Қонақтарды таң қалдырғыңыз келе ме? Майонез рецептерімен дәмді қызыл қырыққабат салаты

Қызыл қырыққабат - қарапайым және дәмді тағамдарды дайындауға болатын салауатты төмен калориялы өнім.

Бұл ыдыс-аяқтардың бірі - қызыл қырыққабат майонезі бар салат. Қырыққабат салаты сіздің түскі асыңызға керемет қосымша болуы мүмкін.

Біздің мақалада сіз осы өнімнің артықшылықтары мен қауіптері туралы біле аласыз, сондай-ақ бірнеше танымал салат рецептісін таба аласыз.

Мақаланың соңында сізге және сіздің қонақтарыңыз қуанышты болатын керемет салаттың құпиясын білетін боласыз.

Қызыл көкөністердің пайдасы мен зияны

Қызыл қырыққабатта витаминдердің мөлшері ақ түске қарағанда бірнеше есе жоғары. Ол сондай-ақ құрамында йод, темір, кальций, калий, магний, марганец, мырыш, натрий, фосфор, селен, фолий қышқылы, целлюлоза, аминқышқылдары бар.

• Калория - 100 грамға 26 ккал.
• Ақуыз - 1.4 г. Көмірсулар - 7 г.
• Май - 0,2г.
• Диеталық талшық - 2.1г.
• Қант - 3,8г.
• Холестерин - 0 г.

Фотосуреттермен пісіру рецептілері

Сарымсақпен

«Көп түсті»

Дайындау үшін бізге қажет:

• қырыққабаттың жартысы басы;
• бірнеше сарымсақ түйіршіктер;
• жүгері консервілері;
• майонез;
• жасыл пияз шоғыры.

Пісіру:

1. Қырыққабатты тазалаңыз және оны жуыңыз.
2. Кесу немесе қыздырыңыз.
3. Қырыққабат шырынды шығаратын етіп, қолыңызбен жуыңыз.
4. Тұз, майонезмен маусым.
5. Сарымсақты тазалаңыз және оны кесіңіз.
6. Қырыққабатқа сарымсақ қосып, араластырыңыз.
7. Консервіленген жүгері және жасыл пияз қосылған гарнир.

«Жұмсақ»

Бұл йогурт қосылған тағам.
Міндетті компоненттер:

• 0,5 бас қырыққабат;
• 1-2 ұсақ алма;
• 1 сарымсақ қалампыры - өсімдік майы;
• 1 ас қасық. - майонез және йогурт.

Пісіру:

1. Қырыққабаттың жартысы майда бұталы.
2. Жұмсақ болғанша қақпағы жоқ ашық пісіріңіз.
3. Тұз, бұрыш, қырыққабатты салқындатыңыз.
4. Сарымсақты пиллеп, пісіріңіз.
5. Алма алқыны қабықшадан қиып алыңыз.
6. Қырыққабат, сарымсақ, алма майонезмен араластырыңыз.

Жаңғақтармен

«Apple note»


Бізге қажет:

• қызыл қырыққабат;
• 300 гр;
• 1 алма;
• пияз жаңғағы - 50 г;
• жасыл пияз;
• 2 қасық майонез;
• алма сірке суы - 25 мл.

Пісіру:

1. Біз жаңадан қызыл қырыққабатты сабақтан және үстіңгі парақтардан тазалаймыз.
2. Біз жіңішке кесіледі (сіз арнайы шредер немесе градус құралын пайдалана аласыз).
3. Алма сірке сірке суын, тұзды қосыңыз.
4. Шырын пайда болғанға дейін қырыққабат.
5. Біз жаңғақтарды ұнатамыз.
6. Пиязды ұсақ шеңберге кесіңіз.
7. Біз алма тазалап, өзегін шығарып, қырғышты сүртеміз.
8. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз, майонезбен салады.

«Дәмді»


Асқабақ пен грек жаңғағымен дәмді тағам өте қызықты. Салатты дайындау үшін:

• жарты килограмм қызыл қырыққабат;
• 50 г жаңғақ;
• 20-30 г мейіз;
• 300-400 г асқабақ;
• қант - 1-2 қасық;
• 2-3 ас қасық лимон және апельсин шырыны;
• майонез;
• өсімдік майы.

