Әр түрлі аймақтарға арналған ерте жүзім сорттары: қалай дұрыс таңдау жасау керек

Ежелгі дәуірден бастап жүзім құнарлылық пен байлықтың белгісі болып саналады. Қара жүзімнің сорттары шарап пен коньяк, ақ жемісті жүзімнің сорттарын өсіру үшін өсіріледі - бұл таңғажайып десерт, онысыз бірде-бір мереке жасай алмайды. Бірақ жүзім селекциясының басты жетістігі дұрыс және ерте сорттардың пайда болуы деп саналады, олар Ресейдің оңтүстігінде және орта аймағында, Орал мен Забайкальада өсіріледі. Егер сіз термофильдік мәдениеттің агротехникасымен танысып, аймақтың климатына сәйкес келетін сортты таңдасаңыз, жаздың ортасында лайықты өнім алуға болады.

Сипаттамасы мен сипаттамалары бар ерте жүзімнің ең жақсы сорттары

Пісетін мерзімі 100-110 күн болатын десерт жүзімінің бірнеше жүздеген сорттары бар, олардың арасында ультра ерте сорттар бар, олардың жемістері алғашқы бүршіктер ашылған сәттен бастап 3 айдан кейін пайдалануға дайын. Қазіргі шарап өсірушілердің тәжірибесінен, жүзімнің мұндай түрлері тек оңтүстігінде ғана емес, сонымен қатар еліміздің солтүстік ендіктерінде де піседі деп айтуға болады. Мәдениеттің, климаттың және топырақтың негізгі сипаттамаларын ескере отырып, отырғызу материалын таңдау маңызды мәселе болып табылады.

Ерте үстелдің жүзім сорттары

Жүзім формаларын басқаларға қарағанда ерте пісетін бағбандар ерте пісіп жетілуіне және температура өзгерген кезде пайда болатын көптеген саңырауқұлақ ауруларына қарсы иммунитеттің жоғарылығына бағалайды. Көптеген жағдайларда жүзім алқабындағы ең алғашқы «құстар» отандық және шетелде соңғы онжылдықтарда алынған будандар болып табылады.

Жүзімнің ерте пісетін сорттары оңтүстік өңірлерде және солтүстік аймақтарда өсіріледі, өйткені олардың пісіп, жапырақтары түскен сәттен бастап жеміс толығымен піскенге дейін 3-3,5 ай ішінде жеткілікті қант жинауға уақыттары бар. Осындай қысқа мерзімде сіз тек мол емес, сонымен қатар дәмді, тәтті жүзім жинай аласыз, тек жүзімнің пішіні пісетін уақытқа сәйкес және аймақтағы ауа-райы жағдайларын ескере отырып. Жүзім өсірудің өте ерте кестесінің арқасында Қиыр Шығыста және Сібірде кең таралды.

Жүзімнің ерте пісетін сорттары бүгінде әр бақта кездеседі.

Үстелдің ультра ерте түрлері

Жүзімнің ең танымал сорттарының бірі - Codrianka немесе Қара сиқыр - бұл гибрид, екі ата-аналық сортты кесудің нәтижесі: Маршалл мен Молдавия. 105-115 күнде піседі. Бұл кезеңде жүзім толығымен жетіліп, кластерлер салмақ пен тәттілікке ие болады. Өсіп келе жатқан Кодрянка бұтасы 18-20 қашуға жүктелген. Зауытқа қысқа кесу қажет. Өте ерте гибрид жоғары өмір сүру деңгейімен, көктемгі аязға және жазғы құрғақшылыққа төзімділікпен сипатталады. Алғашқы дақыл отырғызудан кейін 2-3-ші жылы алынады: кластерлердің салмағы 600 г-ден 1000 г-ға дейін, жидектер ұзартылған, қою күлгін, шырынды, қытырлақ, құрамында 2-4 тұқым бар. Қанттың жинақталуы 19% дейін, қышқылдығы 6-7 г / л. Саңырауқұлақ ауруларына қарсы тұру және жәндіктердің әлсіз жеңілуі шарап өсірушілерді буданды таңдауға мәжбүр етеді.

Ауа-райының қолайсыздығына байланысты әртүрлілік пиллингке бейім. Зауыт ирригацияға және үстіңгі таңғышқа өте қажет, бірақ баспанасыз қыстамайды (әсіресе елдің солтүстік аймақтарында).

