Пияз - пияз отбасына тиесілі көпжылдық шөп. Отаны өсімдіктер - Оңтүстік-Шығыс Азия.
Ең көкөніс дақылдарының бірі. Ол тамақ дайындау, медицинада, косметологияда қолданылады.
Сіз білесіз бе? Ежелгі мысырлықтар «құдайлардың өсімдіктерін» пияз деп атады және бүкіл әлемді көп қабатты көп пияз мысалынан кейін салғанына көз жеткізді.
Пияздың калориялы және химиялық құрамы
Пияздың құрамында 8-14% фруктоза, мальтоза, сахароза, 2% ақуыз бар. Баданалар В, Е, аскорбин қышқылының витаминдеріне бай. құрамында флавоноид кверцетин, содониндер, фосфор, темір және эфир майы табылды, оның қатысуы ерекше хош иіс пен дәмді дәмді тудырады. Жасыл жапырақтарда йод, малик және лимон қышқылы, пектиндер мен гликозидтер кездеседі.
Пиязда 100 г - 41 ккалға арналған калория бар; 100 г құрамында 1,4 г ақуыз, 10,4 г көмірсу бар.
Бұл маңызды! Пияздағы қант құрамы алма мен алмұртқа қарағанда жоғары, бірақ, бұған қарамастан, пияз өте жақсы майлы қыздырғыш болып табылады.
Пияздың пайдалы қасиеттері
Денеге арналған пияздың пайдасы пияз шығаратын фитонцидтердің патогендік бактериялар мен силиаттардың жойылуына ықпал ететіні, ал ұшпа фитонцидтер дифтерия мен туберкулез таяқтарын өлтіретіні көрінеді. Пияз тәбетті ынталандырады, диуретикалық, бактерицидтік және антисептикалық қасиеттерге ие, ас қорыту шырындарын азайтады.
Әйелдер үшін пияз артықшылықтары мен зияны созылмалы және етеккірдің болмауына, алгомарореяны емдеуге көмектесу қабілетінен туындайды, алайда жүкті әйелдерге жүктілік немесе қауіпті қанайналымды қоздырмау үшін оны пайдалануға тыйым салынады.
Ерлерге арналған пияздың артықшылықтары көкөністердің простата безінің қабынуын емдеу қабілетінде, жыныстық функцияны белгілеуде көрінеді. Сонымен қатар, пияз, дәрігерлердің пікірінше, әуе лагымен көмектесетін жақсы адапитен болып табылады. Пияз шырыны сары шабуды жеңілдетеді.
Бұл маңызды! Пияз қатерлі ісікке жол бермейтін флавонолды қамтиды.
Дәстүрлі медицинада қолдану: пиязбен емдеу
Пияз дәстүрлі медицинада өте танымал. Пияз көптеген ауруларды емдейді: суық, бронхит, гипертензия, урогенитальды жүйенің бұзылуы, буындардың гельминтоздары, асқазан-ішек жолдарының бұзылуы, атеросклероз.
Суық
Садақпен пайдалану көмектеседі мұрын шырышының қабынуы. Мұны істеу үшін, пиязды ұсақ пісіріп, 200 мл жылы қайнаған су құйыңыз, ас қасық қосып, қараңғы жерде бір сағатқа қалдырыңыз. Мұрын күніне 6 рет араластырыңыз.
Бұл науқастың жағдайына оң әсер етеді. пияз буларын деммен жұту 15 минут бойы күніне бірнеше рет. Пияз балы мұрынның шырышты қабатын жұмсартады, риниттегі артықшылықтары өте үлкен.
Мұны көру үшін басқа рецептті көріңіз. пияздың инфузиясы: 2 ас қасық. l ұсақталған пияз 2 кесе қайнаған су құйыңыз, 2 сағат және штамм талап етіңіз. Инфузияға 1, 5 бал кесе және 2 шай қасық қосыңыз. теңіз тұзын жақсылап араластырыңыз және мұрын және ауыз қуысын күніне 3 рет толық емдеуге дейін шайыңыз.
Құлақпен ауырған кезде
Витаминдер қандай пиязда екендігін ескере отырып, сіз оны пайдалана отырып, сіз көптеген аурулардан құтылуға болатындығына сенімді бола аласыз, олардың біреуі - құлақтың тығырықтары. Бұл жағымсыз процесс бірнеше факторларға байланысты болуы мүмкін: отит, күкірт қышқылы, суық және т.б.
