Жүзім тіпті орталық және солтүстік аймақтың тұрғындары үшін экзотикалық болуды тоқтатты.
Өйткені қысқа жазғы кезеңде тіпті тез пісетін дәмі бар сорттарды ғана емес, өте жақсы дәмімен де алуға болады.
Сонымен қатар, әрбір өңірде агрономияның өз ерекшеліктері бар.
Мысалы, Мәскеу облысының жүзімін өсіру кезінде өте маңызды артықшылықтарға назар аудару керек: мұндай жағдайларда жүзімдіктердің көптеген аурулары өздерін көрсетпейді және зиянкестер соншалықты белсенді емес.
Осылайша, Мәскеу облысы жүзімінің өсуі әлдеқайда оңай, әсіресе, сіз керемет әртүрлілікті алуыңызға болады.
Мәскеу облысы үшін жүзім: сорттары және олардың сипаттамалары
Төменде маңайдағы өсіп-өну үшін өте ыңғайлы жүзімнің әртүрлі сорттарын мүмкіндігінше ескеруге тырысамыз. Олардың барлығы пісіп-жетілудің ертерек мерзіміне ие, бұл ауа райының жағдайы мүлдем лак болмаса да, жидектердің жақсы пісетініне кепілдік береді.
Сіздердің көңілдеріңізде дәм мен кірістілік сипаттамаларының әртүрлі көрсеткіштері бар қызғылт, жасыл және көк жүзімді ұсынамыз.
Мәскеу аймағындағы алыптар - қызғылт жүзімнің «Кишмиш радикал» алуан түрі
- Бұл әртүрліктің ата-анасы кардинальдік алуанмен кесілген Кишмиш Rosovy жүзім болып табылады.
- Кішкене қамқорлық, бірақ жоғары өнімді әртүрлілік.
Бұл әртүрлілік Мәскеу облысының жағдайында, тіпті жақсы жүзімде, тіпті жүзімде де жақсы бұтаның мол дақылдармен қанағаттандыра алады. Орташа немесе күшті өсіп келе жатқан бұтаның қалыптасқан кластерлердің массасы орташа есеппен 0,6 кг-ға жетеді, бірақ ол 1 килограммға оңай жетеді.
Шағын өлшемі (2,4-2,2 сантиметр) және салмағы (4 грамға дейін) мускат жаңғағының дәмі. Кишмиш Жарқыраған бұтаның қашуының шамамен 70% жемісті.
Бұл сорттың егеуқұйрықтары бұтаның өсіп-өну маусымына басталуынан бастап, шамамен 120-130 күнге дейін ерте немесе орташа болып табылады. Барлық астықты алып тастау арқылы, әдетте, 1 қыркүйекте басталып, тамыздың ортасында алғашқы піскен кластерлерді жоюға болады. Осылайша, Мәскеу облысының жағдайында, жүзімнің жемісі біршама созылады.
«Кишмиш шағылысатын» қандай жүзім үшін бағаланады: әртүрліктің негізгі артықшылықтары
- Жидектер мен бұқалар өте тартымды, презентация.
- Жақсы жағымды мускъем дәмі, жидектердің шырынды және дәмді целлюлозасы.
- Қашуға жақсы қартаю.
- Бір атыс бойынша бірден екі кластерге дейін қалыптасуы мүмкін.
- Өсімдік жақсы тасымалдануы мүмкін, ал бүлінбеген.
- Сортты жидектер жақсы сақталуымен ерекшеленеді.
Бұл жүзімнің өнімділігінің барлық артықшылықтарына қарамастан, ол бірнеше кемшіліктерге ие өте жаман деп санайды.
- Аяздан қатты қорқады, тек температурасы -15ºС ғана тасымалданады.
- Бушты жабу қыста ғана емес, сонымен қатар көктемгі аязда да, жүзімге үлкен зиян келтіруі мүмкін.
- Әсіресе, бұтаның қалыптасуы және бұтаның қалыптасуы өте қажет.
- Қоректік заттардың жетіспеушілігімен, ылғалдың үлкен артықшылығы жүзім дәмін төмендетеді.
Мәскеу облысы сорттары «Tason» үшін ерте піскен жүзім
- «Италия» және «Зоревой» жүзім сияқты мұндай ата-аналарды пайдаланған ресейлік ғалымдардың таңдауы.