Кодрянка жүзімінің ультра ерте сорттары

Гарольд үстелінің жүзімін Новочеркасск қаласының ресейлік ғалымдары жаздың Мускат және Аркадий жүзім сорттарын кесіп өту арқылы алды, код атауы 1-12. Аязға төзімді буданы ерте пісумен сипатталады - 90-105 күн. Биік бұта бұтаның шамадан тыс жүктелмеуі үшін қалыпқа келтіруді және үнемі кесуді қажет етеді. Бисексуалдық гибридті гүлдер тозаңдандырғыш ретінде қолданылады.

Гарольдтің әрқайсысының салмағы 500-ден 800 г-ға дейін болатын конустық пішінді тығыз кластерлер бар. Жидектер кішкентай, ұзартылған, ақшыл жасыл, жетілу кезеңінде кәріптас реңі бар (салмағы 5-7 г), 1-3 дана бар. Қанттың жинақталу деңгейі 20%, қышқылдығы 5 г / л. Гарольдтың жидектері таңғажайып мускат шарабын шығарады, ал жаңа піскен жемістер десерттер мен компоттарға жарайды. Бұл жүзімнің әртүрлілігі тасымалдауды жақсы өткізеді, бұршақ болмайды және сынбайды.

Ерте сорттардың бірі - Гарольд жүзімі

Ертедегі ресейлік жүзім Часла қызғылт, солтүстік және Мичуринец арқылы өткен. Гибрид өте ұзын, қалың бағаналы және торыда пайда болады. Тыныш және ерте піседі, -23 ° C-қа дейін аязға төзеді. Төлем мерзімі - 105-115 күн. Кластерлер кішкентай, орташа тығыздықтағы, ұзартылған, салмағы 300-500 г. Жидектер дөңгелек, қара қызғылт, тәтті, қытырлақ целлюлоза (8-10 г). Жемістердің қант мөлшері - 21%, қышқылдығы 6-7 г / л.

Егін мол, 3-4 жыл бойы пайда болады. Бірақ ересек өсімдік көптеген жылдар бойы тұрақты өнім береді. Жүзім қарапайым емес және теріс температураның күрт өзгеруіне төзеді. Ол шірік және саңырауқұлақ ауруларына өте төзімді, жидектер жеткіліксіз суарылады, аралар мен құмырсқалар зақымдайды.

Орташа ерте жүзім сорты

Сорт бірнеше жыл бойына жеміс бермейді, өңделмейді және қыста Орталық қара топырақта панельде болады. Жүзім лайықты егінмен ерекшеленеді - бұтадан 25 кг-ға дейін, оның жалғыз кемшілігі - аралар мен құмырсқалардың шабуылына төтеп бере алмайтындығында. Шарап үшін ең піскен және тұтас (бұзылмаған) жемістерді таңдаған жөн, әйтпесе сусын нашарлайды және қышқылданады.

Жүзімнің тағы бір түрі салыстырмалы түрде жақында пайда болды, бірақ күн сайын танымал бола бастады - Gourmet сорттары. Гибридті селекционер Виктор Николаевич Краинов шамамен 10 жыл бұрын Кишмиш және Талисман сорттарын кесіп өсті. Әйел түріндегі өсімдіктердегі гүлдер. Ерте гурман терісі мықты, салмағы 8-10 грамм болатын жұмсақ қызғылт, сопақ жидектер шығарады. Көптеген заманауи бағбандар бұл жүзімді нәзік жұпар ноталары мен гүлді реңктері үшін жақсы көрді. Жемістерде 16% қант және 5 г / л қышқыл бар. Цилиндрлік пішіндегі шоқтар салмағы 1300 г дейін, бұталардан 8-10 кг-ға дейін алады. Орташа мөлшерде дайындалған жүзімнен алынған дақыл Шілденің соңында жиналды, жемістердің пісетін кезеңі 105-тен 115 күнге дейін. Бұл сорттың жүзімдері салқын бөлмелерде +10 ° C дейінгі температурада 6 айдан астам сақталады. Гибридке ұнтақты көгеру мен сұр шірікке қарсы тұрақты профилактикалық емдеу, органикалық және минералды заттармен мезгіл-мезгіл тамақтану қажет.

Жүзімнің ерте пісетін сорты Gourmet

Кесте: сипаттамасы мен сипаттамасы бар жүзімнің ультра ерте сорттары

Сурет галереясы: Ультра ерте жүзім сорттары

Сипаттамасы мен сипаттамасы бар үстелде қара жүзімнің сұрыптары

Қара жемістер қосылған жүзім өзінің хош иісі, керемет дәмі мен сәндік қасиеттері үшін әрдайым бағаланды. Ерте пісетін жүзімнің қызыл және көк жидектері шарап, компот және джем үшін өте қолайлы. Көптеген ерте сорттардың ішінде қарапайым және аязға төзімді түрлері ерекше танымал.

