Пияз бидай, күріш немесе картоп сияқты негізгі тамақ дақылдарына жатпайды. Дегенмен, әлемде ешқандай ас тағамсыз жасай алмайды. Садақшылардан өзіңізге садақ пен наразылық туралы шағым жасай алмайды. Оның көптеген сорттары өсіріледі, онда көкөністің қараңғы сары көйлектерінде, ақ түсте, тіпті күлгінде де пайда болады; онда ол дәмі ащы, кейде тәтті болуы мүмкін. Жақында жаңа сортты өсірді - Бамбергер пиязы, ол көкөніс өсірушілерден ең мейірімді сөздерді ала алды.
Әртүрлі сипаттама
Голландиялық селекционерлердің бұл жемісі құнды қасиеттермен толықтырылып, оған тез арада өте табысты әртүрлілік беделіне ие болды. Бамбергер түрлерінің шамдары - алтын түсте, олар ұзартылып, орта есеппен шамамен 80 грамм. Лампаның ақ еті жағымды дәмге ие және өте шырынды. 
Пісіруді қолдану әртүрлілікте ерекшеленеді, өйткені ол пастеровка үшін жақсы, сондай-ақ салаттарға қосылып, консервілеу үшін, яғни пиязды қолдануға болатын барлық іс жүзінде. Ұзын лампа пішіні кесу үшін ыңғайлы және сорттық қасиеттері оны кейінгі егінге дейін дәмін жоғалтпай, қауіпсіз жағдайда және қауіпсіз жағдайда сақтауға мүмкіндік береді. Сонымен қатар, осы түрдің жасыл жапырақтары да аспаздық құндылығы жоғары.
Сіз білесіз бе? Пияздың отбасында 900-ден астам түрі бар, олардың 228-і көкөніс дақылдарына жатады.
Әсіресе, сақтау кезінде бұл пияздың шабуылшыны қалыптастыра алмайтыны, яғни, уақытты алдын ала алдамайды. Сондай-ақ, өсірушілердің алуан түрлерінің артықшылығы арасында көкөністерге күтім жасаудың қарапайымдылығы, негізгі пияз ауруларына төзімділігі жатады. Бұл садақ әлі де кемшіліктерді анықтаған жоқ. Пияздың шыбынының личинкаларына қарсылық жоқтығын айтуға болады ма? Бірақ бұл барлық басқа пияздың сорттары үшін де айтылуы мүмкін.
Пияз сипаттамасы және өнімділігі
Бұл пияз сортаңдық бағаларға жатады. Оны тамыз айында немесе қыркүйек айының басында жинауға болады. 1 шаршы метр бақша төсек өсірушілері 6 кг-ға дейін «Бамбергер» жинайды.
Отырғызу материалдарын таңдау
Жақсы егін тек сапалы отырғызу материалдарынан ғана өседі - бұл аксиома. Пиязда бұл материал түрінде сүйкіш, яғни кішкентай пияз, тұқым болуы мүмкін. Әдетте, көшеттер бірінші жыл ішінде тұқымнан шығарылады, одан кейін пияз ашық жерде өсіріледі немесе тұқымдар осы мақсат үшін ашық жерге тікелей егіледі.
Пиязды қалай өсіру керектігін, рокамол, индус пен пияздың қалай екенін біліңіз.
Бұл жағдайдың айырмашылығы пісетін уақыт пен өнімділікке байланысты. Үйде өсірілген көшеттерден сіз бірінші жылы өте лайықты шамдарды ала аласыз. Селкадан екінші жылда шамдардың толық өнімі алынады. Көгалдандыруға арналған Бамбергер түрінің шамдарын таңдаған кезде сертификаттың растауы дәлелденген болса, бұл міндетті түрде әртүрлі болып келеді, сүйіктің пайда болуына назар аудару керек. Ұзартылған алтын сары шамдарда деформацияның, қара дақтардың және сұр дақтардың белгілері болмауы керек. 
Шамдарды өздері шамалы қысыммен құрғақ және тығыз болуы керек. Мамандандырылған сауда нүктелерінде сатып алынған «Бамбергер» сортының пияз тұқымдары сатылым алдындағы дайындықтан өтіп, олар бойынша сұрыпталған. Дегенмен, тұқымдарды тексергенде, пияз тұқымдары деп аталатын қара жұмыртқалар қара түсте болуы керек және олардың шеттерінде сұр немесе ақ тақта болмауы керек.
