Қыста пәтерде картопты қалай сақтау керектігін білгіңіз келе ме? Айтыңызшы!

Картоптардың әр отбасының үстелінде үнемі пайда болғанына 300 жыл бұрын ғана емес, олар туралы ешқашан естімеген деп сену қиын. Бірақ қазір бұл - күнделікті түскі ас, демалыс күндері сияқты тұрақты қонақ. Және қонағы, мен айтарым, өте күрделі.

Дәмі мен пайдалы қасиеттерін сақтау үшін оған арнайы шарттар қажет. Бірақ бәрі де жертөле немесе гараж бар - не істеу керек? Өзіңізді ренжітуге болмайды, бірақ өзіңіздің қолыңызда мәселелерді шешіп, өз пәтеріңізде картоп үшін ыңғайлы бұрыш жасаңыз. Бірінші көзқарас сияқты бұл қиын емес. Сізге картоптың қалай сақталатындығын және, ең бастысы, оны үйде, тұрақты қалалық пәтерде қалай жасайтыны туралы айтып берейік.

Картоп үшін оңтайлы жағдайларды қалай қамтамасыз ету керек?

Картопты сақтау шарттары:

• Картопты сақтаудың оңтайлы температурасы 3-5 градус нөлден жоғары. Жоғарыда - түйнектер 2-3 ай бойы сақталады, содан кейін қысқарады, ылғал жоғалтады және егу бастайды. Төмен - жағымсыз тәтті дәм мен ішкі жағынан шірікке ие болыңыз.
  Сақтаудың маңыздылығы өте маңызды. Asterix, Dolphin, Kolobok жақсы сапасы бар.
• Жоғары ылғалдылық саңырауқұлақтың пайда болуын тудырады, түйнек құрылымында және шырышты қабатында аз өзгереді. Ең қолайлы - 80%.
• Сақтау үшін орын қараңғы болуы керек, өйткені ұзақ уақыт табиғи немесе жасанды жарықтандыру әсерінен түйнектер тек егу ғана емес, сонымен қатар қатты улануды тудыруы мүмкін суаруды шығарады. Зарарлы молекуланың қабаты қабықтың үстінде сақталады және оны жасылға айналдырады. Мұндай түйнектерді жеуге болмайды.
• Ағаш қораптар, контейнерлер ретінде пайдаланылатын пластмассадан жасалған контейнерлер, картон қораптар, торлар мен қылшықтар қолданылады.

Картоп сақтауға дейін мұқият сұрыпталған. Шірік пен фотофлюрознан, түтікшелердің шүбәсіз түрінен, сыртқы иісімен зардап шегеді, ал қалғандары күн астында таза ауада кептіріледі.

Жалпы сақтау нұсқаулары

Үйде картопты сақтауды қалай ұйымдастыру керек, көбінесе тамыр өсімдік өсетін арнайы бөлмеге байланысты.

Бөлмеде немесе дәлізде

Жақсартылған үй-жайларда картоп бірнеше апта бойы сақталады.. Егінді сақтау мүмкіндіктері түйнек әртүрлі жерлерде, мысалы, қоймадағы бөлікке және балконға бөлікке ыдыраса, айтарлықтай артады.

Асүйде

1. Қараңғы, жақсы желдетілетін аймақ таңдалған. Көбінесе, ең ыңғайлы (тек қана) - раковина астындағы орын. Көкөністерді желдету тесіктерімен сақтауға арналған арнайы шкафты пайдалануға болады.

   Ас үйдің терезесінің астындағы кішкене қорапта картопты қыстың тым қатал үшін үнемдеуге болады.

2. Таңдаулы орынға ыңғайлы ағаш науа, қайың қабығы ыдысы немесе іріктелген түйнек қосылған тесік себеті орналастырылған.

Тоңазытқышта картопты тор немесе қағаз қапшығында ұзақ уақыт сақтауға болады.. Бірақ, шектеулі кеңістікке байланысты бұл әдіс қолайсыз. Мұнда тоңазытқышта қаншалықты ащы картопты сақтауға болатынын біліңіз.

Қоймада

Апартаменттердегі жиһаздар көбінесе қыздырылмайды және картопты көктемге дейін сақтауға болады.