Тұншығуды жеңе аламыз пияздың құлақ құлауы. Оларды дайындау үшін, сіз жаңа пияз шырын сығып және 1: 4 қатынасында арақ сұйытылған керек. Таңертең және кешке құлақтарға көму. Бұдан басқа, сіз пияз пиязын жасай аласыз, оны мақтадағы жүнге орап, құлаққапқа батыра аласыз. Алайда, бұл препараттар Жіті отит үшін қолдануға болмайды.
Ұшақтармен
Бұл жарақат түрі тиімді пияз және қант қаптамасы. Бұл компоненттер созылу арқылы ауырсынуды азайтады. Алдымен сіз өсімдік майымен дәке салуға, 1: 1 қатынасында қантпен араласқан пияз пиязын салып, соңында тығыз байламмен компрессияны түзетіңіз. Бұл құралды күніне екі рет өзгерту.
Қайнаған және абсцесспен
Дәстүрлі медицина пияздың артықшылықтарын көптен бері біледі фурункулозды емдеуде.
Пияз піскен піскен қайнатпадан тартады және олардың өте едәуір жетілуін жеделдетеді.
Пияз шұңқырдың ортасында жартысын кесіп, табаға қойылады және 10 минуттай төмен температурада ұсталады, содан кейін зардап шеккен аймаққа қолданылады.
Пеште пиязды пісіруге, табақтарға қоюға, әрқайсысынан фильмді алып тастауға және қайнатуға болады. Пластиналарды шырыш ағыны ретінде өзгерту қажет. Басқа дайындау параметрі бар: пісіргеннен кейін, пиязды груель күйіне кесіңіз, сабынды араластырыңыз.
Пияз қайғы-қасіретті азайтуға көмектеседі абсцесспен. Пиязды пеште пісіріңіз немесе сүтке салып пісіріңіз, содан кейін тез қайнатыңыз және таңып алыңыз. Сондай-ақ, пияз помадасы үгітілген сабынмен араласады, ал нәтижесінде алынған мата төрт сағат сайын ауыстыратын маталардың іріңді қабынуына қолданылады.
Гипертониямен
Дәстүрлі медицинада пияз гипертониялық дағдарыстарды жеңілдету үшін қолданылады. Қысымды төмендетуге көмектеседі пияз, бал және лимон қоспасы қоспасы. Бір стакан пияз шырынын сығып, бір стақан балмен араластырыңыз және ұсақталған дәмді 100 г, үш ай бойы күніне үш рет тамақтанар алдында бір сағат бұрын алыңыз. Қоспа жүрек-қантамырлық жүйесін қалыпқа келтіреді, иммундық жүйені нығайтады.
Тұмсығы бар жаңа пияз шырыны
Жаңа шырын тұмаудан қалпына келтіруге ықпал етеді. 50 г пиязды торға қосып, 2 ас қасық қосыңыз. l сірке суын араластырыңыз, жақсылап араластырыңыз және дәке арқылы сығыңыз. Қоспаға 2 ас қасық қосыңыз. l бал 1 шай қасықпен жағыңыз. әр 30 минут сайын. Пияз иммундық жүйені нығайту үшін өте пайдалы, денені әр түрлі инфекциялардан сырттан қорғайды.
Бронхит үшін пияздың тұнбасы
Пияз тұнбалары Бронхиттің жақсы емдеуі. Тұндырымды дайындау қарапайым: шыны ыдысқа майдалап туралған пиязды салып, қантпен жауып, бөлме температурасында үш сағат қалдырыңыз. Препаратты күніне үш рет және 1 ас қасықтан алыңыз. l
Пияз шырыны көбінесе бронхитте қабылданады және оның артықшылықтары өте нақты және түрлі форумдарда өздерінің әңгімелерімен бөлісетін көптеген адамдардың мысалдарымен дәлелденеді. Мұндай бар тұндырма опциясы: 1 л суда бір стакан қантты ерітіп, отқа салып, сироптың дәнін келтіріп, қабықпен 2 пияз қосыңыз. Пияз 2 есе аз болғанша тұнбаны қайнатыңыз. ½ кесеге арналған тамақтан бұрын күніне 2 рет алынған шырынды пайдаланыңыз.
