Жүзім Delight: сипаттамалары, өсіру әдістері және көбею әдістері

Жүзім - бұл 7000 жылдан астам уақыттан бері адамзатқа белгілі дәмді және пайдалы нәзіктік. Жүзімде антиоксиданттар, көптеген дәрумендер мен минералдар бар. Бұл өсімдік күнді сүйетін оңтүстік дақыл болып саналады. Алайда жүзімнің бірнеше мың сорттары бар, олардың сипаттамалары әр түрлі өсу жағдайларында, пісетін және жиналатын дақылында ерекшеленеді. Жүзім дақылдарының осы алуан түрлерінің арасында Delight деген қатты және перспективалы деген ат бар.

Жүзім сорттарын өсіру тарихы

Жүзім Delight кешенді іріктеудің нәтижесінде пайда болды, оның ата-аналары бірден үш түрлі: Солтүстік таңы, Долорес және орыс ерте. Олардың біріншісінен Delight тамаша аязға, екіншіден - тасымалдауға төзімділікке ие болды, ал екіншісінен егіннің пісіп жетілу сапасы ерте сатыда өтті.

Сортты 1992 жылы Мемлекеттік тізілімге енгізілген ресейлік ғалымдар өсірді.

Өсірудің едәуір кезеңінде «Восторг» өзін қарапайым, дәмді, жоғары өнім беріп, суық қыста жүзімге жақсы төзімді етіп көрсетті. Ол Ресейдің орталық аймағында, Орал өңірлерінде, сондай-ақ Сібір мен Қиыр Шығыста сәтті өсіріледі. Жақын шетел елдерінің - Беларусь пен Балтық жағалауының энтузиастары да энтузиазмды жақсы көреді.

Восторг жүзімі Ресейдің орталық аймағында, Орал, Сібір және Қиыр Шығыста өсіріледі.

Сорттың сипаттамасы мен сипаттамалары

Сорттың жарқын ерекшелігі бар және олар шынымен бақшаны толығымен қуанта алады.

Өсімдіктің сыртқы түрі мен сапасы:

орташа биіктігі бар бұта, қалың магистралды және күшті бұтақтары бар. Жүзімнің жапырақтары үлкен, ашық жасыл түсті, айқын белгілері бар;
үлкен немесе өте үлкен, жиі тұрақты конустық пішінді, бірақ пішінсіз болуы мүмкін, бұл кемшілік емес және дақыл сапасына әсер етпейді;
өзін-өзі тозаңдандыратын алуан;
көптеген ауруларға - әртүрлі саңырауқұлақтарға, шіріктерге, көгеруге, оидияға қарсы иммунитет бар. Бірақ филлоксаға сезімтал;
қыс аязына -25 дейін жақсы қарсылық көрсетеді^туралыC қосымша баспана болмаған кезде де;
құрғақ кезеңдерге шыдайды;
жетілу 100% дерлік жетеді;
оны жеке жеке бақшаларда да, өнеркәсіптік ауқымда да өсіруге болады.

Жеміс-жидек сипаттамасы:

1 га жүзім алқабынан орташа есеппен 120 центнерден өнім алуға болады, ал бір щетканың салмағы 500 г-ден 2 кг-ға жетеді;
қысқа пісетін кезең - 110-120 күн, бұл қысқа жазда егін алуға мүмкіндік береді;
жидектер тұрақты сопақша пішінді. Олар ақ немесе сәл жасыл түске боялған, олар күн жағында тұрған жемістерде алтынға айналуы мүмкін;
бір жүзімнің салмағы 6-дан 12 г-ға дейін;
жемістердің қабығы тығыз, жинаған кезде жидектер деформацияланбайды, соның арқасында олар ұзақ қашықтыққа қозғалысты жақсы өткізеді;
жемістер шырынды және қытырлақ, тәтті, нәзік дәмге ие, ал жүзімде қант мөлшері жоғары - 20-26%;
пісіп болғаннан кейін тез егін жинаудың қажеті жоқ, кластерлер жүзімде 2 айға дейін жақсы сақталады;
жидектер жаңа тағамға, сондай-ақ шараптар, шырындар, мейіздер өндіру үшін қолданылады.

