«Красностоп Золотовский» - Ескі Дон техникалық жүзімнің орташа пісетін кезеңімен ерекшеленеді. Ол Қара теңіз жағалауындағы бассейнде кездесетін жүзім сорттарына жатады. Краснодар аймағында «Красностопы» аймақтандыру жүзеге асырылды.
Өсіру тарихы
Бұл алуан түрінің бірнеше нұсқасы бар.
- Бірінші нұсқасына сәйкес, «Красностоп» «Cabernet Sauvignon» -тен алынған; 1812 жылы Францияға жасаған науқанынан кейін оның көшеттерін Дон қаласына казактар алып келді.
- Екінші нұсқа бойынша, әртүрлілік Дагестанның тамыры. VIII ғасырда Дагестан аумағынан әкелінген, ол елдің солтүстігінде таралған нұсқасы бар.
Сіз білесіз бе? Дон казактарындағы жүзім бұтасы «аяғы» деп аталды. Бұл әр алуан жүзім шыңы қызыл түсті, сондықтан оның атауы «Красностоп».
Сипаттама және фотосурет
«Красностоп Золотовскийдің» басқа сорттардан айырмашылығы бар кейбір ерекшеліктері бар. Зауыт пен жеміс туралы егжей-тегжейлі сипаттама.
Бұта
Бұта жұмсақ дөңгелек сызықтары бар кішігірім жапырақтары бар. Олар әлсіз шұңқыр пішіні, орташа кескілігімен, әдетте, кең, өрескел орта жүзі бар 5 немесе 3 пышақтың болуымен сипатталады. Жапырақтары жарқыраған гүлденген, кері жағында қалың орамалды пульсирлеу. Жапырақ пен тамырдың тамыры шараптың түстері, түсі қызыл болады.
Бутанның орташа өсу күші бар. Шабыс ерте және жақсы піседі.
Жүзім өсіргенде, кірістіліктің, дәмнің, өсімдік иммунитетінің өте маңызды факторы - климаттық қиын жағдайларда климаттық жағдайларда Мәскеу облысының, Сібірдің, Оралдың, орта аймақтың сорттарын таңдау маңызды.
Бункерлер
«Красностопта» кластерлердің мөлшері кішкентай, ал кейде максималды мәнге дейін - ұзындығы 15 см-ге дейін жетеді. Кластерлер конустық пішінге ие, орта тығыздығы және тозаңдылығымен ерекшеленеді, ең үлкенінде негізіндегі шағын пышақтар бар. Жүзім техникалық болып саналатындықтан, ол сондай-ақ кішкентай, дөңгелек, кейде әлсіз сопақ жидектерге ие. Олардың түсі көгілдір болып табылады, ал жемістердің тән ерекшелігі барлық жидектерді қамтыған қалың көкшіл гүлдену болып табылады. Жемістерде жеткілікті шырынды тәтті ет пен орта қалыңдықтың қабығы бар.
Сорттың сипаттамасы
«Красностоп Золотовский» әртүрлілігінің ерекшеліктерін қарастырайық: жүзім алқаптарынан қанша егін жинауға болады, толық пісетін кезде, жүзім қысқы суыққа қалай төзімді, сондай-ақ әртүрлі аурулар мен зиянкестердің зақымдануына қарсы тұра алады.
Өнімділік
Әртүрлілік гектарына орташа 6 мың гектардан өнімділікпен сипатталады, бұл өсіп келе жатқан жағдайларға байланысты емес. 
Бұл маңызды! «Красностопаны» өсіру кезінде көп мөлшерде болу керек - тұрақты топырақ ылғалдылығын сақтайтын табиғи немесе тәуелсіз, жасанды сапалы суару.Егер топырақ құрғақ күйде үнемі сақталса, жүзім шоғыры қатты зақымдалуы мүмкін: жидектер өте аз болады, будың салмағы азаяды. Бұталардың өнімділігі бір гектардан 2-4 тоннаға дейін төмендейді.
Жүзім жақсы ылғалданған топырақта өссе, кластерлер толық, үлкен және ауыр болады. Бұл гектарына 8 тоннаға дейін өнімділікті арттырады.
