Physalis - түнгі отбасының ең үлкен мүшесі. Көптеген түрлер Оңтүстік және Орталық Америкада кездеседі. Атау грек тілінен шыққан және көпіршік ретінде аударылған. Бұл гофрленген қағаздан жасалынған жарқылды еске салатын жарқыраған сепсалдардың ерекше кесе пішініне байланысты. Бұталарды өсіру және оларға қамқорлық жасау осы дақылдың ең жақын туыстары болып табылатын қызанаққа ұқсас.
Physalis сипаттамасы
Физалис, көбінесе, жартылай қатайтылған тік немесе қисық сабағы бар көпжылдық өсімдік, одан бұтақтар аз шығады. Бұтаның биіктігі 60-120 см, тамыр жүйесі күшті сойғыш.
Жапырақ тақталары жұқа, иілген, қарама-қарсы орналасқан, жоғарғы деңгейлерде жұп құрайды. Бекіту - ұзын жапырақшалар. Формасы сопақша немесе жұмыртқаға жақын, өткір шыңы бар. Шетінде кішкентай ойықтар немесе толқындар бар, беті жылтыр және күңгірт.
Гүлдер айқын емес, диаметрі 3 см кремнен ақ түске дейін. Олар қашудың бүкіл ұзындығы бойымен жапырақтардың осьтерінде қысқа педункулдарда орналасқан. Бүршіктердің қалыптасуы көктемнің аяғынан бастап жалғасуда және 3 жаз айына созылады.
Амниотикалық шыныаяқ ауа тәрізді, гофрленген қағаздан жасалған шамға ұқсайды, кейбір сорттарында диаметрі 5-6 см жетеді.Жемістердің ішінде көптеген тұқымдары бар дөңгелек пішінді шырынды қызыл-қызғылт жидек бар. Маусымнан қыркүйекке дейін жеміс беру.
Бұта сәндік ретінде орналастырылған, алайда пайдалы қасиеттері бағаланатын жеуге болатын нұсқалар бар.
Physalis түрлері мен сорттары
Физалис түрлерінің саны 120-124 құрайды, алайда оларды 3 негізгі топқа бөлуге болады:
- Сәндік үлгілер жеуге жарамайды және гүлзарларды безендіру ретінде қызмет етеді. Сорттар негізінен фаралардың биіктігі мен өлшемдерінде ерекшеленеді.
- Physalis жидек, жыл сайынғы бұталар өздігінен тозаңданады. Жемістер ұсақ, жеуге жарайтындар джемдер жасайды, консервілейді, тәттілерге қосады, құрғатады және пісіруге мейіз орнына қойылады
- Мексикалық қызанақ немесе жер шие деп аталатын көкөніс дақылдарының түрі. Ол жапырақтардың өзіндік түсіне ие: батпақты жасыл, сары және күлгін.
Тағы бір топ әмбебап, жидектер консервілеу үшін де, аспаздық өңдеудің әр түрлі түрлері үшін де, жаңа піскенде де қолданылады.
Әр топқа жататын негізгі сорттармен танысу үшін кесте қоса берілген:
Атауы | Жидектер массасы (г) | Ерекшеліктері |
Сәндік | ||
Жалпы | 3-12 | Шоқтарда қосымша ретінде қолданылады. |
Франш | Өте тармақталған бұта, көптеген амниотикалық шыныаяқтар. Төмен температураларға төзімді. | |
Жидек | ||
Флорида | 1,5-ке дейін | Қышқылдық пен иіссіз тәтті дәм. |
Ананас | 50-80 | С дәруменіне бай. |
Перу (құлпынай) | 7-12 | Кеш піседі. |
Мейіз тосынсый | 2 | Кептіруге жақсы жарайды, ұзақ уақыт сақталады. |
Алтын құйғыш | 3-5 | Құлпынай хош иісі бар. |
Көкөніс / әмбебап | ||
Мармелад | 30-40 | Көлеңкеге төзімділік береді. |
Джем | 50-60 | |
Дастархан | 120-200 | Қарапайым, аязға төзімді. |
Ананас | 50-80 | Кішкентай жидектер. |
Мәскеу ерте | Ерте піседі. | |
Кондитерлік өнімдер | 30-50 | Ашық жасыл жемістер. Күшті филиал. |
Топырақ Грибовский | 50-60 | Өте өнімді баға. |
Королек | 60-90 | Бүршіктік қашуды қыста егуге болады. |
Тұқымдардан өсетін physalis: отырғызу және күтім
Physalis тіпті жаңадан бастаушылар үшін де өсіруге жарамды. Бұталар әдетте көшеттерде алынады, ал қысы жылы жерлерде сіз бірден жерге тұқым себе аласыз. Көктемде: сәуірдің бәрі немесе мамырдың басында. Егер сіз қазан айында сепсеңіз, егін келесі маусымда болады. Отырғызатын материалдың жарамдылық мерзімі 4-5 жыл.