Жүзімнің ерте қызғылт сорттары ашық қызғылт жидектермен ерекшеленеді (толық піскенде - таңқурай-қызыл), жеміс-жидектің ерекше дәмі бар. Қызғылт және қою қызыл жемістермен жүзім жүзімінің керемет кестелік түрлерінің бірнеше кіші түрлері өсірілді. Бұл түрлерге Transfiguration әртүрлілігі кіреді, ол өте жақсы сипаттамаларға ие және байланыстырушы ретінде қолданылады. Бүршіктер ашылғаннан кейін 110-115 күнде піседі. Шапшаң тамырларға тез тамыр алады, төмен температураға төзімді және топыраққа беймәлім. Жидектер қызыл реңмен қызғылт түсті, шырынды, хош иісті, кластерлер тығыз, ұзартылған, әрқайсысы 1,5 кг жинайды. Трансформация біздің еліміздің көптеген аймақтарында өсіріледі және ауруға төзімділігі мен жоғары өнімділігі үшін әртүрлілікті жақсы көреді.

Жүзімнің ерте пісетін сорты Қызғылт-қызыл жемістермен трансфигурация

Украиналық селекционерлер жасаған ерте пісетін қара шие буданы шілде айының ортасында піседі. Жидектер қара күлгін, үлкен, ұшы бар, еті шырынды, қызғылт-қызыл, қызыл иек шөптерінен тұрады. Кластерлердің салмағы 700 г-ден 1500 г-ға дейін, гүлдері бисексуалды. Зауыт қуатты, тармақталған, шымшу мен үнемі кесуді қажет етеді. Соңғы онжылдықта салыстырмалы түрде жаңа гибрид атақты болды, егістікте егін шығара білуімен ерекшеленді. Қалың теріге ие жидектер тасымалдауды жақсы өткізеді және ұзақ уақыт сақталады.

Ерте пісетін жүзім гибриді Қара шиеде бай, қою күлгін жидектер бар

Байқоңыр жүзімі 105-110 күн піседі, шамадан тыс жүктемеге шыдайды және мол өнім береді. Жидектер қызыл күрең қызыл қоңыр түсті, соңында көрсетілген, хош иісті, шырынды еті бар. Олар 2-3 сүйектен тұрады. Кластерлер тығыз, салмағы 400-700 гр, жидектер крекингке бейім емес, ара-тұра зақымданады. Бұталар ұзын, жүзімді кесіп тастайды - орташа (6 бүршік). Жидектер дәмі мен түсі үшін бағаланады, ликерлер мен шараптарға жарамды.

Ерте Байқоңыр жүзімі

• Украинада алынған ерте пісетін Aivaz жүзімі (Молдова + кардинал) 115 күннен кейін піседі. Жидектер қара көк, үлкен, сопақ, тәтті; дәмі кәдімгі, қышқылмен. Салмағы 400-600 г конус түріндегі кластерлер Бұталар қуатты, 70% піседі. Вегетациялық кезеңде орташа өнімділігі 6-8 кг дейін.
  

  Ерте пісетін сорт Айваз

• Sidlis сұлулығы (АҚШ) нәзік терісі бар орташа мөлшерлі қара көк жидектерден тұрады, тәтті және жемісті ноталармен үйлеседі. 2 сортты кесіп өту - жүзімдіктер мен қара мейіздердің патшайымы. Жемістерде тұқым жоқ. Бөренелер - 800 г дейін, бұтаның ұзын қара-жасыл жапырақтары бар.
  

  Sidlis сұлулық американдық таңдауының ерте пісетін әртүрлілігі
• Көңілді - бұл украиндық таңдаудың ерте кестесі (Кодрянка + Лаура). Жидектер үлкен, ұзартылған, көк-күлгін, мускус ноталары бар шырынды. Бисексуал гүлдері. Орташа тығыздықтағы кластерлердің салмағы 700-1000 г құрайды, 100 тәулікте тәттілер жеткілікті болады. Бұталар ұзын бойлы, қашу 90% піседі.
  

  Ерте пісетін жүзім Украинада өсірілді

• Сүйікті - Болгариядан ерте пісетін қара жүзім. Борпылдақ, конус тәрізді, мускат жаңғағының хош иісі бар тәтті және қышқыл орташа мөлшердегі піскен көк жидектер. Шоқтардың салмағы 600 г дейін, тұқымдар 3-4 дана. 10 тамызда піседі.
  

