Ауыл шаруашылық жануарларын күтіп-ұстау, мал бордақылау және мал жайылымы болып табылады, ірі мал шаруашылығы кәсіпорындары әдетте бірінші нұсқаны қолданады, ал кішігірім фермерлер мен жеке шаруашылықтар өздерінің шалғайдағы шабындықтарында еркін тамақтанады.
Жақында органикалық мал шаруашылығы көбірек танымал бола бастаған кезде, тегін мал жайылымы бірте-бірте берілген позицияларға оралды. Дегенмен, әдетте, біз жыл екі кезеңге бөлінеді - аңыздар мен жайылымдар, ал бір-біріне өту жануардың денесін мұқият дайындауды білдіреді.
Бірақ жайылымдардағы жайылымды мал шаруашылығын жыл бойы мүмкін етеді, ал ауыл шаруашылығының бұл тәсілі көптеген шексіз артықшылықтарға ие.
Қандай аймақтарда күзде және қыста мал жайылымы болады?
Ресей дәстүрлі түрде климаттық жағдай өте қатал болып есептелетіндіктен, қыста қатып қалған және қарлы, қысқы кеңістіктегі жайылымдар мүлдем мүмкін емес сияқты. Шын мәнінде, отандық селекционерлер үшін, малдың күтіміне ұқсас көзқарас тән емес.
Сонымен қатар, американдықтар жыл бойы таза ауада жем-шөп әкеледі, және бұл жүйе тіпті елдің солтүстік штатында керемет жұмыс істейді.
Бұл маңызды! Қысқы мал жайылымы ыстық елдерде ғана емес, континенталды және қалыпты континенталды климаты бар аймақтарда да қолдануға болады.
Атап айтқанда, фермерлер үнемі Солтүстік Дакотадан өз жануарларын қыста жайылымдарға алып келеді, онда қаңтардағы орташа температура -8 -16 ° C, ал ең төменгі температура -51,1 ° С-қа тең. 
Өте табысты, жануарлардың жайылымдарға күзде және тіпті қыс мезгілінде алынуы (және ішінара жүзеге асырылуы), атап айтқанда:
- Ресейдің Орталық Федеральдық округі;
- Төменгі Волга;
- Шығыс Сібір;
- Забайкалья;
- Закавказье;
- Солтүстік Кавказ;
- Орта Азия;
- Қазақстан
Сіз білесіз бе? Түркі және моңғол халықтар ешқашан қыста жемшөппен айналысқан жоқ. Моңғол тілінде «сарай» немесе «шөп» тұжырымдамасын білдіретін сөздер де жоқ. Кеңес өкіметінің пайда болуымен бірге, өнімділігі төмен болғандықтан, ашық ауада қыстауға жол берген барлық жергілікті тұқымды ірі қара мал мен кішігірім кішкентай кішкентай кішкентай жануарлар тек қысқы мезгілде жануарларды қояды. Сонымен, сиыр мен башқұрттың сиыр тұқымдары жоғалып кетті.
Бұл аумақтарда малшылар өздерінің қол жетімді табиғи жайылымдарын - дала, шөлейт және шөлді пайдалануға мүмкіндігіне ие. 
Бұл эволюция процесінде осында өсетін өсімдіктер өте қатаң климаттың себебінен, жылыну кезеңінде жылдам өсіп қана қоймай, жемшөп құнының жоғары сапалы шөптеріне мүмкіндік беретін өте күшті және қуатты түбірлік жүйені дамыта алды.
