Сиырлардың массивтік және өкілдік тұқымдары арасында, атап айтқанда, Charolais ерекшеленеді.
Оның өкілдері ет бағытына жатады және едәуір жақсы ет өнімдерін алуға мүмкіндік береді.
Осындай ірі жануарларды сақтау оңай емес, бірақ барлық жұмыс, әрине, төленеді, бұл оңай, бұл сиырдың тұқым сипаттамасымен мұқият танысады.
Шығу тарихы
Асыл тұқымды сиырлардағы Чаролаистің тарихы бір ғасырдан астам уақытқа созылды, өйткені алғаш рет жануарлар 17 ғасырдың басында Францияда пайда болды. Қазіргі Шароль сиырларының продюсері өнімділік пен сыртқы ерекшеліктердің әртүрлі деңгейлері бар жергілікті сорттар болып саналады. 
Ресми деңгейде жаңа тұқым 1864 жылы ғана танылды, содан кейін алғашқы тұқымдық есепке алу кітабы құрылды.
Алғашқы Charolais сиырлары тұқымның заманауи өкілдерінен едәуір ерекшеленетінін және ет пен сүт өнімділігін сәтті араластырғанын атап өту керек, бұл жақсы тартқыш қасиеттерді (ұзақ уақыт бойы бұқалар физикалық жұмыс үшін сақталған) айтуға болмайды.
Осы күндерде жануарлардың бұлшықеттерінің салмағы мен дамуы заманауи құндылықтардан біршама төмен болды, бірақ бұл үшін күшті иммунитет пен төзімділік толығымен өтелді.
Ғалымдар тұқымды жақсарту үшін жаңа асыл тұқымды жоспарларға ХХ ғасырдың басында қоныс аударып, Шарол провинциясындағы қазіргі мал шаруашылықтары Шортон тұқымы мен Симментальмен қиылыса бастады.
Сіз білесіз бе? Charolais тұқымды сиырлар өте белсенді брахминдермен кесіп өтті, сонымен қатар өсіру жұмыстары қарқынды жүргізілді, бұл Австралияда жаңа қарама-қайшылықтар пайда болды. Осындай жануарды алу өте қиын, себебі скудалық кітапқа жету үшін, ол Charolais қанының 75% және Брахминдердің 25% ғана ағуы керек.
Осы сәттен бастап, өсіп келе жатқан ұрпақ жануарлардың өсуі мен жалпы массасы негізінде таңдала бастады, соғыстан кейін алғашқы асыл тұқымды кәсіпорындар, техникалық орталықтар және тіпті өздерінің тұқымды федерациясы пайда болды. Ресей мен Украинаның аумағында Charolais екі мыңжылдықтың басында ғана түсіп, әлі де жиі кездеседі. 
Сипаттама және сыртқы түрі
Charolais оның мүшелерінің айқын жыныстық диморфизмімен сипатталатын тұқымдардың біріне жатады. Басқаша айтқанда, әйел адамның денесінің өлшемінен және дененің сыртқы ерекшеліктерінен төмен, оның фонында біраз жоғалтады. Әр жыныстың ерекшеліктерін қарастырыңыз.
Ірі қара мал етінің тұқымы ақ қазақтың ақбасты, лимузині, Херфорд, Хайланд, Қалмақ және Шорторды қамтиды.
Бык
Бұл тұқымның ең үлкен бұтасы салмағы 2 тоннаға жетеді, бірақ бұл ең жоғары өнімділік, ал басқа еркектердің көпшілігі - шамамен 1000-1600 кг. Дегенмен, олардың барлығында өте үлкен дене шынысы бар және қурап жатқан кезде 165 см дейін өседі.
Жануарлардың сыртқы түрлерінің арасында мыналар бар:
- Тұрғын үй төртбұрышты Шаролез букасы, сәл ұзартылған, кеудеге кеңейтілген.
- Еркек қыртысының жалпы ұзындығы 220 см, көкірекше өлшемі 90 см.
- Дәнекерлік үлгілерде жақсы анықталған бұлшықет массасы, кеуде және жамбастардағы соққылармен. Екі еркек пен әйелдің аяғы төмен, бірақ күшті, ал тері артқы және алдыңғы арақатынасы бірдей.
- Бастық - салыстырмалы түрде кішкентай, бас миының маңдайы және бас мүйіздері.
- Тері - өте икемді, мойын айналасында қысқа шашты үлкен бүктемелерде жиналады.
- Майдың жинақталуы тері астындағы көптеген басқа ет тұқымдары сияқты айтылмайды, ал бұқа денесінің тамақтануын алатын негізгі энергия бұлшықет массасын алу үшін жұмсалады.
Жануарлар екі жасқа дейін өседі, сондықтан олар бір жыл жасында жақсы ет шығымдылығымен болса да ерте деп атала алмайды. 
Сиырлар
Чарола тұқымдарының сиырларының арасында салмақ индикаторлары бойынша рекордты ұстаушы бар: кейбір жануарлар 800 кг-дан асуы мүмкін. Дегенмен, малдың негізгі бөлігі 600-750 кг (1-1.55 м) өсім шегінде салмақ ауқымын ұстанады, бірақ тіпті егер сіз малға өсімдікті өсіретін болсаңыз да, бұл құндылық жеткілікті.
Бұқаулар сияқты, сиыр шашының түсі кілегейлі көлеңкелерден сары түсті, қоңыр қоңырау тондарына дейін өзгереді, алайда әйелдер көбіне еркекке қарағанда жеңілірек болады.
