Қазіргі әлем аллергиялық ауруларға бай. Сәбіз аллергиясы - азық-түлік аллергиясының ортақ түрі. Сәбіз көптеген факторларға байланысты басқа да көкөністер мен жемістерден кем болмауы мүмкін, сондықтан сақтық шараларын ұмытпаған жөн.
Оның көріністері әртүрлі болады және тері бөртпелерін, қышуды, шырышты қабаттардың бөртпелерін және диарея түріндегі диспепсиялық симптомдарды қамтуы мүмкін. Қатерлі аллергиялық реакциялар - ангиоэдема және анафилактикалық шок - бұл үлкен қауіп.
Өсімдік аллергиясы ма?
Сәбізде аллергиялық реакциялар тудыруы мүмкін белоктар мен гликопротеиндер бар. Өсімдіктің аллергенді әлеуеті төмен және халықтың тек 2% -ында жоғары сезімталдық реакцияларына алып келеді. Алайда іс жүзінде сәбізге аллергияның пайда болу жиілігі әлдеқайда жоғары. Мұның себебі - кросс-аллергия.
Сәбіз белоктарының құрамына енгізілген кезде иммунитет клеткалары құрылымдық ұқсастықтарға байланысты басқа аллергендер деп санайды. Бұл оның құрамындағы ақуыздар ауызды ақуыздарға, қайыңдар тозаңына және талдың тозаңына құрылымдық түрде ұқсас болғандығына байланысты. Бұл белок қосылыстары күшті аллергендер болып табылады, бұл дене сезімталдығына әкеледі.
Аллергиялық реакциялардың себептері
- Аллергияның ең жоғары деңгейі шикі сәбіз немесе сәбіз шырынын үлкен мөлшерде жеп отырғанда байқалады.
- Әдетте аллергия термиялық өңделген немесе консервіленген сәбізді тұтынған адамдарда кездеседі.
- Емшектегі нәресте ананың диетасындағы сәбіздің болуына байланысты аллергиялық реакцияға ие болуы мүмкін.
Аурудың белгілері
Әдетте аллергия белгілері әдетте 5-8 сағат өткеннен кейін сәбізді тамақтандырғаннан кейін 1-3 сағатта дамиды. Клиникалық көрініс мукокота және диспепсиялық көріністермен сипатталады.
Аллергиялық тері мен шырышты белгілері:
- ашық құрамымен немесе қаныққан қызыл дақтары бар бөртпе бөртпесі - жиі кеудеге, қолдар мен бетке орналастырылады;
- бөртпе аймағында қышу және жағу;
- ерінді жаралар немесе қабыршақтану (аллергиялық шелит);
- ауыз қуысының шырышты қабығының қызаруы мен ісінуі;
- қышу және аузында жағу.
Диспепсиялық белгілер келесі симптомдармен көрінеді:
- метеоризм;
- іштің ауырсынуын жою;
- диарея;
- айнуы, аз құсу.
Сәбеге аллергияның көп тараған көріністері аллергиялық конъюнктивит немесе тыныс алудың бұзылуы, суық, жөтел, ұсақтау немесе тыныс алудың қысқаруы болып табылады.
Ол қалай қауіпті?
Өте сезімталдықтың қаупі - өмірге қауіпті қатерлі өткір аллергиялық реакциялардың дамуы. Оларға мыналар жатады:
- Ангиодемо - бет пен мойынның тері астындағы майлы тініне тығыз ісіп кетудің жаппай таралуымен сипатталады. 35% жағдайда шыршалар гинекке таралады, бұл өткір респираторлық ауруды тудырады. Егер пациент сол уақытта емделмесе, ол тұншығып өледі. Квинкедің ісінуіне күдік туғызатын алғашқы белгілер - бет пен мойын ісігі, жөтел және дауылдың дауысы.
