Жүзім өте пайдалы және дәмді жидек.
Оның үстіне, оның сорттарының арасында сіз талғамдардың ғана емес, өлшемдерінің, формаларының және түстерінің кең ауқымын таба аласыз.
Бірақ көптеген шарапшылар үшін жүзімнің пісетін уақыты ең маңызды фактор болып табылады.
Бұл фактор, әсіресе, кейінірек сорттардың пісіп жететін уақыты болмайтын салқын климаты бар аймақтарда әсіресе маңызды.
Бұл жағдайда жүзім «Ливия» болып табылатын жоғарғы сапалы ең жақсы сорттар.
Өйткені, бұл гибридтік сорттың пісетіндіктің ерте кезеңдерінде ғана емес, ауруға шалдығудың жоғары қарсыласуында да артықшылығы бар.
Сондықтан мұндай жүзім өсіру қарапайым. Төменде туралы толық мәліметтер.
«Ливия» жүзімінің әр түрлі ерекшеліктері туралы толық ақпарат
Бұл әртүрлілік өте жас. Украинадағы жүзімнің «Ливия» жүзім сорттарының тізілімінде 2011 жылдың басынан ғана пайда болды. Зерттеуші В. В. Загорлоктың «Фламинго» және «Аркадий» сияқты жүзім сорттарын кесу нәтижесінде алынған. Жүзімдіктер мен жидектердің үлкен мөлшері арқасында өзінің танымалдылығына ие.
«Ливия» жүзім кластерінің айрықша сипаттамалары
Жүзім кластері «Ливия» көбінесе өте үлкен және ұзартылған. Олармен бірге салмағы 600 грамнан 1 килограмға дейін, бір будың ұзындығы шамамен болуы мүмкін 25 сантиметр және одан көп. Формада бұл жүзімнің кластерлері цилиндрлік болып табылады, бірақ көбінесе мүлдем пассасыз және салалық. Шнурдағы жидектерді тығыз орналастырмау оны орташа тоздырады. Дегенмен, барлық осы сипаттамалар «Ливия» жүзім кластерінің сыртқы сұлулығын азайтпайды.
Бұл жүзімнің жидесі үлкен мөлшерде. Сопақ немесе пішінді пішінімен жидек биіктігі орта есеппен 2.8 сантиметрді құрайды, орташа ені - 1,8-2 сантиметр. «Ливия» жүзімінің орташа салмағы 11-13 граммол осы зауыт үшін өте көп. Терінің түсі бойынша, бұл жүзім әртүрлілігі қызғылт. Терінің айырықша ерекшелігі - бұл жүзіммен әдеттен тыс жұмсақ болып табылады және оның нәзіктігін жеп болғанда сезіледі.
Жидектің целлюлозасына келетін болсақ, ол «Ливияның» жүзімдегі ет құрылымында. Целлюлоза құрамында жүзім шырыны өте көп, ол үшін бұл жүзім бағаланады. Жүзімнің дәмдік сапасы жай ғана тамаша: олар жағымды жүзім тәттілігін және мускат нәзік хош иісін үйлестіреді.
Дәмі мен дәмі сақталған ай бойы өзгермейтін жүзімде сақталады.
Целлюлозаның химиялық құрамына келетін болсақ, ол қанттың өте жоғары деңгейін - шамамен 17-18% құрайды. Сонымен қатар, сипатталған сортты жүз литр жүзім шырынын қышқыллығы 5-тен 9 грамға дейін. Жидектегі тұқымдар целлюлозадан бөлуге оңай болғандықтан, тек 1-3 ғана, олар іс жүзінде жүзіммен тамақтандыруды қиындатпайды.
Бұл жүзімнің негізгі мақсаты әрине кесте. Олар кесте түрінде жиі пайдаланылады, себебі әртүрлі тасымалдау мүмкін емес. Сонымен қатар ол тіпті жүзімдіктерде жүзім өндіру үшін кеңінен қолданылады. Сортты сату үшін оның әдемі келбеті салдарынан өте тартымды, алайда қысқа сақтау мерзіміне байланысты әртүрлілік үшін бұл бағыт өте келешегі жоқ.
«Ливия» жүзімінің егін пісу сипаттамалары мен деңгейлері туралы бірнеше сөз.