  Болгариядан ерте пісетін сорт - Любимец

• Орыстың әйгілі сортты Таман - екі түрдің - Криуленский мен Кардиналдың кесіп өтуінің нәтижесі. Үстел жүзімінің өнімділігі бір бұтаға 10 кг дейін. Жидектер қою көк, майлы, шырынды, жемісті-мускат жаңғағы бар. Гибридті мықты. Зауыт ұнтақты көгеруге қарсы.
  

  Ерте пісетін гибридті таман

Үстел үстелінің сипаттамасы мен сипаттамалары бар жеңіл жүзімнің сорттары

Ашық жасыл және сары жемістер бар өсімдіктер өздерінің нәзік дәмі мен жұмсақ терісі үшін бағаланады. Сорт шарап пен тұнбаларды жасау үшін сирек қолданылады. Қараңғы пигменті жоқ жидектер аллергиядан зардап шегушілерге жақсы төзімді және балалар тағамы үшін өте қолайлы.

Аркадийдің ерте пісетін маусымы бар (аты-жөні Настя) 115-120 күн піседі. Жүзімнің формасы Одессада екі сортты - Кардиналды және Молдованы кесіп өту арқылы алынды. Аркадияда сарғыш-жасыл, үлкен ұзартылған жидектер бар, мускат жаңғағының хош иісі мен шырынды целлюлозасы бар. Бисексуал гүлдері. Ерте және ұзын гибрид 8-10 бүршік үшін кесуді талап етеді, егіннің көбеюіне (3-5 кластерге) шығынсыз шыдайды. Жүзімнің формасы батпаққа жол бермейді, ұнтақты көгеруден алдын-алу қажет.

Аркадия жеңіл сорттарының ерте піскен гибриді мол егінмен сипатталады

Бажен жүзімі Запорожье қаласына он жылдан астам уақыт бұрын әкелінген. Сортты жидектер жұмыртқалы, сары-жасыл түсті, мускат хош иісі мен тәтті шие хош иісімен сипатталады. Кластерлер үлкен, борпылдақ, салмағы - 700-1100 г. Гүлдер бисексуалды. Бұталар жалпақ, бірақ биік. Төлем мерзімі - 105-110 күн. Жүзімнің кесілуі қысқа және орташа. Өсімдікті жылына 2 рет көгеруден және оидийден емдейді, қыста жүзім бұталары паналанады.

Ерте пісетін Бажен жүзім сорттары

Қайнаған аязға төзімді Геракл жүзімі вегетация басталғаннан бастап 95-105 күні піседі. Асхана формасы екі сорттың ата-аналық қасиеттерін біріктіреді: талғампаз және аршылған. Гибридтің жидектерінде сарыдан бозғылт қызғылт, майлы, шырынды, хош иісті, балауыз жабыны бар реңк бар. Орамның салмағы 800 г дейін. Өсімдікті 6-8 көзге кесіңіз. Жүзім бұршақ емес, бірақ ұнтақты көгеру әсер етеді.

Ашық қызғылт жемістері бар Геракл жүзімінің сорттары

• Украиналық ерте пісетін Вега сорты Деметер мен Аркадияның сапалық ерекшеліктерін біріктірді. Жүзім тәрізді жидектер сопақша-цилиндр тәрізді, ашық сары, нәзік мускат-жемісті хош иісі бар. Вега кластерлері үлкен, конусы 1,5 кг-ға дейін, шілде айының соңында піседі. Қатты жүзім бисексуальды гүлдерге ие және орташа кесуді қажет етеді.
  

  Ашық жасыл жемістермен ерте пісетін Вега сорттары

• Галахадтың алғашқы сорттарының кәріптас-сары жидектері таңқаларлық дәмі мен жоғары өнімділігі үшін бағаланады. Кластерлердің салмағы 600-1100 г; бүршіктер ашылғаннан кейін 95-105 күні жетіледі. Гүлдер бисексуал, қашу 85% піседі.
  

  Шілденің соңында пісетін Галахад, күн сәулесінде тән қоңыр қоңыр реңкке ие болады

• Украинада туған таңқурай жүзімінің сорттары ақ, дөңгелек жемістермен, орташа тәтті (қант 19%) және хош иісті; екіден көп тұқым табылмайды. Кластерлердің салмағы 500-700 г құрайды, алғашқы дақылдарды алу мерзімі - 105-115 күн. Жүзім 8-10 бүршікке кесіліп, қашу 75-85% піседі.
  

  Дөңгелек сүтті-жасыл жемістері бар украиндық таңқурай тамыздың басында піседі

• Тұқымсыз сортты отандық селекциялық Русбол 95-105 күні піседі. Көгалдандырушылар арасында ақшыл сары, жеміс ноталары мен орташа тәттілікке сүйікті сопақ жидектер бағаланады. Бұтадан 10-15 кг жинайды, орташа салмағы 800 г құрайды, бұталар толығымен піседі.
  