Пісіру:

1. Жұқа қырыққабатты кесіп, тұз себіңіз.
2. Асқабақты жұқа тілімдерге, тұзға, бұрышқа салып, 180 градус температурада пешке салыңыз, жұмсақтық әкеліңіз.
3. Жаңғақ балдыры қатты.
4. Табаға қант құйыңыз, су құйыңыз - шамамен 2 қасық және бірнеше минут бойы төмен температурада ұстаңыз (карамелдеу үшін).
5. Жаңғақтарды қосып, жақсылап араластырыңыз да, оларды табаққа салыңыз.
6. Қант қызғылт және лимон шырынын араластырады, төмен температурада, бұрышта 2 минут дәнекерленген және майға құйыңыз.
7. Қалған бөліктерді қосып, барлығын араластырып, жаңғақ себіңіз.

Жасылдармен

Ақжелкен мен жабайы сарымсақпен


Қажет:

• бір фунт қызыл қырыққабат;
• екі ақжелкен балдыры;
• жабық сарымсақ - 4-5 жапырақ;
• майонездің бірнеше қасық.

Пісіру:

1. Қырыққабатты жуыңыз және тазалаңыз, оны ұсақтаңыз.
2. Тұздыққа себіңіз, қолды илеңіз.
3. Жасылшаларды кесіңіз.
4. Қырыққабатты көкөніспен, маусыммен майонезбен араластырыңыз.

Аругуламен бірге


Қажетті ингредиенттер:

• қызыл қырыққабат - 400г;
• аругуля - 2 шнур;
• 1-2 қызанақ;
• жасыл пияздың жартысы;
• қант - жарты төсек;
• майонез.

Пісіру:

1. Қырыққабатты ұзын және жіңішке жолақтармен кесеміз.
2. Қант пен тұзды себіңіз, қолымызды қойыңыз.
3. Аругуланы жуып, тамырларын кесіңіз.
4. Қызанақты жұқа тілімдерге кесіңіз.
5. Жасыл пиязды пісіріңіз.
6. Майонезді араластырып, толтырамыз.

Жұмыртқалармен

«Appetizing»


Сізге қажет:

• қырыққабаттың басшысы;
• 2 пісірілген жұмыртқа;
• сарымсақ қалампыры;
• майонез.

Пісіру:

1. Шайқаңыз.
2. Жұмсақ жұмыртқа кесіңіз.
3. Сарымсақ еріткішке жағылады.
4. Барлық қоспалар майонез, тұз және бұрыш қосыңыз.

Бейнеде осы салатты дайындаудың принципін қарастырайық:

Жүгері мен жұмыртқамен


Дайындау үшін бізге қажет:

• 400 г қызыл қырыққабат;
• 1 луком пияз;
• жүгері жүгері;
• бір пісірілген сәбіз;
• 2-3 жұмыртқа;
• сірке қасық;
• майонез.

Пісіру:

1. Баспа қырыққабаты.
2. Шырынның пайда болуына тұз және май қосыңыз.
3. Пиязды сақинаға салып, оны сірке суымен себіңіз.
4. Біз сәбізге сәбізді кесеміз.
5. Жұмыртқаны кесеміз.
6. Барлығы аралас, жүгері, майонезді қойыңыз.

Қызыл қырыққабат және жүгерідің дәмді және әдемі салаттарын қалай дайындауды үйрену үшін біздің материалды оқыңыз.

Шұжықпен

«Жүрек кешкі ас»


Қажетті құрамдас бөліктер:

• қызыл қырыққабат - 200 г;
• консервіленген бұршақ - 100 г;
• қайнатылған шұжық - 100 г;
• бір пияз;
• майонез - 2 ас қасық;
• күнбағыс майы (қуыру үшін).

Пісіру:

1. Шұжықтарды текшелерге кесіңіз.
2. Оны қызарғанша табаға салыңыз.
3. Қырыққабатты жуыңыз және кесіңіз.
4. Оны тұзбен себіңіз және қолыңызбен сүртіңіз.
5. Пияз жарты шеңберді кесіп тастайды.
6. Барлығын ыдысқа салыңыз, бұршақ, майонез, бұрыш және тұз қосып, араластырыңыз.
7. Бірнеше сағатқа қалдырыңыз.