Бұл маңызды! Тұқымның сыртқы ақаулары - шатыр тәрізді сакрум, бос конструкция, жұмсақ арқа және форсирленген иық пышақтары.
Сыртқы ерекшеліктеріне келетін болсақ, ең алдымен, әйелдер бөлінеді:
- кең, дерлік әрдайым жазық;
- ұзын круп (бірақ бұқа сияқты массив емес)
- жұмсақ ыдыс тәрізді жидек (бірақ ол ешкі пішіні болуы мүмкін);
- кішкентай басы анық емес мүйіздері бар.
Бұзау
Charolais сиырлары салмағы 55-тен 70 кг-ға дейін (ең аз мәні - 30 кг) үлкен бұзауды құрайды. Алайда бұл минус емес, өйткені өлімге әкелетін жағдайлардың саны арта түсті: жас кезіндегі жастардың қауіпсіздігі сирек 92% -дан асады және барлық бұзаулардың 90% -ынан алты айға дейін өмір сүреді.
Мұндай ұрпақтың және сиырдың өзіне жағымсыз әсерлері: плацентаның ұсталуын және аналық бездердің кисталарының пайда болу жиі кездесетін жағдайлары. Дұрыс ұрпақ қарқынды дамып келеді және салмақты жоғарылайды.
Бұл тұқымның бұзауының пайда болуы ет өнеркәсібінің көптеген басқа кішкентай өкілдерінің сыртын еске түсіреді, тек олар өте жеңіл, қатты түсті және қалың, сәл толқынды шаштармен беріледі.
Басқа тұқымдарға қарағанда, Charolais бұзбаларының ерте жасанды тамақтануына және анасынан алынады деп ұсынылмайды, себебі бұл денсаулыққа байланысты проблемалар. 
Ет және сүт өнімдерінің сипаттамалары
Бұл таңқаларлық емес, бірақ жақсы ет өнімділігімен, Charolais тұқымы жоғары өнімділікпен ерекшеленетін өте жақсы сүт өнімді ұсынуы мүмкін:
- жылына сүт сомасы - 2000-4000 литр;
- сүт майының мөлшері - 3,5-4,5%, ақуыз мөлшері 3,2-3,4;
- ет өнімділігін сою - 65% дейін;
- ет сапасы мен хош иістендіргіштігі нәзік жұмсақ дәмі бар сиыр еті болып табылады және бұл қасиеттер союға жіберілген болса да сақталады.
Сіз білесіз бе? Бір жануардан 200 кг астам таза ет өнімдерін алу үшін, Charolais бұқасы кем дегенде 136 күн бойы құрамды жеммен беріледі. Қызықты, бірақ құрғақ қоспалар сиыр бермейді.
Күшті және әлсіз жақтар
Әрбір мал шаруашылығы жануарлардың тұқымдары өзінің артықшылықтары мен артықшылықтарымен ерекшеленеді, олардың селекционерлері таңдау жағдайында басшылыққа алады. Сондықтан біз Charolais сиырының артықшылықтары мен кемшіліктерін қарастырамыз. 
Бұл массивтік жануарлардың сөзсіз артықшылығы:
- тұқымның барлық тән генетикалық сипаттамаларын топтастыра отырып, генетикалық материалды одан әрі сақтау және сақтаудың жоғары деңгейі;
- етдің басқа тұқымдары арасында да жоғары ет индексі;
- төзімділік, жануарлардың түрлі жағдайларға тез бейімделуіне мүмкіндік беретін жақсы адаптивті мүмкіндіктері (ерекше температура, кенеттен температураның өзгеруі және үлкен нөлдік температура аймақтары);
- төрт айда бұқаларды сойып алу мүмкіндігі;
- азық-түлік емес: егер жайылымдарға қолжетімділік болмаса, жануарлар тез салмақ пен концентрацияланған жемге жетеді;
- сиырдың дәмдік қасиеттерін сақтау, тіпті ескі өкілдер арасында, союдың мерзімдеріне қарамастан.
Бұл маңызды! Әйелдер Charolais сиырлары 15 жасқа дейін өнімді болып қалады.
Бұл ірі жануарларды өсіру кемшіліктеріне келсек, негізгі эмит арасында:
- бұзауларға арналған бұқалар мен сиырлардың жоғары агрессивтілігі, олар көбіне адамдарға қауіп төндіреді;
- балалардың ұрықтандыру жүйесі бұзылуының жоғары деңгейімен және өлім-жітімге әкелетін қиындықтарымен ауыр жүктілік;
- жаңа туылған сәбилерде жүрек жеткіліксіздігіне әкелетін тұқым қуалайтын аурулар;
- бұқалардың тұқымдарын аз тұқымдарды және крестілерді ұрықтандыру үшін пайдалану мүмкін еместігі, себебі үлкен мөлшерде бұзаудың жүктілігі мен туылу кезінде асқыну тудыруы мүмкін.
Бұл мәселені жою үшін басқа ірі тұқымдық тұқымдар өкілдері өсіру үшін жиі пайдаланылады, және мұнда ең танымал жайттар: олардың бұзбалары аздап туады, бірақ содан кейін басқа да ет тұқымдарынан құрбыларының өсуіне тез жетеді.Charolais тұқымы орта және ірі шаруашылықтарда өсіп келе жатқан ірі қара малдың жақсы нұсқасы болып табылады, бірақ бұл алпауыттар жеке шаруашылықтың жағдайында ұстау үшін қолайлы емес: сиырлар аз сүт береді, және әрбір иесі оларды жеңе алмайды.