Сипатталған жүзім сорттарының құны оның жоғары және тұрақты шығуында. Сонымен қатар, жүзім бұталары «Ливияға» үшінші орынға шығады. Жүзімнің пісуі өте қауіпсіз, себебі ол пайда болады Вегетативтік кезеңде бұтаның енуінен кейін 105-110 күн. Астықтың пісуі жүзімге толығымен жүктеледі. Егер бұта шамадан тыс жүктелсе - жалпы егіннің 70-80 пайызы өседі.
Мұндай әртүрліктің жоғары өнімділігі үлкен және күшті бұтаның арқасында мүмкін, ол оны мақтан тұта алады. Атап айтқанда, егер ол кесілген болса, оны жоғарғы жағынан өте жоғары көтеруге болады. Бу бағанында өсу. Өзін-өзі опыления қабілеті болып табылатын әртүрліктің үлкен артықшылығын атап өту керек. Осылайша, «Ливия» жүзімін бір отырғызу үшін қолайлы.
«Ливия» жүзімінің еңбегі - әртүрлілік жоғары бағаланды
Әрине, осы сорттың көптеген жерлерде өз жерінде отырғызу үшін таңдаған басты критерийі дәмі бар керемет кластерлер мен керемет жидектер болып табылады. Бірақ басқа да бірқатар артықшылықтар бар:
- Әртүрлілік аязға төзімді. Жүзім сабағы температура -21ºС дейін төмендеген кезде де зақымдалмайды, бірақ суық климаттық жағдайда жүзім қыста жабылуы керек.
- Жүзім «Ливия» жүзімнің осындай ауруларына көгеру сияқты жоғары қарсылыққа ие.
- Дұрыс күтімге және азықтандыруға өте жақсы жауап, үлкен дақылдармен қуану.
- Жүзімнің өте ерте пісуі.
«Ливия» кемшіліктері мен кемшіліктері
Жалпы алғанда, бұл алуан түрлі қызғылт түстің арқасында өте тартымды көрініс болғанына қарамастан, ол әрқашан түспен жетілу кезеңінде көрсетілген бояуға ие болмайды. Бұдан басқа «Livia» кедергісіз жүзім шырыны әлі жеткіліксізарнайы препараттармен үнемі емдеуді талап етеді.
«Ливия» жүзімін отырғызу - жақсы және жеміс бұталарын қалай өсіру керек?
Көгалдандыру мәселелерінде жүзім сорттарының ешқандай айырмашылықтары жоқ және олар жалпыға бірдей қабылданғандардан ерекшеленеді. Дегенмен, жүзімнің шынымен жақсы және жемісті болуы үшін, қарастырудың көптеген нюанстарын бар.
«Ливия» жүзімін қалай өсіру керек?
Шындығында, отырғызу түрі маңызды емес. Дегенмен, әрбір жағдайда артықшылықтар бар:
- Рахмет Өз тамырларына жүзім шламын отырғызу Сіз жүзім бұтаның өте жақсы өсу нәтижелеріне қол жеткізе аласыз. Сонымен қатар, көп жағдайда мұндай отырғызу жүзімнің бай дәмін көрсетті.
- С ескі жүзім қорына «Ливия» жүзімін егу сіз жеміс-жидекке жылдам кіруге қол жеткізе аласыз. Сонымен қатар, жеміс-жидектің алғашқы жылдары сол жылы отырғызылған көшеттермен салыстырғанда жоғары өнімділікпен ерекшеленеді.
Кез келген жағдайда отырғызуға арналған материалдарды дайындау мәселесіне өте жауапты қажет. Олай болмаған жағдайда, кесу мүлдем тамырға түспеуі мүмкін, сіз жүзімсіз қаласыз. Атап айтқанда, оның түбірлеріне отырғызу үшін кесу және вакцинация үшін 2-3 пеффолы болуы керек. Көшеттер арқылы жүзім отырғызу үшін, кесу отырғызу уақытында жақсы тамырларға ие болуы керек.
Әсіресе тамырларға мұқият болғаныңызда, сіз көшеттерге ие боласыз. Олар ақ, аязсыз, зақымданбаған және кептірілмеген болуы керек. Сондай-ақ, көшет кесу жасыл болуы тиіс, ол сондай-ақ оның отырғызу алаңында түбірі жақсы қабілеті көрсететін болады. Отырғызу алдында, көшет жақсы суға малынған болуы керек.
