Қара бұршақ: жалпы сорттар және ауылшаруашылық технологиясы

Бұршақ - бұл адамзат бұрыннан таныс болып келген көкөніс дақылдары. Оңтүстік және Орталық Америкада ол жеті мың жылдан астам уақыт бойы өсірілді. Селекционерлер көптеген сорттар мен будандарды өсірді, олар кейде өте ерекше болып көрінеді, сондықтан бәрі бірдей экзотиканы сынап көруді шешпейді. Мысалы, бұршақ пен дән өте қараңғы түске боялған қара бұршақ бар. Олар жақсартылған тағамдық құндылығы мен үлкен мөлшері үшін бағаланады. Шығу кезінде сіз мәдениетті қарапайым деп атай алмайсыз, бірақ бағбаннан ерекше ештеңе қажет болмайды. Өсіп келе жатқан жағдайларға оның «талаптарын» алдын-ала зерделеу керек.

Қара бұршақ қандай көрінеді және оның денсаулығы қандай

Бұршақ - бұршақ тұқымдастарының жылдық шөптесін өсімдіктері. Оның отаны - Оңтүстік және Орталық Америка. Мәдениет Еуропаға салыстырмалы түрде жақында ғана келді, тек 17 ғасырда, ол біраз уақытқа дейін тек қана әдемі әдемі гүлдейтін өсімдік ретінде өсті.

Бұршақтың табиғи сорттары өте көп. Кейбіреулер өте ерекше көрінеді. Мұндай жеуге болады деп елестету қиын. Мысалы, қара бұршақ. Сонымен қатар, тән рең тек дәндерге ғана тән емес. Бұршақтарды қара немесе қою күлгін дақтармен жабуға болады. Тым тәжірибелі емес бағбандар оларды балшық немесе кез-келген экзотикалық аурудың белгілері үшін қабылдайды.

Бұршақтың қабығын қара түспен бояуға болады

Сонымен қатар, қара бұршақ дәмді ғана емес, сонымен бірге өте пайдалы. Басқа сорттармен салыстырғанда бұл ең қоректік және жоғары калориялы (100 г үшін 314 ккал). Протеинге бай бұршақ ет өнімдеріне жақсы балама болып табылады, егер сіз вегетариандық диетаны ұстанатын болсаңыз. Айтпақшы, ұзаққа созылған термиялық өңдеу кезінде калория мөлшері үш есе азаяды. Бірақ пайдасы пропорционалды түрде азаяды.

Қара бұршақ биіктігі шамамен 0,5 м болатын бұталы өсімдік, ұзындығы 3-5 м жететін жүзім бұтасы бола алады. Сабағы қысқа, сирек кездеседі. Тамыр жүйесі дамыған, негізгі өзегі тамырлы топыраққа кем дегенде бір метрге түседі. Жапырақтары жүрек тәрізді, үшкір ұшы бар, кезекпен орналастырылған, жапырақшалары ұзын. Шеттері тегіс, парақтың беті мыжылған.

Қара бұршақ өсімдігінің сыртқы түріне байланысты әр түрлі болады

Ақ немесе күлгін гүлдер 2-6 бөліктен тұратын гүлшоғырларда жиналып, жапырақтардың сүйектерінде орналасады. Пішінінде олар көбелектерді еске түсіреді. Қара бұршақтың гүлденуі маусымның аяғында немесе шілдеде болады, егін тамыз-қыркүйек айларында піседі.

Гүлденетін бұршақ өте тартымды көрінеді, тіпті ерекше сәндік сорттары бар

Жемістер ұзын ілулі бұршақ болып табылады, көбінесе оларда қиындықтар болады. Көлденең қимада олар дөңгелек, сопақ немесе тегіс. Бояу көбінесе жасыл, сары, күлгін түсте болады. Дәндер үлкен, салмағы орта есеппен 0,55 г құрайды, олар эллиптикалық немесе бүйрек тәрізді. Олар қарапайым немесе қозғалмалы, дақ, мозаика сияқты болуы мүмкін, сондай-ақ мәрмәрдегі тамырларға ұқсас үлгі болуы мүмкін.

Қара бұршақ жемістерін түрлі түстермен бояуға болады.

Дәндер жібекпен жабылған сияқты тегіс, жылтыр. Олардың мөлшері өсіру жағдайларына байланысты. Оңтайлы қолайлы немесе микроклиматқа жақын дәндер бұршақтың басқа түрлеріне қарағанда үлкенірек піседі. Тері тығыз, бірақ өте майлы, сәл майлы сияқты. Дәндер ысталған ет пен түтінге тәттілендіреді.

Қара бұршақтың дәндері өте қызықты, дәмі бар, оны гурмандар оңай таниды

Қара бұршақ - Латын Америкасы асханасының ажырамас бөлігі. Әсіресе оны Мексика мен Бразилияда жақсы көріңіз. Сорпаларға дәндер қосылады, олар ет немесе балық тағамдарына қоспа ретінде пайдаланылады, олар өздігінен немесе басқа көкөністермен бірге пісіруге, пасталарға толтырады. Олар пияз, сарымсақ және ореганамен жақсы үйлеседі. Бірақ экзотикалық нұсқалар көп. Кубада бұл жеміс салатын жасауға қажетті ингредиенттердің бірі. Ал Гватемалада қара бұршақ бұршақтары қара шоколадпен жылтыратылған.

