Зімбір - біздің өміріміздің бір бөлігіне айналған экзотикалық өсімдік. Бұл дәмдеуішсіз паста тағамдарын немесе ет аспаздық шедеврін елестету қиынға соғады.
Бұл түбірдің өз қолдарымен, тіпті елде немесе бақта да, кез-келген жолмен, оның ішінде процестер басталған кезде де өсетіні анық.
Әртүрлі тәсілдермен отырғызғанда зауытқа не болатынын оқыңыз. Мақалада сізге зімбір тұқымын, тамыры мен өсімдік тамырын қалай өсіру керектігін айтады.
Ашық жерде өсіру мүмкін бе?
Отаны зімбір - бұл тропикалық және субтропикалық климаты бар Үндістан. Әрине, бұл түбірі жоғары температура мен жоғары ылғалдылықта өседі. Ашық жердегі учаскеде мұндай жағдайлар тек Ресейдің оңтүстік аймақтарында ғана ұсынылуы мүмкін.
Солтүстік солтүстікте өсіру мүмкін, бірақ жылыжайларда немесе зауыттың өсіп-өну мерзімін ұзартатын терезе үстінде.
Ашық сорттар
Қазіргі уақытта мыңдаған дәмдеуіштер бар. Олардың бәрі өсімдік түріне, гүлдердің түсіне қарай ерекшеленеді, бірақ дәмі біршама ерекшеленеді. Бірақ имбирьдің келесі түрлерін дәстүрлі түрде ажыратады:
Атауы | Сипаттама | Артықшылық | Аз |
Ямайкан | Көптеген ыдыс-аяқ пен сусындардың негізгі құрамдас бөлігі болып табылатын пісіруде кеңінен қолданылады. | Ең нәзік және жаңа хош иістендірілген. | Талшықты құрылым |
Австралиялық | Кондитерлік өнеркәсіпте кеңінен қолданылады. | Оның лимон нотасы мен тәтті дәмі бар. | Талшықты құрылым |
Африкалық | Эфир майы мен парфюмерияны дайындау үшін қолданылады | Қатты дәмді дәм | Өткір және тұрақты хош иіс |
Үндістан | Пісіруге, кондитерлік өнімдерге, медицинада қолданылады | Лимон ноталарымен жағымды дәм | Талшықты құрылым |
Қытай тілі | Медицинада және тағам дайындауда жұмсақ және серпінді құрылымы бар | Жағымды дәмді дәм | Құрамында азот диоксидінің пайыздық үлесі бар |
Елге қашан қонуға болады?
Зімбір тамырының пісуі 8 - 10 ай. Сондықтан, қыркүйек айында ашық жерге отырғызылған тамыр дақылдарын егін жинау үшін - қазан айының басында, ол қаңтар айының соңында имбирь өсіру қажет - наурыздың басында.
Географиялық кеңістікті ескере отырып, көгалдандырудың нақты уақыты анықталуы тиіс: елдің оңтүстігінде егін қазан-қараша айларында жиналуы мүмкін, сондықтан зауыт наурызда, ал орталық бөлікте - тек алғашқы қаңтар-ақпан айларында, бірінші аязға жол бермейтіндіктен «Ашық жерде қазан айына дейін өсімдік.
Бұл аймақтардың тұрғындары басқаша әрекет ете алады: суықтың басталуымен, тамырын жер қыртысын бірге қазып, оны баррельге немесе басқа да көлемді контейнерге отырғызып, оны жылы бөлмеге ауыстырып, келесі көктемге дейін дәмдеуіш маусымын жалғастыра алады.
Мұны дұрыс істеу керек пе?
- Инвентарь дайындау. Ашық жерге итермелеп отырғызу үшін сізге күрек, суару мүмкіндігі керек, сондай-ақ тұқым себуге және түбірлік егінді сіңіруге қажет контейнерлер қажет: 8-10 см ұзын контейнер, терең емес, бірақ үлкен ыдыс. Барлық контейнерлерді алкогольмен дымқылданған сусабынмен сүрту арқылы дезинфекциялау керек.