- Көптеген жағымды қасиеттері бар кесте алуан.
Осы түрдің күшті өсіп келе жатқан бұтаның арқасында ол жеткілікті үлкен әкеледі. Бір топтың орташа массасы 0,5-0,6 кг, алайда кейбіреулерін 1,2 кг салмақ ала алады. Ақ-қызғылт түсті боялған әдемі жидектер, сондай-ақ үлкен өлшемдері - 2,5 х 1,8 см.
Сортты кесу арқылы өте оңай таралады. Сондай-ақ, жемісті қашу санының жоғары қарқыны - шамамен 55%.
Бұл әртүрлікті ең ертерек тіпті оңай деп санауға болады олардың бұтаның өсіп-өну маусымы 100-ден 110 күнге дейін созылады. Осылайша, тіпті маңайдағы жерлерде тіпті «Тейсон» піскен жүзім жинауды бастау тамыздың бірінші жартысында болуы мүмкін.
Жидектердің өтеу мерзімі сыртқы түрімен және жақсы моменттік дәммен жақсы тәттілігімен (жеміс-қант құрамы 21%) көрсетіледі.
«Tason» жүзімінің артықшылықтары қандай?
- Бұл жүзімнің жемісі жидектер мен жүзімнің керемет дәмі мен тауарлық көрінісіне ие.
- Егін жинау жақсы және оңай тасымалданады.
- Бұл кластағы жеміс коэффициенті 1.1 тең.
- Төменгі қысқы температураға жақсы қарсылық көрсетеді және аязға -23 ºС-қа зақымдалмайды.
- Бұтаның егісі ерте піседі, өйткені іс жүзінде жүзім және сыра шырыны сияқты жүзімдіктер мұндай аурулардың зардап шеккен жоқ. Сұр шірікке төзімді.
Жүзім бұта «Тасонның» негізгі жетіспеушілігі оны қарастырады саңырауқұлақ ауруларына төзімділігі жоғары емес. Нәтижесінде ол пестицидтермен тұрақты емдеуді талап етеді. Шынында да, аурулар егінді қатерге ұшырата алмайтынына қарамастан, бірақ бұтақ келесі жылы жақсы жүзімді жақсы көре алмайды.
Қызғылт жүзім сорттары туралы оқып-білу қызықты.
Ертедегі жүзімнің «Кристалл» ерекшелігі
- Әртүрлі жүзім «Амарский және Challotsi Lajos жүзім сорттарының комбинациясымен кесіп өткен« Vilar Blanc »жүзімінің күрделі таңдауының нәтижесі.
- «Кристалл» техникалық сорттарды білдіреді, яғни шарапқа арналған.
Бұл әртүрлілік жоғары кластерлік болып саналады, бірақ оның кластерлерінің мөлшері орта болып табылады. Бір шоғының массасы әдетте 170 немесе 200 грамм.. Жидектер тиісінше кішкентай - шамамен 2 грамм. Бірақ бұған қарамастан, бұтаның орташа өсу күшімен 60 көзге оңай жүктелуі мүмкін. Осылайша, шағын кластерлер алу, сіз олардың көп санын аласыз.
Бұл жүзімнің алуан түрі ең ерте деп аталады. Оның астықты пісетін әдеттегі мерзімі жүзім гүлдену сәтінен бастап 110-115 күннен кейін келеді. Мәскеу облысының жағдайында бұл кезең 5-10 күнде біршама кешіктірілуі мүмкін, бірақ жүзім жүзі өте жақсы және сапалы піседі.
Өсімдіктің өтелуі жидектердің ақ немесе сары-жасыл түсімен, сондай-ақ жеміс-жидектің гүлденуімен және тәттілігімен белгіленеді.
Түрліктің оң қасиеттері:
- Бұл сорттың жүзімінің жемісі әдемі көрініс пен үйлесімді дәм.
- «Кристалды» жидектердің шамамен 18% химиялық құрамы қант болып табылады.
- Өте жемісті әртүрлілік, жүзімнің қашуының 90% -ы почта жемісі болып табылады.
- «Кристалл» жүзімінің өнімділігі коэффициенті - 1,3.
- Буштың ерекше қысқы қаттылығы (-29ºС дейін) бар, ол Мәскеу облысының өте маңызды сапасы болып табылады.
