Шаров жұмбақ - қысқа өсетін маусымы бар аязға төзімді жүзімнің ең жақсы сорттарының бірі. Ол өзінің керемет топырағы мен климаттық жағдайлары, тұрақты шығымдылығы мен керемет дәмі арқасында көптеген тәжірибелі және армандаған бастаушылардың сүйіктісіне айналды.
Ридль Шаровтың жүзім өсіру тарихы
Shagov Riddle жүзім сортын 1972 жылы Алтайда, Бийск қаласында Ростислав Федорович Шаров өсірді, ол өз учаскесінде көптеген сорттарын сынап көрді және аязға төзімді будандарды: Катыр, Кая Алтай, Колобок, Ерте Сібір, Сібір Черемушка. Шаңды тозаңдандыру арқылы Шаров жұмбағын жасау үшін Ростислав Федорович 40 градусқа дейін аязға шыдай алатын Қиыр Шығыс 60 гибридін (cinquefoil), Magarach 352, Tukai сорттарын және т.б. пайдаланды.
Шаров Ридл жүзімі мемлекеттік станцияларда сынақтан өтпеді, бірақ отырғызу материалы Сібірден оңтүстік облыстарға таралды, сорт шарапшылар арасында танымал болды. Сатып алуда кейбір питомниктерде және әуесқойлар арасында көшеттер, алайда анықтамаларда және ресми каталогтарда бұл алуанды атап өту сирек кездеседі.
Бағалау сипаттамасы
Бұталар қалыңдатылған негізі жоқ ұзын (3-4 м дейін) жүзімдермен күшті. Жапырақтары кішкентай (10 см-ге дейін), жүрек тәрізді, орташа бөлінген, бес лоб тәрізді, ашық жасыл, ұлпасыз, тегіс. Жүзімнің қысқа ішкі жағы және үлкен көздері бар. Бисексуал гүлдері.
Шаров сиқырының жидектері терең қара көк түске ие.
Шоқтары орташа тармақталған, борпылдақ. Қолайлы жағдайларға байланысты массаның өсуі 100-ден 300-600 г дейін. Олар терең қара көк түске боялған. Жидектер дөңгелек және орташа мөлшерде, салмағы 3 г дейін. Жүзім балауыз жабындысымен жабылған және 2-3 ұсақ сүйектері бар. Олар жұқа, күшті теріге ие, олар балқу целлюлозасының фонында жарылған кезде көрінбейді.
Дәмі қантсыз, үйлесімді, тәтті болады, ол сәл сезілетін құлпынайдан таңқурай мен мейізге дейін жетеді. Ерте жиналған кезде жемістердің тәтті және қышқыл дәмі мен жидек хош иісі бар. Қант мөлшері - 21-22%.
Жүзімдегі піскен кластерлер өсіп келе жатқан жағдайларға байланысты 300-600 г салмағы болады
Шараптың жұмбақ жүзіміне сипаттама
Жоғары сапалы әмбебап мақсат. Гүлдену бүршіктерінен бастап, бүршіктердің пісуіне дейін 110 күн өтеді. 10 күн бұрын жылыжайда піседі. Сорт аязға төзімді: температура -32 ° C дейін төмендейді. Тамыры қатып қалуға төзімді.
Жүзім
Ол отырғызудан кейінгі бірінші жылы белсенді өсуді көрсетеді, ал екінші жылы жеміс бере бастайды. Бұта бес жасында толығымен қалыптасады және 12 жүзімге дейін өседі. Бұл жүзімнің әртүрлілігі күшті жіңішке жүзімге ие, оны треллерден алып тастап, қыс мезгілінде жылытуға болады. Жүзім қыркүйектің аяғында пісіп, икемді болып қалады.
Өркенде 2-3 соцветие пайда болады. Екі-үш көзге дейін қысқа кесіп тастағаннан кейін жемістер жеміс береді, ол қысқа жазбен солтүстік аймақтар үшін құнды, ол үшін ұзақ жүзім пісуге уақыт жоқ. Сонымен қатар, Шаров жұмбақтары алмастыру мен бұрыштық бүршіктерден толыққанды жүзім өсіреді.
