарудан кейін, жүзімнің айналасындағы топырақ қараңғы үгінділерден немесе мүктен 3 см қабатпен жабылады.

• Қыста жас жүзім мен жай отырғызылған болуы керек. Астыңғы жағы жоқ ірі кеме құммен қапталған. Жоғарыда сіз әлі күнге дейін шырша бұтақтары немесе мүкімен жабуға болады.

Жүзім «Delight» күзде орындалады, әрбір шабуылдың 8-10 көзі алынып тасталады.

• Бұтаның ауруға шалдығуын болдырмау және түрлі зиянкестермен соққы бермеу үшін, алдын алу үшін үнемі бүрку қажет. Олар әдетте жемістер пайда болғанға дейін гүлдену алдында ұсталады. Зеңге, сұр шірікке және одиумға қарсы арнайы препараттар қолданылады.