- Сұр құймадан зардап шекпейді.
- Құрғақ шарап жасау үшін өте жақсы баға.
Кемшіліктері жүзім «Кристалл», ол шарапқа тап болады:
- Жүзім көбінесе саңырауқұлақ ауруларынан зардап шегеді, сондықтан бұтаның профилактикалық емін талап етеді.
- Жүзім бұтасының шатырын қалыңдатуға жол бермеу мүмкін емес, себебі бұл аналықты төгіп, түсімді төмендетеді.
- Бұл сортты жүзімнің қышқылдығы мен қант құрамы ауа райының әсерінен төмендеуі мүмкін, бұл шарап жасау үшін жүзімнің жарамдылығын төмендетеді.
Үлкен қызғылт жүзім Мәскеу облысының сорттары «Русвен»
- Әртүрлілік «R-66» және «Маскат де Сент-Вале» сияқты ата-ананың жұптасуы арқылы туылды.
- Жақсы шарап жасау үшін ерекше дәмі бар жүзім.
Бұл жүзім сорттарында сипатталған жүзім ірі кластерлермен сипатталады: орташа салмағы - 0,35-0,55 кг, бірақ килограммдар да табылған. Жүзімнің «Русвен» жүзімінің мөлшері мен массасы да үлкен - салмағы 6 грамм болатын 2,3-2,2 сантиметр.
75% жемісті қашу санының көрсеткіші бойынша орташа жүзім шабының жемісті коэффициенті 1,1-ден 1,5-ке дейін, бұл әртүрлілікті жоғары өнімді етеді.
Бұл жүзім ертерек болғандықтан, шет аймақтарға жарамды. Ағаш өсімдік маусымына енген сәттен бастап 115 күннен кейін жойылуы мүмкін.
Атталған жидектер қызғылт немесе бозғылт-қызыл болып, бірегей шалфей мен жұпар жаңғағы ноталарын алады.
«Ресвен» өсіп келе жатқан сорттардың негізгі артықшылықтары
- Шарап үшін 20% -ға жуық шикізатқа арналған ірі және дәмді жүзім.
- Баға жоғары өнімділікке ие және қондыру кезінде жақсы үйренеді.
- «Рустем» жүзімінің қысқы қысқа дейін (-27 ° С дейін) өте төзімді.
- Жүзімдіктерге тән саңырауқұлақ ауруларына жақсы қарсылық көрсеткен.
- Тамаша сапалы десерт және үстелдік шараптар осы алуаннан жасалған.
Сортты өсірудің қиындықтары: негізгі кемшіліктер:
- Дәнді дақылдардың көбінесе саңырауқұлақтар әсер етеді және олардан қорғаудың қажетті шараларын талап етеді.
- Қателіктерді ылғалдаған кезде жидектер жарылған.
Шет жерлерде өсірілген «Агат Донской» жүзімінің ерекшелігі
- Орыс жүзім жүзімімен қиылысу үшін «Солтүстік Түні» және «Долорес» әртүрлілігін қолданатын ресейлік селекционерлердің жемісі.
- Көбінесе «Витязь» деп аталды.
- Бұл әуесқойлар көбінесе оны техника ретінде пайдаланады, дегенмен, жүзімнің сорттары.
Бұл жүзім сортының бұтасының күшіне байланысты, ол үлкен өнімділікке ие бола алады. Кластерлер әдетте 600 грамм, ал жидектер - шамамен 5 грамм. Сонымен қатар, бір жемісті ату кезінде олар 2-3 кластерді жақсы жинап, жетіле алады. Айта кету керек, барлық қашудың 80% -ы әдетте жемісті.
«Агат Донской» жүзім жинау өте тез. Бұтаның вегетативтік кезеңі үшін 120 күн жеткілікті. Ащы жидектер мөлшері шамамен 2,2 х 2, 4 сантиметрге және қара көк түске дейін жетеді. Айта кету керек, бұл жүзімнің дәмі қарапайым және бұрынғы барлық сорттармен салыстырғанда, бірнеше қышқыл (жемістердегі қант 15% -дан аспайды).
Әртүрліктің артықшылықтары: Сізге бұл жүзімді таң қалдырасыз
- Жүзім олардың қамқорлығында өте күрделі емес, олар екі жынысқа ие.