Жүзім тәуелсіз өнім ретінде ғана емес, сонымен қатар жеміс салаттарының бір бөлігі немесе ет тағамдарының қосымша ингредиенті ретінде де жейді.

Delicious Delight-ны балалар да, ересектер де жақсы көреді.

Отырғызу және өсіру

Ләззат - бұл таңқаларлық әртүрлілік емес. Сапалы дақыл алу үшін сіз жүзім өсірудің жалпы ережелерін сақтауыңыз керек.

Қону уақыты мен орны

Отырғызу үшін ең жақсы учаске оңтүстік немесе оңтүстік-батыс жағында болады, ол биік ағаштармен және әртүрлі ғимараттармен көмкерілмейді, суық ауа массаларының тоқтап қалуынсыз болады. Болашақ жүзім алқабы үшін топырақ құнарлы болуы керек - черноземалар мен борпылдақтар - бұл тамаша нұсқа. Жүзімді отырғызудан 2 жыл бұрын қоректік заттармен қамтамасыз ету үшін топырақ үнемі органикалық және минералды тыңайтқыштармен ұрықтандырылады. Жер шамалы ылғалдандыру керек, судың көп болуы өсімдіктердің ыдырауына әкеледі. Сондықтан жер асты суларының тереңдігі 2,5 метрден болуы керек.

Жүзімді өсіру үшін сулы-батпақты жерлер қолайлы емес.

Ләззат көктем мен күзде отырғызылуы мүмкін. Бірақ тәжірибелі бағбандар күзгі отырғызуды көбірек көреді. Мұның себебі - сорттың аязға төзімділігі. Өзінің тамыр жүйесі және егілген өсімдіктері бар екі жас көшеттер алғашқы қысты бірдей жақсы өткізеді, сондықтан оларды қосымша жабу керек. Жылудың басталуымен олар белсенді өсуді бастайды.

Көктемде жүзім отырғызу бұтаның жаңа жерге жақсы бейімделуіне және тамыр жүйесін жақсы жолмен дамытуға мүмкіндік береді. Бірақ бұл жағдайда көшеттерді жақсы күтіммен қамтамасыз ету керек - әсіресе уақытында суару, өйткені көктемгі топырақ ылғал жинай бастайды және жас жүзімді онымен толық қамтамасыз ете алмайды.

Жақында жас жүзім үлкен бақта өседі

Жүзімнің таралу әдістері

Жүзім көшеттер арқылы таратылады немесе қораға себіледі. Екінші әдіс қолайлы, өйткені бұл жағдайда филоксерия ауруының қаупі толығымен жойылады. Вакцинацияның бірнеше басқа артықшылықтары бар:

жүзімнің бұтасы тез дамып келеді, өйткені бұтақтардың өз тамыр жүйесін өсіріп, ағашта өсірудің қажеті жоқ (мұның бәрі оған тамыр өсіреді);
егілген жүзім келесі жылы өз жемісін бере бастайды;
егу іс жүзінде жыл мезгілімен байланысты емес, тек қысқы кезеңді қоспағанда;
процедура сізге жүзім екпелерін жасартуға немесе бұтаны қандай-да бір зақымданудан сақтауға мүмкіндік береді, мысалы, элементтер немесе жануарлар;
егер қордың мөлшері мүмкіндік берсе, оған бірнеше сортты тамырлауға болады, осылайша бақта кеңістікті үнемдеуге болады.

Тамыр өсіру үшін ұзын немесе орташа сұрыпты таңдаңыз. Berlandieri x Riparia Cober 5BB, ол суық температура мен саңырауқұлақ ауруларына, сондай-ақ филлоксераға төзімді, энтузиазм үшін ең қолайлы.