  Русбол шілденің соңғы онкүндігінде піседі
• Орыс жаңа хип-хоп, жемісі мол, ашық сары дөңгелек жидектер, қышқылдық пен орташа мускат хош иісі бар. Кластерлердің массасы 500-700 г., пісетін кезеңі 100-110 күн.Өсімдіктің гүлдері бисексуалды.
  

  Ерте пісетін хип-хоп жүзімінің кішкене кластерлері орташа жұмсақ

Қысқаша сипаттамасы бар ең жемісті ерте үстелдің жүзім сорттары

Қараңғы-жемісті сорттардың ішінде Джулиан ерекше ерекшеленеді, оның салмағы 1,5 кг-ға дейін, ал оның «туысы» - Юбилей Новочеркасский (0,6-1,2 кг). Бір өсімдік 20-25 кг-ға дейін таңдалған жидектерді жинай алады. Көбінесе көзге көрінетін егін Юбилей сорттарынан алынады - 15-18 кг-ға дейін, орташа кластерлік салмағы 800 г аспайды, Болгарияда өсірілген қара күлгін жидектері бар таңқаларлық Велика жүзім гибриді, 1 кг дейінгі кластерлермен танымал және 12-15 кг-ға дейін жидектер береді. маусымға арналған. Жемістер 115-120 күнде піседі және нәзік мускат жаңғағы мен жидек ноталарымен есте қалады.

Болгариядан келген Велика үстелінің керемет жүзімі

Қызғылт жемістері бар велектер өнімді әртүрлілікпен сипатталады, щеткалардың орташа массасы шамамен 1,8 кг құрайды. Жаздың қолайлы айларында сорт бір өсімдіктен 18-20 кг-нан астам жеміс әкеледі.

Ең жемісті сорттардың ішінде тәжірибешілер бағалайды:

• Аркадия - 25-30 кг;
• Лаура - 25-28 кг;
• Ерте орыс - 20-24 кг;
• Кодрянка - 20-22 кг;
• Гала - 23 келіге дейін.

Ерте пісетін жүзім егіні Аркадия

Трансфигурация, Бажен, Гурмет, Русбол, Ливия, Тимур сорттарында мол жеміс - 15-20 кг дейін.

Орыс ертедегі кластерлердің орташа салмағы 700 г, ал Кодрянка - 900 г аспайды, бірақ бұталарда тиісті күтіммен егін шілде айының аяғынан қыркүйек айының басына дейін піседі.

Жүзімнің пішіндерінен жоғары өнім алынады, олар аксиларлы бүршіктерде қайталанатын аналық бездерді бере алады. Көбінесе, ерте сорттар жеміс қашуында 3-4 соцветия құрайды. Жеміс щеткаларының орташа салмағы 400-700 г болса да, нәтижесінде 20 кг-нан астам жидектер піседі. Егіс жүзімнің қаншалықты жиі суарылатынына және ұрықтандырылуына байланысты. Бұтақтар жеміс өндірісінде де маңызды рөл атқарады.

Ерте кесте жүзімінің ең тәтті сорттары

Жемістері 20% -дан астам қантқа ие және қышқылдығы 5-7 г / л аралығында болатын жүзім ең тәтті және ең дәмді болады. Жидектердің тәттілігі үшін жүзім алқабының көшбасшылары рапс сорттары болып табылады. 115-120 күн пісетін ерте пісетін Кишмиш 342 гибриді «тәтті» сорттардың ішінде бірінші орында. Пісіп жатқан кезде қанттың ең көп мөлшері Super Extra алады - 26% дейін, Ливия - 24%; Джулиан - 22-24%.

Кесте: Кейбір ерте пісетін жүзім сорттары үшін қанттың жинақталу көрсеткіштері

Тейсон, Бажена, Гарольд (22-24%) - тәтті десерттің жүзім сорттарының бірі. Жемістегі қанттың мөлшеріне байланысты жүзім шарап жасау мен кондитерлік пісіруге жарамды болады. Сондай-ақ, тәтті сорттардан десерттер мен мейіздер дайындалады.