- Орын таңдау. Зімбір үшін желден қорғалған және жақсы жарықтандырылған орын қолайлы, бірақ тікелей күн сәулесімен (бұл мүмкін емес болса, күндізгі уақытта жылтыратуды қамтамасыз ету қажет). Ал, ол топырақтың сәл суланған күйінде болатын жартылай қабатта сезінеді, бірақ жер асты суларының бетіне жақындығы алынып тасталуы керек.
- Жерге түсіруге жер дайындау. Тамырдың бос, қоректік, дем алу және құрғатылған топырақ қажет болады. Көгалдандыру көбінесе жапырақ гумустың 2 бөлігін, құмның 1 бөлігін, шымтезенің 1 бөлігін және күл үйінің 1 бөлігін араластырады. Жерге минералды тыңайтқыштар мен шіріген көңді жасау үшін жерді қыста қазып алуға болады.
- Өсімді материалдар. Зімбірді көбейтудің негізгі әдісі - тамыр бөлу. Сіз бақша орталығында зімбір тамыр дақылдарын немесе сертификатталған өнімдерді сататын интернет-дүкенді сатып ала аласыз. Дүкеннен тамыр сатып алғанда, ол егебейтін үлкен қауіп бар. Түбірлік өсімдікті сатып алғанда, оның көрінісіне (жаңа, тегіс, серпімді, жылтыр, алтын қоңыр), «көз» (бүршік қашу), ақаулардың жоқтығына назар аудару керек.
Мәскеуде имбиратордың түбірлік өсімдікке орташа бағасы бір килограмм үшін 200 рубльден, Санкт-Петербургте - 240 килограмнан килограммға дейін.
Ұрпақтың таралуы - ұзақ және ауыр еңбек. Сапалы тұқымдар табу мүмкін емес, бірақ кейде мамандандырылған немесе интернет-дүкендерден табуға болады. Баға саясаты: Мәскеу - 10 тұқым үшін 140 рубльден, Санкт-Петербург - 150 рубльден. 10 тұқым үшін.
Қону
Тұқымдық көбею
- Тұқым себу үшін қажет: таяз кең танк (8 - 10 см), топырақ, дренаж, пленка (шыны), тұқымдар, спрей.
- Топырақ пен тұқымдарды дезинфекциялау қажет: топырақтың термиялық өңдеуі (пеште 30 минут + 180 ° C - + 200 ° C), Фитоспорин ерітіндісінде 30 минут тұқымдарды сіңіріңіз.
- Бактың төменгі жағында қабат (1 см), содан кейін жерді толтырыңыз.
- Топырақ сорғышпен жақсы ылғалданған.
- Бетінің бетінде 3-5 см қашықтықта зімбір тұқымын бөліп, топыраққа немесе құмға (0,5 см артық емес) аздап себіңіз.
Түбір түйнек арқылы көбейту
- Түбір өсімдік, құты (ұсақ, бірақ кең), топырақ, пышақ, калий перманганаты, белсендірілген көмір (күл), дренаж, құм дайындау қажет.
- Kornekluben калий перманганаты ерітіндісімен (100 мл су үшін 1 грамм) ерітіндісімен жуып немесе 30 минут Фитоспориннің әлсіз ерітіндісіне сіңіп, тазартқыш топырақты қыздырып немесе фунгицидтермен сарқылуы арқылы дезинфекциялануы керек.
- Түнгі тамырдың бөліктері бүйректі «ояту» үшін жылы суға батырылады.
- Шабуылдау үшін тамырды пластикалық қапшыққа салып, жарқын жерде орналастыруға болады.
- Тұқымдық өсімдік өсіретін «көзге» салынған сегменттерге (5-8 см) кесіледі, олардың әрқайсысында кем дегенде 2 бүйрек болуы керек.
- Кесілген жерлерді ағаш күлінен тазалау керек немесе ұнтақ белсенді көміртекті себіңіз.
- Ыдыс дренажбен (1/3 көлем) және топырақпен (2/3 көлем) толтырылуы керек.
- Түбір (қашу) жартысына дейін құйылады, содан кейін жермен (2 -3 см) толық жабылады, оның үстіңгі қабаты қолмен қапталған. Либералды құйыңыз.
Сізге зімбірдің түбірі мен түйнектерімен көбеюі туралы бейнені көруге ұсынамыз:
Тасымалдау өсімдіктерін өсіретін өсімдіктер
Түбірді өсіріп, оны қалай дұрыс жасау керектігін қарастырайық.