Өсу жағдайлары
Бұл әртүрліктің пиязы өте қарапайым, дегенмен, өсіп келе жатқан кейбір талаптар:
- оған арналған аумақ тегіс болуы керек;
- ол жақсы күйде және қатты желден қорғалған болуы керек;
- сайт арамшөптерден толығымен бос болуы керек;
- Бұл көкөніс жер бетінде жақсы өседі, онда оның предшественники бұршақ, картоп немесе орамжапырақ болды;
- соңғы екі жылда пияз немесе сарымсақ өсірілетін пиязды қатаң түрде ұсынбау керек;
- Топыраққа егілген тұқымның температурасы 13-14 ° C-қа дейін жетпеген уақытта ұсынылмайды;
- Бамбергер сортты пияз үшін, жер асты сулары өте терең орналасқан жер учаскелері;
- Соған қарамастан, көктемде әрбір үш күнде суарудан бастап, суарудан кейін, суарудан кейінгі екі аптада толық пісіруге дейін пияз суару керек.
Топырақ және тыңайтқыш
Көкөністердің бұл түрін бейтарап қышқылдықпен хорозем және құмды топырақта жақсы өседі.
Бұл маңызды! Пияз сорттарын өсіру үшін «Bamberger» ne fit саз топырағы.
Басқа да зауыттар сияқты, бұл әртүрлілік жүйелі тыңайтқышты талап етеді. Көшеттерді отырғызғаннан кейін екі апта өткен соң, топырақ сусыздандыру немесе шөптен шаршы метрге бір шелек мөлшерінде сумен сұйылтылған тауықтың қопасының көмегімен ұрықтандыру керек. Үш аптаның ішінде азотты қамтитын минералды тыңайтқыштар түрінде тағы бір азық қажет. Ал тағы үш аптадан кейін калий тыңайтқыштарымен тамақтандыру керек.
Пиязды қалай ұрықтандыру туралы оқыңыз.
Үйден көшеттерге дейін тұқым өсіру
Осы әдіс көмегімен тіпті суық климатта жыл сайынғы өсімдіктерден жақсы шамдарды алуға болады. Бұған қоса, бұл әдіс тіпті шектеулі аудандарда лайықты егін өсіруге мүмкіндік береді. 
Тұқым дайындау
Тұқымдарды отырғызуға дайындалу үшін сізге қажет:
- Оларды шаң, зақымдалған және бос көшірмелерді жою арқылы оларды қолмен сұрыптау.
- Алдын алу шарасы ретінде, калий перманганатының әлсіз ерітіндісімен тұқымдарды емдеңіз, сондықтан 40 минутта ерітіндіде оларды ұстаңыз, содан кейін таза сумен жуып, құрғатыңыз.
- 20 минут ішінде 50 ° C температурасымен жылы суға тұқымдар ұстаңыз, содан кейін оларды бір сағатқа суық суға төмендетіңіз, осылайша контрастты ваннаны ұйымдастырыңыз.
- Өсімдікке стимуляторларды қосып, 24 сағат бойы бөлме температурасында суға тұқымдар қойыңыз.
- Күннің соңында ерітіндіден тұқымдар алыңыз және алдын-ала дайындалған тесіктерге оларды дереу отырғызыңыз.
Мазмұны және орны
Үйде топыраққа салынған қораптарға егілген көшет терезе жапқыштарында және мүмкіндігінше жылыжайларда сапалы көшеттерді өсіру үшін пайдаланылуы мүмкін. Бұл үшін басты шарт - жақсы жарықтандыру және қалыпты жылу. Тұқымдар егілген топырақ өте маңызды. 
Ең жақсы - шөпті құрғақ жерлердің қоспасы. Сонымен қатар, аммоний нитратының, суперфосфаттың, калий сульфатын және әрбір заттың шай қасығын және топырақ қоспасының шелегіне ағаш күлдің жартысын қосуға пайдалы. Ең жақсы жарықтандыруды талап ететін пияз ауа температурасының жоғары болуын қажет етпейді.
Бұл маңызды! Ыстық болған және жарық аз болатын бөлмеде көшеттер соншалықты деңгейге түседі, олар өз салмағына түсіп, жақсы егіннің үмітін көміп тастай алады.
Тұқым себу процесі
Ашық жерге себу үшін көшеттердің оңтайлы жасы - шамамен 50 күн. Осыдан бастап, олардан өсіп келе жатқан көшет үшін тұқым отырғызу керек. Бұл жағдайда трансплантация кезінде табысты өмір сүру үшін және оның нәтижесінде піскен шөптерді жақсы жинау үшін алғышарттар жасалады.