Топыраққа отырғызар алдында тұқымдарды аздап тұздалған ерітіндімен өніп шығу үшін тексеру керек. Бетінен бас тарту қабылданбайды. Содан кейін суда қыздырылған қара қызғылт марганец немесе хлоргексидинмен зарарсыздандырыңыз.
Физалистің ең жақын туыстары - қызанақ пен бұрыш. Сондықтан, сіз осы көкөністерге топырақ сатып ала аласыз немесе шымтезектен, қарашіріктен немесе компосттан, шөптен және құмнан 2: 1: 1: 0,5 қатынасында топырақ қоспасын дайындауға болады. Қышқылдықты азайту үшін жарты стакан күл немесе 2 ас қасық қосуға болады. әр 5 л үшін доломит ұны. Сондай-ақ, субстратты инфекциялар мен зиянкестер личинкаларына қарсы емдеу қажет. Ол үшін қос қазандық қолайлы, оның көмегімен сіз топырақ қоспасын бір сағатқа немесе пешке 200 ° C температурада ұстай аласыз. Сіз сондай-ақ фунгицидтерді қолдануға болады. Бұл бактериялық аурулардың қаупін жояды. 24 сағаттан кейін жер жұмысқа дайын.
Температураның қатты айырмашылығы бар жерлерде жылу сүйгіш физалис көшеттермен өсіріледі. Бұл ашық жерге себілгеннен гөрі бұталарда егін алуға көмектеседі. Тұрақты жерге көшерден 30-45 күн бұрын оңтайлы себіңіз. Әрқайсысы 500 мл сыйымдылығы бар контейнерлер қолайлы немесе егер таңдау қарапайым қорапта тоқтатылса, тұқымдарды 6X8 жүйесі бойынша орналастыру керек. Болашақта мұндай схема қосымша жинауды жояды.
Содан кейін, контейнер дайындалған қоректік субстратпен жартылай толтырылады. Тұқым материалы жерге төселіп, үстіне кішкене топырақпен жабылған. Келесі қадам бөлме температурасында мұқият суару және пленкаға арналған баспана құру болып табылады, сіз пластикалық қапты пайдалана аласыз. Өсіру үшін қолайлы жағдайлар +20 ° C. Өскіндер пайда болғаннан кейін термометр +23 ° C-тан төмен түспеуі керек. Егер барлық жағдайлар орындалса, көшеттер 7-8 күн ішінде пайда болады. Төмен қарқынмен көшеттер бір айда өсіп шығады.
Алдымен, жас көшеттерді қара аяғымен аурудан қорғау үшін ауаның ылғалдылығын бір деңгейде ұстап, бөлмені желдету керек. Алайда, өсімдік суырларды теріс қабылдайтынын атап өткен жөн. Қысқа күндізгі жарықпен көшеттерді жарықдиодты фитоламппен, оның ішінде кешке 3-4 сағат ішінде бөліп көрсету керек. Топырақ тамшысын суару керек және оны күн сайын жасау керек.
Өсуі болмаған жағдайда немесе, керісінше, бұталарды тым белсенді түрде тартыңыз, ұрықтандыру керек, 20: 1 қатынасында сұйылтылған тауық етін қолданыңыз. Мұндай тұнбалар 1 м2 үшін 5 литр қажет болады. Мамандандырылған дүкендерде сатып алуға болатын күрделі тыңайтқыштармен суарыңыз.
Егер таңдау қажет болса, оны өсімдіктердің жапырақтары жұптасқаннан кейін жүргізу керек. Сіз бұталарды тамырға зақым келтірмеуге тырысып, жер бетімен кесекпен алып тастауыңыз керек, көлемі шамамен 10 см болатын контейнерге салыңыз.
Физалис 5-6 жапырақ тақтайшаларын өсірген кезде тұрақты жерге трансплантациялауға дайын.
Ашық жерде өскенде физалиске күтім жасау
Күтім отырғызу алаңын таңдаудан басталады, жеңіл төсек немесе гүлзарлар, жел мен шымылдықтардан қорғалған қолайлы. Бұталар қатты көлеңкеге ұнамайды, таулы жерге қонуға болмайды.