Қара бұршақ көкөністердің көпшілігімен жақсы өтеді

Ешқандай жағдайда қара бұршақты алдын-ала дайындықсыз жеуге болмайды. Бұл өсімдік губка сияқты минералды қосылыстарды, соның ішінде ауыр металдардың тұздарын сіңіреді. Ауыр мас күйінде ғана емес, сонымен қатар өлімге де әкелуі мүмкін. Бұршақтарды қуыру, пісіру немесе бұқтырмас бұрын оларды салқын суға 8-10 сағатқа салып, содан кейін қайнату керек.

Бәрі де қара бұршақтың сорпасын көруге тырыспайды

Қара бұршақ - өсімдік тектес ең пайдалы өнімдердің бірі екендігі ғылыми дәлелденген. Бұл көптеген аминқышқылдарының, соның ішінде маңызды (лизин, глутамин, аргинин) қайнар көзі. Оларсыз қалыпты зат алмасу мүмкін емес. Олар сонымен қатар қатерлі ісік ауруының алдын-алу үшін қажет. Құрамында В, А, Е, К топтарының витаминдері бар, микроэлементтердің құрамында магний, калий, кальций, мырыш, мыс, селен, темір, фосфор бар екенін атап өтуге болады.

Калий мөлшері бойынша қара бұршақ оның барлық сорттарынан едәуір алда. Бұл микроэлементтер организм үшін су мен тұздың қалыпты тепе-теңдігін сақтау үшін өте маңызды. Ісіну үрдісі байқалса, дәнді дақылдар диетаға жақсырақ енгізіледі.

Олар «ауыр» ет тағамдарын сіңіруге көмектесетін талшыққа бай. Тамақты үнемі қолданғанда қара бұршақ асқазан-ішек жолдарының жағдайын қалыпқа келтіреді, іш қатудан құтылуға көмектеседі.

Оны әйелдерге арналған диетаға енгізген жөн. В дәрумені терінің өңі мен күйін жақсартады, майда әжімдерді тегістейді және тістерді, шашты және тырнақты реттейді Сонымен қатар жүйке жүйесінің жағдайы қалыпқа келтіріледі - дене мен мидың жұмыс қабілеті жақсарады, ұйқының бұзылуы, созылмалы стресстің сезімі жоғалады, себепсіз мазасыздықтың шабуылы, кенеттен көңіл-күйдің өзгеруі.

Қара бұршақ денені тазартқысы келетіндерге де пайдалы. Ол токсиндер мен токсиндерді алып тастайды, қан тамырларының қабырғаларында холестеринді бляшкаларды жояды және тіпті бүйрек тастарын және өт қабын ерітеді.

Бұршақтар мен дәндердің бай қара түсі қара бұршақты ықтимал аллергенге айналдырады. Егер сіз осындай реакцияларға бейім екеніңізді білсеңіз, бірінші рет өнімді мұқият және аздап сынап көру керек. Басқа да қарсы көрсеткіштер бар - асқазан сөлінің қышқылдығының жоғарылауы, өткір сатысында ас қорыту жолдарының аурулары, буындардағы кез-келген проблемалар (ревматизм, подагра, артрит, артроз), нефрит және пиелонефрит.

Халықтық медицинада қара бұршақтың дәндері ғана емес, сонымен қатар оның қопсытқыштары да қолданылады. Қант диабетін төмендету қажет болған кезде, оларды қайнату қант диабеті үшін ұсынылады. Бұл жақсы қабынуға қарсы және диуретик.

Халықтық медицинада қара бұршақтың дәндері ғана емес, сонымен қатар өсімдіктің басқа бөліктері де қолданылады

Қара бұршақ - бұл термофильдік мәдениет. Өсімдіктердің қалыпты дамуы мен егіннің пісуі үшін оңтайлы температура 24-28ºС құрайды. Критикалық минимум - 2-4ºС. Мәдениет тіпті қысқа мерзімге қатып тұрған температураға төтеп бере алмайды. Оның тағы бір ерекшелігі бар: бұршақ - қысқа күндік өсімдік. Күндізгі сағат 12 сағаттан аспауы керек. Бірақ бұл көлеңкелі синоним емес. Күн сәулесі қара бұршақты мол өнім алу үшін өте маңызды.

Бағбандардың көзінше мәдениеттің тағы бір сөзсіз артықшылығы бар. Бұл бұршақ тұқымдарының шабуылынан зардап шекпейтін жалғыз бұршақ сорттары. Белгілі бір себептермен зиянкестер дәндер мен қара түсті бұршақтарға жұмыртқа салудан бас тартады.