Орталық Қара Жер аймағында Супер Экстра және Алешенкин жетілу деңгейі бойынша көшбасшы болып табылады. Тәттілік пен үйлесімді дәм бәрінен бұрын жүзім жемісінің пісетіндігімен дәлелденеді. Ливияда жүзімді пісуге әрдайым уақыт бола бермейді, бірақ дәмі әлдеқайда жұмсақ әрі тәтті болса да, мускат әлдеқайда айқын көрінеді. Бірақ жаңбырлы жазда жидектер жарылып, олжалар пайда болады. Маусым-шілде айларында жиі жаңбыр жауады, тамыз айына қарағанда күн күркірейді, сондықтан Ливия бұған зардап шегеді. Аркадия сортының әлсіз өсетін бұтасы қара топырақта жақсы өседі, ал біздің бақшалардың құмды топырақтарында жүзімнің формасы Ресейдің мемлекеттік тіркелімінің сипаттамаларында көрсетілгендей үлкен болып шықпайды, талғамның нәзіктіктері де байқалмайды. Аркадия - бізде орташа қопсытылған кластары бар ақ-жемісті сорт; тәтті, шырынды, дәмді жидектер. Аркадияның негізгі плюсі ​​- бұл үлкен, әдемі кластерлер және ерте пісетін кезең (Воронеж, Курск, Белгород облысы - тамыздың басында).

Кодрианканың қанық қызыл-қызыл жемістері ерте піседі. Көбінесе бізде оларда тұқымдар болғанына қарамастан оларды компоттар мен джемдерге саламыз. Ерте пісетін жүзімнің жалпы бұтағы газобоға ыңғайлы сезінеді және қыста әрқашан жасырмайды. Бірақ бұл Кодрянка үшін ең жақсы қыстау нұсқасы емес.

Жинаудан 2 апта бұрын, күлмен тамақтандыруды ұмытпаңыз (1 литр ағаш күлін бір шелек жылы суға батырыңыз - жақын шеңберде біз калий тыңайтқышының ерітіндісімен өңдейміз - жидектер үстінен) Тәттілік пен шырындылықтың кілті - шілденің аяғында - ыстық және құрғақшылық басталған кезде тамыздың басында суару. .

Бейне: жүзім ерте пісетін десерт түрлеріне шолу (Аркадия, Велика, Трансфигурация, Мерейтойлық Новочеркасский және басқалары)

Жүзімнің алғашқы техникалық сипаттамалары мен сипаттамалары

Жүзімнің техникалық сорттары шарап пен коньякты дайындауға арналған жүзім мен шарапты десерттер түрінде ұсынылған, қанық түс пен орташа қышқылдық джемдер мен консервілерде жақсы.
Техникалық мақсаттағы бағбандардың көпшілігінде танымал отандық күлгін күлгін - қызыл және десертті шараптар, тұнбалар, десерттер жасау үшін қолданылатын жүзімге арналған түрлі-түсті жүзім өседі.

Күлгін ерте мускат жаңғағы техникалық жүзімнің сортына жатады.

Пісіп-жетілу мерзімі 115-125 күн. Қаныққан күлгін, дөңгелек, орташа жидектер құрамында 21% қант және 5 г / л қышқыл бар. Жеміс-жидектің орташа дәмі мен мускат жаңғағының ноталары күлгін ертеде шарап жасауда ғана емес, сонымен қатар десерттер дайындау үшін де бағаланады. Жидектерде 2-3 тұқым бар, қолдың орташа салмағы 200-300 г.

Техникалық сорттардың көпшілігі - мускат жаңғағы (Muskat Blau, Donut Muscat). Платовский - десерт шараптарын дайындауға арналған өте ерте, ақ-жемісті сорт. Заладенда мен Магарахтың сыйы - ерте пісетін шараптың «ата-анасы». Жидектер дөңгелек, ақ, қызғылт жағы бар. Тұнбасы - 200 г дейін, қанттың жинақталуы - 22%, қышқыл - 8 г / л.

Платовскийдің ақ-жемісті сорттары

Пинот қалайы және Рондо орта өнімділігі бар ерте техникалық сорттар. Жидектер дөңгелек, қара-күлгін, қышқылды. Бұл сорттардың шараптары жоғары сапалы, жоғары қышқыл, мускат әсіресе ағаш бөшкелердегі шараптың ұзақ қартаюы кезінде сезіледі.

Рондо техникалық ерте пісетін сорт

Аязға төзімді пинотин сортты мускат жаңғағының дәмі мен жидектердің ашық күлгін түсімен бағаланады, піскен түрінде ол нәзік күлгін. Жидектер дөңгелек, көк, шырыны боялмаған; 2-4 сүйек. Кластерлердің салмағы 200-ден 500 г-ға дейін жетеді, гүлдер бисексуал, бұталар күшті және биік. Ұнтақты көгеруге төзімді гибрид.