Сіз білесіз бе? 2015 жылы Мәскеуде Жаңа Арбатта импорт алмастыру бағдарламасының аясында «Шепер-үй» мейрамханасы мен мейрамханасы ашылды, оның айрықша ерекшелігі Калмык сиыры (мәрмәрді қоса алғанда), бұзау және қой еті. Етті едәуір беделді мекемеге жеткізетін жануарлар жыл бойы тегін жайылымдарда тұр, дүкен иелері Еуропадан ет өнімдерінің ең жақсы үлгілерімен өте арзан өнімдерін салыстырудан шаршамайды.Суық мезгіл кезінде мал шаруашылығының азық-түлік базасы, атап айтқанда:
| Дала жайылымдарында | Жартылай шөл және шөлді жайылымдарда |
| шалғынды шөптер шабдалы Уэлстың фессуары қой бүршігі шабуылшы жусан бидай шөпті сіңіреді жоңышқа жабайы сұлы Тимоти шөпі ақшыл қызғылт espartret | ақ жусан талдың төбе бөрі көбелек көпжылдық Судан шөпі |
Қыста жайылымның артықшылықтары
Жылдың кез-келген уақытында жайылымдық мал басы бірнеше артықшылықтарға ие, атап айтқанда:
- Мал азығын төмендетуге көмектеседі, атап айтқанда, жем сатып алу, жеткізу және сақтау құны (шығынды азайту ет пен сүт өнімдеріне бағалардың төмендеуіне мүмкіндік береді, бұл өндірісті бәсекеге қабілетті етеді);
- болашақ егістік үшін жайылымдарды дайындау бойынша қосымша күш-жігерсіз өте тиімді және іс жүзінде мүмкіндік береді. Тамақтандыру кезінде тұқымның жер бөлігіне айналады, күшті тұяқтары бар жануарлар. Нәтижесінде, келесі жылы органикалық тыңайтқыштардың көптігі - сиыр ерітіндісі мен зәрдің арқасында өте жоғары өнімділікке қол жеткізе отырып, табиғи егу орын алады және фермер мұндай тыңайтқыштарды сатып алуға және қолдануға ешқандай шығын келтірмейді;
- малдың өмір сүру қабілеті артады: белсенді қозғалысы және азық-түлікті еркін таңдау мүмкіндіктері - кедергілерді болдырмаудың ең жақсы тәсілі - дүңгіршекте сақталатын ірі қара малдың ең көп таралған патологиясы. Сонымен қатар, таза ауаға әсер ету жануарлардың иммундық жүйесін нығайтады, бұлшық ет, тыныс алу және жүрек жүйесін дайындайды;
- ет және сүт өнімдерінің экологиялық көрсеткіштері жетілдірілуде: дамыған елдердегі жайылымдарда міндетті түрде тегін мал жаю органикалық мал шаруашылығы стандартын анықтайтын негізгі талаптар болып табылады.
Бұл маңызды! Әрбір қысқы мал жайылымы күн сайын фермерге сиырға шамамен елу рубль үнемдейді деп есептеледі.
Фермерлер қыста жайылымға үйрену өте оңай екенін айтады. Сізге алғашқы қардан кейін тоқтаусыз қалдырмаңыз және оны жайылымға жіберіңіз, ештеңе болған жоқ. Ақылды жануарлар бірден шөптің жоғалып кетпегенін түсінеді, бірақ қар астында және оны оңай алып тастайды. 
Керісінше, қамқор фермерден, аңдардан, психологияның барлық заңдарына сәйкес дайындалған жемді алу үшін, біреудің жұмыс істеуі керек екенін түсінеді (жануардың өздігінен өндірісі - бұл жұмыс) және тамақ талап етіледі, ол оның барлық көрінісі бар аштықты көрсетеді.
Сізге тамақтандыру керек
Жылдың суық мезгілінде жануардың белгілі бір мөлшерінде қардың астында жануарлар табылғанына қарамастан, бұл қалыпты өсу мен жақсы өнімділікті қамтамасыз ететін толыққанды диета үшін жеткіліксіз.
Сондықтан қысқы және жазда тегін жайылым технологиясы бір-бірінен айтарлықтай ерекшеленеді. Атап айтқанда, қарлы жайылымға мал жібергенде, фермер алдымен азықпен орама түрінде қосымша азық бар екенін қамтамасыз етуі керек. Бұл свиталар қалам түрінде салынған, содан кейін ғана мал басталады.
Садақтарды жайылымда қалай жайғастыру туралы көбірек біліңіз.
Қоспа ретінде ірі дала (пішен, сабан, пияз), сондай-ақ жабайы және өсімдік өсімдіктерінің жоғары қоспалары, мысалы, жүгері мен сұлы арнайы қоспалары қолданылады. Сонымен қатар, жануарлар рационында құрамында минералды компонент болуы керек (премикстер және басқа тағамдық қоспалар). 
Қыста тегін жайылымда жануарларды дұрыс толтыру өз құпияларына ие:
- Қыста отарларды азықтандыруға арналған көптеген аралықтар жайылымда орналасқан, бірақ жануарлар тек жеке қоршалған жерлерде басталады және бірінші снарядтан басқа екінші сақина жасау керек, әйтпесе любопытные жануарлар алғашқы күндері барлық қорларды жинақтайды, қар астында шөп іздейміз. Тамақты роллерден тамақтандырғандықтан, қоршаулар көрші учаскеге ауыстырылады.