Гемация кезеңі
Красностоп Золотовский орташа пісетін кезеңмен сипатталады. Жүзім өсетін аудандар дала жағдайлары мен ирригациядан ерекшеленеді (көбінесе табылуы мүмкін әртүрліліктің өсіп келе жатқан жерінің сипаттамасы), бүйрек сәуір айының соңында гүлдейді. Жүзім маусымның басында гүлдейді, ал жидектер тамыздың басында піседі. Егін жинау қыркүйек айының басында орын алады.
Алдыңғы жүзім сорттары, қызғылт, ақ, қара, үстел, техникалық, мускат жаңғағы бар.
Қысқы қаттылық
«Красностоп Золотовский» - қысқа құмарлықты алуан түрлі.
Бұл маңызды! Қыс мезгілінде жүзімнің қашу аяздан қатты зақымдалған болса, онда көктемде тез қалпына келтіріледі, себебі ол өздігінен тез жаңарып отырады.
Аурулар мен зиянкестерге қарсы тұру
Красностоптың ауруына төзімділігі орташа: егер бұталарға қамқорлық болмаса, иммунитет айтарлықтай төмендейді және жүзім саңырауқұлақ ауруларына осал болады.
Саңырауқұлақтар тудыратын ең қауіпті аурулар - бұл көгеру мен одиумның бұзылуы. Олар жүзімнің жапырақтары мен қашуына ғана емес, егінге де әсер етуі мүмкін. Саңырауқұлақтардың әсерінен, жидектердің терісі крекингке бейімділікке ие болғандықтан, саңырауқұлақтар ішке оңай еніп, одан кейін жидектер шіріп және кебу бастайды. Мұндай шарап шарап жасау үшін жарамайды. Егер сіз әлі де осы сусынды ішкен болсаңыз, онда шарап өте сапасыз болады және ұзақ уақыт бойы сақталмайды.
Сондай-ақ, «Красностопта» жәндіктің зиянкестерін жояды және паразиттейді. Ең кең таралған зиянкестер арасында жеміс, піскен жемістерді бұзатын жүзім шырындары, жүзім кенесі ерекшеленеді. Егер сіз олармен шайқаспасаңыз, «Красностоптың» шарабы жаман дәмге ұшырайды.
Бұл әртүрлілік зақымданудың әлсіздігімен ерекшеленеді, оның ең көп таралғаны - ботрицис кинареясы. Дегенмен, бұл саңырауқұлақтар дақылдардың сапасына зиян келтірмейді. Керісінше, ол жидектердің сапасына және олардан өндірілетін шарапқа жағымды әсер етуі мүмкін, сондықтан да ол «асыл саңырауқұлақтар» деп аталады.
«Красностоптың» шарабы
«Красностоп Золотовский» - әртүрлі шарап жасау үшін қолданылатын өте танымал сорт.
Сіз білесіз бе? 2013 жылы Швейцариядан келген ботаник Хосе Вуаймомен өткізілген генетикалық зерттеуге сәйкес, Красносстанцы Золотовскийдің сорттығы бірегей және оның барлық түрлерінен ерекшеленеді.Бұл бірегей шараптарды, оның дәмі бар жаңғақ, көкжидек, жидек және тікенді ноталар жасауға мүмкіндік береді.
Бұл жүзімнің шараптары ерекше дәмдік дәмімен ерекшеленеді. 
Қартаюдың, бөшкелердің түрлерінің және шарап жасау технологиясының дәмінің ерекшеліктері. Ол сыртқы факторларға өте сезімтал, сондықтан жиі шарап сапасы жақсы болмауы мүмкін.
«Красностоп» шарапының ең танымал өндірушілерінің арасында Ведериков, Кубань шараптары, Адагайя, «Бирні Красостоп» шараптары, Гранд-Ориент шатқалы, «Дженис Каракезидидің елдік құрамдас бөлігі», «Жиналған бәстік».
Осылайша, Красностоп Золотовский өсіп келе жатқан жағдайларға өте қарапайым және жүзім шараптары үшін жақсы сипаттамалары бар жүзімнің бірегей және танымал түрі болып табылады.