- Уытты эпидермиялық некролиз - терінің аллергиялық реакцияларының экстремалды көрінісі. Бұл кезде қанмен араласқан таза сұйықпен толтырылған үлкен қабаттардың пайда болуы. Кейіннен терінің үстіңгі қабаты ағып кете бастайды, дененің бетіне үлкен жаралар мен эрозия пайда болады.
- Анафилактикалық шок - Аллергиялық реакцияның ең ауыр нұсқасы. Ол микроциркуляцияның терең бұзылуымен және қан қысымының күрт төмендеуімен сипатталады. Адам құлдырайды және ол сана жоғалтады. Қан айналымы бұзылулары мен гипотензияға байланысты барлық тірі органдар зардап шегеді, бұл медициналық көмексіз өлімге әкеледі.
Диагностика
Аллергия эпизоды диагнозы науқастың тарихымен және клиникалық тексеруімен негізделеді. Алайда, бұл әдістер аллергиялық реакцияның болу фактісін анықтауға мүмкіндік береді, бірақ аллергеннің өзін анықтауға мүмкіндік бермейді.
Бұл жағдайда емдеу барысында дәрігер диагностикалық өнім инъекциясын тағайындауы мүмкін, яғни, сәбізді әдейі тамақтандыру және науқастың жағдайын бағалау. Әдетте, осындай арандатушылық сынақтар дәрігердің қадағалауымен жүргізіледі.
Дененің жоғары сезімталдықты анықтауға мүмкіндік беретін нақты және сенімді диагностика әдісі сәбіз аллергеніне Е иммуноглобулинінің анықтамасымен иммунологиялық зерттеу болып табылады. Талдау үшін веналық қан беру керек.
Қадамдық өңдеу нұсқаулары
Бұл маңызды! Дұрыс емдеу режимін таңдау үшін дәрігермен кеңесу керек. Кез келген дәрі-дәрмектер, тіпті аллергияны емдеу үшін, аллергиялық реакция көріністерін күшейте алады және көптеген жанама әсерлерге ие.
Егер сіз улы эпидермиялық некролиз немесе ангиодисемия деп ойласаңыз, өзін-өзі емдеу мүмкін емес. Мұндай жағдайларда тез арада жедел жәрдем тобын шақыруға тура келеді, себебі адам өміріне тікелей қауіп бар.
Төтенше жағдай
Жұмсақ жағдайда, антигистамин таблеткаларын алу жеткілікті.үйде бар (Suprastin, Dimedrol, Tsetrin, Alercaps, Loratex).
Егер аллергиялық реакция қатал болса, онда антигистаминдер внутримышечно немесе ішілік түрде енгізіледі:
- Суптрастин 2% - 1 ампула.
- Дифенол 1% - 1 ампула.
Антигистаминді ішілік немесе ішілік енгізу тек ерекше жағдайларда және дәрігермен кеңескеннен кейін ғана қолданылады.
Науқаста ангиоэдема немесе эпидермальды некролиз болған жағдайда, венаға қосымша глюкокортикостероидтер (Преднизолон, Метилпреднизолон) енгізіледі.
Қарапайым
Аллергиялық реакциялардың көріністерін емдеу үшін антигистаминдер тобы қолданылады. Олар гистаминді (аллергиялық медиатор) денеге арнайы рецепторларды блоктап, әсерін азайтады. Фармакотерапияға қосымша заттар - дәстүрлі медицина., прурит және бөртпе пайда болуын азайтады.
Дәріханалар
2-ші немесе 3-ші буын антигистаминдерін пайдалану ұсынылады. Оларға мыналар жатады:
- Loratadine (Лоранд, Кларитин) - 10 мг (1 таблетка) күніне 1 рет.
- Desloratadine (Alergostop, Loratek, Elius) - 5 мг (1 тб) күніне 1 рет.
- Цетиризин (Паралазин, Цетрин) - 5 мг (1 таблетка) тәулігіне 2 рет.
