Түпнұсқалық киви жемістері өзінің керемет талғамы, керемет хош иісі, жоғары дәрумені, керемет тасымалдануы және бірнеше ай бойы ұзақ сақталуы үшін өте жоғары бағаланады. Бұл пайдалы және қарапайым өсімдік Ресей мен Украинаның оңтүстік аймақтарының бақтарында керемет сезінеді. Сіз оны жабық жағдайда немесе жылыжайда өсіре аласыз.
Киви - қытай актинидиясы
Киви - Актинидтер тұқымынан шыққан қытай актинидиясының жемістерінің коммерциялық атауы. Табиғатта қыста жапырақтары бар бұл үлкен ағашты жүзім Қытайдың оңтүстігінің субтропикалық ормандарында өседі. Табиғатта қытай актинидия сойғыштары ұзындығы 10 метрге жетіп, ағаштардың басына көтеріледі.
Кивидің үлкен жапырақтары өте ерекше және тартымды көрінеді. Бұл лиана көптеген көлеңкелер береді, оңтүстік аймақта аулаларды, перголалар мен арбаларды абаттандыру үшін жақсы.
Киви - үлкен жапырақтары бар жапырақты лиана
Киви жемісі - сәл шашты қоңыр түсті терімен жабылған шырынды жидек, оның астында дәмді және хош иісті целлюлоза жатыр. Пиллинг өрескел және тамаққа қолданылмайды, тек жемістердің қабығы жеуге жарамды. Киви тұқымдары өте кішкентай және көп, олар жеген кезде сезілмейді, сондықтан бұл жемісті тазарту кезінде оларды алып тастаудың қажеті жоқ. Жемістер сопақша, тауық жұмыртқасынан сәл үлкенірек, салмағы 100-150 грамм.
Киви жемісі тауық жұмыртқасынан сәл үлкен
Киви жемістерінің целлюлозасы әдемі ашық-жасыл түске ие, көптеген сорттарда ол толық піскен кезде де жасыл болып қалады, дегенмен жақында сары денесі бар сорттар пайда бола бастады. Піскен жемісті піскен жемістен ажырату өте оңай:
- піскен жемістерді жанасуға қиын
- піскен жемістер жұмсақ болады, ал оның денесі мөлдір болады.
Ұзақ қашықтықта ұзақ уақыт сақтау және тасымалдау кезінде киви жемістері әлі жетілмеген кезде аздап жетілмеген болады. Толығымен піскен жұмсақ жемістер бірнеше күн бойы сақталады, тіпті тоңазытқышта.
Сатып алынған кивидің қатты жемістерінің тезірек пісіп жетілуі үшін оларды бірнеше піскен алма сияқты пластикалық пакетке салып, сөмкесін байлап, бөлме температурасында 3-5 күн көлеңкеде қалдыру керек.
Киви - бұл субтропикалық елдердегі маңызды коммерциялық жеміс дақылдары
Қытайлық актинидиа ежелгі уақыттан бері көптеген жергілікті сорттар пайда болған Қытайдың және көрші Оңтүстік-Шығыс Азияның бақтарында өсірілді. Бірақ бұл жеміс дақылының әлемдік коммерциялық маңызы мен халықаралық танымалдыққа өткен ғасырда, қытайлықтардың ескі сорттары Жаңа Зеландияға әкелінген кезде ғана ие болды. Шығыс шығыс лиана Жаңа Зеландия жерінде жақсы тамыр жайып, жергілікті селекционерлер үлкен жеміс-жидектермен сорттар шығара алды, олардың ілгерілеуі үшін коммерциялық атауы «Киви» (Жаңа Зеландияның танымал символы болып табылатын ерекше ұшпайтын құстың құрметіне) ойлап табылды.
Қазіргі заманғы ірі жемісті қытай актинидиясының түрлері жабайы ата-бабаларынан ерекшелену үшін көбінесе бөлек түрінде - дәмді актинидиамен ерекшеленеді.