Құрттардан пиязды құю
Құрттардан құтылу үшін, дәстүрлі медицина келесі рецептіні ұсынады: 2 ірі пияз ұсақ туралған және қайнаған су 500 мл құйып, 12 сағат талап және тамақ алдында 30 минут пияз нәтижесінде алынған инфузия ішіп, 3 ас қасық. l күніне үш рет. Бұл тұнбаның түрі аса қолайлы. балаларға арналған.
Ересектер осы нұсқаны көре алады: Туралған пияздың 100 г 1,5 л шөлмектегі араққа құйып, 10 күнді талап етіңіз. 1 ас қасық ішіңіз. l тамақтанудан бір сағат бұрын.
Көк пияз бауырды емдеуге көмектеседі: ол өз жұмысын жақсартады және циррозға қарсы профилактикалық болып табылады
Косметологиядағы пиязды қалай пайдалануға болады
Сән-салтанаттар осы өсімдікке витаминдер мен минералдардың көптеп келуін байқап, шашты және теріні сұлулығына арналған пиязды пайдаланады.
Қайызғақ
Пияз ескі күндерде қолданылған перзенттерге қарсы күрес құралы ретінде. Пияз маскасы Бас терісіне жақсы әсер етеді, оны микроэлементтер мен витаминдермен қанықтырады. 2 ас қасық. l 1 шай қасық араласқан ет тартатын пиязға туралған. спирт, бас терісіне жағыңыз, пленкамен жауып, сүлгіні үстіңгі жағына 1 сағ ораңыз, сосын жылы сумен шаюға және қалдықты кетіруге арналған сусабынмен шайыңыз.
Басқа маска рецептін ұсынуға болады: 2 ас қасық. l 1 шай қасық араласқан жаңа пияз шырыны. l сарымсақ шырыны, 1 жұмыртқа, 1 ас қасық қосыңыз. l коньяк. 2 ас қасықтан бөлек араластырыңыз. l күлгін майы мен розмарин майының 3 тамшысын араластырып, екі қоспаны біріктіріп, араластырыңыз, бас терісіне сүртіңіз, басын пластикалық қапқа 20 минутқа ораңыз.
Қайғылы проблеманы шешуге көмектеседі пияз қабығы. 1 литр қайнаған суға 50 г құйып, 40 минут қалдырыңыз. Әр жуудан кейін бұл инфузиямен шашты шайыңыз.
Сіз білесіз бе? Шаштарды бояу қаупіне байланысты аққуларға бұл өнімді пайдалану ұсынылмайды.
Қолданғаннан кейін құрғақ қайызу жоғалады кастор маскасы: 1 ас қасық. l 2 ас қасық араласқан пияз қосылған. l кастор майы және 2 ас қасық қосыңыз. l арақ ішу алдында 40 минут бұрын бас терісіне жағыңыз.
Шашты нығайту үшін
Тұншығу жууға дейін бас терісінде бал және одеколон қосылған жаңа пияз шырыны - Шаш құрылымын нығайтудың тиімді жолы. Бұл қоспасы пленкамен және сүлгімен жабылған, үш сағат бойы ұсталып, жуылады. Құрал шашты жібектей және күшті етеді.
Келесі маска шаш өсуін жақсартады және шашты жоғалтудың алдын алады: Шырынды пияздың шырынын 4 бөліктері бұршақ түбінің 6 бөлігімен және брендидің 1 бөлігімен араласып, бас терісіне жуып, басын жылыту алдында, қайыңның құйылуымен жуылады.
Пияз қабығы шашты нығайтады және оның тамырларға пайдасы зор: ол олардың құрылымын бекітеді, жылтыр және жылтыр етеді.
Тері күтімі
Құрғақ теріні ылғалдандырады пияз және сұлы массасы. Сиырдың ½ кесеінен қалың ботқа қайнатыңыз, жаңа піскен шырын сығып, 5 г бал қосыңыз. Бетіңізге араластырып, араластырыңыз. Маска тоник әсеріне ие, теріні ішкі жағынан нәрлендіреді.