Картопты үйде сақтау нұсқасы құмырада немесе дәлізде тұрақты сақтау болуы мүмкін. Сіз жылу оқшаулауын ойлап табуға тура келмейді, тұмсықтарды бір шұңғыл шүберекпен жарықтан қорғау жеткілікті.

1. Картоп табиғи таңдалған қаптарға, «тыныс алу» материалдарына сай келеді. Олар жаппайды және оралған.
2. Түйнек сөнбейді, ол құрғатып ылғалдандыратын бөлмеде дымқыл шүберек ілінеді. Сіз екі немесе үш бассейнді суға салып, электрлік дымқылдатқышты қолданыңыз.

Балконға

Балконға картопты сақтау тәртібі:

1. Үлкен ағаш қорапқа үлкенірек қорап салынған. Қабырғалар арасындағы қашықтық (кем дегенде 10-12 см болуы керек) оқшаулаумен толтырылады: ағаш чиптері, үгінділер немесе ұсақталған көбік. Сондай-ақ төменгі бөлік пен қақпақ оқшауланған. Ішкі қорапта 15 Ватт шамасындағы 2-3 лампамен, қара бояумен боялған (картоп жасыл емес болғандықтан) тесіктер мен саңылауларсыз болуы керек.
2. Сақтау үшін дайындалған картоп қорапқа құйылады және ескі киіммен немесе қалың кілеммен оралады. Жоғарғыдан жаңа піскен сабан салсаңыз болады. Мұндай қоймаларда түйнек +7 градус температурада сақталады, көше аяздары олар үшін қорқынышты емес.

Кішігірім балкондар үшін массивтік құрылымдар үшін орын жоқ, арнайы жылулық контейнерлер ұсынылады, ықшам және эстетикалық әдемі. Термостатты пайдаланып, қажетті температураны ішіне қойып, қойма проблемасын ұзақ уақыт ұмыта аласыз.

Сіз картопты пияз қабығымен және бормен себумен, немесе ақшаның немесе жалбыздың кептірілген жапырақтарымен екі қапты қою арқылы қораптағы ылғалдылық деңгейін төмендетуге болады.

Картопты өсіруге жол бермеу үшін қораптағы қабат ретінде сабан қабаты болуы мүмкін.

Жарамдылық мерзімін қалай арттыруға болады?

Сақтау жәшіктері алдын ала өңделеді. Мыс сульфатының, ағартқыштың немесе калий перманганатының күшті ерітіндісінің дезинфекциялық ерітіндісімен емдеу керек, содан кейін көшеде кептіріледі. Жәшіктердегі түйнектер шыршамен және қарағай бұтақтарымен жабылып, артық ылғалды тартатын қызылшамен жылжытылады. Карточканы қорапқа сақтау әдісі туралы қосымша ақпарат алу үшін мына жерден біле аласыз.

Мүмкін болатын қателер

Біріншіден, картоптың нашарлауына немесе дәмнің төмендеуіне әкеліп соқтыратын сақтау кезінде ең жиі кездесетін қателер туралы айтып көрейік:

1. Нашар сұрыптау.
2. Ұзақ мерзімді сақтауға жарамсыз ерте піскен сорттарын сақтауға орналастыру.
3. Басқа жемістер мен көкөністермен бірге сақтау.
4. Сақтау шарттары дұрыс емес.
5. Дұрыс емес немесе дұрыс дайындалған орын.

Картопты көбінесе сақтау кезінде қандай қателіктер жіберілетіні туралы бейнежазбаны ұсынамыз:

Қорытынды

Алғашқы аяздар сақталған түйнектерді қуанышпен бұзады, егер иесі алдын ала сақтауды ұйымдастырмаса. Сізге қандай фокустар керек? Егер сізде балкон жоқ болса, сіз қыста қараңғы жерде картоп сақтауға болады. Бірақ, негізгі ережелерді біліп, тәжірибелі бағбаншылардың ұсыныстарын тыңдай отырып, өзіңіздің сүйікті адамдарыңызға үй қорларынан қоректік және дәмді тағамдармен ұзақ уақыт бойы емдеуге болады.