Бұршақ дәні (мәдениет үшін ең қауіпті зиянкестер) қара дәнді жағы бар сорттарды айналып өтеді

Бейне: қара бұршақтың денсаулыққа пайдасы

Көгалдандырушылар арасында танымал сорттар

Қара бұршақ сорттары өте көп. Бұл спаржа, сондай-ақ дәнді дақылдарда болады. Бірінші санаттағы сорттарда дәнді дақылдар мен бұршақтарды жеуге болады, екіншісінде - тек дәндер.

• Қара опал. Ерте пісетіндер санаты. Орташа биік бұталы өсімдік. Жапырақтары үлкен емес, беті сәл мыжылған. Гүлдері сирень. Бұршақ дөңгелек, ұзын, сәл иілген, салат жасыл. Дөрекі талшықтар мен «пергамент» қабаты жоқ. Дәндер сопақша пішінді, қара түсті, әрең көрінетін тамырлары жеңіл. Орташа салмағы шамамен 0,55 г құрайды, өнімі жаман емес, бірақ көрнекі емес - 1,9 кг / м². Дәмі керемет. Тіпті Ресей Федерациясының мемлекеттік тізілімінде тағамды дайындауға арналған сорт ұсынылады.
• Мавритандық Орташа пісетін сорт, бұрыннан қалыптасқан - ол ХХ ғасырдың басында Мемлекеттік тізілімге енгізілді. Көшеттер пайда болғаннан бастап егін жинауға 55-58 күн қажет. Бұйра санатындағы бұршақ, жүзімнің ұзындығы 3 м.Жапырақтары кішкентай, гүлдері қарлы-ақ. Бұршақ қысқа (12 см), жұқа (0,7 см), дөңгелек. Сопақ дәндерінің орташа салмағы 0,28-0,3 г құрайды, олар біртекті қара түсті боялған, әрең көрінетін сұрғылт тамырлармен. Әртүрлілік әмбебап - жаңа тұтынуға, консервілеуге, мұздатуға жарамды. Өнімділік жаман емес - 2,2-2,3 кг / м². Бағбандар төменгі температура мен жемістердің ұзақ кезеңдеріне төзімділігі үшін бағаланады.
• Бүйрек. Бұршақ сорттарының түрлі түсті дәндері бар, олардың арасында қара түсті. Барлық осы сорттар бүйрек тәрізді дәндер түрінде және термиялық өңдеуден кейін жеңіл хош иіспен сипатталады, бұл жаңадан пісірілген нанның иісін еске түсіреді. Бұршақ өте үлкен, орташа дәнді салмағы 1,5 г, еті тығыз, құрылымы бойынша түйіршікті. Өсімдігі бұтақты, төмен. Бұршақ күлгін гүлденуімен ашық жасыл.
• Октава Әртүрлілік мұздатуға жарамды, оны тамақ дайындауда кеңінен қолданады. Биіктігі 40 см жететін өте жинақы бұта. Гүлдері кішкентай, бозғылт сирень. Бұршақ - сабан сары немесе бозғылт алтын, ұзындығы - 17 см, ені - 1,4 см, олар тіке немесе қисаймайтын иілген. Дәндер үлкен, кәдімгі қара, салмағы 0,94 г, өнімділігі өте жоғары - 2,7-2,8 кг / м². Сорттың бактериозға және антракнозға «туа біткен» иммунитеті бар.
• Протва. Ерте санаттағы алуан. Биіктігі 35 см-ге дейін өсетін кішкентай бұта. Бұршақ бозғылт жасыл, ұзындығы шамамен 14,5 см және ені 0,85 см, көлденең қимада эллипс. Олар қаныққан изумруд жапырақтарының фонында өте айқын көрінеді. Гүлдері ашық күлгін. Егінді үнемі жинап алу керек - дәнді дақылдар тез өрескел. Қара дәндердің дәмі өте жақсы. Орташа салмағы - 0,52-0,54 г әртүрлілік суық қарқын мен ұзаққа созылған құрғақшылыққа төзеді, бактериоз, антракноза, мозаикалық вирус әсер етпейді. Орташа өнімділік 1,1-1,7 кг / м² құрайды.