Қыздарға келесі рецепт қажет болады былғарыдан және артық майлы теріден. Орташа пиязды кесіңіз, алынған саңыраудың шырынын сығып, сәбіз шырынын бір мезгілде сығыңыз және қысыңыз. Әр шырынның 50 млін араластырыңыз, 1 жұмыртқа және 20 мл зәйтүн немесе кокос майы қосыңыз. Бетіне массаж жасаңыз, сыпырып, 20 минутқа қалдырыңыз. Маска қолданғаннан кейін тығыздықты сезінбейді, тері тесігі тар және майы бездерінің жұмысы қалыпты болады.
Қалыпты және аралас теріні қоршаған ортаның зиянды әсерінен қорғау үшін пияз және ашытқы маскасы. 1 ас қасық. l 1 ас қасықта араластырылған құрғақ ашытқы. l сүт, 1 кішкене пияз шырынын шырынын қосып, араластырыңыз және 15 минут бойы бет жағыңыз.
Көптеген сепклер иелері пигментацияның бұл көрінісінен құтылуды қалайды. Көмек береді сепкілдерді нақтылау кезінде Бұл маска: 50 мл пияз шырыны, 25 мл алма сірке суы және 75 мл зәйтүн майы қосылған ампуладағы 5 мл С дәруменін араластырыңыз, 10 г бал, жартысы үкілген алма және 1 жұмыртқа қосып, жақсылап араластырыңыз және барлық ингредиенттерді ұрып алыңыз. Алынған эмульсияны қалың қабатпен тек сепкілдер бар жерлерде жағыңыз. 15 минуттан кейін бөлме температурасында минералды сумен маскадан тазалаңыз.
Қан айналымын көбейтеді және тері жасушаларын 100% пияз және ланолин майының маскасы. 1 ірі пиязды 5 мл ланолин майымен және 2 ас қасықымен араластырыңыз. l бал, 30 минут ішінде қоспаға қалдырыңыз, содан кейін дымқыл сүртіңіз. Пияздың маскаларын аптасына 2 рет 3 ай ішінде жасаған жөн.
Пиязды қалай сақтау керек
Ұзақ мерзімді сақтау үшін сіз денсаулығына зиян келтірмейтін ірі пиязды таңдауыңыз керек ... Кішкене және піспеген пиязды алдымен қопсытып, тұтыну керек. Пиязды құрғақ, қараңғы жерде ауа өткізбейтін ыдыста сақтаңыз, жақсырақ шкафта немесе шкафта арнайы жәшіктерде сақтаңыз.
Контейнер ретінде, ауаны өтуге мүмкіндік беретін еріткіш себеттерін, ағаштан немесе пластмассадан қораптарды, пиязды, қағаз немесе мата сөмкелерін немесе ауа ағынының еркін айналымын қамтамасыз ететін полипропилен торларын, бүйір және төменгі жағында тесіктері бар картон қораптарын сақтай аласыз.
Бұршақпен немесе пияз қабығымен пиязды құйыңыз - бұл бойдырудан және одан әрі ыдыраудан қорғайды, бор, артық ылғал сіңіреді. Сіз сақталған пиязды үнемі тексеріп, сұрыптап, жұқтырған пиязды алып тастаңыз, сондай-ақ көкөністердің ылғалды болуын тексеріңіз. Дымқылдатылған пияз еденге немесе пешке кептірілуі керек.
Пияздың қарсы әсері мен жанама әсері
Әрине, пияздың пайдасы зор, бірақ бұл керемет көкөніс зиян келтіруі мүмкін. Пияз асқорыту органдарын тітіркендіріп, асқазанның қышқылдығын арттыруы мүмкін бауыр мен бүйрек аурулары, асқазан жарасы, жоғары қышқылдығы бар гастрит.
Пияз жүрек-тамыр жүйесі жұмысына теріс әсер етуі мүмкін: Бұл жүйке жүйесінің тітіркенуін тудырады, артериялық қысымды төмендетеді.Астматика үшін қауіпті - ұстауға әкелуі мүмкін. 
Сондықтан сіздің денсаулығыңыз үшін қорқынышсыз пиязды жеуге болады - аптасына 3 рет күніне 1-1,5 шам.
Пияз әртүрлі ыдыс-аяқтардың дәмін ғана емес, медицинада да, косметологияда да белсенді қолданылады.