Оның түбірлік жүйесін түбірдің өсуін ынталандыратын арнайы құралмен өңдеуге болады. Тікелей түсіру алдында жүзім көшетінің тамырларының кеңестерін аздап кесу ұсыныладыөте өткір пышақпен (пышақпен).
Ірі қара малдың егуіне дайындық да көп уақытты талап етеді. Ең бастысы оны дұрыс және жақсы кесу. Оның төменгі бөлігін ғана төменгі шұңқырдың түбіне дейін кесіп тастаңыз. Оны екі жағынан да сына кесу керек. Басқа екі сүндеттелмеген жағынан, «пальто ілгіш» қалуы керек. Жоғарғы, қырлы емес бөлігін балауызды ұсынған жөн.
Бұл жүзім кесу ылғалды әлдеқайда жақсы ұстап, сыртқы жағымсыз факторларға төзімді болуы үшін жасалады. Бұл үдеріс өте тез жүзеге асырылады, тек суда еріген парафиндегі кесуді бірден төмендету арқылы. Содан кейін, сабақта тез суда салқындату керек.
Кесудің төменгі бөлігі, тамырдануды ынталандыру үшін суды егу алдында орналастыру ұсынылады. Сондай-ақ, оны препараттың тамырларының өсуін ынталандыратын ерітіндісімен емдеуге болады, сондай-ақ, ол көшетпен жасалады.
Жүзімді отырғызу үшін жерді, топырақты және жыл мезгілін таңдау
- Жүзім өсіруге арналған орын жақсы жарықтандыру керек. Осылайша, «Ливия» жүзімін тігінен жоғары көтеру қажеттілігін ескере отырып, оларды үй ғимараттарының оңтүстік жағына отырғызу керек. Артқы сулардан басқа, солтүстік желдің солтүстігінен қорғайтын болады.
- Жақсы таңдаңыз «Ливия» жүзіміне арналған топырақ қиын емес, өйткені бұл жүзім әсіресе күріш емес. Сондай-ақ топырақтың жетіспеушілігі тұрақты қоректік заттармен түзетілуі мүмкін. Жақсы дренаж сыйымдылығы және терең жер асты сулары жақсы ұсақ топырақты және херозем болып табылады.
- Көктемде жақсы өсімдік жүзім. Дегенмен, жүзім шламын егу үшін, көктемгі маусым да өте жақсы.
Жүзім көшеттерін отырғызу - үздік кеңестер
Дайындалған көшет дайындалған шұңқырға отырғызылуы керек. Атап айтқанда, көшет тамырларынан бірнеше есе көп қазып, оның кеңістігінің жартысынан көбі гумусқа толы болуы керек. Гумустың құнарлы топырақпен араласуы және топырақтың басқа қабаты бар, бірақ тыңайтқышсыз тыңайтқышты жабу үшін бұл қоспаны шұңқырға толтырғаннан кейін ең тиімді (басқаша жүзімнің тамырларын жағу қаупі бар).
Содан кейін, көшет өзі қабылдайды және оның төбесіне мойын қалдырып, оны шұңқырға тастаңыз. Тамырдың нәзіктігіне байланысты мұқият тексеріңіз. Осыдан кейін, солтүстік жағынан көктемнің жанынан жақсы өсімге арналған қатты тірегішті қазып алу ұсынылады. Сондай-ақ, отырғызудан кейін жүзім көшетіне 3 шелек су құйылады.
Сізге «Ливия» жүзімін дұрыс егу туралы білу қажет
Ағызу үшін қиюды дайындағаннан кейін, қорын дайындауға кірісу керек. Біріншіден, топырақ бетінің үстінен 8-10 сантиметрден жоғары печеньені қалдырып, ескі жүзім бұтасын алып тастау керек. Екіншіден, кесу аурудың алдын алу үшін өте жақсы түрде тазалауды және басқа бұзылуларды болдырмау ұсынылады.
Жүзімдікті сүртудің тегіс және тегіс беткі қабаты нәзік матамен сүртіледі және ортасында өте мұқият бөлінеді. Бөлу терең болуы керек емес, тек қана кесуге (жақсы немесе бірнеше шламды, егер тамырдың мөлшері оған мүмкіндік берсе) сай болуы керек.