Ең жақсы топырақ құнарлы және борпылдақ, аздап сілтілі немесе бейтарап, осындай өсімдік жақсы өнім береді, рН - 5,0-7,0. Қышқыл орта мүлдем сәйкес келмейді, бұл жағдайды ағаш күлі немесе кесілген әк қосу арқылы түзетуге болады. Отырғызу үшін жер қазылып, одан барлық өсімдік қалдықтары мен арамшөптер алынып тасталады, ал түнгі дақылдар үшін әр 1 м2-ге кешенді тыңайтқыш қосылады.
Қияр, қызылша, қырыққабат немесе сәбізден кейін physalis отырғызу оңтайлы. Баклажан, бұрыш, картоп немесе қызанақтан кейін 3 жыл ішінде қолдануға болмайды. Бұл ережені сақтау бірнеше жыл бойы топырақта бактериялардың өсімдіктердің зақымдану қаупін азайтады.
Дайындалған топырақта бороздар жасап, оларға тұқымдар салыңыз, оларды кішкене аралықтарда орналастырыңыз. Қатарлар арасындағы қашықтық кемінде 30 см құрайды, пайда болғаннан кейін олар күшті бұталарды қалдырып, жұқаруы керек. Жинағаннан кейін қалған өсімдіктерді басқа жерге тамырлауға болады, олар тез бейімделеді, алайда жеміс беру трансплантацияланбаған өсімдіктерге қарағанда кешірек басталады.
Егер физалиді өсірудің көшет әдісі таңдалса, онда 30 см тереңдікте топыраққа тесіктер жасалуы керек.Көптеген сорттардың күшті бұтақтарын ескере отырып, өсімдіктер арасындағы қашықтық 50-70 см болуы керек.Оны жерге жапырақтардың бірінші жұпына дейін кесіп тастау керек, ал өсіп кеткен үлгілерді бұрышқа қою керек. Жерге себілгеннен кейін мол суару қажет. Алғашқы күндері пленкамен жабу керек, оны өсімдіктер жаңа жерде тамыр жайғаннан кейін алып тастауға болады.
14 күннен кейін әрдайым сұйылтылған көң немесе тауық тамшысын қолданып ұрықтандырыңыз. Әрі қарай, бүршік қалыптастыру алдында күрделі тыңайтқышты қолданыңыз. Келесі жұмыстар 7 күнде бір реттен аспайды.
Физалистің биік сорттарының бұталары оларға қолдау мен қорғаныс құралдарын қажет етеді, қалғандары бұталардың қалыптасуына көмектеседі: ең биік қашуды кесу. Бұл сонымен қатар жидектердің салмағын едәуір арттырады.
Дамыған және қуатты тамыр жүйесінің арқасында өсімдік құрғақшылықтан қорықпайды. Суару мен жерді қопсыту мөлшерін азайту үшін сізге мульчирование қабатын жасау керек - шымтезекті құйып алуға болады.
Гүлденуден кейінгі Physalis
Гүлденуден кейін маңызды оқиғалар жемістер мен тұқымдарды жинау, сонымен қатар өсімдіктерді суық ауа райына дұрыс дайындау болып табылады.
Тұқым жинау
Пайдалы физалис бұталардан ашық жерге отырғызғаннан 30-60 күн өткен соң шығарылады, бұл жаздың соңында немесе қыркүйекте болады. Төменгі деңгейлерде орналасқан жидектер тезірек піседі, олардан қысқы егін жинауға болады, жаңа піседі немесе тұқым алуға болады. Мұны істеу үшін жиналған піскен жемістерді екі бөлікке кесіп, 24 сағат жаңбыр суында ұстау керек, содан кейін целлюлозаны ұсақ електен өткізіп тастаңыз. Қалған тұқымдарды жуып, кептіру керек.
Қыстау
Көпжылдық физалис жақсы бейімделіп, ұйықтайды, бұтаның жоғарғы бөлігі кебеді, ал көктемнің басталуымен жаңа көктер өседі. Сондай-ақ, гүлшоғырларды әдемі қызғылт сары қораптарды кесіп, сақтауға болады, ал жапырақ тақталарын алып тастауға болады. Жердегі қалған тамырларды мульчирование материалының қабатымен жабыңыз, мысалы, шымтезек. Жыл сайын бұталар жиналып, жойылуы керек, олардың орнына топырақ жақсы қазылған.