• Прето. Әлемдегі ең көп таралған қара бұршақ сорттарының бірі. Мысалы, ол Америка Құрама Штаттары мен Қытайда коммерциялық жолмен өсіріледі. Көптеген лақап аттармен танымал, олардың ішіндегі ең танымалы - «қара тасбақа». Өсімдігі бұтақты, төмен. Қара жылтыр тері мен ақ еті бар, астындағы кремді ет. Сорттың «чипі» - бұл жеңіл жидек хош иісі. Гурмалықтар дәмді оңай біледі - тәтті, иісі аңқып кетпейтін ащы сезіммен. Астықтың орташа салмағы 0,5-0,55 г құрайды, термиялық өңдеуден кейін ерекше түс сақталады, тыртықтар да күңгірт болады.
• Рябушка. Сорт орташа ерте. Бұта ұзын, өте жинақы емес. Жапырақтары үлкен, сәл мыжылған. Гүлдері сирень, кішкентай. Бұршақ қызғылт-күлгін дақтары бар бозғылт сары түсті. Олар өте ұзын емес, бірақ кең, тегіс. Ешқандай «пергамент» қабаты жоқ. Тамақ дайындауда пайдалану үшін мемлекеттік тізілім ұсынылады. Қара дәндер, орташа салмағы - 0,67 г, өнімділігі өте жоғары - 3,5 кг / м².
• Құлақ. Ерте пісетін алуан. Мұздатуға жақсы. Бұйра бұршақтары, сабағының биіктігі 1,5 м жетеді, жапырақтары орташа, гүлдері ашық күлгін. Жасыл бұршақтар, сәл иілген, ұзын. Көлденең қимада подшипник жүрекке ұқсайды. Астықтың орташа салмағы - 0,65 г, өнімділігі - 2,3 кг / м².
• Ақшақар. Ортаңғы сорт - бұл ресейлік селекционерлердің соңғы жетістіктерінің бірі. Зауыт бұталы, өте биік. Жапырақтары үлкен, әжімдердің ауырлығы әртүрлі. Бұршақ бозғылт сары, ұзартылған, кең. Дәндер сопақша, орташа мөлшері, салмағы шамамен 0,85 г, өнімділігі - 2,6-2,9 кг / м².
• Татьяна. Бұталардың әртүрлілігі ерте піседі. Іріктеудің бір жаңалығы. Өсімдіктер өте жинақы. Гүлдері үлкен, сирень. Бұршақ сарғыш, сәл иілген. Дәндер кішкентай, салмағы 0,52 г, бүйрек түрінде. Өнімділік төмен - 0,73 кг / м².
• Фатима Плюс. Фатима сортының «түзетілген және толықтырылған» нұсқасы. Тұқымдық бұршақ, сабағының ұзындығы 3 м жетуі мүмкін, әртүрлілігі орташа кеш санатына жатады. Жапырақтары орташа ұзын, мыжылған. Гүлдері ашық күлгін. Бұршақ өте ұзын, кең, бозғылт жасыл. Тұқымдар бүйрек тәрізді, салмағы шамамен 0,69 г, дәмі өте жақсы, шығымдылығы жақсы (3,5 кг / м²).
• Федосеевна. Ерте сорт. Ол 2015 жылы Мемлекеттік тізілімге енгізілген. Бұта орташа ұзын немесе ұзын. Гүлдері орташа ұзын, сирень. Салат түсті бұршақ, сәл қисық, қимасы дөңгелек. Олар талшықты емес, «пергамент» қабаты да жоқ. Бүйрек тәрізді дәндердің салмағы шамамен 0,59 г құрайды, өнімі жаман емес - 2 кг / м².
• Лукеря. Антракнозға «туа біткен» иммунитеті бар орташа пісетін сорт. Мемлекеттік тізілім Омск облысында өсіруге ұсынылады. Бұта ұзын, күшті, жоғарғы бөлігі сәл сәл. Көрінбейтін иілген бұршақ, жасыл. Дәндері сопақша, қара түсті, ақ жағы бар.
• Қара інжу. Аспарагустың бұршақтары. Вегетациялық кезең 45-50 күн. Биіктігі 50 см-ге дейін бұта, бұршақ ашық сары, ұзындығы 11-13 см, «пергамент» қабаты жоқ, түзу немесе сәл қисық. Дәндер дөңгелек, қара күлгін. Өнімділік - 2-2,5 кг / м².
• Супернано. Аспарагус санатындағы бұршақтардың орташа маусымы. Бұтаның биіктігі шамамен 50 см құрайды, бұршақтар ашық жасыл, олар пісіп келе жатқанда, түсі күн сәулесінен сары, түзу, сәл тегістелгендей өзгереді. Ұзындығы - 10-12 см дәндер үлкен, дөңгелек. Бұл бұршақ оның керемет дәмі мен антракнозға, бактериозға және мозаикалық ауруға төзімділігі үшін бағаланады. Сорт белгілі бір икемділікке ие, белгілі бір аймақтың климаттық сипаттамаларына сәтті бейімделеді.

