Күлкілі шалфей оны тамақ дайындау, парфюмерия және шарап жасау саласында танымал. Оның жапырақтары әртүрлі ыдыс-аяқ пен кондитерлік өнімдер үшін дәмдеуіш ретінде пайдаланылады. Мәдениеттің жер бетінен алынған эфир майы шарап, ликер және темекі үшін хош иістендіргіш агент ретінде қолданылады. Егер сіздің ауласында осы әдемі өсімдікті өсіруге мүмкіндік бар болса, біз сізге шалфейді өсіруге арналған егжей-тегжейлі нұсқауларды, сондай-ақ отырғызу және оны күтіп-баптау ережелерін ұсынамыз.
Salvia (salvia) мускат жаңғағы: сипаттамасы
Sage (лат. Salvia sclarea) - бұл Лабиоттың отбасында өсімдіктің шөпті сәндік және дәрілік өсімдігі. Semishrub негізінен тропиктер мен субтропиктерде өседі. Олардың 700-ге жуық түрі түрлі құрлықтарда таратылады, олардың екеуі қауіпті деп есептеледі. Sage nutmeg Еуропа мен Америкада өсіріледі. Салвари мускатының мәдениетінде - екі жылдық шөп.
Зауыт атауы, сөзбен айтқанда, латын сөзі salvus сөзінен шыққан. Сондықтан кейде шалғындар денсаулығының шөпі деп аталады, ал данагөй Маскат - Мәсіхтің көзімен.
Бұл бұтақ метрде өседі. Жаз айынан бастап қыркүйекке дейін, ай бойы ол гүлдейді. Күлгін, қызғылт немесе ақ хош иісті гүлдер 40 см биіктікте паникулярлы өсімдік түрінде жиналады, ол тамыз-қыркүйек айларында жеміс береді. Көктемде және жапырақтарда көп мөлшерде эфир майы бар. Шалдың дәмі тұтқыр, хош иісті күшті, өткір, ащы.
Сіз білесіз бе? Шалямның кейбір түрлерінің эфир майы бүйрек, ауыз, ас қорыту жүйесі, тыныс алу жолдарының инфекцияларын алдын-алу үшін ауруларды емдеу үшін, фармакологияда - дәмдеуіш, антисептикалық және дәстүрлі медицинада қолданылады. Шах - афродизиак.
Елдегі шалғындарды өсіретін ашық далада өсіп шыққан шалғынның ерекшеліктері
Sage nutmeg - өсімдік қамқорлықта өте қарапайым және көгалдандыру үшін ерекше жағдайларды талап етпейді. Дегенмен, оның сақталуы жақсы өсімге, ұзақ гүлденуіне, аурулар мен зиянкестерге қарсы тұруына кепілдік береді.
Дәл шалфей өсіру үшін орын таңдау
Кәдімгі шалфейді отырғызу үшін жақсы жарықтандырылған аймақ (жақсырақ оңтүстіктен) келеді, өйткені бұл мәдениет жеңіл қажет, ұзақ күннің өсімдіктеріне жатады. Шөптер көлеңке мен қалыңдығуды жақсы көрмейді - мұндай жағдайларда, қатты өседі, ал жапырақтары кішірейеді. Сонымен қатар, көлеңкеде өскенде, өсімдік ауруға көбірек ұшырайды.
Сондай-ақ термофильді гүл - орташа тәуліктік температура + 19-21ºС оны дамытуға қолайлы болады. Сонымен қатар, шалфей аязды жақсы өткізеді - тіпті термометрдегі сынап бағаны -30 ºС-қа дейін жеткен кезде де өлмейді. Дегенмен, зауыт үшін отырғызу алаңы суық сөрелерден жақсы қорғалған болуы керек.
Бұл маңызды! Бірнеше жыл қатарынан (3-4 жылдан артық) бір мезгілде шалфей мускусын отырғызбаңыз. Өсімдіктің тамыры топыраққа эфир майларын сорып алады, бұл кейінгі дақылдарда баяу өсуге әкеледі.
Топырақ талаптары
Шалғай топыраққа да қарапайым, алайда оның көне ою-өрнегі үшін ол отырғызылатын жердің бай, құнарлы, бейтарап немесе сәл қышқыл болғандығын, фосфордың, калийдің және азоттың жеткілікті мөлшерімен қамтамасыз етілуін қамтамасыз ету керек. Ашық құмды және құмды топырақ жақсы.
Ол ауыр және құмды топырақтарда аман қалуы мүмкін, бірақ бұл жағдайда гүлденудің сұлулығынан айырылады. Жағымсыз жерді және жер асты суларының жақындығын ұнатпайды.
Шалфей (сальвиа) мускат жаңғағын қалай өсіру керек
Егер сіз бақшасында шалфей мускусын алуды жоспарласаңыз және оны қалай өсіру туралы ойланатын болсаңыз, сіз үшін де қиындықтар болмайды. Зауыт екі жолмен таралады: тұқым және өсімдік. Олардың әрқайсысын егжей-тегжейлі қарастырайық. 