- Ең жоғары сапалы және құнды шөптерге ие роликтер жүктіліктің соңғы триместріндегі және лактацияның алғашқы күндеріндегі кішкентай қыздарға арналған.
- Жайылымда жеткілікті құрғақ шөп болғандықтан, мал азық-түлікпен қамтамасыз етілмеген жерлерде жайылған. Олар қосымша жануарларды жайылымдық азыққа мұқтаж емес екенін түсінген кезде ғана береді.
- Қыста жайылымды пайдалану қоректендіру резервтерін сақтау орнына жақын жерде орналасқан шалғай учаскелерден көршілерге дейін. Мұндай жүйелілік ең ұтымды.
Бұл маңызды! Отандық асыл тұқымды сиырлардан Қалыттың ақ басы мен қазақтың ақ бас тұқымдары қыс мезгілінде мал жайылымдарын тегін таратуға жақсы шешім қабылдағаны байқалды. Америкалықтар фермерлерімізге белгілі Герефорд, Абердин-Ангус және Шорторн тұқымдарында ұстаудың ұқсас шарттарын қолданады.
Салқын ауа мен табиғи желдетудің әсерінен роликтерде құрғақ шөптер жабық бөлмеде азық-түлікті сақтау кезінде олардың тазалығын сақтап, әлдеқайда ұзағырақ және ұзақ сақтайтынын атап өткен жөн. 
Тіпті қар қабатының астында шөп хош иістендіре алады, сақталмаған секілді, жануарларға ерекше тағаммен осындай тағамды (суықта, сіздер білетіндей, аппетит жақсы), сондықтан қысқы жайылым жүйесі жануарлардың денсаулығын жақсартуға ғана мүмкіндік бермейді, сонымен қатар олардың майлылығы мен салмағын арттырады).
Суға қалай?
Қарлы қыста жайылымда мал басуды қажет етпейді: қардың астындағы шөпті іздеп, оны тұмсықпен қоятын немесе қардың жабылған орамдарының мазмұнын түсіргенде, жануарлар азық-түлік пен сумен қамтамасыз етілетін қармен араласатын тағамды жейді.
Сізге дұрыс сиырдың қалай таңдау керектігін, сүтті және құрғақ сиырды қалай беру керектігін, сиыр сақтау әдісі туралы, сондай-ақ малдың салмағы қандай екенін анықтау туралы кеңес береміз.
Алайда жайылымда қар жоқ болса, онда ауыз су болуы керек. Жалпы ереже бойынша, жануарларды әрбір тамақтандырудан кейін тамақтандыру керек.
Ірі қара мал мен суық желден қорғау
Мал шаруашылығын қыста жайылымға жіберген кезде әр түрлi тұқымдардағы ауыл шаруашылық жануарларының суық қарсылығын шектеу бар екенін ұмытпаған жөн. Малдарды аса қатты аяздан қорғап, арнайы азық-түлік алаңдарына шығаруға кеңес береміз. 
Төмен температурадан басқа, қатты желдер, борандар мен борандар да жануарлар үшін қауіпті. Осындай төтенше жағдайларда пасты құртып алмау үшін жайылымның жанында - қалқандар, жылытылған қабырғалары бар қоршаулар немесе кем дегенде 0,5 шаршы метр аумақты құрайтын жарты бөлме бөлмелер орналасқан. мал басы мен 3 ш.м. м әр үлкен басы үшін (әдеттегі ірі қара малдың әдеттегі бөлігінің жартысы).
Бұл маңызды! Орташа алғанда, кішігірім және ірі қара мал-жайлар ашық ауада -25 ° C-ден төмен температурада сақталуы мүмкін.
Гипотермиядан аулақ болу үшін мұндай құрылымдардағы қабат сабан немесе басқа қоқыс материалымен тығыз жабылған. Осындай баспанада ауа райы қалыпты болғанға дейін сақталады.
Суық мезгіл бойы тегін өрмелеуді бұрынғыша орта ғасырлар сияқты кейбір адамдар қабылдайды, бірақ шын мәнінде бұл тәсіл Батыстың ең озық мал шаруашылығы фермаларында пайдаланылады. Ол терең ғылыми негізделген, дәлелденген экономикалық тиімділік және органикалық ауыл шаруашылығының жоғары стандарттарына жауап береді.
