Қара қара бұрыш - айқын хош иісті ащы жанып тұрған дәмдеуіш. Ол әр түрлі ауруларды емдеуге арналған, сондай-ақ дәстүрлі медицинада қолданылады. Кез-келген түрде (қара немесе бұршақ) қара бұрыш денеге пайда әкеледі, бірақ оны тұтынуды және зиянды сақтауға болады. Бұдан да көп нәрсе.
Тағамдық құндылық және калория
100 г қара бұрыш бұршағы бар:
- 10,39 г белоктар;
- 3,26 г май;
- 63,95 г көмірсу бар.
Құрамы
Қара бұрыштың құрамына кіреді:
- эфир майы;
- май майы;
- крахмал;
- piperine;
- A, B, C, E және K топтарының витаминдері;
- минералды заттар: F (фтор), Se (селен), Mn (марганец), Cu (мыс), Zn (мырыш), Fe (темір), P (фосфор), K (калий), Na (натрий), Mg магний), Ca (кальций).
Сіз білесіз бе? Қара бұрыш апельсиннен 4 есе аскорбин қышқылы бар.
Өнімнің құрамдас элементтері оның пайдалы қасиеттері бар екенін растайды. Бірақ неге қара бұрыш өте пайдалы?
Шәуфон, дәмдеуіштер, мускат жаңғағы, аскөк, кардамон, қалампыр және зире дәмдеуіштер ретінде де қолданылады.
Пайдалы қасиеттері
Бұл дәмдеу ас қорыту мен қан айналымын жақсартуға, ас қорыту жолдарын токсиндерден тазартуға, сондай-ақ метаболизмді қалыпқа келтіреді. Сонымен қатар, дәмдеуіштер тұтынуды арттырады және калорияларды жағады. 
Тұрақты пайдалану жүрек және қан тамырларының ауруларын дамыту ықтималдығын төмендетеді, қанның пайда болуына жол бермейді. Тегістеу кезінде майлардың көпшілігі буланып, бұршақдағы қара бұрыш бұрыштан гөрі пайдалы.
Қолданба
Spice өте танымал. Ол әртүрлі тағамдарды салмақ жоғалтуға және емдеуге дайындау кезінде қолданылады.
Емдеу
Spice жиі қабынуға қарсы және тазартқыш құрал ретінде пайдаланылады. Пиперина бөлігі тұтынылған тағамдардан көп қоректік заттар алуға көмектеседі. Одан басқа, оның көмегімен серотонин гормоны және эндорфин белсенді түрде шығарылады.
Тұздықты тұнбалары тері ауруларын емдеу үшін қолданылады. Қара бұрыш морозы асқазан-ішек ауруларын емдеу үшін дәстүрлі медицинада қолданылады. Бұл асқазанның, алаудың және тамақтанудың ауырлығымен күресуге көмектеседі. 
Мұны істеу үшін шымшым дәмдеуіштер мен пісірілген сүтті арнайы қоспаны пайдаланыңыз (1 ас қасық.).
Тұздықты суыққа арналған дәрі-дәрмектерді дайындау үшін пайдалану ұсынылады. Оның құрамында 1 шай қасықтан басқа. дәмдеуіштерге сүт (1 ас қасық) және турмерик (1 шай қасық) кіреді. Осы дәмдеуден бастап тірек-қимыл аппаратының бұзылыстарын емдеуге де тырысады.
Қара бұрыштың көмегімен урогениталды аурулар емделеді, сондай-ақ импотенция (бастапқы кезеңде). Ақ шашты жоғалтумен күресуде тиімді.
Бұл маңызды! Теріс әсерді болдырмау үшін дәрілік препараттарда осы дәмдеуіштердің ұсынылған дозаларын сақтаңыз.
Белгілі болғандай, бұл дәмдеуіштер аппетит пен иммунитетті арттырады, денсаулықты нығайтады. 
Арықтау
Мұндай дәмдеуіштерді қолдану тәбетті ынталандырады және артық пісіруді болдырмайды. Артық салмақтан арылудың ең жақсы жолы - майлар мен көміртектерді тұтыну мөлшерін азайту, сондай-ақ дене белсенділігін арттыру.
Бұршақ, гүлді қырыққабат, шие, брокколи, жалбыз, шпинат, алма, мейіз, бұршақ, сәбіз, қызыл қарақат салмақ жоғалтуға көмектеседі.Қара бұрыш майы - салмақ жоғалтудың тиімді жолы. Ол талдың және бөкселердің көлемін азайту үшін қолданылады. Құралмен салмағының жоғалуы 10-15 күн. Осындай дәмдеуіштерді тұтыну нормаларына сәйкес келу сіздің денсаулығыңызды сақтап қалу үшін міндетті шара болып табылады.
Бұл маңызды! Қара бұрышпен салмақ жоғалту алдында дәрігерге кеңес беріңіз.
Пісіру
Бұршақ түріндегі дәмдеуіштер балық пен ет тағамдарын дайындауға арналған. Азық-түлік маринадтарға немесе сорпаларға жиі пайдаланылады. Ол жер бетіне қарағанда қатты тұрақсыз, сондықтан оны ыдысқа салып, оны дайындауға дейін көп уақыт қажет. 
Spice кез-келген ыдыстың дәмін жақсартады және оны әртүрлі бланктер дайындау үшін пайдалану оларды сақтау мерзімін ұзартуға ықпал етеді. Кейде ол десерттерге (мысалы, ресейлік ақжелкен, балтық печенье) және сусындарға (түрлі коктейльдер, шай және кофе) қосылады.
Бұршыларды тәуелсіз тегістеу бай дәмі бар неғұрлым хош иісті өнімді (дүкенге қарағанда) алуға көмектеседі.
Зиян және қарсы көрсеткіштер
Қара бұрыш артықшылықтарынан басқа, бұршақ түрінде де, балғамен де, оның зияндығын дәлелдейтін фактілер бар. Зәр шығару жүйесінің ауруларының өршуіне байланысты дәмдеуіштерді пайдалану өте қажет емес.
Анемиясы бар науқастар, асқазан-ішек жолдарындағы жаралар және дәмдеуге аллергиясы бар адамдар оны қолданбайды. 
Жіті қабыну үрдісінде организмде дәмдеуіштер пайда болмайды. Жүкті және бала емізетін әйелдерге оны қолдану қажет емес.
«Teovillin», «Propanol» және т.с.с. сияқты препараттарды қабылдау сіздің диетаңыздағы осы дәмдеуішті шектеуді талап етеді, себебі аллергиялық реакция қаупі бар.
Сіз білесіз бе? Бұған дейін дәріхана қызметкерлері есірткіге салмақ салу үшін қара бұрыш пайдаланған, себебі 1000 бұршақ салмағы 460 г.Ерлерге берілетін емдеу түрінде пайда әкелу, қара бұрыш, аталған аурулардың кез-келгенінен зардап шексе, терапияның нәтижесінде пайда болатын зиян келтіруі мүмкін. Мүмкін салдары: аллергия, жүрек соғу, шағала, жиі зәр шығару.
Есіңізде болсын: кез-келген дәмдеуіштерді даналықпен қолданған жөн. Пісіру, емдеу немесе салмақ жоғалту үшін бұл ыстық дәмдеуішті қолданғанда, өзіңіздің денеңіздің сипаттамаларын қарастырыңыз. Тәжірибелі маманмен кеңес алу да артық болмайды. Уақытша ыңғайсыздық тіпті қалыпты емес екенін ескеріңіз.
