Дәмді және сау түсті түсті орамжапырақ. Бірнеше тағам дайындау параметрлері

Түсті қырыққабаттың бөлігі болып табылатын пайдалы заттар және оның дәмдік қасиеттері сау тамақтануды таңдаған адамдар арасында көкөністерді танымал етеді.

Бууды болғаннан кейін қырыққабат іс жүзінде витаминдер мен микроэлементтерді жоғалтпайды, бұл диеталық және балалар мәзірі үшін бұл әдіс ұсынылады.

Мақалада дәмді, тез және қарапайым бүркіген гүлді қырыққабат жасауға, сондай-ақ бұл тағамның қаншалықты дайындалғанына, оны қалай толықтыруға және әртараптандыруға болатындығын білесіз.

Мен қай жерде дайындауға болады?

Буылған қырыққабатты келесі тәсілдермен дайындауға болады:

• бумен пісіргіш (екі қазандыққа гүлді қырыққабат дайындау үшін рецепттер үшін мұнда таба аласыз);
• «Бу» бағдарламасы бар баяу плита немесе арнайы контейнер-қос қазандықпен жабдықталған (баяу пеште гүлді қырыққабат дайындау сияқты, мұнда оқыңыз);
• түбіне немесе арнайы грильге (бу себетіне) орнатылған металдан жасалған сорғышты табаға салыңыз.

Ерекшеліктері

Буға пісірілген қырыққабатты дайындау үшін тым кішкене кесілген болуы керек. Әйтпесе, тамақ дайындау аяқталғаннан кейін, сіз жеке инфлуоскатиялардың орнына біртекті масса аласыз.

Бумен пісіру кезінде бүлінген көкөніс жағымсыз дәмге ие болатынын білуіңіз керек, сондықтан оны дайындаудың әдісін таңдау алдында таңдалған өнімнің сапасына назар аударыңыз.

Ыдыс-аяқтың пайдасы мен зияны

Бамбук қырыққабатының келесі артықшылықтары ерекшеленеді. Бұл термиялық өңдеу әдісі дәрумендер мен минералдардың максималды мөлшерін сақтайды. басқа да пісіру параметрлеріне қарағанда.

Түсті қырыққабат құрамында:

• В тобының витаминдері, жүйке жүйесі мен энергия алмасуының дұрыс жұмыс істеуіне көмектесетін, ас қорыту жүйесінің күйіне әсер етеді.
• С витаминіиммундық жүйені нығайту; сонымен қатар метаболизм, өт секрециясы, токсиндерді жою процестеріне қатысады.
  Көмек 100 г гүлшығырға 70 мг С дәрумені бар. Ересектерге арналған күнделікті мөлшер 50-100 мг құрайды.
• К1 витаминіадам тамақпен ғана алына алады. Ол қанның ұюына әсер етеді және қан тамырларын кальцийден қорғайды.
• Витамин PPгемоглобиннің қалыптасуына, ас қорыту ферменттерінің өндірісіне, гормондардың синтезіне, жүйке жүйесінің жұмысына қатысады.
• Калийсу теңгерімінің реттелуіне және жүрек соғу жылдамдығын қалыпқа келтіруге әсер етеді.
• Темір, ағзадағы қанның болмауы және жасуша белсенділігінің бұзылуы мүмкін.

Түсті қырыққабаттың құрамында калориялар мөлшері төмен - 100 граммға 30 ккал. Пісіруге арналған майлар мен майлар пайдаланылмайды, сондықтан дайындалған тағамның калория мөлшері, мысалы, қуыру кезінде төмен, бірақ өсімдік қоректік құндылығы сақталады. Демек, бу орамжапы салмақ жоғалтқысы келетіндерге арналған құнды тағам.

Асқазанның немесе ұйқы безінің қышқылдығы жоғары адамдарға гүлденуді жиі пайдаланбаңыз.

Қалай дайындалуға болады?

1. Жұптың гүлшоғылығын дайындау үшін өзіңіз өсірілген қырыққабатты алуға немесе дүкеннен сатып алуға болады. Қырыққабатты қоңыр дақтарсыз тығыз, орташа өлшемді етіп таңдаңыз. Сондай-ақ, әртүрлі өндірушілерден мұздатылған түсті қырыққабат жасауға болады. Мұздатқышты сатып алғанда, өнімнің жарамдылық мерзімін және қаптамада мұз бөліктерінің жоқтығын тексеріңіз (мұз мұзды қайталап мұздатуды білдіреді).
2. Қырыққабат таза болса, онда пышақ жасыл жапырақтарды алып тастау керек.