Нашар Пинот қаңылтыры (Пинотин) 120 күннен кейін піседі

Сипаттамасы мен сипаттамалары бар аймақтарға арналған ерте жүзімнің түрлері

Ерте жүзім сорттары ультра-ерте, ерте және ерте болып бөлінеді. Жүзім формалары аймақтың климатына және учаскенің топырақ сапасына сай таңдалады. Сортты дұрыс таңдау учаскедегі өмір сүру деңгейіне және егіннің өнімділігіне әсер етеді.

Украинада өсіру үшін сорттар

Жүзімнің ерте және ультра-ерте сорттары Батыс Украинада және елдің шығыс аймақтарында ашық жерлерде ғана емес, жылыжайларда да өсіріледі.. Херсон, Одесса, Николаев облыстарындағы барлық гектар жылыжай жүзім алқаптарын алып жатыр. Мұндай ауылшаруашылық технологиясы маусымның екінші онкүндігінде Джулиан, Гарольд, Галахад, Делайт, Алешенкин сынды ірі, тәтті жүзімді алуға мүмкіндік береді.

Қараңғы жемісті Лорано мен Несвета Сыйлығы 90 күнде піседі, саусақ тәрізді жемістермен таңғажайып ромбтық сорт вегетация басталғаннан кейін 80-90 күн өткен соң тәтті және дәмді болады.

Украинада танымал ультра ерте сортты ромб

Сондай-ақ Украинада олар алғашқы күндері 85 күнде пісетін Каталония сорттарынан керемет ерте өнім алады. Жидектер қара көк, шырынды, тәтті шие хош иісі мен ашық тұтқырлығы бар; нәзік терімен; құрамында 24% қант пен 6 г / л қышқыл бар. Кластерлердің максималды салмағы - 1200 г. Гибрид сұр шірікке төзімді, қирамайды және толық піскен кезде ұзақ уақыт бұталарда қалады.

Каталонияның ерте түріндегі супер сорт

Жылыжайда ультра ерте жүзім өсіру міндетті түрде тозаңдандыруды және уақтылы органикалық және минералды топырақты жабуды қажет етеді.

Бейне: Украинадағы жүзім ерте сорттарына шолу, шілде айының соңы

Волгоградта өсірілетін сорттар

Волгоград жерінде шұғыл континенталды климат жағдайында ерте пісетін сорттар мен кеш пісетін жүзім өсіріледі. Бағбаншылардың тәжірибесі көрсеткендей, күтімді дұрыс жүргізу, бұталарды жүйелі түрде кесу және мөлшерлеу, көгеру мен едиумдан жоғары сәндеу және өңдеу жүзім алқабында тұрақты және лайықты егін жинау кепілі болып табылады.

Мұнда олар Ливия мен Кишмиш 342, Джулиан мен Вега өсіреді; Супер Экстра, Аркадия, Тейсон - 110 күнге дейін өсетін керемет сорттар және ерте қызыл қызыл мускат Волгоградтың жүзімдіктерін бұрыннан иемденіп келген. Көбінесе Волгоградта қара көк жидектер мен ұзартылған кластерлер бар (110-120 күн) шарап өсетін жерлерде кездеседі.

Ерте пісетін сорт Волгоград

Бейне: Волгоград облысында ерте пісетін жүзім

Ростов облысында өсірілетін сорттар

Ростов облысының климаттық жағдайында, өте ерте кесте және техникалық жүзімнің сорттары толығымен жетілген. Ең танымал жүзім будандары:

• Джулиан
• Қуаныш
• Ливия
• Лаура
• Галахад;
• Кодрянка;
• Аркадия.

Ростов облысында шарап өсіру және десерт және шарап сорттарының өсетін көшеттері дамыған. Бұл аймақ өнеркәсіптік ауылшаруашылықтың солтүстік аймағында орналасқанына қарамастан, бұл жерде тек отандық сорттар ғана емес, сонымен қатар АҚШ-та өсірілген жүзім түрлері - Қызғылт Сидлис, Айнсет Сидлис - кең таралды. Жүзім қыста баспана алуды және жүзімнің ұнтақты көгеру мен саңырауқұлақ ауруларына қарсы профилактикалық емдеуді қажет етеді.

Ең танымал ерте пісетін сортталған аймақтар: Delight, Clogs маржандары, Zoreva. Олар жеміс ноталары бар ақ-сары, орташа тәтті жемістермен достықтың әмбебап түрін өсіреді. Өсіру маусымы 110-120 күнді құрайды.

Ерте әмбебап сынып Достық

Беларуссияда өсіру үшін сорттар

Атлантикалық циклондардың әсерінен қоңыржай континентальды климатта әр жүзімнен ең көп өнім алу үшін жүзімнің ерте және ультра ерте түрлерін өсіру көбінесе Беларуссия топырағында жүзеге асырылады. Бағбандар аязға төзімді сорттарды таңдауға тырысады, олар іс жүзінде ұнтақты көгеруден зардап шекпейді.