Шаляптың тұқымын өсірудің ерекшеліктері: сальвитті қашан, қайда және қалай сепкені
Негізінен данагөй тұқымдар арқылы өсіріледі. Тұқымдық көбею бірнеше жолмен отырғызылады:
- өзі себу;
- күзгі егістік;
- көктемгі көгалдандыру көшеттері;
- көктемгі тұқымдық емес әдіс.
Тұқымдық материалды алу үшін өмірдің екінші жылының ең дамыған және сау зауытын қалдырыңыз. Тұқымдар 70-75% пісіп болған кезде, гүлденуді қиып тастап, пісу үшін шұңқыр астына іліп, ал қоқыс не қағаз төменде таралады. Тұқымның пісетін сәтін жіберіп алмау маңызды, әйтпесе олар тез ұйқыға жетеді. Шығарғаннан кейін тұқымдар сыдыру арқылы кірді кептіріп, тазартады.
Қазанның аяғында - егістікке дейін 8-10 күн бұрын қарашаның басында топырақ гумустың немесе компост (1-2 шелек / м2) және фосфор-калий минералды тыңайтқыштары (20-30 г / ш.м. Содан кейін егуді жалғастырыңыз. Тұқым 1,5-2 см тереңдікте ұңғымаларға егіледі, 45 см қашықтықта жолдар арасында қалды.
Бұл маңызды! Тұқымдар аязға ұшырамауы керек, әйтпесе өсімдіктер өледі. Сондықтан себу уақытын анықтау маңызды - оны алғашқы аязға дейін ұстап тұру жақсы.
Аязды жерлерде тұқымдар күшейеді. + 10-12 ºС тұрақты көктемгі температураның басталуымен қашу тез пайда болуы мүмкін. Қалың дақтар 8-10 см аралықты қалдырып, жұқарған болуы керек.
Тұқымнан қалай өсетінді қоспағанда, күлгін шалфей, көшеттермен таралуы мүмкін. Бұл жағдайда, наурыз айының соңында тұқымдар бірнеше күн бойы сіңіріліп, жылы суға алдын ала сіңдірілген. Содан кейін олар 1 см тереңдікте көшет үшін әмбебап субстрат бар жеке кәстрөлдер, пластикалық шыныаяқтар немесе ыдысқа егіледі.Шөптер әйнекпен жабылған және жылы, жақсы жарықтандырылған жерге қойылады. Бір айдың ішінде түсірілім пайда болады. Алғашқы жапырақ пайда болған кезде, әйнекті алып тастауға болады. Көшеттер жіңішке және қатайтылуы керек. Мұны істеу үшін 1-1,5 сағаттан бастап күнделікті ауа ағынына жарты сағат бойы ауаның ішінде бірте-бірте уақытты жоғарылату арқылы оны таза ауаға алыңыз. Мамыр айының соңында олар бақшасында тұрақты жерде отырғызылуы мүмкін. Ол үшін екі жолды әдісті қолданыңыз. 20 см - қашалар арасында 50-60 см, таспалар арасында жолдар арасында 15-20 см қалдырыңыз.
Көктемгі көгалдандыру үрдісі себу әдісімен, тұқым, отырғызудың күтілетін күнінен 6-10 күн бұрын ылғал құммен (1: 2 қатынасы) контейнерге орналастырылады. Контейнер + 20-25ºС температурадағы ылғалды бөлмеде орналасқан. Ақ өсімдіктер пайда болғаннан кейін олар ашық жерлерде 2-4 см тереңдікте отырғызылады, жолдар арасындағы қашықтық 30-45 см, төсек-орындары кинотеатрмен жабылады. Жоларалық аралық мерзімді түрде арамшөптер мен босаңсыған.
Шалфейді өсімдіктен өсіру әдісі: бұтаның бөлінуін қалай өсіруге болады
Жаздың соңында данагөй бұтақтарын бөлуге болады. Мұны істеу үшін тамырларды жинап, пышақ немесе күрекпен кесіңіз. Ризома фунгицидпен өңделеді. Қысқы кезеңге дейін өмірдің бірінші жылы жас өсімдіктер баспана қажет. 
Clary Sage үшін негіздер
Данагөй күтімі өте қарапайым. Ол құрғақ кезеңдерде тек қана тұрақты сепкенді, топырақ пен суаруды босатады.
Суару ережелері
Суды өсіру зауыт тек гүлденуді талап етеді. Содан кейін қысқа мерзімді құрғақшылықты оңай жеңе алады. Алайда мұндай мүмкіндік болған жағдайда, құрғақ кезеңде гүлді орташа деңгейде суландыру керек. Артық шамадан тыс ылғалдылық ұнатпайды.