Жаңа піскен қияр мен шұжық


Пісіруге қажетті компоненттер:

• 300 грамм қырыққабат;
• бір қияр (жаңа);
• 200 г шұжық (кез-келген алуан);
• жасыл пияз;
• майонез.

Пісіру:

1. Қырыққабат кесу, тұз, қолды ұнтақтау.
2. Қиярды кесіңіз.
3. Шұжықтарды текшелерге кесіңіз.
4. Пиязды ұнтақтаңыз.
5. Барлық ингредиенттерді майонез және тұзбен араластырыңыз.

Крабовые таяқша бар

«Мозаика»


Салат жасау үшін бізге қажет:

• қызыл қырыққабат - жарты кило;
• краб таяқтары - 1 қаптама (250 гр);
• бір жүгері жүгері;
• 4 ас қасық майонез.

Пісіру:

1. Қырыққабат мүмкіндігінше жіңішке етіп кесіңіз, сіз ылғалда аласыз.
2. Крабдық таяқтарды жұқа жолақтарға кесіңіз.
3. Нәзік кесілген жасыл пияз.
4. Барлығын ыдысқа салыңыз, жүгері қосыңыз, тұз және майонезбен араластырыңыз.

«Витаминка»


Салаттар компоненттері:

• 300 гр. қырыққабат;
• екі алма (жақсырақ қышқыл);
• краб таяқшалары - 250 г;
• пияз - 1 дана;
• 2 ас қасық жасыл бұршақ;
• майонез;
• 1 лимон

Пісіру:

1. Жуу, қабығы, қырыққабат.
2. Майлық қырыққабат тұзбен шырынды береді.
3. Алмадан дәндерді алып тастап, оларды кесектерге бөліңіз.
4. Пиязды қайнатып, сақалыңызға салып, қайнаған сумен шайыңыз.
5. Crab таяқтарын кесіңіз 6. Майонез қосылған салатты қосып, бұршақ қосып, барлық ингредиенттерді араластырыңыз.

Қарапайым рецепттер

«Бес минут»


Құрамы:

• қырыққабаттың жартысы басы;
• майонез - 2-3 қасық;
• өсімдік майы;
• лимон шырыны (сірке суы болуы мүмкін) - 2 ас қасық;
• қант - 2 ас қасық.

Пісіру:

1. Қырыққабатты тазалаңыз, жақсылап шайыңыз және қағаз сүлгімен құрғатыңыз.
2. Жіңішке сабақтармен кесіңіз.
3. Терең табаққа салыңыз, тұз, қант қосыңыз. Шырынды сығу үшін қолдар щеткалар.
4. Майонез, май және лимон шырынын қосыңыз.
5. Оны шамамен 1 сағатқа қалдырыңыз.

«Скарлет гүлі»


Құрамы:

• қызыл қырыққабат 400-500 грамм;
• 1 қызыл пияз;
• майонез;
• тұз, бұрыш, қант, шарап сірке суы (дәміне қарай).

Пісіру:

1. Пияз, тұздықты жөнге салу керек. Мұны істеу үшін, қабығын алып тастап, пиязды жұқа жолақтарға таратып, 1 ас қасық шарап сірке суын және қанттың жарты шай қасықын қосыңыз. 15 минуттай тұрып, сұйықтықты төгіп, садақпен абайлап қысыңыз.
2. Қырыққабатты жуып, сыртқы жапырақтардан тазалаңыз.
3. Жұқа қырыққабатты кесіңіз.
4. Тұз және қант қосыңыз.
5. Қырыққабатты ұмытпаңыз, ол шырынды берді.
6. Тұздалған пияз, майонез қосыңыз. Қосу.

Беру нұсқалары

• Қайнатылған жұмыртқамен - кесектермен безендіріңіз.
• Апельсинді қызғылт сары түспен бояу арқылы.
• Алма арқылы алма тілімдерін безендіріңіз.
• Жаңғақпен - грек жаңғағын себіңіз.

Алма, қаймақ, пияз және басқа да өнімдермен бірге қызыл қырыққабаттың дәмді салаттарын қалай дайындауды үйреніңіз, сондай-ақ ыдыс-аяқтардың суреттерін көріңіз.

Осылайша, осындай арзан және пайдалы өнімнен қызыл қырыққабат ретінде майонезі бар дәмді және қоректік салаттардың үлкен мөлшерін дайындауға болады.