Егер егу көктемде жоспарланған болса, онда аяз басталғанға дейін шламды дайындауды бастау керек:

Болашақ тырнақтар сау, жақсы өсетін бұтадан өткір дезинфекцияланған пышақпен кесіледі. Ұзындығы бойынша олар шамамен 10-12 см болуы керек, қалыңдығы - қарапайым қарындаштың өлшемінен кем емес, 2-3 көзі болуы керек.
Кесектер сау, жақсы өсетін бұтадан кесіледі
Сіз кесілген өсімдіктерді 3% мыс сульфатының ерітіндісінде жарты минуттай ұстап, зарарсыздандыруға болады, содан кейін құрғатыңыз.
Дайын шламдарды 5-тен аспайтын температурада сақтаңыз^туралыC ылғалды матамен немесе полиэтиленмен оралған. Ылғал жертөле немесе жертөле емес, тоңазытқыш болуы мүмкін.
Вакцинациядан бұрын лақтырғыштарды дымқыл материалда салқын жерде сақтау керек.
Қыс мезгілінде кесілген бұтақтарды мезгіл-мезгіл тексеруді және егер өсімдіктерде кенеттен пайда болса, калий перманганатының көмегімен зеңді алып тастауды ұмытпаңыз. Шламдарды кептіруге де жол берілмейді. Егер олар ылғалды жоғалтса, оларды 30 минут ішінде суға салып, қайтадан олар сақталатын материалмен орап алыңыз.

Көктемде жүзім тек шламда бүршіктер пайда болғаннан кейін егіледі, оларды дамыту үшін дайындалған бұтақтарды шелекке су салады. Ауа температурасы тұрақты және кем дегенде 15 болуы керек^туралыОңтайлы уақыт - таңертең немесе кешке жылы, бірақ ыстық емес ауа-райы.

Процедурадан бұрын, сіз кесектерді өсімді ынталандыратын препараттың ерітіндісіне 15-20 минутқа түсіре аласыз, мысалы, Эпин немесе Корневин.

Көктемгі егу үшін қор күзде дайындалып, ескі бұтаны кесіп, қарасораны тазалаудан тұрады. Вакцинацияның бірнеше әдісі бар.

Алдау

Қойма мен фрион қалыңдығы шамамен бірдей болған жағдайда қолданылады. Шаянға жақын бүйректің үстінен немесе астынан 1,5-2 см қиғаш кесек жасаңыз. Дәл осындай кесу акцияда жасалады. Екі тармақ бір-бірімен кесілген жерлерде жалғанады. Содан кейін бұл жер мата материалымен оралып, шпагат немесе сылақпен бекітіледі. Бұл әдіс тәжірибелі бағбандар үшін ұсынылады, өйткені кесулердің дұрыс орналастырылуын қамтамасыз ету үшін белгілі бір тәжірибе қажет. Әйтпесе, шаян тамырға енбеу қаупі бар.

Бөлінген вакцина

Бұл тек жүзімді ғана емес, сонымен қатар түрлі жеміс ағаштарын да егудің ең танымал тәсілі. Көгалдандыру бизнесінде жаңадан бастаушыларға да жарайды. Вакцинация жасалатын бұтақ түйіннен 5 см қашықтықта секреторлармен кесіледі. Содан кейін, пышақ көмегімен 3-4 см тереңдікте көлденең кесінді жасалады, оның ішінде сабақтың ұшымен қайрылған ұшы орналастырылады. Саңылаулар бірге тартылып, шпагатпен бекітіліп, егу орны шүберекпен жабылған.

Бейне: бөлу және бүршік егу

Бөлшектеу жер асты

Бұл әдісті ерте кезеңдерде қолдануға болады, мысалы, егер сіз мамыр айының басында вакцинациялауыңыз керек болса. Scion магистральды 20 см қазылған, артық тамыры алынып тасталады. Кесудің ортасында 4 см көлденең қима жасаңыз (кесу), оған 1-2 бұтақ кіреді. Бұл бұтақтардың ұштары алдыңғы әдіс сияқты сым тәрізді. Вакцинация алаңы сазбен жабылуы керек, сіз полиэтиленмен жаба аласыз. Жүзімнің үстіне құм себілген, ол бұтаны суық температурадан немесе көктемгі кенеттен аяздан қорғайды.

