Қара қысқы шалғамның жанып, ащы дәмі бар. Витаминдер мен қоректік заттардың құнды көзі, сапасы басқа түрлерге және шалғам түріне қарағанда жоғары. Бұл суық мезгілде диетаға міндетті түрде қосымша болып табылады.
Мұндай сортты ешқашан естімеген емессің бе? Сізбен кездесу уақыты келді! Біз бұл туралы бәрін сыртқы келбет, сыртқы келбетінен және дәстүрлі медицинада қолданумен аяқтаймыз. Сонымен қатар, біз дәмі бар қара қысқы шалғамға ұқсас сорттарды бөлісеміз және өте пайдалы.
Толық сипаттамасы
Көрініс
Қара аққулардың жапырағы бөлінді, жасыл түсті сұр реңкімен, өрескел.
Зауытта кішкентай гүлдер, күлгін. Көңіл-күйлерді рацемдер, таза. Жеміс-жидек 10 грамм дөңгелекке, тұқымның дұрыс түріне дейін созылады.
Түбірлік дақылдар дөңгелек, салмағы 200 - 500 г, диаметрі 10 см дейін, қабығы жұқа, тегіс, тығыз, қара түсті. Дене керемет шырынды, сәл өткір, қытырлақ, жағымды дәмі бар.
Көкөністердің сапасы өте жақсы. Отырғызу кезінде, сақтау мерзімі мен тамырды пайдалану мақалада кейінірек талқыланады.
Қашан отырғызасыз?
Қысқы радонның орта маусымындағы алуан түрлері. Оңтайлы отырғызу уақыты - маусым айының соңы - шілде айының басы.
Шалғам тым ерте егілгенде, тамырлар сықылды жоғалтады, тығыз, жарыққа, өнімнің азаюына әкеледі.
Өнімділік дегеніміз не?
Қара қысқы шалғам жоғары өнімділікке ие. Орташа алғанда 1 гектардан 35-45 тоннаға дейін тамыр дақылдары жиналады (1 ш.м. үшін 3,5-4 кг).
Өсіруге қайда ұсынылады?
Шалғам Қысқы қара ашық жерлерде ғана өсіріледі. Ол тіпті солтүстік аймақтарда өседі. Мәдениет жақсы жарық қажет, көлеңкеде нашар өседі.
Бұдан кейін өсетін жақсы:
- сәбіз;
- қияр;
- қызанақ;
- картоп
Қырыққабат пен шалғамнан кейін себуге болмайды, зиянкестер мен инфекциялардың топырақтың ластану ықтималдығы.
Сіз пияз, қияр және картоптың арасында егуді жүргізе аласыз.
Ауруға төзімділік
Қысқы қара шалғам түрлеріне қарапайым, ауруға төзімді. Сауатты егін үшін тек ірі тұқымдар ғана қолданылуы керек. Отырғызар алдында дереу марганец ерітіндісінде немесе кез-келген өсімдік промоторында егілген.
Көтеру
Қара қысқы шалғам егу сәтінен бастап (орташа пісетін мерзімі) 75-80 күн ішінде піседі.
Қандай топырақ көреді?
Топырақтың құрамы көкөніс сұрамайды. Топырақ:
- бос емес;
- жеңіл;
- сәл қышқыл;
- қоректік.
Суперфосфат, калий хлориді, несепнәр (3: 1: 1) қоспасы - өсімдік минералды тыңайтқыштар отырғызу алдында топыраққа қосылады, егер түбірлік дақылдар шырын болады.
Топырақ күзде және көктемде қазылған, егу алдында ғана. Бұл жерді мүмкіндігінше жоғалту үшін жасалады.
Өсіру тарихы
Шығыстан бізге құнды көкөніс келді. 12 ғасырдан бері Ресейде қара қысқы шалғау өсіріледі.
Ежелгі Ресейде түбірлік өнім пайдалы және емдік өнім деп саналды.. Мәдениеттің ертерек, орта пісетін және кеш кіші түрлерін сыныптаңыз.
Көкөністердің басқа түрлерінен қандай айырмашылық бар?
- Қысқы қара шалғам еліміздің солтүстік аймақтарының, Сібірдің салқын климатында да өсіріледі.
- Арнайы өткір - тәтті дәмі әртүрлі.
- Шымылдықтың осы алуан түрлеріне қысқы сақтау үшін өте қолайлы.
- Өсімдіктің ерекшелігі: түбір көкөністері, шалғамның басқа түрлеріне қарағанда, топыраққа толығымен құяды.
Күшті және әлсіз жақтар
Түбірлік дақылдардың құрамына микробқа қарсы әсер ететін заттар жатады. Қысқы қара шалғам - табиғи антибиотик.
Онда көп бар:
- дәрумендер;
- минералдар;
- эфир майлары;
- гликозидтер;
- фитонцидтер және т.б.
Түбір шырыны:
- салқындатқыштарды, уролитияны емдейді;
- холеретикалық әсері бар;
- жараларды және жараларды емдейді.
Шикізатты асқазан жарасы, гастрит, бауырдың өткір қабынуы, бүйрек, жүрек жетіспеушілігімен қолдануға тыйым салынады.
Ол не үшін және қайда қолданылады?
Салаттар мен суық тағамдарда қолданылады. Қысқы қара шалғай иммунитетті арттырады, жүйке жүйесін нығайтады, дененің жалпы жағдайына оң әсер етеді.- Түбір өсімдіктердің шырышынан шаш пен тырнаққа арналған қалпына келтіретін маска жасайды. Ұнтақталған целлюлозадағы жылу компрессорлары пневмонияны, бронхитты емдейді.
- Халықтық медицинада қолданылған - балмен қопсытқыш жөтелге қарсы шабуылдарды жеңілдетеді, көкбауырды, жарақаттануды және мұрынды мұрын емдейді.
