«Чили» отаны бұрышы - Оңтүстік және Орталық Америка.
Еуропада олар бірнеше ғасыр бұрын ғажайып көкөніспен кездесті: атақты Кристофер Колумб, жаңа континент ашып, бүгінгі таңда ең танымал ыстық дәмдеуіштердің бірін жолға шықты.
Айтпақшы, чили Ацтек тілінен «қызыл»және «Чили» елінің атымен байланысты емес.
Ащы патенттің керемет қасиеттері
Жіті, жанып, оттай, ащы - осындай эпитеттерге көптеген шығыс ыдыстарға ерекше аромат және дәмділік беретін және әрине пайдалы қасиеттері бар, сондай-ақ қарсы көрсеткіштер беретін өнім берілді. Жер шарының әртүрлі бөліктеріндегі көптеген сүюшілер «Чили» бұрышы тек дәміне ғана ие емес.
Қызыл қызыл бұрыш бұрыштарының артықшылықтары мен қауіптері туралы қызықты бейне:
Бұл маңызды! Тұздықты дәмдеудің артық пайдаланылуынан туындаған «өрт» су «сөндірмейді», сондықтан оны ішпеңіз. Йогурт пен ірімшікті жақсы көріңіз.
Оның ең маңызды ерекшелігі оның көптеген пайдалы қасиеттері бар., адам ағзасына әсер ететін және біздің көңіл-күйімізге әсер етуі мүмкін.
Spice заттардың өндірісін ынталандырады - эндорфин, ол өз кезегінде ауырсынуды жеңілдетеді, көңіл-күйді арттырады, бақыт сезімін береді, әл-ауқатын жақсартады.
Бұл өткір өнім витаминдер мен минералдардың қоймасы болып табылады, мысалы:
- мырыш;
- калий;
- кальций;
- марганец;
- фосфор.
Көмек! Көкөністерде фолий қышқылының, бета-каротиннің және рибофлавиннің бар екендігі белгілі.
«Чили» бұрышы асқазан-ішек жолында пайда болатын кейбір қиындықтарды жеңе алады.
Бұрыш - капсаициндегі табиғи алкалоид туралы. Бұл зат тамақты тезірек тамақтандыруға көмектеседі.
Керемет өсімдік өз салмағын қадағалайтын адамдарға көмекші бола алады. «Чили» метаболикалық процестерді жақсартуға қатысады, қан айналымын белсендіреді, осылайша, май жасушаларын бөлу үдерісіне әсер етіп, оны жеделдетеді. Бұрышта ең аз мөлшерде калория бар, өйткені құрамында көмірсулар жоқ.
Ғалымдардың пікірінше, аз мөлшерде дәмдік дәмдеуіштерді жүйелі түрде пайдаланатын адамдар күшті иммунитетке ие.
Бұл өнімнің қалпына келтіру қасиеттері дәрумендер мен микроэлементтерге бай, сонымен қатар ішек трактісін дезинфекциялау мүмкіндігімен де байланысты. Ол әртүрлі токсиндер мен зиянды заттарды алып тастап, «тазартуға» көмектеседі.
Назар аударыңыз! «Чили» бұрышын асқазан сау болса ғана азық ретінде жейін.
Фото
Фотосуретте қызыл чили бұрышы бейнеленген:
Чили бұрышының артықшылықтары
Аз мөлшерде дәмдеуіштерді қолдану түрлі ауруларды жеңуге көмектеседі.
Міне, көкөністің белгілі емдік қасиеттері:
- қан айналымын қалыпқа келтіреді;
- ыдыстарды тазалайды;
- бауыр функциясын жақсартады;
- жұлдыру және күшті жөтелмен көмектеседі;
- потенцияға оң әсер;
- ұйқысыздыққа көмектеседі.
Ыстық шырын микробтардың қорқады, сондықтан өнім ағзаға қарсы қабынуға қарсы және бактерицидтік әсерге ие.
Бір апта бойы қызыл бұрыштың бір күндік дозасы жоғары қан қысымды төмендетуге көмектеседі: микроэлементтер мен антиоксиданттарға байланысты, қанмен жабдықтау және жүрек функциясы қалыпқа келтіріледі.
Денені жақсарту және жалпы жағдай.
Егер ертеде тағамдық тамақ асқазан жарасының дамуына себеп болса, қазір ол қате деп танылады. Үндістанда, Бразилияда, Таиландта көптеген тағамдар дәмдеуіштермен, оның ішінде чили бұрышымен дәмді. Дегенмен, науқас жарасы ауруларынан зардап шегетін басқа елдерге қарағанда әлдеқайда көп емес.
Қолданба
Қызыл бұрыш «Чили» әртүрлі ауруларды емдеу және алдын алу үшін медицинада кеңінен қолданылады.
Бейнеде қызыл чили бұрышын қалай пайдалану керектігі көрсетілген:
Онда көптеген түрлі аурулар, жылыну кремдері, майлар және тұнбалар негізделеді:
- Бұрыш щеткалары - буындардағы бұлшықет ауыруы мен ауырсынуы үшін;
- Қышқыл сылақ - жөтел, созылу белгілерін емдеу үшін;
- «Чили» медициналық компоненттеріне негізделген майлар мен тұнбалар жылыну әсеріне ие;
- Тұндырмалар ас қорытуға көмектесу үшін тамшылар түрінде де қолданылады;
- Дәмдерді нығайту үшін бұрыштың пайдалы элементтерін тіс пастасын өндірушілер пайдаланады;
- Бұл пайдалы өнімді құрайтын компоненттер шаштың өсуін жақсартады, сондықтан бұрыш косметологияда қолдануды тапты;
Оның негізінде целлюлитке қарсы препараттар шығарылады.
Чили бұрышының қасиеттері белсенді зерттелуде. Осы пайдалы көкөністерді қатерлі ісікпен алудың жүйелі түрде пайдаланылуы шамамен 90% -ға азайды. Өкінішке орай, бұл гипотезаны ғылыми растау жоқ.
Ащы бұрыштардың зияны мен қарсы әсері
Кез келген басқа өнім сияқты, ащы бұрыш теріс (зиянды) қасиеттерге ие.
Мысалы өнім жануар тудыруы мүмкінБұл жағдайда сіздің диетаңыздан іс жүзінде оны жоюға тура келеді.
Асқазан жарасы, гастрит, асқазан-ішек жолдарының басқа да ауыр аурулары бар адамдарға осы дәмдеуіш туралы ұмытуға тұрарлық.
Асқазанға татымды дәмдеуіштерді шамадан тыс пайдалану арқылы зиян келтіруі мүмкін.
Бұл маңызды! Бұрышқа негізделген терапевтік препараттарды сыртқы қолдану кезінде терінің күйіне назар аудару керек.
Әртүрлі майлар, қыша сылақ теріге зақым келтіру үшін пайдаланылмауы керек: жаралар, сызаттар, дерматит.
Назар аударыңыз! Қызыл бұрыш жеке аллергиялық реакцияларды тудыруы мүмкін.
Ыстық тағамдармен тамақтану сіздің денеңізге және зиянға әкелуі мүмкін. Барлық дозаға байланысты. Чили бұрышының тамаша қасиеттері сезіледі. Қарсы болмаса, шағын мөлшерде дәмдеуіштерді қолданыңыз.