Топыраққа күтім жасау
Алғашқы рет - топырақта және суарудан кейін, жылына шамамен 3-4 рет қыртыстың қалыптасуы кезінде, аралық жолдардың алғашқы босаңсытуы наурызда жүргізіледі. Бұл процедура оттегінің гүлдердің түбірлік жүйесіне кіруін жақсартады. Сондай-ақ, зауыт айналасындағы топырақты арамшөптерден таза ұстауды жақсы көреді, сондықтан оны мезгіл-мезгіл отынмен асығады. Қыста шалдың шырша жапырақтары немесе құрғақ жапырақтары бар.
Дәл шалфейді қалай ұрықтандыру керек
Көктемде зауыт минералды тыңайтқыштармен қамтамасыз етілуі керек. 12-15 г аммоний сульфаты, 20-25 г суперфосфат, 8-10 г калий тұзы шаршы метрге қолданылады. Гүлмен ұрықтандыруға болады.
Зауытты қашан және қалай кесу керек
Қалың бүршіктері бар шөптердің көпшілігі сияқты, шалфей де кесілген. Бұл екі жылдық зауытпен жасалуы керек. Күзде немесе ерте көктемде жерден 10-15 см кесіңіз. Бірақ кесу процедурасы тек қопсытқыштар кептіру үшін кесілмеген жағдайда ғана жүзеге асырылады.
Сіз білесіз бе? Сонымен қатар, шалфейдің сәндік және емдік қасиеттері бар, сонымен қатар тамаша бал зауыты да бар. Оның орташа өнімділігі 1 гектарға 200-300 кг.
Зиянкестер мен аурулар
Sage nutmeg ақ шірік, ұнтақты көгеру әсер етуі мүмкін. Аурулардың алдын алу үшін егістік айналу ережелерін ұстану маңызды (онымен және одан кейінгі күнбағысты отырғызбаңыз), күзде егіннен кейінгі қалдықтарды мұқият тазалап, егістік алдында топырақты терең қазуды жүзеге асырыңыз. Емдеу халықтық немесе биологиялық құралдарды сақтау арқылы жүзеге асырылуы керек, өйткені адамның тұтынуы үшін өсімдіктерде химиялық заттарды қолдану қауіпті.
Сондай-ақ зауыт зиянкестердің шабуылына ұшырайды: қысқы күйе, шалфей және жәндіктер. Тамыры сиқырды, медведкиді бүркеді. Шалфей москиті ең маңызды зиянды гүлге айналдырады, оның өмірлік қызметі ағзаның ағзасын, сондай-ақ данагөй джейін толығымен жойып жіберуі мүмкін. Шалфейге жәндіктердің 40 түрі әсер етті.
Зиянды бақылауға, жолдар арасында өсіруге, арамшөптерді уақтылы жоюға, биік немесе инсектицидтік препараттармен өңдейтін қорқынышты өсімдіктерді отырғызуға пайдаланылады.
Sage Harvesting and Storage
Шалғындар тамаққа жұмсайды, әдетте гүлденуден бұрын қажет болғанда кесіледі. Өсімдік өсімдік гүлдене бастағаннан кейін ғана өсіруге болады. Жалғыз нәрсе, тұқым жинауға арналған бұталарды ұстамаңыз. Тұз жапырақтары сорпа, тұздықтар, салаттарға қосылады. Олардың ішінде шай ішуге болады.
Зауыт эфир майын алу үшін өсірілетін болса, гүлдену кезеңі гүлдену кезеңінде және жеміс-жидекке дейін жойылады. Жаппай жинау өсімдіктің өмірінің екінші жылы ғана жиналады. Әр кескеннен кейін минералды бау-бақша қоспасының ерітіндісімен шалфейді азықтандыру ұсынылады.
Шалфейдің мускат жаңғағын бірінші рет жинаған кезде гүлденудің басында жапырақтары мен гүлбағаны ашық аспан астындағы шатырларда немесе құрғақ жақсы желдетілетін бөлмеде + 25-30 ºС температурасында, тікелей күн сәулесінен аулақ болған кезде кептіріледі және кептіріледі. Шатырлар кептіруге де жарайды, онда қаптамада жоқ жапырақтарды кептіруге болады, бірақ оларды қағазға қойыңыз. Құрғақ жапырақтар тығыз жабылған қораптарда немесе шыны банкаларда екі жылдан аспайтын мерзімде сақталады.
Ашық шалфейдің пайдалы қасиеттері және оның ашық жерлерде өсіру ерекшеліктері туралы қосымша сұрақтарыңыз жоқ деп үміттенеміз. Бұл гүлдер ландшафтық дизайндағы сәндік қасиеттерін екінші жоспардың зауыты ретінде, төменгі өсімдік дақылдарының фоны ретінде көрсете алады. Шекараларды безендіру үшін төсек және араластырғыштардағы данагөйді қолданыңыз. Гүлдерді кесуге арналған.