Үлкен жемісті киви сорттары (фотогалерея)
- Киви Эббот
- Киви Бруно
- киви кивалди
- киви монты
- киви хайвард
- киви Эллисон
Үлкен жемісті киви сорттарының негізгі сипаттамалары (кесте)
| Атауы | Пісетін кезең | Жеміс мөлшері |
| Хэйвард | Кеш піседі | 80-150 г. |
| Кивалди | Кеш піседі | 75-100 г. |
| Монт | Маусымның ортасы | 50-80 г. |
| Аббот | Маусымның ортасы | 45-65 г. |
| Бруно | Ерте піседі | 50-70 г. |
| Эллисон | Ерте піседі | 40-60 г. |
Киви өнеркәсіптік мәдениеті аймақтар
Қазіргі уақытта киви - Жаңа Зеландияда, АҚШ пен Оңтүстік Американың субтропикалық аймағында, Қытайда, Жапонияда, Оңтүстік Еуропаның көптеген елдерінде ең маңызды коммерциялық жеміс дақылдары болып табылады.
Италияда көптеген киви жемістері өсіріледі. Менің бірнеше итальяндық фермерлермен, осындай плантациялардың иелерімен сөйлесуге мүмкіндік алдым. Олардың пікірі бойынша, киви мәдениеті сол жерлерге арналған дәстүрлі жүзіммен салыстырғанда аздау және тиімдірек: кивиде зиянкестер мен аурулар дерлік жоқ, сондықтан еңбек сіңіретін пестицидтер мүлдем қажет емес, дақыл экологиялық таза және ұзақ сақталады. Киви отырғызу үшін, жүзімдіктер сияқты, сіз тау бөктеріндегі және тау бөктеріндегі ыңғайсыз жерлерді қолдана аласыз, ал тіректердің дизайны жүзімнен мүлдем өзгеше емес.
Көптеген елдердегі киви плантациялары жүзім алқаптарын сәтті кесуде
Киви Ресейдің оңтүстік бөлігінде жақсы өседі: Кавказдың Қара теңіз жағалауында, Қырымда, Дағыстанның оңтүстігінде. Қырымның оңтүстік жағалауында, Сочи мен Краснодарда киви баспанасыз қысты сәтті өткізеді, қыста лиананың солтүстік аймақтарында тіректерді алып тастап, жерге төсеу керек.
Ялтада киви қалай өседі (видео)
Сіз Украинаның Қара теңіз аймақтарында киви өсіре аласыз. Сәтті жемісті әуесқой екпелері Закарпатияда да бар. Киевте қытай актинидиясы кейде сәтті жылдары жемісін береді, бірақ аязды қыста айтарлықтай қатып қалады. Беларуссияда және орталық Ресейде киви өсіру тек жылыжай жағдайында мүмкін.
Шағын киви дегеніміз не
Соңғы жылдары көптеген бақша питомниктері актинидианың басқа түрлерінің көшетіне тұтынушылық сұранысты арттыру үшін «мини-киви» атауын қолданады:
- актинидиа аргументі,
- актинидия мақсатты,
- aktinidia colomictus.
Қытай актинидиясымен салыстырғанда бұл түрлер әлдеқайда қысқы-төзімді, әсіресе colomictus actinidia, ол Мәскеу облысында, Сібірде және Оралда да баспанасыз өседі және жеміс береді. Олардың жемістерінің мөлшері кивиге қарағанда әлдеқайда аз, бірақ олар дәмі мен қоректік заттары жағынан олардан кем түспейді.
Мини-киви түрлері (фотогалерея)
- Мини-киви - кішкентай жемісті актинидия түрлерінің коммерциялық атауы
- Дәлелдің актинидиясы - мини-кивидің ең үлкені
- Actinidia Pururea ерекше ерекше ашық түсті жемістерге ие
- Колитикалық актинидиа - мини-кивидің ең қысқы қаттылығы
Менің Орта Волгадағы бағымда көптеген жылдар бойы Colomict actinidia жүзімі жеміс беріп келеді, ол жыл сайын тамыз айының соңында шынайы дүкен кивиі сияқты дәмі мен хош иісі бар жүзім мөлшерінде орташа мөлшерде жидектер береді.