- Агат Донской жүзімінің сыртқы түрі мен дәмі жақсы, шеберліктің рейтингі - 7,7.
- Ол қону кезінде жақсы өмір сүреді.
- Ол аязды -26 ºС-қа дейін төзеді.
- Саңырауқұлақ ауруларына және жүзімдіктердің басқа да зиянкестеріне залал келтірілмеді, бірақ алдын-алу мақсатында бұтаның мерзімді бүрку ұсынылады.
«Агата Донской» кемшіліктері: әртүрліктің әсерін бұзбау үшін, білуіңіз керек нәрсе
- Жиі жидектердің сапасы мен мөлшерін азайтуға жоғары және мол өнім шығуы көбінесе бұтаны рационды талап етеді.
- Тасымалдау үшін өте қолайлы емес.
Мәскеу аймағында жүзім дұрыс және қалай қашан отырғызылады?
Егер сіз өзіңіздің сюжетке жүзім отырғызуды бірінші рет шешсеңіз, ең алдымен сіз бұл процессті екі жолмен жүзеге асыра алатыныңызды білуіңіз керек:
- Алдын ала дайындалған немесе сатып алынған көшеттердің көмегімен. Бұл опция қоры жоқ болған кезде жиі пайдаланылады, ал егер қажет болса, әр түрлі қорлармен үйлесімділікке ие.
- Ескі бұтанын алып тастағаннан кейін, жүзім қорына отырғызылған жаңа сабақ арқылы. Жүзім отырғызудың бұл түрі көп артықшылықтарға ие, өйткені ол бұтаның едәуір тез өсіп, егістік алуы мүмкін.
Жүзім қашан отырғызады?
Ең бастысы, көктемде бұл өсімдік көктемде тамырға ұшырайды, алайда күзде жүзім өсіруге оңтайлы болса да, әсіресе кесу кезінде жаңа сортты отырғызуды шешсеңіз. Мәскеу облысының жағдайында көктемді таңдаған жөн, жүзім жақсарып, қысты жеңілдетеді.
Сортты көшеттермен жүзім отырғызу
Тұқым себу үшін, тыңайтқыштың алдын-ала салынған құдық қазылып жатыр.
Тыңайтқышқа жүзім тікелей отырғызу мүмкін емес, оны таза топырақпен толтыру керек, содан кейін мұқият prikopat көшет.
Майлы көшеттің тамырын беткі жағынан қалдыру және топырақтың жақсы суыту маңызды.
Ескі ағаштан өсімдік кесу
Жақсарту үшін кесуоның мерзімінен бұрын қиып алу керек (тек төменгі бөлігінде, оны сына тәрізді етіп қалыптастыру үшін) және бумен пісіру. Қораптың барлық бұтақтарын және кірді бұтаның кесілген нүктесінен алып тастау керек. Сонымен қатар, сабыр ортасында біркелкі бөлінеді және кесу бөлуге орналастырылады. Мұндай инокуляция кеуіліктің жақсы өмір сүру деңгейін қамтамасыз ету үшін берік бекітілген.
Жүзім күтімі: Мәскеу облысында тұрақсыз ауа-райының жағдайын қалайша?
- Жүзімді сумен суару өте маңызды, әсіресе гүлденудің алдында және егіннің қалыптасуы кезінде. Сондай-ақ, жидектердің жарылуына жол бермеу үшін топырақтың ылғалдылығын сол деңгейде ұстау өте маңызды.
- Жүзім әр түрлі тыңайтқыштарға жақсы жауап береді. Ондағы ең жақсы минералды тыңайтқыштар - бұл фосфаттар мен калий бар. Топырақты мультимен жабу маңызды.
- Жақсы егінді қиюсыз қиындық туғызады. Қашу мен жеңдерді қысқартып қана қоймай, бұтаның өзін де қалыптастыру маңызды. Кейбір сорттар бұтаның астықты тиеуінен қорғауға мүмкіндік беретін астықтың мөлшерін талап етеді.
- Әртүрлі аурулар мен зиянкестер алдында тұрақтылығына қарамастан, гербицидтермен алдын-ала бүркуді жүргізу қажет. Маусымға арналған спрейлердің минималды саны - жүзім бұта өсіміне дейін және осы процестің аяқталғаннан кейін - 2 есе.