Шаров жүзімі жұмбақ тек 5 жасында ғана пайда болды
Сорт вакцинациясыз, өз шламын тамырлау арқылы жақсы таралады. Ол басқа жүзім сорттарының аязға төзімділігін жоғарылату үшін қор ретінде қолданылады. Бұтаның аязға төзімділігі жасына қарай жоғарылайды. Сондай-ақ, Шаров Ридлдің жүзімін көгалдандыру және топтық отырғызу үшін пайдалануға болады.
Жүзім
Жидектер тіпті төмен егін жинау кезеңінде де жарылып кетуге бейім емес. Аралары аздап зақымдалған. Өнімділік орташа, бірақ тұрақты: бір бұтада 3-тен 10 кг-ға дейін жүзім піседі. Жалпы егіннен кейін жүзімде қалған кластерлер іс жүзінде ыдырамайды, құрғатпайды және көп қант алады.
Шаров жұмбағының жидектері тасымалдауды жақсы өткізеді және ұзақ уақыт дәмін сақтайды
Жиналғаннан кейін ол үш айға дейін өзінің презентациясы мен дәмін сақтайды. Ол тасымалдауды жақсы өткізеді.
Бұл жүзім сортының кемшіліктері саңырауқұлақ ауруларына орташа төзімділік және көгеруге қарсы иммунитеттің болмауы, сондай-ақ кішкентай жидектер.
Сорттарды отырғызу және өсіру ерекшеліктері
Шаровтың жұмбақтарын отырғызу тәсілдері дәстүрлі әдістерден ерекшеленбейді, бірақ эстраданы жасаушы Ростислав Федорович Шаровтың кеңесі бойынша ені 40-50 см және тереңдігі 30 см болатын арық пайда болу үшін терең траншеяларда жүзім отырғызған дұрыс.. Траншея қабырғаларын тастармен немесе сынған кірпішпен нығайтуға болады. Бұл қыста жүзімдіктің тиімді және аз шығыны болатын жылынуын тереңдетуге әкеледі, оның барысында тамыр жүйесі мүмкіндігінше қорғалады. Отырғызу шұңқырының тереңдігі 75-90 см, бірақ көшет үстіндегі шлам жерден 7 см қашықтықта қалуы керек.
Шаровтың жұмбақтарына жүзім отырғызатын шұңқыр 75-90 см тереңдікке жетуі керек
Аязды және тұрақсыз ауа-райы бар аймақтарда күзде жүзімнің қыста төзімді сорттарын тордан түсіріп, мұз бен желден қорғаған жақсы.
Сорт топырақ құнарлылығына байланысты емес және солтүстіктен оңтүстікке дейін кез-келген аймақта өсіп, әртүрлі топырақтарда тамырланады, құмды және тасты топырақта жеміс береді. Шаров Рифлінің тамыры тереңдікте 10 м дейін топырақта өсіп, қолайсыз жағдайларда өзін-өзі тамақтандырады.
Отырғызбас бұрын, көшет күшті кесуге қажет: тамырлары 5-10 см ұзындыққа кесіледі, тек біреуі қашуды тастап, екі бүршігі қалдырып, 3-5 см-ге дейін қысқартады. Қыс мезгілінде жас жүзім жақсы тегістеледі және келесі маусымда егін береді, бірақ жүктеме екі соцведен аспауы керек.
Үнемі пайда болатын қашу бұталарын кесу керек, әйтпесе жүзім әлсіреп, толық өнім бере алмайды. Сорт қатал қалыптауға мүмкіндік береді, бұл қыста баспана алу процесін жеңілдетеді.
Солтүстік жағдайда, күзгі орақ кезінде, оңтүстік климатқа қарағанда көбірек көз қалады. Аяз зақымдалған жағдайда 10-12 көзді қажет етеді. Жүзімнің пісіп жетілуін тездету үшін жүзім қыркүйек айының аяғында тоңазытудан кейін немесе кластерлерді нөлдік температураға шығарғаннан кейін кесіледі. Екінші кесу, қажет болса, баспанаға дейін жасалады.
