Өсімдік класс Қырыққабатқа жатады, ол шалғынды егістік саналады. Бұл жабайы табиғатта кездесетін бұл түр, қалғандарына қарағанда.
Ғалымдар Азия - көкөністің туған жері. Ол Еуропада, Солтүстік Америкада, Австралияда және Азияда өсіріледі. Қара рампаның пайдалы қасиеттері мен қарсы көрсеткіштері бар және жиі жөтел емдеу үшін халықтық құрал ретінде қолданылады.
Тағамдық құндылық және калория
Шалғайдағы бұл жақын туыстары негізгі тағам ретінде пайдаланылмайды, керісінше тағамға қосымша ретінде. Диеталық өсімдік: 100 г немесе 16 ккал үшін 16 ккал.
Шалғам 95% су. Композиция құрамында 0,68 г белок, 0,10 г май және 3,40 г көмірсу бар. 
Бұл маңызды! Тамырлы көкөністерді шамадан тыс тұтыну диареяға әкелуі мүмкін.
Химиялық құрамы
Онда жеткілікті қант пен диеталық талшықтар бар. 100 грамм құрамында: қант - 1,86 г, талшық - 1,6 г, антиоксиданттар арасында - ретинол - 100 грамға 12 мг мөлшерінде А витамині бар.
Шалғам фолий қышқылының жоғары деңгейі бар. Бұл витаминге 100 граммдағы 25 мг мөлшерінде және химиялық құрамы құрамында аскорбин қышқылы, К тобының дәрумені кіреді.
Үлкен мөлшерде:
- калий - 233 мг;
- кальций - 25 мг;
- натрий, 39 мг;
- фосфор - 20 мг және басқалары.
Медицинадағы бұл бай химиялық құрамы арқасында шалғамның пайдалы қасиеттері туралы айтады.Қара қара шалғам деген не?
Өсімдіктің диуретикалық және лакциялық қасиеттері бар. Тұқымдағы эфир майы болуы асқазанды ынталандыру арқылы асқазан-ішек жолдарының жұмысын жақсартуға көмектеседі. Сондай-ақ, көкөністер бактерияға қарсы қасиеттері бар.
Денеден артық сұйықтықты жою және дененің су балансын қалпына келтіру - тамырдың негізгі ерекшеліктерінің бірі.
Ол негізінен келесі салаларда қолданылады: медицина, косметология, тамақ дайындау. Сондықтан қара редис түрлі рецепттерге кіреді. 
Ең төменгі калориялы тағамдардың ішінде: сәбіз, Брюссель өскіндері, қытай қырыққабаты, шие алхоры, қызанақ, брокколи, редис, асқабақ, мүкжидек.
Түбірлік емдеу
Көкөністерді тамақтандыру анемияны дамыту мүмкіндігін азайтады. Фолий қышқылы қанайналым жүйесінің жұмысына қатысады. Денедегі осы заттың төмен деңгейіне байланысты сүйек кемігін мегабобласттардың саны (ерте жасуша жасушалары) артады.
Түбір шырынын бактерицидтік қасиеттері бар және іріңді жараларды, экземаны және жалпы көгеруді емдеуге ұсынылады.
Түбір көкөністерді және кейбір гендерлік ерекшеліктерін қолдану. Қара редис түрлі микроэлементтерге толы, олардың пайдасы мен зияны еркектерге арналған.
Мысалы, простата және эректильді дисфункция (импотент) кезінде тамақ шалғам шырынын қолдану ұсынылады. Бірақ адамның бүйрек тастары болса қауіпті өнім болуы мүмкін.
Егер әйелде гормоналды бұзылулар болса, онда өнімдегі фолий қышқылының артықшылығы бұл мәселені жоюға және етеккір циклін орнатуға көмектеседі. 