- Бал, арақ пен тұз араласқан қара қысқы шалғынды шырын буындарда ісінуді жеңілдетеді.
- Бұл қатерлі ісіктердің пайда болуына қарсы профилактика болып табылады.
Салаттар мен суық тағамдарда қолданылады. Қысқы қара шалғай иммунитетті арттырады, жүйке жүйесін нығайтады, дененің жалпы жағдайына оң әсер етеді.Өсуі
- Отырғызар алдында 30 см тереңдікте топырақ жинайды.
- Топыраққа шымтезек, гумус және компост кіреді.
- Бөренелерді немесе тесіктерді жасаңыз.
- Өсімдіктер арасындағы арақашықтық 15-20 см, жолдар арасында - 30 см дейін.
Егіс схемасы:
- Тұқым тереңдігі 2 - 3 см.
- Әрбір ұяда 2 - 3 тұқым егіледі.
- Ұядан шыққаннан кейін күшті бұтақты қалдырады.
- 2-3 аптадан кейін астықты қайта жұту қажет.
Топырақты дезинфекциялау үшін үнемі суланған, күлмен ұнтақталған. Әрі суару аптасына бір рет (1 ш.м. үшін 10 литрге дейін) мол. Әрбір суарудан кейін топырақ босаңсытып, арамдалуы керек.
Жаңа органикалық тыңайтқышты қолдануға болмайды, тамыры жарылған.
Астыңғы түбірлік көкөністерді нәзік жағына қою кереколар тек қана түтік арқылы ғана жейді. Тыңайтқыштар 2-3 апта сайын қолданылады. Минералды қоспаларды қолданған дұрыс:
- суперфосфат;
- калий;
- селфетер.
Түбірлік дақылдардың қант құрамын жақсарту үшін тыңайтқыштарды бор мен магниймен жасаңыз. 3 апта бұрын астық жинау, тамақтандыру тоқтатылады.
Жинау және сақтау
Түбірлік дақылдар аяз басталғанға дейін жиналады. Мұздатылған көкөністер сақтауға жарамайды.
Жапырақтары кесіліп, кептірілген тамырлардан ажыратылуы керек. Астық ағаш қораптарда, контейнерлерде сақталады, жертөлелердегі қараңғы пакеттер. Желдету үшін жәшіктерге салғыштарды салу керек.
Оңтайлы сақтау температурасы 1 - 2 ° C. Ылғалдылық - 80%
Зиянкестер, зақымдалған және піспеген тамырлар зақымдалған. Оларды дұрыс жемістермен қалдыру олар нашарлай алмайды.
Аурулар мен зиянкестер
- Тамырдың бактериозы тұқымдар арқылы беріледі. Егістік алдында тұқымдарды қыздыру қажет.
- Күйдірілген жапырақтардың кешігуі мульча төсектерін сақтайды.
- Сәбіз шоқтары және шелпек бүршіктері шірік бактерияларды тарады. Талшықты немесе липоцидті пайдалану арқылы топырақ пен жапырақтарды уақтылы емдеу қажет.
- Қырыққабат жапырағының қоңызы мен афорынан конфидораны шашыратуға көмектеседі.
- Шабақтар мен рапс гүлдері кез-келген инсектицид ерітіндісімен жойылады.
Түрлі мәселелерді болдырмау
- Зиянкестердің пайда болуын болдырмау үшін, егістіктерді ағаш күлдің және темекі шаңының қоспасымен тең мөлшерде ұнтақтатып алу керек. Процедураны 7 күнде 2 - 3 рет қайталау қажет.
- Қасқырлардың, қабыршақтардың және басқа да зиянкестердің пайда болуын болдырмау арамшөптерді жүйелі жоюға көмектеседі.
- Өсімдік тұнбалары бар шабу және өңдеу, жусанның ерітіндісі - зиянкестермен күресте керемет құрал.
- Penosperosis, шірік, жапырақты мозаика алдын алу үшін, сіз бор қышқылы мен йод ерітіндісін пайдалануға болады. Ыстық судың 10 литрінде 1 асхана қайнатылуы керек. l бор қышқылы, калий перманганатының бірнеше кристалдарын қосып, 40 - 50 йод тамшысын қосыңыз.
- Арамшөптерден және патогендік инфекциялардың таралуынан қорғау үшін, топырақта ылғалды сақтау үшін, үгінділер, сабан, жапырақтары бар төсекке малды жабуға ұсынылады.
Түбір көкөністерінің ұқсас түрлері
Дуанае
Түбірлік дақылдар қысқы шалғам, қара, дөңгелек пішіндегідей үлкен. Дене шырынды, тығыз, ақ. Баға ұзақ мерзімді сақтауға арналған..
Түн
Сондай-ақ, орта мерзімдік сорттарға жатады, егу уақытынан бастап 2,5 - 3 айға жетеді. Жемістер дөңгелек, қара көлеңке. Дене қытырлақ, ақ.
Дәрігер
Ішкі гибридті орта маусымдық алуан жоғары өнім береді. Жемістер үлкен, салмағы 300 г-қа дейін, қасық қара, ет дәмі өткір, ақ. Барлық қыста сақталды.
Қара айдаһар
Қара редис өткір дәмі бар. Орташа мөлшердегі түбірлік дақылдар, тығыз, шырынды целлюлозамен қара. Түрі қысқы сақтауға жарамды.
Қара шалғам кез-келген жағдайда, кез-келген топырақта өседі. Осы раундта көкөністерді отырғызу және оған қамқорлық жасау ережелері қарапайым және қолжетімді. Мәдениет көзге көрінбейтін, ауруға төзімді, жақсы сақталған, көктемге дейін өз қасиеттерін сақтап қалады.