- Зауытты, күректі, суаруды, дренажды, құмды дайындау қажет.
- Көктемде өсірілген өсімдіктер ашық жерге көшіріледі. 20 сантиметрлі дренажды қабат (кеңейтілген саз, қиыршық тас және т.б.) және екі сантиметрлі құм құмды қабаты (20 см) төгілуі керек, содан кейін субстрат қабаты толтырылуы мүмкін.
- Тесіктерде топырақ жақсы төгілуі керек. Су сіңіп кетсін.
- Зауыт жердегі доппен бірге трансплантацияланды.
- Алынған қоқыстар топырақпен жабылады, бекітуге арналған баррельге ақырындап басады.
Алғашқы медициналық көмек
Қашу үшін
- Егістіктен кейін контейнер пленкадан (шынымен қапталған) тығыздалып, ашық және жылы жерде (+ 23С - + 25С) орналастырылуы керек.
- Полиэтиленді субстрат бүріккіштен ауа және суару үшін күнделікті ашылуы керек.
- Көшеттер пайда болғаннан кейін (2 - 4 аптадан кейін) фильм түсіріледі, көшеттер үнемі суарылады (1-2 күнде бір рет) және жарқын күн сәулесі жағдайда көлеңке.
- Алғашқы шынайы жапырақты пайда болған кезде, жеке ыдысқа көшеттерді таратып алу керек.
Құмырада
- Астықты отырғызғаннан кейін жылы жерде (+ 20С төмен емес) орналастырылуы керек. Орын жарқын болуы керек, бірақ тікелей күн сәулесімен, сондықтан оңтүстік терезе жұмыс істемейді.
- Суару тұрақты түрде жүргізіледі, топырақтың жоғарғы қабаты әрдайым ылғалды күйде болуы керек, бірақ тоқырау суына жол бермеу керек.
- Ашық жерге жоспарланған отырғызудан бір апта бұрын көшеттер «қатайтылуы» керек: алдымен таза ауаға 1,5 сағаттан, ал содан кейін - 5-6 сағатқа дейін.
Ашық жерде
- Жер асты суларын егістікке егуден кейін алғаш рет жиі жүргізілуі керек, сонымен бірге топырақтың «батпақтануына» жол бермеу керек. Зауыт қолданылғаннан кейін, суару жиілігін азайтуға болады, бірақ топырақ кебу керек.
- Тамырдың әр ылғалдануынан кейін босаңшық (1 см тереңдігі) жасалады.
- Зауыттың биіктігі 20 см-ге жеткенде, оны жинау керек; Бұл процедураны әрбір 10-12 күн сайын қайталау қажет.
- Зімбір ауа ылғалдылығының жоғары деңгейін ұнатады, сондықтан зауыт күн сайын таңертең немесе кешке суару керек.
- Барлық вегетациялық кезеңде тамырдың жемісі азықтандыруға мұқтаж. Әр 10 күн сайын отырғызғаннан кейін, оны морякпен (1:10) қосуға болады және жаздың екінші жартысында түйнектерді белсенді түрде қалыптастыру үшін калий мен фосфорға (калий магнезиясы, суперфосфат, ағаш күл) бай тыңайтқыштарды қолдануға кеңес беріледі.
- Қысқы жерде қалдырылған тамырдың бір бөлігі (тек елдің оңтүстігіндегі тұрғындар үшін) агрофибрмен жабылған және оқшауланған болуы керек.
Процесстегі қателер
Зімбір өте қызық: оның тамыры өсетін жеріне, топырақтың құрамына, суару схемасына және дезинфекция шаралары болмаған жағдайда талаптарға сай болмаған жағдайда проблемалар болуы мүмкін. Осы факторлардың нәтижесінде зауыт шіріп кетуі, құрғауы немесе инфекциялық аурулардан зардап шегеді. Мұның алдын алу үшін, жоғарыда келтірілген мақалада келтірілген барлық ұсыныстарды қатаң сақтау керек.
Сіздің сайтта зімбірді өсіруге тек қана бір рет қажет болады және осы сөзбен жақсы түсіну арқылы «осы аурумен» ауыруға болады. Тәжірибеден қорықпа!