Бұрғылау егу

Бұл бөлудің анағұрлым жетілдірілген тәсілі. Вакцинацияға арналған тесік пышақпен емес, алдымен дезинфекциялануы керек бұрғылаумен жасалады. Бұл әдісте қолданылатын shtamb кең болуы керек, шұңқырдың тереңдігі шартты түрде бөлінгенмен бірдей. Вакцинация саласы бұрғыланған бөлікке кіретін жерде қабығынан тазартылады. Шаян мен тамыр өсімдігі бір-бірімен біріктірілгеннен кейін, жүзімнің бұл бөлігі фишкалармен жабылып, сазбен бекітіледі. Әдістің артықшылығы - бұрғыланған шұңқыр өсімдіктің бөліктері арасында тығыз орналасуды қамтамасыз етеді. Бұл өз кезегінде жүзімнің өмір сүру деңгейін арттырады.

Жүзімді жазғы егу

Жазда вакцинацияны «қара-жасыл» немесе «жасылдан жасылға» дейін жүргізуге болады. Бірінші жағдайда күзде жиналған материал қолданылады. Спригтерді бірнеше күн бойы суға салу арқылы қалпына келтіру керек. Вакцинация үшін осы уақытта бүйректер пайда болатын шламдарды ғана қолданыңыз. Акция мен шаян өсіп келе жатқан маусымның сәйкес келуіне назар аудара отырып, бөлу әдісін қолдану ұсынылады. Қолайлы кезең маусымның ортасы мен шілденің ортасында болады.

Жасыл-жасыл әдіспен егу материалын алдын-ала дайындау қажет емес. Жүзім бұтақтарын егу алдында бұтақтар қолданылады. Уақыты - маусым және шілде.

Жасыл-жасыл вакцинация материалды алдын-ала дайындауды қажет етпейді

Күзгі жүзім егу

Күзде вакцинация тамыз айының соңынан қазан айының басында жүргізілуі мүмкін. Есіңізде болсын, ауа температурасы 15-тен төмен болмауы керек^туралыВакцинация үшін мен жаңартқым келетін ескі бұта қолданылады. Қойма базаға дейін кесіліп, филиалдарды максимумға дейін алып тастайды. Кесінді дымқыл шүберекпен сүртіліп, дезинфектормен өңделеді, содан кейін оның үстіне бөлу жасалады. Шаян көктемдегідей - өсу стимуляторы бар суға салып, содан кейін бүйректер мен антенналар пайда болады. Бірнеше кесуді пайдалану сәттіліктің мүмкіндіктерін арттырады. Ылғалды сақтауды және процедурадан кейін суықтан қосымша қорғауды қамтамасыз ету үшін өсімдікті жер мен құмның қоспасына себу керек немесе оны сабан, үгінділер, шырша бұтақтарымен толтыру қажет.

Күзгі егу жұмыстарымен келесі жылы егін алуға болады.

Көшеттер отырғызу

Жүзім көшеттері екі түрге бөлінеді: тікенді және вегетативті. Біріншісі - ағаш тәрізді, дамыған тамыр жүйесі мен бүршіктері бар бір жылдық өсімдіктер. Олар наурыздың аяғынан сәуірдің соңғы күндеріне дейін отырғызылады. Вегетативті көшеттер ақпан айынан бастап кастрюльдерде өсіп келеді және олардың тамыр жүйесі әлі жас және жетілмеген. Бұл бұталарды жылы мезгілде отырғызу керек - мамырдың немесе маусымның соңы.

Жүзім отырғызудың кезең-кезеңімен:

Отырғызу үшін шұңқыр дайындалған, оның ені мен тереңдігі бірдей - 60-80 см.
Жүзім отырғызуға арналған шұңқырдың ені мен тереңдігі бірдей - шамамен 60-80 см
Оның түбіне дренаж қабаты төселеді, содан кейін жер мен қарашірік қоспасынан қоректік субстрат салынады, оны сығып алу керек.
Бұл қабаттың үстіне 300 г суперфосфат және араласқан 3 л ағаш күлі қосылады.
Соңғы кезең - шағын үйінді қалыптастыру үшін топырақты құммен жартысына қайта құю.
Жүзім шұңқыр дайындалғаннан кейін шамамен бір ай өткенде, жер төбесі қоныстанған кезде отырғызылады.
Отырғызу алдында, көшеттердің тамыры саз балшықта сақталады, содан кейін бұта тесікке орнатылады.
Жабық тамыр жүйесі бар көшеттер тамырларда жердің кесектері бар тесікке орнатылады
Тамырлар жақсы жайылып, жермен жабылған болуы керек.
Үстіңгі қабаты нығыздалған кезде, өсімдік үш шелек отырғызылған сумен суарылады.
Біраз уақыттан кейін топырақты қопсытып, мульчамен жабуға болады.