Фотогалерея: қара дәндері бар бұршақтың ең жақсы сорттары

Бұршақ отырғызу және дайындау

Қара бұршақты өсіру басқа түсті дәндермен бірдей мәдениеттен қиын емес.Өзінің «туыстары» сияқты, ол өсіп келе жатқан жағдайларды талап етеді. Егер сіз өсімдіктерге оңтайлы немесе жақын микроклимат жасамасаңыз, мол өнім алу мүмкін емес.

Қара бұршақтар үшін ең бастысы - жарықтандыру. Бұл қысқа күндік өсімдік, бірақ бұл мәдениеттің көлеңкесін жақсы көретіндігін білдірмейді. Оны қоршауға, ағаштардың түбіне және тағы басқаларға отырғызу қатты ұнайды. Жарықтың жетіспеушілігімен өсімдіктер жаман созылып кетеді, бұл өнімділікке теріс әсер етеді. Қара бұршақтардың жобалары мен суық желдерді ұнатпайтынын ескерген жөн. Сондықтан, бақшадан біршама қашықтықта оны жасырмайтын қандай да бір тосқауыл болуы керек.

Қара бұршақтарды ашық күн шуақты жерге отырғызу керек, бұған дейін суықтан қорғайды

Культура кез-келген сапада субстратқа бейімделеді, бірақ ол үшін жақсы опция - бұл тез сіңімді, жақсы өткізілетін топырақ және су мен ауа, ал ол қоректік. Мұндай жағдайда аналық бездердің көп бөлігі пайда болады. Мысалы, саздақ, сұр топырақ жақсы үйлеседі. Бірақ саз, жібек, шымтезек топырағы - ең нашар таңдау. Төсектерді дайындау кезінде осындай субстратқа құм (кем дегенде 5 л / м²) қосу керек.

Себептері бар бұршақтар гигрофильді өсімдік деп аталады. Бірақ ол артық суға мүлдем төзбейді. Егер жер асты сулары топырақ бетіне бір жарым метрден жақындаса, тамыры сөзсіз шіри бастайды. Бұған жол бермеу үшін, қара бұршақтар төбелерде немесе төбелерде отырғызылады. Тағы бір нұсқа - биіктігі кем дегенде 50-60 см болатын жоталарға ұқсас төсек-орындарды толтыру, тағы бір артықшылығы бар - топырақ тез қызады, тұқымдарды ертерек отырғызуға болады.

Сонымен қатар, бұршақ 2-3 жылдан аспайтын мерзімде өсіріледі. Егер сіз бұрын осы төсекте басқа бұршақты дақылдар өсірілсе, сізге көп уақыт күту керек. Асқабақ, крест тәрізділер, Solanaceae, пияз, сарымсақ тұқымдас өсімдіктер ол үшін жақсы предшественниктер және көршілер.

Сарымсақ - бұршақ үшін жақсы предшественник және көрші

Күздің ортасына жақын барлық талаптарды ескере отырып таңдалған учаске бір күрек күрек тереңдігіне дейін (25-30 см) қазылады. Технологиялық тыңайтқыштардан гумустың немесе шіріген компостты (5-8 л / м²) қосуға болады. Мәдениетке жаңа көң мен құстың түсуі мүлдем қарсы. Олар топырақты азотпен қанықтырады, олар қара бұршақтарды ауадан сіңіріп, топыраққа «бағыттайды».

Гумус - топырақтың құнарлылығын арттыратын табиғи құрал

Ол фосфор мен калий шығара алмайды, сондықтан қарапайым суперфосфат (30-40 г / м²) және калий сульфатын (20-30 г / м²) қосқан жөн. Бұл макронутриенттердің табиғи көзі ағаш күлі болып табылады. 1 м² үшін жеткілікті көзілдірік. Ол мәдениетті және кальцийді жақсы көреді, сондықтан ұнтақты күйге ұсақталған доломит ұнын, ұсақталған борды немесе жұмыртқа қабығын қосқан пайдалы. Көктемде төсек қайтадан жақсы босатылады, топырақ тегістеледі. Мұны ұсынылған қонуға дейін бір жарым апта бұрын жасаңыз.

Доломит ұны - дозасы байқалған кезде жанама әсерлері жоқ табиғи дезоксидант

Тұқымдар топырақтан ертерек отырғызылады, 10 см тереңдікте 10-12ºС дейін қызады. Егер сіз сенімді халықтық белгіге - одуванчика немесе каштанның гүлденуінің басталуына назар аударсаңыз, уақытпен қателеспейсіз (бірақ соңғысы барлық жерде емес). Ертерек отырғызу кезінде тұқымдар шіріп кете бастайды. Нақты уақыт аймаққа байланысты өзгеруі мүмкін. Бұл сәуірдің бірінші жартысы да, мамырдың аяғында да болуы мүмкін.

Көптеген бағбандар астықты тікелей жерге отырғызады. Бірақ оларға алдын-ала дайындық қажет. Бұл өніп шығуға оң әсер етеді. Бұршақ тұқымдары 20-30 минут ішінде калий перманганатының ашық қызғылт ерітіндісіне немесе нұсқауларға сәйкес сұйылтылған кез-келген биологиялық фунгицидке батырылады. Содан кейін ол салқын ағынды сумен жуылады және 3-4 сағат ішінде ағаш күлінің немесе кез-келген дүкен биостимуляторының инфузиясында ұсталады. Содан кейін, отырғызу алдындағы түнде тұқымдар дымқыл шүберекке немесе майлыққа оралады. Соңғы кезең - топыраққа тікелей түсіру арқылы оларды бор қышқылының ерітіндісіне батырады (2-3 г / л).

Бұршақ тұқымын отырғызу алдында суландыру олардың өнуіне оң әсер етеді

Отырғызудан бір күн бұрын 4-8 см тереңдікте төсекте бороздар пайда болады.Топырақ неғұрлым жеңіл болса, тұқымдарды көму қажеттілігі соғұрлым күшті болады. Олардың арасындағы интервалдар бұта бұршақтары үшін кем дегенде 40 см, бұйра үшін 10-15 см артық. Көршілес өсімдіктер арасындағы қашықтық бірінші жағдайда - 15-20 см, екіншісінде - 25-30 см. Олар сумен көп мөлшерде суарылады, бөлме температурасына дейін қызады, калий перманганатының бірнеше кристалдары қосылады (ашық қызғылт түске дейін).