Сіз білесіз бе? Кез келген өсімдік өнердің бір бөлігі болуы мүмкін. Мәселен, Мексикада жыл сайын Рождество алдында фестиваль өтіп жатыр: тұрғындар қара түбірден танымал тұлғалардың суретін жасайды және көрмені жасайды.Бұл теріні тазарту үшін қолданылады. Бұл антиоксидант ретинолының арқасында мүмкін болады.
Ішкі пайдалану
Адамдарда шалғам көбінесе жөтел мен көкжөтелді емдеу үшін қолданылады. Мұны істеу үшін, ядро кесіп, екі ас қасық бал қосып алу жеткілікті. Тамырлы өсімдік тұқымынан кейін, бал қабырғаға жұтып қойылады, шырын шығады.
Аптасына екі-үш рет қабылданып, кейде балдың жаңа бөлігін шырын шығаратын етіп қосу керек.
Бұл өсімдік, дәлірек айтқанда, оның тұқымынан алынған май лактацияны арттырады. 100 мл суға 50 мл май және 1 шай қасық бал қосылады: бұл қоспаны 50 мл-де күніне бір рет ішуге болады. 
Сіз сондай-ақ каштан бал, вербена, арша бар жөтелден құтылуға болады.
Ашық
Көкөністерді шашты емдеу кезінде жиі тапты. Сіз 30 мл және 1 ас қасық бал мөлшерінде 150 мл тамыр шырынын, дүрсут майын қабылдауға болады. Мұның бәрі құрғақ шашқа қолданылады және бір сағатқа созылады.
Осы уақыт ішінде қан айналымы жақсарады, бұл шаштың фолликулаларына қан ағуына және шаш өсуін жақсартуға көмектеседі. Бұл маска аптасына 2-3 рет пайдаланылады.
Түбір өсімдігі терінің пигментациясын жою кезінде қолданылады. Мұны істеу үшін, сізге 50 г қаймақ және 50 г бал қосып, аздап көкөніс қажет болады.
Содан кейін бетке жағыңыз - маска 15-20 минутқа жарамды. Көптеген жылы сумен немесе ыстық сүлгімен шайыңыз. 
Бұл маңызды! Қыша сылағы түрінде жоғары температурада қолдануға болмайды.
Пісіру қосымшасы
Пісіру кезінде түбір өсімдік диета үшін танымал. Бұл тамақтану метаболизмді арттыруға көмектеседі. Шабыт негізгі бағыт болып саналмайды, бірақ басқалармен біріктірілген. Міне, салмақты жоғалтуға пайдалы салаттың мысалы:
- Ингредиенттердің қалған бөлігі сияқты текшелерге кесілуі керек 300 г қара редис:
- 300 г қияр;
- 300 грамм тәтті бұрыш;
- 200 г сәбіз;
- 300 г тауық еті (алдын ала қайнатылған);
- дәміне қарай кию, бірақ соя тұздығы ұсынылады.
Қарсы көрсеткіштер мен зиян
«Қара редис» және «пайда» түсініктерін әрдайым анықтау мүмкін емес, өйткені ол адам ағзасына зиян келтіруі мүмкін. Жақында инфекцияға ұшыраған адамдарда тамырға қарсы тұру керек.
Жүкті әйелдер де көкөністерді кез-келген түрде жеуге болмайды. Бауыр, бүйрек және гастрит ауруларынан зардап шегетін болсаңыз, қара редисті қолдануға тыйым салынады.
Сіз білесіз бе? Шалғам тамақ ретінде қолданылған, сондай-ақ ескі Грецияда өсімдік тұқымынан дәрі ретінде қолданылған.
Осылайша, қара шалғам аурудың алдын алу және алдын-алуда тамаша көмекші бола алады. Бұл өнімді балмен бірге жиі пайдаланатындығын ұмытпаңыз, ол қышқылдықты арттырады.Көкөніс қымбат дәрі-дәрмектерді жақсы алмастырады, ең бастысы - емдеуге ақылмен жақындау. Өсімдік қарапайым болғандықтан, өзіңіздің сюжетке түбір өсімдік өсіру қиын емес, тек жақсы ылғалданған топырақты жақсы көреді.