Қол жетімді жүзім көшеттерін отырғызу схемасы

Жүзімге күтім жасау

Delight-ке күтім жасау бағбан үшін үлкен қиындықтар туғызбайды және жүзімді суару, тыңайтқыш және кесу кіреді:

Delight құрғақ кезеңдерді жақсы өткізетініне қарамастан, ол үшін ылғал қажет, әсіресе гүлдену мен жеміс беру кезінде. Осы уақытта, сондай-ақ ауа-райы өте ыстық болса, жүзімді 3 күнде 1 рет суару керек. Алайда, егер өсіп келе жатқан аймақ табиғи жауын-шашынның көп мөлшерімен сипатталса, онда дренаж жүйесін қолданып артық ылғалды ағызу қажет;
Бұл жүзімнің әртүрлілігі жоғарғы таңғышқа жақсы жауап береді. Оны суда сұйылтылған калий-фосфор қосылыстарымен ұрықтандыруға болады. Жоғарғы киімнің жиілігі - айына 1 рет;
ләззат бұтақтарын көктемде де (бүршіктер ашылғанға дейін) және күзде өсіруге 10-ға дейін көз қалдырып жүргізуге болады. Көздер аз қалады (бірақ 3-4-тен кем емес), үлкенірек щеткалар мен жидектер болады. Егер кесу күзде жасалса, қашудың үштен бірін ұсынылғаннан артық қалдырған дұрыс. Бұл зауытқа қыстың қатал кезеңінен кейін өнімділікті жоғалтпай тез қалпына келтіруге мүмкіндік береді. Сондай-ақ, гүлдену басталғанға дейін, жүзім өсіп кетпеуі үшін, бұтақтарды қысыңыз, ал қоректік заттардың көп бөлігі - соцветия;
Жүзімнің өсіп-өнуі - бұл қыс мезгілінде жабылудың қажеті жоқ сорттарға жатады. Бірақ жас өсімдіктер үшін мұны жасау әлі күнге дейін ұсынылады.

Пікірлер

Мен 2000 жылдан бері құлшынысымды арттырып келемін. Сорт өте сенімді, тек былтырғы бұршақ, сондықтан ешқандай проблемалар туындамайды. Мен Милдюны оның бойында өсірген жылдар бойы ешқашан көрген емеспін, бірақ ол оидумиге өте мейірімді. Былтыр көктемде мен екі аязды бастан өткердім, көптеген сорттар оған ұшырады, ал Раптит бұған керемет мүмкіндік жасады. Ол өте ұзақ уақытқа созылады, қант өте жақсы жиналады, жүзім ең кеңестеріне дейін піседі. Менің паналаған сайтымда қыстан кейін тосынсыйлар болмайды.
Антипов Виталий
//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?t=88

Ләззат менің сайтым үшін қолайлы - ол ауруларға төзімді, ерте піседі, жидектің түсі кәріптасқа жақын, дәмі жақсы, бірақ оның қалпына келу қабілеті онша жақсы емес - 2006 жылдың қыста қатып қалған тамырлы бұталар шілденің басында «реанимацияланды». Қыста мен Delight үшін жеңіл баспана қолданамын.
Андрей
//forum.vinograd.info/showthread.php?t=416

Минималды уақыт пен ақшаны алып, Rapture жүзімі үй иесіне алғыс білдіруден гөрі көп. Егер сіз Ресейдің орталық аймағында немесе одан да ауыр аудандарда тұрсаңыз, онда бұл өзіңізді қолмен өсірілген тәтті жидектерден айыруға себеп емес. Сондай-ақ, олардан дәмді шырынды немесе үй шарабын жасауға болады.