Физалистің таралуы
Өсімдіктің сәндік әртүрлілігі көпжылдық болып табылады және оны тұқыммен көбейтуге болады. Физалис гүлзар арқылы өте тез таралады, сондықтан қосымша көшет алып тастау керек немесе шектегіштерді қазып алу керек.
Тұқымдардан басқа, жаздың ортасында жиналатын шламды пайдаланып қосымша бұталарды алуға болады. Түсірілімде сіз 2-3 түйін қалдырып, жартысын тереңдете отырып жерге қазып алуыңыз керек. Жоғарыдан тамыр қабығынан және жаңа парақ табақшаларының пайда болуынан кейін алып тастауға болатын пленкалы баспана ұйымдастыру керек. Шламды күту - бұл үнемі суару және белсенді күн сәулесінен қорғау.
Тағы бір нұсқа - сыпырғыш тамырлар, олардың бөліктерін жаңа жерге көшіруге болады. Жақсы қалыптасқан қашу бар даналарды таңдау керек.
Үйде физалис өсіру
Қаласаңыз, кез-келген физалис түрін үйде өсіруге болады, бастысы - өсімдікке күтім жасаудың негізгі ережелерін мұқият орындау.
- Жылуды жақсы көретін бұталар үшін жақсы жарықтандырылған терезе төсеніштері және +18 ... +25 ° C температурасы оңтайлы болады. Жазда ең жақсы ұстау орны: желдетілетін балкон немесе лоджиялар.
- Субстратты дайын қолдануға болады, дүкеннен сатып алуға болады, басты шарт - тамақтану және органикалық байлық.
- Суару жүйелі болуы керек, алайда батпақтану болмауы керек;
- Үй сақталған кезде, physalis дерлік аурулар мен зиянкестер шабуылына бейім емес. Мерзімді тексеру, алдын алу шаралары және күтім жағдайларын сақтау бұл проблемаларды толығымен жояды.
- Көбею, сондай-ақ ашық жерге жеке кесектерге қазылған тамырдан алынған кесу немесе қашу көмегімен жүзеге асырылады.
Аурулар мен зиянкестер
Physalis - бұл әртүрлі аурулар мен зиянкестердің шабуылдарына төзімді өсімдік. Бірақ кейде, егер өсіру жағдайлары сақталмаса немесе ауыспалы егіс бұзылса, бұл көкөніс дақылының ауруы мүмкін. Кесте сізге мәселені анықтауға және оның шешімін табуға көмектеседі:
Медицина / зиянкестер | Белгілері | Себеп | Емдеу шаралары |
Мозаика | Тәждегі жасыл дақтарды контрасттау. | Дұрыс емес күтім. | Марганецпен субстратты зарарсыздандыру. Зақымдалған үлгілерді анықтау және жою. |
Пенициллез | Жидектерді шіріту. | Егінді уақтылы жинау және өңдеу. | |
Фузариум | Бұталар дамудан артта қалады. | Инфекцияланған топырақ пен өсімдіктер. Инфекцияланған тұқымдар. | |
Ақ, сұр сулы шірік | Жеңіл шырыш және түтінді жабын, мицелияның пайда болуы. Өсімдіктің бөліктері жоғалады, ыдырайды, жағымсыз иіс шығады. | Дайындықтар: Картоцид, Абига-Шың, Пайда. | |
Альтернариоз | Қараңғы концентрлік шеңберлер. | ||
Кеш қауіпті | Жемістерде қоңыр дақтар. | Жауын-шашын, суық. | 1% Бордо қоспасы. |
Қара аяғы | Сабақ қара түске айналады. | Ауаның және жердің шамадан тыс ылғалдылығы. | Сүңгу Топырақты қопсыту. Жұмсақ суару. |
Слуг | Көгалдандырудағы тесіктер. | Темекі шаңының шашырауы, химиялық - Meta. | |
Колорадо қоңызы | Жердегі личинкалардың сақталуы. | Зиянкестерді қолмен жинау. | |
Медведка | Шаштың антенналық бөліктері және тамыр жүйесі. Тіпті тұқымдар да әсер етеді. | Топырақты қопсыту, тұзақтарды қою. Жәндіктерді керосин немесе нафталинмен жинақтау арқылы өңдеу. | |
Вирус құрты | Топырақты терең қазып, табылған личинкаларды жойыңыз, көпжылдықтардан кейін мәдениетті отырғызбаңыз. Ересектерді аулауға арналған қорғанмен қорғандар. | ||
Тли | Жапырақтары мен гүлдерін кептіру. | Жоғары ылғалдылық және ауа температурасы. | Парникті жылыту. Инфузиялармен бүрку: 1 кг көк және жусанмен: 1 кг көк шөптермен қайнатыңыз, 10-15 минут қайнатыңыз, салқындатыңыз, 10 л сұйылту үшін 40 г сабын қосыңыз. |
Өрмекші кене | Өскіндердегі жұқа ереже. | Ыстық, құрғақ ауа райы. | Күзде сайтты тазарту. Тли отварын қолдану. |
Дачник мырза ұсынады: пайдалы қасиеттері және физалис қолдануға қарсы көрсетілімдері
Жеуге жарайтын физалис бөліктерінің барлығы: жидектер, жапырақ тақталары, тамыр жүйесі, сондай-ақ тұқымдар құрамында әр түрлі оңтайлы теңгерімді органикалық заттар бар. Жүз граммда:
- РР витаминінің көп мөлшері, ол жүйке, ас қорыту және қанайналым жүйесінің жұмысына әсер етеді.