Слизин, пияз, ботан, шив, хош иісті және көп деңгейлі пиязды өсіріңіз.
Тұқым отырғызу кезінде:
- Есіңізде болсын, шаршы метр үшін орта есеппен тұқым 20 г қажет.
- Тұқым 1,5 см тереңдікте тереңдікте 5 см қашықтықта бір-біріне 1,5 см қашықтықта тарады.
- Егістен кейін топырақты аздап қысып, шүберекпен жабыңыз. Ол арқылы жерді жусыз және экспозициясыз, немесе, керісінше, тұқымдарды қазусыз дақылдарды суаруға ыңғайлы.
- 10-12 күн ішінде көшеттерді алу үшін - тұрақты температурасы 18-20 ° C.
- Алғашқы қашу пайда болған кезде, матаны алып тастаңыз.
Көшеттерге күтім жасау
Жаңадан өсірілген көшеттерге қамқорлық:
- Алғашқы қашу пайда болғаннан кейін, бес күн ішінде температураны 10-12 ° C дейін төмендетіп, содан кейін көшеттердің шамадан тыс созылуына жол бермеу үшін 15-16 ° C дейін көтеріліп, бірақ жоғары емес.
- Түнде температураны бірнеше градус төмен ұстау керек.
- Жылы ауа-райында, көктемді сөндіру үшін таза ауаның ағымын шектемеңіз.
- Пияз бүршектері, әдетте, қажет болғанда жұқарумен шектелмейді.
- Топырақтың кебуіне жол бермеңіз, оның екеуі әр екі күнде суару керек. Әйтпесе, жас пияз өсіп кетіп, тыныштық жағдайына түседі.
Бұл маңызды! Жақында өсіп шыққан бұтақтар оларды жерден тазалаудан аулақ болу үшін өте суландырылуы керек.
Көшеттерді жерге көшіру
Ашық жерлерге көшеттерді көшіру процесі келесідей:
- Төрт жалбызды сатып алған көшеттер транспланттауға дайындалуда.
- Мұны істеу үшін бұлтты ауа-райы немесе кешке таңдаңыз.
- Алдын ала көшеттер жақсы суару керек.
- Көшеттерде тамырлар 2,5 см-ге дейін қысқарады және жапырақтардың үштен бірі кесіледі. Тамырлардағы жараларды тез арада емдеу үшін олар саз-гумус мешесіне батырылады.
- Төсекке көшеттерді отырғызғанда, жердегі өсімдікті көміп тастамау керек, тамыры түбіне тек тамырын салып, түп тамыры қатаң түрде жіберілгеніне көз жеткізу маңызды.
- Әрбір көшет арасындағы аралық кем дегенде 6 см болуы керек, ал кеңістіктердің арасында 25 см қалды.
- Отырғызу суару және компост мульчированиямен қатар жүреді.
Ашық жерде сүйіспеншілік өседі
Бұл сиқырлы емес және суыққа төзімді пияз өсімдіктерін сүйектен өсіру үшін шамадан тыс күш қажет емес. Ашық далада жақсы сезінеді, бірақ оның табысты өсуінің кейбір шарттары әлі қажет.
Әр түрлі пияз туралы көбірек біліңіз.
Жерді таңдау және топырақ дайындау
Пияздың жеткілікті суық қарсыласуы жылыжайлар мен жылыжайларсыз ашық далада оны өсіруге мүмкіндік береді. Жылыжайдағы сельканы ертерек түсіру арқылы ерте егін жинау әрекеті, әдетте, ештеңеге әкелмейді, өйткені жылыжайдың температуралық сипаттамасының өсуі пияз өнімінің теріс әсерін тигізеді. Ашық далада толыққанды өнімді алу үшін екі негізгі шартты сақтау қажет: пияз өсетін жердің ең жарықтылығы және жер асты суларының терең пайда болуы. 
Сонымен қатар, бұл көкөністі сазды немесе су тасқынына ұшыратуға болмайды. Таңдалған аймақта осыған дейін қандай предшественникдер пайда болғаны да маңызды. Пияз үшін ең жақсы, егер оның алдында:
- қызанақ;
- қырыққабат;
- қияр;
- бұршақтар;
- картоп;
- цуккини.
Тұқым дайындау
Sevok мүмкіндігінше жақсы отырғызуға дайын болды, содан кейін толық өнімді берді, сізге қажет:
- Оны отырғызу алдында сорып алыңыз, кептірілген, шірік, зиянсыз пиязды алып тастаңыз.