Бұдан басқа, бұтақ кесілген бөлікпен арқанның бөліну орнына түсіп, бағананы өте тығыз тартып тастау керек. Қаптаманы тығыздау және орау үшін уақыт өте келе ыдырауға қабілетті ұзаққа созылатын матаны қолдану ұсынылады. Сондай-ақ, вакцинациялау орны балшықпен майлау ұсынылады, бұл тамырдағы ылғалдың сақталуына ықпал етеді.
Сондай-ақ күзде жүзім күтімі туралы оқу қызықты.
Жүзім бұта «Ливия» қамқорлық: кірістілікті арттыру жолдары
Өсімдіктердің тұрақты өсуі үшін жасанды түрде құрылған «Ливия» сияқты жүзім дұрыс және үнемі күтімді қажет етеді. Бұл алуан түрінің ерекше ерекшелігі жүзім бұталарының төменгі бөлігінде қалыптасады. Сонымен қатар, кластерлердің пісуі кезінде олардың үстінен жапырақтарды жұлып алудың қажеті жоқ, дегенмен бұл басқа сорттар үшін оны жасау ұсынылады. Күтімнің басқа да ерекшеліктерін қарастырайық.
- Жүзім жақсы дымқыл топырақтарда жақсы өседі, бірақ оны суару арқылы асырау өте қауіпті. Жүзімді оңтайлы түрде маусымға екі рет суыту керек.: жүзімнің гүлденуіне дейін және кейін. Суару құрғақшылық жағдайында ғана өседі. Топырақтағы жүзімде кенеттен тамшылардың ылғалдылығы төмендеуі мүмкін екендігін ескеру өте маңызды.
- Жүзімдіктің айналасындағы топырақ өңдеуге және мульчендіге өте пайдалы. Өйткені, мульча топырақта ылғалды ұстап қана қоймай, суық және суық ауа райында қорғаныс функциясын орындайды, сонымен қатар жүзімді азықтайды. Мульча жүзімдіктер, негізінен, шамамен 3 сантиметрлік қабаты бар топырақ беткі қабатымен қапталған гумустың үшін қолданылады. Топырақты тек көктемде және күзде майлау ұсынылады.
- Мульчирования арқылы топыраққа қолданылатын органикалық тыңайтқыштармен жүзімді азықтандырудан басқа, Бұл зауыт минералды тыңайтқыштарға жақсы жауап береді.. Атап айтқанда, жүзімде калий мен фосфор бар тыңайтқыштар өте қажет. Көктемге қарағанда, бұтаның ұйықтап жатқаны және топырақтың тамырына дейін жеткізе алмайтын кезеңде өте кеш күзде тыңайтқыш қолдануға болады.
- Жүзім жақсы шайқасып, аязға зақым келтірмеу үшін оны қыста жабу керек. Бұл әсіресе «Ливия» алуан түріне қатысты, себебі бұл жүзім зақымдалмаған үстіңгі тақтайша - тек -21ºС. Шабуды толығымен жабу үшін, оны жақсы кесіп, жерге түсіріп алу керек. Сіз топырақпен, шөппен және пленкамен жабуға болады. Отырғызылған жүзімді ғана қамту өте маңызды. Бұл өте үлкен ескі табан немесе ванна үшін, төменгі бөлігі жоқ, өте жақсы қызмет етеді. Оны көшет отырғызған жерге қойып, топырақпен жауып тастасаңыз, оны аяздан жақсы қорғай аласыз.
- Жүзім кесу жақсы жеміс беру үшін жүзімнен талап етілетін ең маңызды рәсім. Livia үшін тек 2-6 көздің қысқаша кесілуі қолайлы болып саналады. Шұңқырды қалыптастырған кезде, әр күздің қысқартылуын қажет ететін 3-4 негізгі шлемді қалдыру өте маңызды. Сондай-ақ, тым көп аналық бездерді жою арқылы егінді реттеу өте маңызды. Өйткені, бұтаның шамадан тыс жүктелуі кезінде жүзім жақсы пісе алмайды.
- «Livia» әртүрлілігіне көбіне ұнның шырыштығы сияқты ауру әсер етуі мүмкін. Оны тиімді қарсы алу үшін тәжірибелі өсірушілер кеңес береді жүзім шабынын тұрақты алдын-ала бүрку. Бір мезгілде ұсынылатын сулы спрей саны - 2: екіншісі гүлденуден бұрын, екіншісі - кейін. Өңделген жүзім фунгицидтері.