Дәрі-дәрмектер бүкіл кезең ішінде мас болу керек, ал аллергия көріністері көрінеді және симптомдардың төмендеуінен 2-3 күннен кейін көрінеді. Емдеудің орташа ұзақтығы әдетте 5-7 күн.
Егер аллергия тек қана мылтықпен қурап кетсе, онда ол тек глюкокортикостероидтарды қамтитын майлармен шектелуі керек:
- преднизолон немесе гидрокортизон жақпа;
- Элок;
- Flucinar;
- Триакорт.
Май жаққа күніне 1-2 рет жұқа қабаты бар зақымдалған теріге ғана қолданылады. Емдеу курсы 5-7 күннен аспайды. Глюкокортикостероид майларын ұзақ уақыт пайдаланған кезде пигментті дақтар, трофикалық жаралар және гиперкератоздың аудандары пайда болады.
халық медицинасы
Аллергиялық тері бөртпесі зәйтүн майымен ластануы мүмкін. Антиоксиданттық қасиеттері бар және қышу мен қабынуды азайтуға көмектеседі. Мұндай әсерлер кейбір дәрі-дәрмек өсімдіктеріне тән:
- алое шырыны;
- түймедақ немесе кентауырдың ерітіндісі;
- қызғылт майы;
- емен қабығының оттығы.
Зақымдалған теріні күніне 2-3 рет майлау керек. Ауыр ісіктен кейін шикі картоптың компресстерін паста күйіне дейін қолдануға болады. Бөртпе фитотерапиясының жойылғаннан кейін курс тоқтатылды.
Диета
Сәбізге аллергияға ұшыраған ересектер мен балаларға жою мен гипоаллергенді диетаны ұстану ұсынылады. Тазарту сәбіз және оның мазмұнымен дайындалған ыдыс-аяқтың диетасын толығымен алып тастауды қамтиды.
Гипоаллергенді диета - дене сезімталдығын азайтуға бағытталған денсаулыққа арналған тағам. Бұл жоғары аллергенді әлеуеті бар тағам қабылдаудан бас тартуды білдіреді. Бұл өнімдер мыналарды қамтиды:
- шоколад;
- цитрус жемістер;
- жұмыртқалар;
- қызыл алма сорттары;
- сиыр сүті;
- газдалған сусындар;
- тәттілер мен печенье.
Астық пен көкөніс, ет және сүт өнімдеріне артықшылық беру ұсынылады. Денедегі ішкі зиянды әсерді азайту үшін күніне кем дегенде 1,5 литр таза ауыз суды ішу керек.
Гипоаллергенді диета аллергияның көрінісі кезінде, сондай-ақ аллергиялық реакцияның белгілерін басқаннан кейін 10-14 күн ішінде сақталуы керек. Азық-түлік аллергиясының қайталанып эпизодтарын болдырмау үшін, диетаны жоюды үнемі қадағалаңыз.
Алдын алу
Алдын алу шаралары сәбізден және тағамнан дайындалған тағамдардан толық шығарудан тұрады.
Иммундық жүйені нығайтуға көп көңіл бөлінеді, себебі аллергияның кез-келген түрі иммундық жүйенің шетелдік затқа жеткіліксіз жауап беруінің көрінісі болып табылады. Ол үшін иммуномодуляторлар көрсетіледі, қатайтады және жақсы тамақтану.
Төменгі аллергенді әлеуетке қарамастан, сәбіз көбіне азық-түлік аллергиялық реакцияларын тудырады. Бұл кросс-аллергия құбылысымен және оның күшті табиғи аллергендері бар протеиндердің ұқсастығымен байланысты. Аллергияның клиникалық көрінісі жеке болып табылады және тері рагы, қышу немесе диспепсиялық симптомдар арқылы көрінуі мүмкін.
Ауыр жағдайларда кейде ангио-дидема, Лейланың синдромы және анафилактикалық шок дамуы мүмкін. Емдеу антигистаминдерді қабылдауды, диетадан сәбізді жоюды және гипоаллергенді тамақтануды қамтиды.