- Өлшеміне қарай, таңдалған жиынтықтар үлкен өлшемдегі 2,5-тен 3 см-ге дейін, орташа өлшемі 2-ден 2,4 см-ге дейін және кішігірім 1-ден 1,9 см-ге дейін үш топқа бөлінеді.
- Осы топтардан жиынтығының оңтайлы өлшемін таңдаңыз. Кейбір сарапшылардың айтуынша, кішкентай шамдар қоректік заттардың жетіспеушілігімен ерекшеленеді, бұл жақсы егін жинауға қиындық тудырады, ал үлкен шамдар тым үлкен жебелерді шығарады, бұл да ақырғы өнімге жақсы әсер етпейді. Басқалары, ең жақсы нұсқасы таяз сүйеді деп талап етеді. Мүмкін, оңтайлы мөлшері шамамен 2 см болатын деп ойлайтындар дұрыс.
- Таңдалған шамдарды екі-үш күнге құрғатыңыз.
- Оларды екі апта бойы 15-16 ° С температурасында жылытыңыз, содан кейін оларды жарты күн бойы 41-42 ° С температураға дейін жеткізіңіз.
- Содан кейін шамдарды 40 ° C температурада 20 минут суға салып қойыңыз.
- Мыс сульфаты бар профилактикалық емдеуді орындаңыз, оның ішінде 25 г су шелекінде ерітілген және осы ерітіндіде екі сағатқа жетеді.
- Ұшақ лампадан шығарылған жағдайда, еріту процесі тиімдірек болады. Егер сіз тігінен көбірек қуатты жасыл қауырсындар алуды қаласаңыз, шамның жоғарғы бөлігін үштен бірге кесуге кеңес береміз. Шаянда пияз өсіп жатқан кезде, үстіңгі бөліктің құрғақ бөлігін ғана кесіп тастау қажет. Бұл, әсіресе, бұл пергамент болғанда пайдалы болады, бұл қауырсындардың өршуіне кедергі келтіруі мүмкін.
Жерде сүйкімді отырғызу үрдісі
Bamberger әртүрлілігі оның температурасы 13-14 ° C дейін көтерілген кезде ашық жерге отырғызылуы тиіс. Ол үшін сізге қажет:
- Тереңдігі шамамен 5 см болатын төсектерге борозды дайындаңыз, ал екіншісін 20 см қашықтықта бөлуге болады.
- Бұршақтың әрбір метрі гумустың немесе компосттың 50 граммін құрайды.
- Саңылауға салынған отырғызылған арасындағы аралық 10 см құрайды.
- Отырғызылған пияз борпылдақ топырақты себіңіз және аздап тығыздалған.
Сіз білесіз бе? Америкаға садақ Кристофер Колумб арқылы жеткізілді.
Суару
Бұл өсімдік тұндырмайды, бірақ әсіресе ылғал топырақты жақсы көреді, әсіресе оның өсімдік маусымының басында. Сондықтан өсімдік төсектері кем дегенде аптасына суару керек. Сонымен бірге суды тұтыну - шаршы метрге 1 шелек. Бұл қалыпты ауа-райы жағдайында. Дегенмен, негізгі жиілік реттегіш суару ауа райы болып табылады. 
Жоғары топырақ ылғалдылығымен ұзаққа созылған жаңбыр кезінде, пияз, әрине, суарудың қажеті жоқ. Тұрақты жылумен және жаңбырдың болмауынан көкөністерді екі-үш күн сайын суару керек. Шампулдардың пісуі алдында бірнеше апта бұрын суару толығымен тоқтатылуы керек.
Топырақты босату және отау
Егіндіктен кейін үш күн өткенде жер бетінде қалыптасқан қабықшаны жою үшін, топырақты тырнақпен босатып алу керек. Жерден тыс отырғызылған пиязды зақымдамауға немесе тартпауға тырысу үшін еңкейту керек. Алғашқы өскіндер пайда болғаннан кейін, пиязды төзбейтін арамшөптерді жою үшін төсек-орындарды егілу қажет. Әрі қарай отау жаңа арамшөптердің пайда болуымен жүзеге асырылуы керек.
Арамшөптерді жою үшін қандай құралдарды қолдануға болатынын білу қызықты болады.