3. Бұдан кейін, басы сыланған бөліктерге бөлініп, оларды ағын суға мұқият жуып, өсімдіктің түйіндерінде ластанудың мүмкін жинақтарына назар аудару керек.
4. Түсті қырыққабаттан басқа су мен тұз қажет. Суды қос қазанға құйыңыз (табаның түбінде көп тағамдық ыдыс). 800 грамм қырыққабатта бір литр су қажет болады.
5. Таңдалған ыдыс-аяқтарға байланысты жоғарыдан салынған контейнерлер немесе металл тор. Түсті қырыққабат контейнерге (електен) қою керек. Бір қабатта қажет болса, және ол жұмыс істемесе, онда мүмкіндігінше біркелкі етіп тордың үстіне шашырауды таратыңыз.
6. Әрекеттер таңдалған ыдысқа байланысты:
   • Құмыраны қақпақпен жабыңыз, қайнатыңыз, ыстықты азайтып, дайын болғанға дейін пісіріңіз. Пісіруге қанша уақыт кетеді? Орташа алғанда, қайнаған суға 10-15 минут кетеді.
   • Қазанды қақпақпен жабылып, қажетті уақытты орнатыңыз (қазандық үлгісіне байланысты). Әдетте, бұл 12-18 минут.
   • Контейнерді гүлді қырыққабатпен орнатқаннан кейін баяу пешті жауып, «Бу» (немесе «Пісіру») бағдарламасы таңдалуы керек. Егер үлгі өнім таңдауға мүмкіндік берсе, «Көкөністерді» басыңыз.

     Назар аударыңыз! Кейбір көп тағамдық үлгілерде уақыт автоматты түрде орнатылады. Егер бұл болмаса, уақыт таймерін 20 минутқа орнату керек.

7. Тағамды пісіргеннен кейін ыдысқа тұздықтау ұсынылады. Рецепттің бірқатар нұсқаларында тұзды суға рұқсат етіледі және оған дәмдеуіштер қосылады (лавр жапырағы, қара бұрыш бұршақ).

Рецептілердің нұсқалары

• Сары маймен. Ыстық гүлді қырыққабатқа қызмет көрсете отырып, сары маймен толтырылуы мүмкін.
• Жасылдармен. Қырыққабат пісірілген кезде, жасыл және қаймақ тұздығын жасай аласыз. Мұны істеу үшін, көгалдандыруды ұсақтап, тұз қосып, қаймақпен араластырыңыз.
• Балаларға арналған. Түсті қырыққабат - өмірдің бірінші жылындағы балаға жақсы қосымша тамақ. Бұқтырылған қырыққабатты араластырғышты тегіс пюре картопқа араластырыңыз. Картоптың тығыз пюресі қайнаған суға аз мөлшерде сұйылтуға болады.
• Сырымен. Дайын тағамды пісірілгенге дейін үгітілген ірімшіктерге себіңіз.

  Сондай-ақ, ірімшік соусын жасауға болады:

  

  1. Кәстрөлде 30 г сары май ериді және біртіндеп араластыруды тоқтатпай, 2 ас қасық ұнды құйыңыз.
  2. Қоспа біртекті болған кезде, табаға 300 мл ыстық сүт қосыңыз.
  3. Кәстрөлдерді біркелкі болғанша ұстаңыз.
  4. Содан кейін ыдысты ыстықтан шығарып, 100 г қуырылған қатты ірімшікті қосыңыз (сіз пармезаны қабылдауға болады).
  5. Пицца толығымен ерігенше араластырыңыз.
  6. Түсті қырыққабатта соусты қосып, қызмет етіңіз.

Ыдыс-аяқтарға арналған опциялар

• Пісірілген гүлді алфавиттік картонға тарайды. Тұздықты жеке орындаңыз.
• Дайын тағам соустармен құйылады және үстелге қызмет етеді.
• Қызмет көрсетер алдында майдалап туралған көкөністермен қырыққабатқа себіңіз.
• Дайын қырыққабатты табаққа салыңыз да, ұсақ үгітілген ірімшік себіңіз.
• Блендер картоп пюресі пюресі мен пияз қырыққабат, мысалы, картоп пюресі (гүлденуді дайындау қалай, мұнда оқыңыз) ретінде бүйір тағам ретінде қызмет етеді.

Дұрыс тамақтанған гүлді қырыққабат - бүйір тағамға немесе тәуелсіз тағамға айналуы мүмкін дәмді және пайдалы ыдыс.