Егер таңдалған бұршақ сорттары бұйра ретінде жіктелген болса, торлыға орын ұсынуды ұмытпаңыз. Қарапайым опция - бұл олардың арасында көлденеңінен созылған бірнеше тік жолдармен бірнеше тік тіректер. Олардың ағаш болғаны жөн. Бұршақтар іс жүзінде пластмасса мен металды ұстай алмайды.

Бұйра бұршақтарды торлапсыз өсіруге болмайды

Әр «тесікке» 3-4 тұқым отырғызылып, оларды құм араласқан гумустың көмегімен себеді. Көшеттер пайда болмас бұрын, төсек пластикалық орамамен немесе қараңғы жабынды материалмен тығыздалады. Қара бұршақ тез өседі, 7-10 күннен кейін.

Бұршақ тұқымдары таяз жыртылған жерлерге отырғызылып, сумен жақсы төгілген

Баспана шығарылған кездегі түнгі температура 12ºС-тан төмен болмауы керек. Егер аяздың қатып қалу қаупі бар болса, егер тұқымдар өсіп кетсе, қашу қайтадан жабылады немесе төсектің периметрі бойында оттықтар отырғызылады. Тұқымдарды қатып қалудан қорғаудың тағы бір тәсілі бар, бұл тәжірибелі бағбандарға белгілі - өсімдіктер суық суға сұйылтылған Эпинмен (3 л ампула) себіледі. Әсер 8-10 күнге дейін созылады.

Эпин - ең көп таралған биостимуляторлардың бірі

Бейне: жерге бұршақ тұқымын отырғызу

Қара бұршақтың көшеттері сирек өседі. Бұл әдісті көбіне оны сатқан адамдар қолданады. Бұл нарықта өнім әлі жетіспейтін кезде, әдеттегіден 2-3 апта бұрын өнім алуға мүмкіндік береді. Сондай-ақ, бұршақ көшеттерін отырғызу мәдениетке өте қолайлы емес климаты бар аймақтарда ақталады. Бұл жеміс беру мерзімін ұзартуға мүмкіндік береді.

Төсекке бұршақ көшеттері тез пайда болады

Тұқым шымтезек шыныаяқтарына отырғызылады. Осылайша, трансплантациямен байланысты стрессті тамыр жүйесіне зиян келтірместен азайтуға болады. Кез-келген бұршақтар соңғысына өте жағымсыз әсер етеді. Көшеттер пайда болғаннан кейін шамамен бір айдан кейін топырақта отырғызуға дайын, ол кем дегенде 3-4 нақты жапырақтары болуы керек. Тұқым үшін жоғарыда сипатталған отырғызу алдындағы дайындық қажет.

Пайда болғанға дейін оңтайлы температура - 23-25ºС. Содан кейін ол 16-18ºС дейін төмендетіледі. Субстрат үнемі қалыпты ылғалды күйде ұсталады. Егер көшеттер тез өсіп кетпесе, екінші жапырақ фазасында олар кез-келген минералды азот тыңайтқышының әлсіз ерітіндісімен суарылады.

Қара бұршақты өсірудің көшет әдісі сирек қолданылады

Өсімдіктерді күту бойынша кеңестер

Өсіру үшін оңтайлы жағдайлар жасаған бұршақтар ерекше күтімді қажет етпейді. Басқа бақша дақылдары сияқты, ол үнемі егу мен төсектерді қопсытуды, уақтылы суаруды және тыңайтқышты қамтамасыз етуі керек.

Топырақты қопсыту топырақтың жақсаруына ықпал етеді

Өсімдіктерге арналған тағы бір қажетті рәсім - хиллинг. Бұл көшеттер 8-10 см биіктікке жеткенде жүзеге асырылады және екі аптадан кейін қайталанады. Бұршақтың жоғарыда орналасқан бөлігі айтарлықтай массивті. Егер бұл жасалмаса, өсімдіктер өз салмағының астында жерге түседі. Бұйра сорттары пайда болғаннан кейін шамамен бір айдан кейін торлыға байланған.

Қара бұршақ - ылғал сүйетін мәдениет. Тек кейбір заманауи сорттар ұзаққа созылған құрғақшылыққа көп зиян тигізбейді. Сонымен қатар, жиі суарудың да зияны бар - су тамырларда тоқтап, шіріктің пайда болуына себеп болады. Гүл өсіру кезінде және бұршақ пісетін кезде өсімдіктерді ылғалмен қамтамасыз ету әсіресе маңызды.