Сорт көгеруге сезімтал болғандықтан, үнемі алдын алу шаралары қолданылады, мысалы:
- Мерзімді қысу (екінші ретті жас өскіндердің ішінара немесе толық сүндеттелуі).
- Өсіп жатқан жүзімді тіректерге уақтылы байлау.
- Желдетуді қамтамасыз ету үшін кейбір жапырақтарды алып тастаңыз.
- Зиянкестерді анықтау және оларды жою (Омайт, Проклейм, Нитрафен және т.б.).
- Арамшөптерді жүзім мен жолдарда бақылау.
- Тамшылатып төгу немесе суару.
- Минералды тыңайтқыш (коллоидты күкірт және калий перманганаты бар қосылыстар).
- Фунгицидтермен үнемі профилактикалық емдеу (Бордо сұйықтығы, Топаз, Роурайт, Шавит және т.б.).
Бейне: Шаровтың жүзім эстрадасы
Пікірлер
Менде 2007 жылдан бері Шаров жұмбақтары бар. Жалпы, әсер жақсы, ол бәрінен бұрын піседі. Кемшіліктерден - ол көгеру мен өте нәзік байламды алады. Қалғандары өте жақсы болып көрінеді, дегенмен, әрине, көптеген дәмді сорттар бар. Бұтадағы жидек ұзақ уақытқа өзінің дәмін жоғалтпай іліп тұрады. Жидектердегі қант бояу кезеңінде пайда бола бастайды, сондықтан толық пісуді күту қажет емес, сіз баяу жеуге болады. 6 шілдеде кейбір жидектер дақылдай бастағанын байқады ...
Владимир//forum.vinograd.info/showpost.php?p=683355&postcount=7
Шаровтың жұмбағының өзі өзіне-өзі сәйкес келеді - ол тамыз айының ортасында пісіп, әр апта сайын дәмі өзгереді, нашарламай немесе жақсармағанымен, бәрі басқаша болады. Ол бақ пен демалыс аймағы арасында бөлінетін қабырға ретінде өседі - бұл маған толығымен сәйкес келеді, бірақ оны жүзімге отырғызу мүмкін емес, ол өту аймағына арналған Коринка Русская сияқты - балалар мен көршілер үшін әрдайым тістейтін нәрсе бар, дәмді, ал егер оны араластырмаса өкінішті емес. .
Қазаннан Ольга//forum.vinograd.info/showpost.php?p=1024860&postcount=21
Солтүстікке арналған жүзім. Өткен жылы көктемде су көтеріліп, аяз болды. Мен жоқ болады деп ойладым. Ешнәрсе жоқ, ол аздап ауырып, өзін тапты. Тұрақты әртүрлілік және жақсы талғаммен
Валерий Сібір//forum.vinograd.info/showpost.php?p=659127&postcount=2
Осы маусымда зауыттың жартысы ашылмаған қалды. Барлығы сәтсіз аяқталды - жүзім бұталары баспанасыз қалды, бірақ қармен жабылған бөлік жаңа жүзім өсіп шықты. Сигнал беру әлі де болады.
гваспол//forum.vinograd.info/showpost.php?p=662753&postcount=3
Мен Шаровтың жұмбақтарына кез-келген жағынан ыңғайлы, ол кез-келген жерден өз жемісін береді, иә, тіпті (3-4 кластерден құтылу керек, қалыпқа келтіру керек), оңтайлы қатынасы - қант қышқылы, шырынды целлюлоза, дәм, шарап жасауға жақсы, Тамақтану өте жақсы, жүзім жүз% пісіп, қыркүйектің бірінші онкүндігінде дайын болады. Бірақ мен ешқашан өз пікірімді таңдамаймын, тек балама ұсынуға болады, сіз шешесіз.
гваспол//forum.vinograd.info/showpost.php?p=670714&postcount=6
Қарапайым, өте ерте және аязға төзімді Шаров Ридалы кәсіпқойларға да, бастаушы өсірушілерге де арналған. Сорт кәдімгі техникалық жүзімге ұқсайды, бірақ тұрақты кірістілік пен керемет дәм бұл кемшіліктің орнын толтырады және бағбандардың көңілін қалдырмайды.