Оның үстіне, бұл операция топырақтың қисаюын қадағалауға өте пайдалы, өйткені шамдар тығыз топырақты баяулататын ауа алуды қажет етеді. Пиязды егу әдетте қолмен жасалады және шабуды босатады - қылшықпен немесе осы мақсатта Fokin тегіс кескіш сияқты арнайы құралдарды қолдануға болады. Пияз төсектерін ұсақтау жаңбырдан немесе суарудан кейін ұсынылады, себебі бұл арамшөпті жердің тамырларынан алып тастауды жеңілдетеді.
Ең жақсы киім
Бұл әртүрлілік өсімдік маусымы кезінде үш рет өткізілуге тиіс жоғары жабысуға өте жауап береді.
- Біріншісі ұшаққа отырғызудан кейін екі апта өткенде орындалады. Бұл сапада ең тиімді болып карбамид болып табылады, ол бір шаршы шаршы метрге 15 грамға қосылады. Ол жер бетіне шашылып, бірден суару үшін суарылады.
- Алғашқы кейін бірнеше аптадан кейін екінші тамақтандыру калий гуматымен жүзеге асырылады, оның 15 мл 5 литр суда таратылады. Бұл шешім таңертең немесе кешке өсімдіктерді шашу үшін қолданылады.
- Екі аптадан кейін пияз қауырсындары қайтадан шашырайды, бірақ бұл жолы су шелекінде сұйылтылған 10 грамм аммоний нитраты бар.
Сіз білесіз бе? Қола дәуірінде адамдар пияз өсіруді бастады. Үндістан мен Қытайда 5 мың жыл бұрын өсті.
Зиянкестер, аурулар және алдын-алу
Жоғарыда айтылғандай, «Бамбергер» сортты негізгі пияз аурулары мен зиянкестеріне өте төзімді. Әсіресе отырғызу алдындағы оның тұқымдары мен тұқымдары алдын алу мақсаттары үшін калий перманганатымен өңделген болса. Дегенмен, кейде бұл әртүрлілік пияз ұшуға да көмектеседі. Мамыр айының соңында бұл зиянкестер қарқынды түрде садаққа жұмыртқалар жатады.
Пияз аурулары мен зиянкестер - күресуді үйреніңіз.
Содан кейін бір аптадан соң личинки пияздың қауырсындары бетінде мыжылып, ішіне кіріп, жұмыртқалардан шығады, одан кейін зауыттың жапырақтары мыжылып, кептіре бастайды. Осы паразиттермен күресу үшін Диазон немесе Бореас сияқты инсектицидтерді қолданып шприцтер қолданылады.
Жинау және сақтау
Бамбергер сорттарының лампалары пияздың созылып, жатқанын бастаған кезде пісетін болады, ал көкөністің мойыны жұмсақ болады. Көбінесе бұл шілденің соңында немесе тамыз айының басында болады. 
Егін жинау келесідей:
- Қолдар немесе күрекшелер көмегімен жерден қылшықта жиналатын шамдарды алыңыз.
- Содан кейін жиналған көкөніс құрғақ бөлмеге тасымалданады, онда ол қабаты 15 см артық емес және 5 күн ішінде кептіріледі.
- Кептіруден кейін, пияз сұрыпталады, сонымен қатар, қауырсындарды және тамырларды кеседі.
- Ұзақ уақыт сақтауға дайын, көкөніс қараңғы, құрғақ және салқын жерде жіберіледі, егер сақтау шарттары қолайлы болса, онда ол жаңа егінге дейін өз жағдайын толығымен сақтап қалуы мүмкін.
Мүмкін болатын мәселелер мен ұсыныстар
Популяцияның кептіруінде және оларды орналастыруда көрсетілген пияз өсіп келе жатқан ең көп кездесетін проблемалар агротехникалық ережелердің бұзылуынан туындайды, бұл төменде көрсетілген:
- тұқымдық топтамаларды ұсақтап отырғызу, бұл тамыр жүйесінің дамымауы жасыл массаның салмағын қолдамайтындығына әкеледі;
- азот жоқ топырақтың нашар сапасы;
- бұл суыққа төзімді мәдениетке қолайсыз өсірудің жоғары температурасы;
- төмен жарық.
Кейде пияз жапырақтары, жоғарыда сипатталғандай, пияздың ұшуына байланысты сары және құрғақ болады. «Бамбергер» жаңа піскен сортты «Голливуд» голландтық іріктеу көптеген пайдалы қасиеттер мен кемшіліктердің практикалық болмауы арқасында өз жанкүйерлерінің қатарын тез арада кеңейтеді. Жастық шақтарына қарамастан, әртүрлілік шаруа қожалықтарында да, ауылдық жерлерде де, жазғы коттедждерде де табысты болды.