Қара бұршақ - бұл ылғал сүйетін мәдениет, бұл ересек өсімдіктерге де қатысты және тек пайда болған көшеттер

Процедура таңертең ерте немесе кеш батқан кезде, күн батқан кезде жүзеге асырылады. Күшті ыстықта өсімдіктерді қосымша бүрку немесе суару құмырасынан, сонымен қатар кешке құю пайдалы. Судың ең жақсы тәсілі - бұл табиғи жаңбырды елестетіп, шашырату. Судың температурасы - 18 ° С төмен емес. Егер ауа-райы тым ыстық болмаса, мезгіл-мезгіл жаңбыр жауады, әр 5-7 күн сайын бақшаны суару жеткілікті. Сыртта күн жылы болса, процедуралар арасындағы интервал 2-3 күнге дейін қысқарады. Немесе сізге күнделікті суару қажет болуы мүмкін.

Бір айға дейінгі көшеттер әр 3-4 күн сайын суарылады. Олар бес шынайы жапырақтарды құрғанда, суару қажетті минимумға дейін азаяды. Жаңа режимде ол гүлдену басталғаннан кейін ғана қалпына келтіріліп, әр өсімдік үшін норманы біртіндеп 0,5-0,7 л-ден 2-3 л дейін немесе 15-20 л / м / дейін арттырады.

Бұршақтарды суару арасындағы интервалдар көшедегі ауа-райына байланысты реттеледі

Сайтта тұрақты тұруға мүмкіндігі жоқ бағбандар үшін мульчирование пайдалы. Шымтезек, қарашірік, жаңадан шабылған шөптер топырақта ылғалды ұстап, арамшөптердің өсуіне жол бермейді.

Қара бұршақтар тыңайтқыштарға ризашылықпен кірістіліктің жоғарылауымен жауап береді. Әдетте бір мезгілде үш жоғарғы таңу өткізіледі. Бұл тіпті кеш пісетін сорттарға да жеткілікті.

Бірінші рет тыңайтқыштар пайда болғаннан кейін 25-30 күн ішінде қолданылады. Азот пен фосфор тыңайтқыштарының қоспасы, мысалы, суперфосфат және мочевина, 10 л суда 10-15 г сұйылтылған. Азотпен көрудің қажеті жоқ. Ұсынылған концентрацияның жоғарылауымен бұршақтар гүлдену мен бұршақтардың пайда болуына дейін белсенді түрде жасыл масса бере бастайды. Тағы бір теріс салдары - өсімдіктің иммунитеттің әлсіреуі.

Несепнәр, сондай-ақ құрамында азот бар тыңайтқыштар, ұсынылған дозалар мен тыңайтқыштар мерзімдерін қатаң сақтай отырып қолданылады.

Екінші жоғарғы байлау біріншіден кейін шамамен үш аптадан кейін жүзеге асырылады. Сіз бұршақты дақылдар үшін кез-келген күрделі дүкен тыңайтқыштарын пайдалана аласыз. Табиғи органикалық заттар да қолайлы - жаңа сиыр көңінің инфузиясы, құс тамыры, одуванчика жапырақтары, қалақай көктері. Қолданар алдында дайын өнімді сүзгіден өткізіп, 1: 8 қатынасында сумен сұйылту керек (және қоқыс шикізат ретінде пайдаланылса - 1:15).

Қалақай инфузиясы - табиғи және мүлдем тегін тыңайтқыш

Соңғы тыңайтқыш тағы үш аптадан кейін қолданылады. Пісетін бұршақтарға калий қажет. Бұл макроэлементтің табиғи көзі - ағаш күлі. Ол сабақтардың түбіне құрғақ түрінде құйылады немесе инфузия дайындалады. Сондай-ақ минералды тыңайтқыш - калий сульфаты қолайлы.

Бейне: қара бұршақты өсіру тәжірибесі

Қара бұршақтың зиянкестеріне көп көңіл бөлінбейді. Бірақ бірнеше ерекшелік бар. Өсімдіктерге үлкен зиян зиянды кесектер мен масштабтағы жәндіктерден болуы мүмкін.

Тұқымдарды моллюскалардан қорғау үшін сабақтың негізін инелер, құм және жер қабықтарының «тосқауылы» қоршайды. Сондай-ақ тұзақтар тиімді - ыдыстың төсегіне топыраққа көміліп, сырамен, кваспен, сумен сұйылтылған джем, туралған қырыққабат жапырақтары. Зиянкестерді жою үшін екпелер әр 10-12 күн сайын пияз немесе сарымсақ түйіршіктерінің инфузиясымен шашыратылады. Олар бұршақтарды масштабты жәндіктерден қорғайды. Сондай-ақ, онымен керосин немесе скипидармен малынған матаның немесе мақта матасының бөліктерін қою арқылы күресуге болады. Төсекті периметр бойымен өткір иісі бар шөптер мен гүлдер - аскөк, насыбайгүл, розмарин, шалфей, мариголдтар, лаванда сияқты заттармен қоршау пайдалы. Топырақ мезгіл-мезгіл темекі чиптері, ұнтақталған бұрыш, қыша ұнтағы араласқан ағаш күлімен себіледі.

Слю өсімдік өсімдіктерімен қоректенеді, жемістердің тесіктерін жейді

Әдетте, зиянкестердің жаппай енуіне жол бермеу үшін алдын-алу шаралары жеткілікті. Олармен күресу үшін химиялық заттарды қолдану өте жағымсыз - губкалар зиянды заттарды сіңіретін сияқты. Егер басқа әдістер қажетті нәтиже бермесе, Метта, Найзағай, Шламды жегіштер қождарға қарсы қолданылады, ал Ақтар, Фуфанон, Фосбетсид қождарға қарсы қолданылады.