- Аскорбин қышқылы стрессті және маусымдық шаршауды, суық тиюді және тыныс алу органдарының ауруларын жеңуге көмектеседі. Өсімдік тағамдарынан темірді жақсы сіңіру.
- B1 - ағзадағы зат алмасуға, сонымен қатар сүйектер мен тістерді нығайтатын фосфорға қатысады.
- А - көзге жағымды әсер ететін және көруді жоғары деңгейде ұстап тұратын.
- 18 түрлі майлы аминқышқылдары.
- Бета-каротин және пектин, қандағы қантты реттейді және диеталық тағамға осы мәдениетті қосуға мүмкіндік береді.
- Микро және макроэлементтер.
- Жемістерге ашық түсті беретін ликопен рак клеткаларымен күреседі.
- Жидектердің калория мөлшері - 53 ккал.
Бұл өсімдік дәрілік және адам денсаулығына пайдалы болып саналады. Жемістер қолданылады, олардың шырыны, сонымен қатар тамырлары, олар күзде жиналуы керек. Физалисті қолдану ауырсынумен, қан кетумен көмектеседі, микробтармен сәтті күреседі, өт шығаруға ықпал етеді деп саналады. Ішектің жұмысына жақсы әсер етеді және іш қатуға көмектеседі.
Жемістер, әсіресе, қан кетуді тоқтату және қабыну процестерін жою құралы ретінде әйелдерге өте пайдалы. Қолданғаннан кейін цистит, пиелонефрит сияқты аурулардың ағымында оң үрдіс байқалады.
Ежелгі заманнан бері әлемнің көптеген елдерінің дәстүрлі медицинасында төмендегідей аурулардан алынған жемістерден отвар мен тұнбалар бар:
- гепатит;
- уролития;
- ревматизм;
- подагра
- ісіну және көгеру.
Гипертонияны емдеу үшін жаңа жидектер немесе олардан алынған шырын қолданылады: күніне 5-7 жеміс жеу керек. Сондай-ақ, тонзиллит, стоматит және ларингитке қарсы көмектеседі: 1 ас қасық. л Күніне 3 рет. Қан кетуді тоқтату құралы ретінде, жөтел мен ауырсынудан бастап, өсімдік тамырынан алынған отвар қолайлы.
Алайда, кез-келген дәрі сияқты, қарсы көрсетілімдер де бар:
- Азық-түлік пен дәрі ретінде тек көкөніс пен жидек түрлерін пайдалануға болады. Сәндік физалис улы болып табылады және оны пайдалану қатаң ұсынылмайды.
- Сақтықпен оны жоғары қышқылдығы бар адамдар қолдануы керек. Дозаны біртіндеп көбейтіп, 1-2 бөліктен бастау керек. Бұл қалқанша безі немесе жарасы бар адамдарға да қатысты.
- Жер бөліктерінде организмге улы болатын алкалоидтар болады, сондықтан оларды дәрі ретінде қолдануға болмайды.
- Жемістер толығымен піскен болуы керек, піспеген жидектер денсаулыққа айтарлықтай зиян келтіруі мүмкін.
- Кейбір жағдайларда ұйқышылдықты тудыруы мүмкін, ал көп мөлшерде тұтыну диареяны тудыруы мүмкін.
Физалис бастапқыда гүлзарға қарайды, тіпті оны жаңадан бастаған бағбан да оны өсірумен айналысады. Ұсыныстардың дұрыс және мұқият орындалуы адам ағзасына пайдалы болатын дәмді және піскен жидектерден мол өнім алуға көмектеседі.