Киви гүлдері мен жемістері
Киви, актинидияның барлық басқа түрлері сияқты, екіжақты өсімдік. Ерлер мен әйелдер гүлдері әртүрлі көшірмелерде орналасқан. Өсімдіктің жынысын тек гүлдену кезінде анықтауға болады. Тұқымнан шыққан жүзім бұталары мен бұтақтарынан өсірілген тұқым себілгеннен кейін 5-7 жылдан кейін, 3-4 жыл бұрын гүлдейді.
Әйелдер киви гүлдері шағын топтарға бөлінеді.
Әйелдер киви гүлдері шағын топтарға бөлінеді. Олар ақ немесе сәл кілегейлі түсті. Әрбір аналық гүлдің ортасында жұлдызша тәрізді стигма бар үлкен зиянкестер анық көрінеді. Оның айналасындағы стамендер дамымаған, сондықтан өзін-өзі тозаңдандыру мүмкін емес.
Киви гүлінің ортасында пистолет айқын көрінеді, ал стамендер дамымаған
Егер бір уақытта өсімдікте тым көп әйел гүлдері пайда болса және сәтті тозаңданса, онда олардан өсетін жемістер аз болады. Әсіресе үлкен жемістерді алу үшін, аналық бездер пайда болғаннан кейін көп ұзамай олар артық мөлшерін алып тастайды.
Ер гүлдері киви жемістерін құрмайды, бірақ оларды тозаңдандыру үшін қажет
Ақшыл ер киви гүлдері бір педунжайда бірнеше бөліктен тұрады. Киви аралар мен басқа да жәндіктермен тозаңдандырылады, сондықтан гүлдер өте мелифирленген. Еркек гүлінің ішінде тозаңы бар көптеген стамендер анық көрінеді, ал пестулалар дамымаған және жұлдызша жоқ.
Киви ерлерінің гүлдерінде тозаңы бар көптеген стамендер бар, ал пестлалар дамымаған
Сочиде киви мамырдың екінші жартысында гүлдейді, жемістер қазан айының ортасынан желтоқсан айының басына дейін піседі. Қолайлы ауа-райы жағдайында жеміс беру жыл сайын болады, бірақ суық қыста гүл бүршіктері өліп кетуі мүмкін, ал көктемде оралған аяздардан гүлдер мен бүршіктер жиі зақымданады.
Ашық жерде киви өсіру ерекшеліктері
Тозаңдандыру үшін әйел жеміс сорттарының әр 10 өсімдіктеріне (Хайвард, Кивальди, Монти, Бруно, Эббот, Эллисон, ...) киви отырғызған кезде еркек тозаңдандыратын сұрыптардың кем дегенде 2 өсімдігі отырғызылуы керек (Матуа, Томури, ...). Отырғызу кезінде көшеттер арасындағы қашықтық кем дегенде 2-3 метрді құрайды.
Киви өсіру үшін сізге қолдау керек. Әдетте торлы ағаш көшет отырғызар алдында орнатылады. Тіректің биіктігі 2-2,5 метрді құрайды, тіректер арасындағы қашуды байлау үшін күшті сым көлденеңінен 1-3 қатарға созылады. Қалыптастырушы кесу қалыңдатылған, әлсіз және тым ескі қашу кесіп, егін жиналғаннан кейінгі күзде жүзеге асырылады.
Киви өсіру үшін тіректер тіректерден жасалынған және олардың арасында сым бар
Қытайлық актинидиа ауа мен топырақтың жоғары ылғалдылығын қажет етеді, сондықтан екпелер үнемі суарылады. Кішкентай бақшаларда бақытты оңтүстік күн сәулесінен қорғау үшін өсімдіктерді жеңіл жартылай көлеңкеде отырғызуға болады. Бөрене немесе ашық веранда жанында киви отырғызу ыңғайлы, сіз жасыл жапырақтардан әдемі көлеңкелі шатыр аласыз.
Баспанасыз, ересек киви өсімдіктері қысқа мерзімді аязға -15 ... -17 ° C-қа төтеп береді, жас үлгілер -10 ° C кезінде де қатты зақымданады.
Қыстың қатты аязы болатын аймақтарда қыстың жақсы болуы үшін киви лианаларын қыста қосымша жабуға болады:
- Өсімдіктің жанындағы жерді шырша бұтақтарымен немесе пластикпен жабыңыз, жүзім топыраққа тиіп кетпес үшін.