Қотырдың айналасындағы маталар табиғи емес қызғылт-сары реңк алады.

Ең жиі кездесетін аурулар - мозаика, тамыр шірігі, антракноза, бактериоз, жапырақ тоттары. Біріншісі, заманауи құралдармен емделуге жатпайды. Рот көбінесе әуе бөліктерінде көрінеді, оның даму процесі қайтымсыз болғанда ғана. Екі жағдайда да, өсімдіктер тек инфекцияның көзін жоя отырып, сыртқа шығарып, күйдіре алады. Бұл жердегі субстрат дезинфекцияланып, 5% мыс сульфатымен құйылады.

Саңырауқұлақ ауруларының дамуына жол бермеу үшін калий перманганаты мезгіл-мезгіл суару үшін суға қызғылт түсті ерітінді алу үшін қосылады. Өсімдіктер ұнтақталған бормен немесе коллоидты күкіртпен ұнтақталған. Отырғызу алдындағы тұқымдар Триходермин, Алирина-В ерітіндісімен байланады. Табиғи белгілерді тапқаннан кейін фунгицидтер, ең алдымен, биологиялық шығу тегі қолданылады. Бұл препараттар адам денсаулығы мен қоршаған ортаға азырақ зиян келтіреді. Ең көп таралған - Строби, Бэйлетон, Байкал-ЭМ.

Фотогалерея: қара бұршақ үшін қауіпті аурулардың белгілері

Бағбаншылардың пікірлері

Бағалары бойынша мен қатты алаңдамаймын. Бір кездері маған бір бағбан ақ шөпті (дәнді) берді, сол кезден бастап мен тұқымымды жинап жүрмін. Вигна тұқымдары Yunnan сорттарын сатып алды, тек жылыжайда қалды. Бұйра спаржа бұталарды, әртүрлі түстерді сатып алады. Сары, күлгін және жасыл. Тіректерде ешқандай проблемалар жоқ, өйткені мен оны жыл сайын әр түрлі жерлерде қоршауға отырғызамын. Өткен жылы Фатима плюс бұршақ бұршақтарының өте сәтті әртүрлілігі кездесті. Бұл жемісті, дәмді және өте әдемі болды. Биыл мен оны гараждың қабырғасына, ауланың безендіруі ретінде отырғызғым келеді, ал сәндік қабырға бойымен грильмен бұралсын.

Света-нск

//forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=463728&start=45

Бұйра бұршақтарының алуан түрлерінен маған Мавритандықтар ұнады. Егер сіз сағынып қалсаңыз, онда подшипниктер қатайып кетеді. Бірақ өте қатты және күшті өсімдіктер.

Диетолог

//www.forumhouse.ru/threads/30808/page-59

Міне, бүйрек пен кинди - проблемасыз керемет бұршақ. Қарапайым, бұталы, кез-келген жерде (шахтада) өседі, оларды сидераттар ретінде пайдалануға болады. Олардан кейін арамшөптер төсекден кетеді. Тақырыпта Азуки, Лиманың суреттері болды - олар менімен бірге жүрмеді, олар өте нәзік болды. Лима бұйра тәрізді.

Гггалина

//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=193.60

Биыл спаржа бұршақтары сәтті болды (алайда, бұрынғыдай), ол менімен бірге өскенді жақсы көреді. Қара опалдың әртүрлілігімен таң қалдырады - ертеде, шыбықтар ұзын, көп, майлы. Оған тікелей ғашық болыңыз.

Тусжа

//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=18933&st=640

Өткен жылы Supernano бұталы бұршақтарын егдік. Көлемі өте аз, бірақ өнімділік, талғамға қуантады.

Лиароза

//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=18933&st=328

Өткен жазда Preto қара бұршақ (тасбақа) өсті. Маған талғам қатты ұнады. Әрине, мен көбірек отырғызамын.

Олдри

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1820&page=19

Латын Америкасындағы диетаның ажырамас бөлігі болып табылатын қара бұршақ біртіндеп басқа елдерде танымал бола бастады. Ресейлік бағбандар да онымен танысады, олардың көпшілігі ерекше экзотизммен тәжірибе жасауды ұнатады. Қара бұршақ ядросы өте пайдалы және пайдалы. Егінді күтіп-баптауды қарапайым деп айту мүмкін емес, бірақ тіпті тәжірибесі жоқ бағбан да жақсы егін жинай алады.Оның көптеген түрлері мен сорттары, соның ішінде Ресейде өсірілгендер бар. Олар жергілікті климаттық жағдайларға бейімделеді. Әрине, егер сіз қаласаңыз, әркім өз қалауына қарай әр түрлі болады, олардың бәрінің сөзсіз артықшылықтары бар. Сонымен қатар, олардың көпшілігі сайтты безендіретін өте сәнді көрінеді.