Алешенкин, Минск қызғылт, ақ-жемісті қызғылт Тукай, Трансфигурация, Джулиан - танымал сорттар. Витибщинада дөңгелек күлгін жидектермен Алтайдың таңғажайып ертегі Шаров жұмбақтары өте ұнады. Сорт аязға -30 ºС дейін төзеді және қыста баспана қажет емес.

Сібір селекциясының гибриді Шаровтың жұмбақтары Беларуссия топырағында бұрыннан қалыптасқан

Русбол мен Тейсон үлкен шоғыр мен тәтті жемістер үшін бағаланады. Бұл сорттар Беларуссияда шілде айының соңында пісіп, қыста баспана қажет. Ультра ерте Super Extra және Аркадия жақсы жылытылған, құнарлы топыраққа отырғызылған болса, бұтадан 8-12 кг-ға дейін алуға мүмкіндік береді. Үлкен щеткалар мен тәтті жидектер қашу уақтылы қалыпқа келтіріліп, бұтаға қалыпты жүктеме алынады.

Сібірде өсетін сорттар

Сібірде ерте пісетін аудандастырылған сорттардан лайықты өнім алынады. Солтүстік аймақтар үшін жүзімнің ультра ерте сорттары ең маңызды болып табылады, олар 95-110 күнде жүзімді өсіріп, қатты аналық без беріп, шырындылық пен тәттілерді алады. Сорттардың қатал Сібір климатына бейімделуі және көктемгі аяздарға, солтүстік желдер мен күздің ерте салқын ауа-райының әсеріне төзімді болуы өте маңызды.

Мұнда Сібірдің ерте пісетін сорты Тукай жұмсақ жасыл, тәтті жемістермен, тамыздың басында пісетін мусковиттік Русовенмен және қара көк аязға төзімді Муромецтермен өсіріледі. Кодрянка, Геркулес және башқұрттар ерте, орыс тілі ерте және «жергілікті» Шаров Рифл танымал. Сібірде барлық жүзім сорттары күзде мол ылғалды қажет етеді және қыста сенімді баспана алады.

Бейне: Сібірде өсіруге арналған ерте жүзім

Бағбаншылардың пікірлері

Менің осы маусымда EXTREME жүзімім бар. Мен бұталарды импортталған сумен суарамын. Мен тек екі рет суардым, суармай ерте жүзім өсіруге тырысамын. Тыңайтқышсыз гүлдеп жатқанда, мен өткен жылы (Велика, Тейсон, Трансфигурация) отырғызылған жаңа сорттардың гүлденуін байқаймын. Байқоңыр, Джулиан, Аюта, Саусақ маникюрі, Заря Несветая, Қара Шие - гүлдену нәтижесі бойынша, Қызғылт Ерте мен Аркадияның ең үлкен гүлденуі (Трансфигурациямен салыстырғанда, Ливия, Ризаматтың ұрпағы, Джулиан) бір жасқа сай өседі ( өсу күші өте әртүрлі). Бұл ерте піскен түрлер ешқашан сәтсіздікке ұшыраған емес.

Петр

//vinforum.ru/index.php?topic=40.0

Шілде айының соңы, Камышин қаласы. Мен Ұстаздың жадына жақындап келемін (дәлірек айтқанда, олар егіннің жартысын жеп үлгерді), 5 күнде супер экстра және Ливия болады - жалтыраған гүлдер жақсы егін береді, Delight - жақсы мускат жаңғағы бар, ал трансфигурация боялған және тағы бір апта бойына дайын болады. Тіпті Аркадия толықтай жұмсарып, лайықты қантпен пісіп жетілгенше, шамамен 10-12 күн кетеді.

Евгений Полянин

//vinforum.ru/index.php?topic=40.0

Ерте пісетін сорттардың көпшілігі ерте пісіп жетілуіне және жүзімнің саңырауқұлақ ауруларына төзімділігі үшін тәжірибелі шарапшылардың жалпыға ортақ сүйіспеншілігі мен құрметіне лайық. Сюжетте бірнеше ультра ерте сорттарға ие бола отырып, сіз жаздың ортасында шырынды, хош иісті жидектерді тамашалай аласыз. Жүзімнің өте ерте сорттарының көптігі және сапалық сипаттамалардың көптігі тәжірибелі өсірушілер үшін де, бастаушы бағбандар үшін де үлкен мүмкіндіктер ашады.