- Жүзімді тіректерден алып тастап, қақпағына салыңыз.
- Жоғарғы жамылғысы шырша бұтақтарымен немесе қамыс төсеніштерімен.
- Оқшаулағыш материалды пластикалық орамамен жабыңыз, шеттерін кірпішпен бекітіңіз немесе жерге себіңіз.
Аяздан қорғау үшін кивиді қыста паналауға болады
Ұзақ еріген жағдайда, баспаналар желдетілуі керек. Көктемде баспана алынып, жүзім торлы торға байланады.
Үйде киви өсіру
Егер сіз қаласаңыз, кивиді аула септігі ретінде өсіруге тырысуға болады, бірақ бұл жерде ерекше мағынасы жоқ:
- жеміс беру бір уақытта гүлдейтін ерлер мен әйелдердің болуын талап етеді (тозаңдандыру жұмсақ щеткамен қолмен жүргізіледі);
- киви - көп орын алатын үлкен жүзім;
- гүлдену бүршіктерін қалыптастыру үшін шамамен + 5 ° C температурада салқын қыстау қажет;
- Гүлдену кеш тұқым себуден кейін 5-7 жылдан кейін пайда болады, ал көшеттердің жынысын тек гүлдену кезінде анықтауға болады.
Егу үшін дүкенде сатып алынған киви жемістерінің тұқымдарын пайдалануға болады:
- Толық піскенге дейін жылы бөлмеде жемістерге қарсы тұрыңыз (жұмсақ, мөлдір ет болуы керек).
Піскен киви жемістерінің тұқымдарын егуге пайдалануға болады.
- Тұқымдарды целлюлоза ішінен таза суда жуыңыз.
- Жақсы жуылған тұқымдарды бір апта ішінде дымқыл шүберекпен + 20 ° C температурада жібітіп, кебуге жол бермейді.
- Содан кейін борпылдақ топырақ қоспасына шамамен 5 миллиметр тереңдікке себіңіз, абайлап сәл жылы су құйыңыз.
- Өсімдікті + 20 ... + 25 ° C температурада ұстаңыз, пайда болғаннан кейін күн сәулесі түсетін ашық терезеге қойыңыз.
Жабық кивиді күтіп ұстау жерді кәстрөлде кептіруге жол бермей, тұрақты сумен үнемі суарудан тұрады (жазда көбірек суару керек, қыста аз жиі суару), апта сайын жапырақтарды аздап жылы бүрку сумен шашырату және көктемде жыл сайынғы трансплантациялау. Кастрюльге өрмелеу өсінділері үшін қалың оқшауланған сымнан жасалған рамка бекітілген.
Үйде киви қалай өсіруге болады (видео)
Пікірлер
Киви - салқын қыстауды қажет ететін көпжылдық өсімдік.
Одина//forum.homecitrus.ru/topic/56-kivi-aktinidiia-kitajskaia-doma-i-na-balkone/
Киви минус 10-да қата бастайды.
Маруссия//forum.homecitrus.ru/topic/21374-vyraschivaem-kivi-aktinidiiu-kitajskuiu-v-otkryto/
Мен жүзімді де, жапқышты да жабамын ... Мен жүзім мен кивидің қысқы төзімділігінде айырмашылықты байқамадым. Жалғыз минус - бұл киви жүзімге қарағанда біршама ертерек оянады, яғни мұздату ықтималдығы әлдеқайда жоғары.
Алексей Ш.//forum.vinograd.info/showthread.php?t=3289
Қытайлық актинидиа - бұл нағыз киви! Киев ботаникасында ол өседі, тіпті кейде өз жемісін береді
Света2609//www.forumhouse.ru/threads/125485/
Киви - бұл жұмсақ субтропикалық климаты бар аймақтар үшін жемісті дақыл. Қара Жер аймағы сияқты солтүстік аудандарда қыста баспана жүзімді аяздан қорғауға көмектеседі. Киви тіпті мұқият баспана жағдайында қыстамайтын орталық Ресейде, актинидияның басқа түрлері қыстың жоғары төзімділігімен жақсы өседі, ал нағыз кивиге қарағанда кішкентай, бірақ дәмді және пайдалы жемістерден кем болмайды.
